Химия п?ніне арнал?ан "Спирттерді? ?олданылуы" та?ырыбында?ы ашы? саба?

Спирттердің қолданылуы

• органикалық еріткіштер, полимер өндірісінде, дәрі-дәрмек, бояғыш заттар

Метанол СН 3 ОН

өндірісте формальдегид, полимерлер,бояғыш заттар, фармацевтік препараттар алу үшін қолданады.

• Используют как растворитель. В последнее время метанол рассматривают как перспективное моторное топливо. Большие объемы метанола используют при добыче и транспорте природного газа.

Этанол С 2 Н 5 ОН

• дәрі-дәрмек, зарарсызданғыш зат ретінде медицинада, бояу, синтездік каучук.....
• Используется в качестве растворителя. Кроме того, этанол – основной компонент всех спиртных напитков, его широко применяют и в медицине как дезинфицирующее средство.

Бутанол C 4 H 9 OH

• синтетикалық жуғыш заттар, май еріткіштер
• Используют как растворитель жиров и смол, он служит сырьем для получения душистых веществ. В шампунях он используется как компонент, повышающий прозрачность растворов.

Бензиловый спирт С 6 Н 5 –CH 2 –OH

• парфюмерияда,антисептикалық қасиеті, косметикада.
• Он обладает антисептическими свойствами, в косметике он используется как консервант кремов, лосьонов, зубных эликсиров, а в парфюмерии - как душистое вещество.

Глицерин HOCH 2 –CH(OH)–CH 2 OH

• косметикалық препараттардың құрамы, тау-кен жұмыстарында қопарғыш зат.
• Является компонентом многих косметических препаратов.

• Нитроглицерин– основной компонент динамита, применяемого в горном деле и железнодорожном строительстве в качестве взрывчатого вещества.

Этиленгликоль HOCH 2 –CH 2 OH

• пластмасс өндірісінде, маталарды бояғыш зат ретінде, жеңіл өнеркәсіп.

Многоатомные спирты

• Ксилит НОСН 2 –(СНОH) 3 –CН 2 ОН сорбит НОСН 2 –(СНОН) 4 –СН 2 OН

тәтті дәмді, тамақ өнеркәсібінде қанттың орнына кондитерлік өнімдерге қант ауруымен ауратын ауру адамдарға.

имеют сладкий вкус, их используют вместо сахара в производстве кондитерских изделий для больных диабетом. Сорбит содержится в ягодах рябины и вишни.

Экспериментальные задачи в органической химии

• 1 группа – Определение непредельных органических соединений.
• 2 группа – Определение карбоновых кислот.
• 3 группа– Определение белков, действие этанола на белки .

Определение непредельных органических соединений

Раствор Br 2

KMnO 4

Обесцвечивание растворов

Качественные реакции: определение карбоновых кислот

Лакмус в кислотной среде - красный

Универсальная индикаторная бумага

Качественная реакция определения белков. Действие этанола на белки.

Разрушение структуры белка

C 2 H 5 OH

HNO 3