Сельское хозяйство-вторая ведущая отрасль мирового хозяйства

Сельское хозяйство – вторая ведущая отрасль материального производства

Тихонова Л.Я. МБОУ «Лицей №3» г.Прохладный, КБР

Значение отрасли

Обеспечивает население земного шара продуктами питания, способствует сохранению жизненных сил человека, который непосредственно участвует в создании материальных благ

География сельского хозяйства мира

АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС – объединяет все отрасли хозяйства, принимающие участие в производстве сельскохозяйственной продукции и её доведения до потребителя.

В СОСТАВЕ АПК ВЫДЕЛЯЕТСЯ ТРИ ОСНОВНЫХ ЗВЕНА:

Отрасли, обеспечивающие развитие комплекса

Сельское хозяйство

ЦЕНТРАЛЬНЫМ ЗВЕНОМ АПК ЯВЛЯЕТСЯ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО:

ЖИВОТНОВОДСТВО

Отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Картосхема сельского хозяйства

География сельского хозяйства мира.

Сельское хозяйство – вторая по значимости после промышленности отрасль материального производства. О масштабах современного мирового сельского хозяйства говорят следующие данные:

- около 50 % экономически активного населения мира занято в сельском хозяйстве, это 1,3 млрд. человек (вспомните количество занятых в мировой промышленности);

• в мировом валовом продукте доля сельского хозяйства составляет около 10 % (вспомните, а какова доля промышленности в мировом ВП);

Однако, темпы роста мирового сельского хозяйства в последнее время очень сильно замедлились. Если в 1970 гг. доля сельскохозяйственной продукции в мировом экспорте составляла 20 %, то в конце 1990 гг. цифра упала до 10 %.

Доля занятых в сельском хозяйстве в разных странах (в % от всего занятого населения)

СТРАНА

США

ЗАНЯТЫХ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

СТРАНА

Канада

3 %

ЗАНЯТЫХ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Россия

Польша

4 %

25 %

14 %

Китай

Танзания

60 %

85 %

Проанализируйте карту. В какой группе стран преобладает доля занятых в сельском хозяйстве?

В развивающихся странах более 30% экономически активного населения занято в сельском хозяйстве. Сопоставьте эту карту с политической картой мира и отметьте страны в которых доля занятых в с/х превышает 80 %.

Цифры и факты

• Во всем мире в отрасли занято около 1,3 млрд. человек.
• Крупнейшие производители с/х продукции: Китай – более 11 % мировой продукции; США – около 10 %; Индия – 7 %; Бразилия – 6 %.
• По производству аграрной продукции на душу населения лидируют: Греция, Швейцария, Дания, Финляндия, Норвегия.

Основные типы сельского хозяйства

• а) интенсивное земледелие с плодосменным севооборотом; б) интенсивное животноводство с заготовкой кормов; в) садоводство и огородничество.
• а) интенсивное земледелие с плодосменным севооборотом;
• б) интенсивное животноводство с заготовкой кормов;
• в) садоводство и огородничество.

Товарное сельское хозяйство

• а) плужное и мотыжное земледелие; б) пастбищное, кочевое, полукочевое животноводство; в) собирательство, охота, рыболовство.
• а) плужное и мотыжное земледелие;
• б) пастбищное, кочевое, полукочевое животноводство;
• в) собирательство, охота, рыболовство.

Традиционное потребительское сельское хозяйство

Основные типы сельского хозяйства

Экономически развитые

Постсоциалистические

Развивающиеся

Агробизнес включает производство сельскохозяйственной продукции и ее переработку, хранение, перевозку и сбыт, а также выпуск техники, удобрений, т. е. придает сельскому хозяйству индустриальный характер.

ТИПЫ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ТОВАРНОЕ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ

В ЭКОНОМИЧЕСКИ РАЗВИТЫХ

В РАЗВИВАЮЩИХСЯ СТРАНАХ

СТРАНАХ

Преобладает потребительское, малотоварное с/х, преимущественно растениеводческого направления. Представлен сотнями миллионов мелких и мельчайших хозяйств. Основными орудиями труда остаются деревянная соха, мотыга.

Преобладает товарное с/х, характер-но: высокий уровень механизации и химизации, внедрение микроэлектро-ники, автоматизации, использование новейших достижений селекции и ге-нетики.

В США один фермер «кормит» - 50 - 70 человек.

РЕГИОНЫ – ЛИДЕРЫ ПО ПРОИЗВОДСТВУ С/Х ПРОДУКЦИИ

Проанализируйте карту «Сельское хозяйство». Какие регионы мира являются лидерами по производству сельскохозяйственной продукции на душу населения?

США и Канада

Бразилия и Аргентина

Зарубежная Европа

Австралия

Япония

Сельское хозяйство и НТР

Углубление специализации

Интенсификация сельского хозяйства

Усиление разрыва в приоритетах развития АПК:

1) для «сытых» регионов – борьба за качество продукции («чистоту»);

2) для голодных регионов – за количество.

Расширение ирригации

Выведение новых скороспелых сортов зерновых культур

«Зеленая революция»

- это преобразование сельского хозяйства на основе современной агротехники. Она представляет собой одну из форм проявления НТР.

Широкое применение современной техники, удобрений и химикатов

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Растениеводство остается главной отраслью сельского хо-зяйства мира, так как играет важную роль в обеспечении населения Земли продовольствием, а некоторых отраслей промышленности сырьём.

В составе растениеводства выделяют несколько отраслей: - выращивание зерновых культур (зерновое хозяйство);

• выращивание сахароносных культур;
• выращивание масленичных культур;
• выращивание непродовольственных (технических) куль-

тур;

- выращивание плодовых культур.

Диаграмма. Мировое производство продовольственных культур.

Какая отрасль растениеводства лидирует по сбору продукции?

Какие культуры можно назвать «царицами» растениеводства?

ЗЕРНОВОЕ ХОЗЯЙСТВО

Первое место по значению принадлежит зерновым культу-рам, примерно 55% зерновых употребляют в пищу и 45% используют как фуражное зерно (корма для животных).

К числу зерновых относятся пшеница, рис, кукуруза, яч-мень, рожь, овес, сорго, просо. Наибольшие посевные пло-щади занимают три главные зерновые культуры: пшеница, рис, кукуруза (рисунок 1 показывает структуру посевных площадей зерновых культур в %).

Рис. 1. Структура посевных площадей

зерновых культур в %.

Страны – лидеры

Китай, США, Индия, Россия, Франция.

по производству пшеницы

Страны – лидеры

Китай, Индия, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам.

Страны – лидеры

15 % зерна поступает на мировой рынок. Главными экспортерами являются:

по производству риса

США, Канада, Бразилия, Мексика, Франция.

Канада, США, Аргентина, Австралия, Франция.

по производству кукурузы

Мьянма, Таиланд.

США, Франция, Канада.

САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Ассортимент сахароносных культур представлен только двумя культурами (рис. 2 и 3).

65%

- сахара производят из сахарного тростника

35%

- сахара производят из сахарной свеклы

Главные производители

Умеренный пояс

Субтропический пояс

• Франция
• США
• ФРГ
• Украина
• Россия

• Бразилия
• Индия
• Куба
• Китай
• Пакистан

Рис. 2. Сахарная свекла.

К числу главных экспортеров сахара относятся Бразилия, Таиланд, Австралия, Куба, Франция, Украина.

Рис. 3. Сахарный тростник.

НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ (ТЕХНИЧЕСКИЕ) КУЛЬТУРЫ

К техническим культурам относятся волокнистые культуры (хлопчатник, лён, сизаль, джут), гевея (источник натурального каучука), табак. Наибольшее значение имеет хлопчатник. Первое место по посевам и сбору хлопка занимают страны Азии, второе страны Америки, третье страны Африки (смотри карту). 70% мирового производства льна приходится на Россию и Белоруссию, джута – на Бангладеш. 85% натурального каучука дают страны Юго-Восточной Азии, особенно Таиланд, Индонезия и Малайзия .

Карта.

«Главные районы производства во-локнистых куль-тур и натураль-ного каучука в ми-ре».

ЖИВОТНОВОДСТВО

Современное животноводство очень разнообразно: оно вклю-чает разведение крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, буйволов, лошадей, ослов, мулов, а также птицеводство, пче-ловодство, шелководство. Главную роль играют три отрасли:

• разведение крупного рогатого скота;
• свиноводство;
• овцеводство .

Диаграмма. Структура производ-ства мяса в мире.

Таблица. Страны – лидеры по поголовью (млн. голов) :

Крупного рогатого скота

• Индия 210
• Бразилия 163
• США 102
• Китай 117
• Аргентина 52

Овец

Свиней

• Австралия 130
• Китай 130
• Индия 57
• Иран 52
• Нов. Зеландия 48

• Китай 470
• США 56
• Бразилия 37
• ФРГ 24
• Россия 20

Сельское хозяйство и окружающая среда

• По мере увеличения удобрений на 1 га пашни урожайность сначала растет очень быстро, но после достижения определенного предела этот рост прекращается.

• 1/3 попадающих на поля удобрений смывается талыми и дождевыми водами в водоемы и водотоки, при этом азотные удобрения разлагают органическое вещество гумуса и истощают почвы; избыток нитратов и фосфатов приводит к снижению качества продуктов питания людей, способствуя распространению малокровия и канцерогенных заболеваний.

• В водоемах химические удобрения вызывают процесс переобогащения их питательными веществами, которые ассимилируются водными растениями, ухудшая качество воды (потеря кислорода и насыщение сероводородом).

• Массовое применение ядохимикатов – инсектицидов, пестицидов, гербицидов, дефолиантов опасно в силу косвенного воздействия на живые организмы, т. к. обладают способностью накапливаться в организме по мере продвижения по пищевой цепи, вызывая нежелательные побочные эффекты и даже генетические нарушения.