«В гостях у бабушки Гульнары»

Конспект ОУД для детей 2 младшей группы

«В гостях у бабушки Гульнары».

Цель. Познакомить детей с традицией татарского народа приемом гостей. Закрепить правила поведения в гостях.

Формировать основы культуры поведения в рамках соблюдения национальных культурных традиций. Уметь применить полученные знания в практической деятельности.

Закрепить правила подвижной игры.

Развивать интерес к национальной культуре, языку, традиции гостеприимства татарского народа.

Развивать память, интерес, речь.

Воспитывать у детей доброжелательное отношение к народностям, проживающим в Казахстане.

Словарная работа: «Кунак аши - кара карше», «Гостевое угощение взаимное»

Бик зур рэхмэт - большое спасибо, исэн булыгыз - будьте здоровы.

Билингвальный компонент: коп рахмет – большое спасибо, здравствуйте- сәлеметсізбе, сауболыныз - досвидания.

Ход.

Воспитатель.

- Дети, вы любите ходить в гости?

- Часто ли вас приглашают?

- Хорошо ли вас принимают?

- Сладко ли угощают?

- А как вести себя надо в гостях, вы знаете?
- Давайте вспомним, правила поведения в гостях. Қонақтағы жүріс тұрыстық ережесі.

Дети. Нельзя садиться, пока не сядут старшие.

Если в комнату вошёл старший или девочка, нужно встать и уступить место. Себе принести другой стул.

Нельзя: сидеть, развалившись, класть ногу на ногу, держать руки в карманах – это и не красиво и не вежливо.

Нельзя громко разговаривать. Перебивать говорящего человека.

Воспитатель. Сегодня мы с вами отправимся в гости к бабушке Гульнаре. У нее дома все устроено так, как было еще во времена ваших пра­прабабушек, и мы узнаем, как жили тогда люди, как они встре­чали гостей.

Дети отправляются в гости на воздушных шариках. Звучит шум ветра, дети закрывают глаза. Воспитатель надевает жилет и повязывает платок.

Звучит татарская народная музыка.

Бабушка Гульнара встречает гостей у порога, здоровается и говорит: - Исэнмесез, ребята. Минем исемем Гульнара. Меня зовут бабушка Гульнара.

- Давайте поздороваемся на татарском языке.

Дети здороваются исэнмесез, сәлеметсізбе.

Бабушка Гульнара. - Татары многочисленный народ, и поэтому татары живут не только в Татарстане, но и в Казахстане.

- У татар для приема гостей существуют обычаи. Даже если в доме открыта дверь, а гость и хозяева хорошо знают друг друга, пришедший все равно, не может запросто взять и войти внутрь. Он должен постучать или позвонить и дождаться ответа. Если в гости пришёл пожилой человек, то ему целуют руку и дети, и хозяева, а если визитер моложе хозяев дома, то руку целует он.

Согласно обычаям гость должен снять обувь перед входом в жилое помещение, а кто-то из домочадцев, пока он в доме, вычищает ее и выбирает для нее удобное место.

Гостем занимается хозяин, гостьей – хозяйка. Повернуться к гостю спиной считается плохим тоном, поэтому тот, кто сопровождает его в дом идет боком, чтобы избежать этого. Проведя посетителя в дом, его провожают в самое просторное помещение, усаживают на почетное место.

Бабушка Гульнара приглашает детей подойти к столу и присесть на скамейки.

- По древнему татарскому обычаю в честь гостя расстилалась праздничная скатерть и на стол выставлялись лучшие угощения - сладкий чак- чак, щербет, липовый мед, и, конечно, душистый чай.

- Хочу показать вам картинки, посмотрите внимательно и скажите что здесь лишнее.

Дидактическая игра «Что лишнее?».

-Блины, баурсаки, чак – чак, поднос.

Русская изба, юрта, украинская изба, чашка с чаем.

Балалайка, домбра, одежда, гармонь.

Дети рассматривают картинки, называют лишнюю и поясняют свой ответ.

- «Негостеприимный человек – неполноценный» - считалось у мусульман. У татар гость не выйдет из дома, не попробовав сытные и разнообразные блюда. Каждый путешественник, отведав татарскую кухню, запоминает этот вкус навсегда.

- Гостеприимность востока передается от отца к сыну. Мусульмане не просто угощают гостей, они засыпают его подарками и ждут того же в ответ. Народ говорит такие слова «Кунак аши -кара карше», что переводиться, как «Гостевое угощение взаимное».

- Согласно адабу - исламской этике - любая еда начиналась с мытья рук. Есть правила, обязательные во время еды: "За стол садись сразу же, как только подадут еду, не заставляй себя ждать.

Ешь правой рукой, если за столом собрались почтенные люди, не тяни к еде руку раньше них - это невоспитанность. В умеренной еде большая польза».

- За стол первым усаживается гость, и только после него это делают хозяева.

Бабушка Гульнара. У разных народов по разному присаживаются к столу. Японцы садятся на подогнутые ноги. Давайте также сядем на палас. Казахи, узбеки садится по турецки. Давайте покажем.

Русские, татары обыкновенно, на стулья. Дети садятся на стульчики.

- Хозяева по закону гостеприимства не прикасаются к еде, ожидая гостя, он приступает к трапезе первым.

Бабушка показывает обычаи. - Если подавая кофе, чашечку располагают ручкой к гостю, это означает, что его рады видеть, но если, же ручка направлена от гостя, значит, его не уважают и его визиту в этом доме не рады.

- Проявлением неуважения является наполненный до краёв чай. По сложившейся традиции уровень уважения зависит от количества налитого чая: чем меньше чая в вашей кружке, тем лучше к вам относятся.

- Татары издавна очень внимательны, заботливы и вежливы по отношению к гостям. Стараются накрыть со вкусом стол, обильно угостить различными блюдами.

"Если нет угощения, приласкай гостя словом" и "Если угощают, пей даже воду", — учат татарские народные пословицы.

- Когда за столом ведётся не спешная беседа, можно и в игру поиграть.

Подвижная игра «Габдулла».

Играющие, взявшись за руки, делают круг. Выбирают водящего — Габдулла. Он становится в центре круга. Дети говорят:

Ты в середине мы вокруг

Кружимся Габдулла

Что ты ни захочешь вдруг

Повторим мы Габдулла

С последними словами водящий делает какое-нибудь движение. Все должны повторить его. Затем водящий выбирает ведущего из детей вместо себя. 

Дети присаживаются на лавочки.

- После приёма пищи не вставали из-за стола, пока старший не читал короткую молитву. У татар не покидают дом сразу после окончания застолья. Когда настает время уходить, гость сообщает об этом, хотя, прощание затягивается.

 - Больше всего поражает в татарском гостеприимстве это то, что "Гостя по обычаю принимает вся деревня. Он должен переходить из семьи в семью, даже если это длится, целую неделю!"

О гостеприимстве татарского народа слагают легенды.

Поэтому еще не так давно, путешествуя на большие расстояния, люди даже не брали еду, потому что знали - будут накормлены в любом доме, куда они заглянут.

Работа с картинками.

Бабушка Гульнара . - Ребята, вы знаете правила, которые нужно соблюдать при приёме гостей? (Да).

- Тогда расскажите о них с помощью картинок. Давайте мы оформим их в книгу, и вы познакомите с ними других детей вашего детского сада.

1). Самый удобный день для сбора гостей - пятница или суббота: на следующий день вы сможете привести в порядок квартиру, отдохнуть

2). Друзей, следует пригласить заранее. Можно заранее позвонить или заблаговременно послать приглашение.

3). Если кто-то пришел к вам впервые, сначала покажите гостю, где можно привести себя в порядок, вымыть руки и т. д.

4). Стоит заранее подумать о том, какое количество гостей вы можете принять.

5). Хозяин об угощении должен позаботиться заранее, чтобы с приходом гостей хватило времени спокойно посидеть со всеми за столом, побеседовать и повеселиться.

6). С приходом гостей следует выключить радио или телевизор и целиком посвятить себя гостям.

7). Некрасиво, если у вас гости, вести длинные разговоры по телефону.

- Дети, вас уже наверное заждались в вашем детском саду, нам пора прощаться.

- Существует у татарского народа такая традиция, когда гости уходят, то через них обязательно передают гостинец для домашних. Гость и хозяева на прощание обмениваются лучшими пожеланиями, но по традиции гостя еще некоторое время сопровождают и только затем окончательно прощаются.

Дети произносят бабушке пожелания.

Она даёт им в дорогу гостинец.

Бабушка. Бик зур рэхмэт - большое спасибо, исэн булыгыз - будьте здоровы.

Дети. - Коп рахмет, сауболыныз.

Дети закрывают глаза и на воздушных шарах возвращаются в сад.

Рефлексия.

Воспитатель. Молодцы ребята, вот и подошло к концу наше путешествие.

-У кого мы побывали в гостях?

- О традициях какого народа мы узнали?

- С какой традицией вы познакомились?

Литература.

1. http://www.nmosk-lib.ru/news/virtualnye-vystavki/

2. http://www.tatworld.ru/

3. http://krimea.info/narody-kryma/gostepriimstvo-krymskix-tatar-obychai-i-tradicii