Технологическая карта организованной учебной деятельности по естествознанию "Как хлеб на стол пришёл"

Іс - әрекет кезендері

Этапы деятельности

Тәрбиешінің іс - әрекеті

Действия воспитателя

Балалардың іс - әрекеті

Действия детей

Мотивациялық - танымдық

Мотивационно - побудительный

Круг радости «Мечта»

- Ребята, у каждого человека, будь он большой или маленький, есть мечта. Ведь если верить в свою мечту, то она обязательно сбудется.

Воспитатель загадывает загадку:

Отгадать легко просто

Мягкий, пышный и душистый

Он и чёрный, он и белый

А бывает подгорелый

Правильно - это хлеб. Как гласит пословица «Хлеб наше богатство - береги его!», «Хлеб даёт здоровье и силу людям»

- Ребята, сегодня мы с вами отправимся в магазин «Колос».

Посмотрите, как много хлебобулочных перед нами. Назовите их….

Дети становятся в круг.

Хлеб

хлеб, батон, пряник, булка и т.д.

Ұйымдастырушылық- ізденушілік

Организационно - поисковый

- Давайте сыграем в игру. Вы будете передавать друг другу каравай

и называть какой бывает хлеб.

Игра «Каким бывает хлеб?»

- Ребята, такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Когда- то человек попробовал жевать зерно, они показались ему очень вкусными. Затем люди научились растирать зёрна камнями и получать муку, из муки замешивали тесто. Хлеб был грубым, тяжёлым и не таким вкусным, как сегодня.

Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб. Ведь он прошёл долгий путь, прежде чем оказался на полке в магазине. Вот об этом мы с вами сегодня и поговори «Откуда хлеб пришёл».

Посмотрите кругом пшеничные колосья, это пшеничное поле. И, наверно, здесь- то мы узнаем, как хлебушек в поле вырос и к нам на стол пришёл.

(Показ детям слайдов как хлеб пришел на стол)

Д/И «Что сначала, что потом»

Физминутка «Ой ладошки - ладушки»

Ой, ладошки - ладушки

Мы печём оладушки

Замешиваем тесто, а тесту в миске тесно

Тесто выпало на стол, тесто шлёпнулось на пол

Тесто убежало, начинай сначала

Теперь мы знаем не только о том, как появляется хлеб на столе, но и как растёт в поле. А теперь давайте вспомним, люди, каких профессий трудятся над созданием хлеба.

Д\И «Кто растил хлеб?»

(Показ детям слайдов как хлеб пришел на стол) продолжение

Лаборант -

Тракторист -

Комбайнёр -

Водитель -

Мельник -

Пекарь -

Продавец -

Молодцы ребята, справились с заданием, а давайте немного поиграем. Я буду задавать вопросы, а вы правильные ответы.

Игра «Родственные слова» игра по развитию речи

Назови хлеб ласково?

Крошки хлеба какие?

Прибор для резки хлеба?

Посуда для хлеба?

Кто выращивает хлеб?

Завод, где выпекают хлеб?

Как называются изделия из хлеба?

Сколько родственных слов к слову хлеб мы узнали, теперь давайте выучим пословицы и поговорки о хлебе: «Хлеб всему – голова!», «Хлеб наше богатство - береги его!», «Хлеб даёт здоровье и силу людям»

Дети стоят в кругу, передают каравай на подносе по кругу и называют прилагательные к существительному «хлеб» (хлеб душистый, пахучий, вкусный, мягкий, свежий, ароматный, тёплый, красивый, ржаной, белый и т.д.)

Внимательно смотрят слайд шоу

При помощи картинок выстраивается последовательность как хлеб попадает на стол.

хлопают в ладошки

хлопки в ладоши

имитируют помешивание руками по кругу

присели

лёгкий бег по кругу

проверяет качество зерна

вскапывает, разрыхляет землю и сеет зерно

убирает зерно

везёт зерно на мельницу

мелит зерно в муку

печёт хлебобулочные изделия

продаёт хлебные изделия

хлебушек

хлебные

хлеборезка

хлебница

хлебороб

хлебозавод

хлебобулочные изделия

заучивают пословицы

Рефлекстік - үйлесімділік

Рефлексивно – корригирующий

- Так как нужно обращаться с хлебом?

- Хлеб выращивать очень трудно, и долгий путь проходит маленькое зёрнышко, чтобы попасть к нам на стол пышным караваем.

ЗАПОМНИ:

Хлеб нужен человеку, как продукт питания;

Хлеб выращивают люди разных профессий, нужно уважать их труд;

Хлеб вкусный, полезный в нём наше здоровье.

бережно, не выкидывать хлеб; брать столько, сколько можешь съесть; не крошить хлеб за столом