Конспект занятия по основам безопасного поведения на тему: «Витаминоед» (КПП)

Занятие по валеологии.

Тема: «Витамины».

Цель: продолжать закреплять знания детей о пользе витаминов для нашего организма;

Формировать представление детей о нитратах, рассказать о том, в каких растениях они находятся, какой вред наносят здоровью;

Закреплять умение детей загадывать загадки по картинкам.

Материалы и оборудование: кукла – самоделка Витаминоед , который любит витамины; карточки с изображением овощей; таблица для воспитателя о нитратах в определённых частях овощей.

Ход занятия.

Дети играют в группе. С плачем к ним в группу приходит Витаминоед.

Витаминоед:

-Я только что из больницы. А ходил я туда из-за того, что у меня появилась слабость, заболел живот, испортилось настроение. Врач осмотрел меня и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов. Но как они попали в овощи? Ведь я выращивал свои овощи и фрукты в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл, перед тем как их есть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое?

Ребята, вы знаете?

Дети: Нет.

Воспитатель: А как вы думаете, на что они похожи? И где они живут?

Дети: В овощах и фруктах.

Воспитатель: Правильно, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают?

Дети: Навозом, золой, удобрением – поливают, посыпают, кладут в землю.

Воспитатель: Да, всё это необходимо для роста растений. Но иногда человек кладёт в землю слишком много этой подкормки и удобрений. Тогда лишние удобрения откладываются в растениях и называются они нитратами.

Если нитратов в растении очень много, то это становится опасным для человека.

А теперь слушайте и запоминайте, в какой части овощей содержится больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш организм и не нанесли ему вреда.

Сначала отгадайте загадку, и вы узнаете, о каком растении идёт речь. (Загадывается загадка о капусте).

-Это капуста. (Показать картинку с изображением капусты).

Капуста нас не только кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к больной голове, она перестанет болеть, а сушеная капуста исцеляет раны.

Как же правильно употребить капусту в пищу? Как вы думаете, где в капусте больше всего нитратов?

Дети: ….

Воспитатель: В зелёных листьях и в кочерыжке. Поэтому перед едой их следует замочить в теплой подсоленной воде.

Вызывает следующего ребёнка и загадывает загадку о луке.

Воспитатель: Это лук.

Показывает картинку с изображением лука.

Свежий сок употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4 раза в день. А сок с мёдом хорош при лечении кашля.

А как вы думаете, где нитраты находятся в луке?

Дети:….

Воспитатель: Нитратов больше всего у лука в том месте, где находятся у него корешки. Поэтому их необходимо всегда отрезать (показать как).

Вызывает ещё одного ребёнка и загадывает загадку об огурце.

Воспитатель: Это огурец.

Показывает картинку с изображением огурца.

А как вы думаете, в огурце бывают нитраты?

Дети:….

Воспитатель: Огурец очень вкусный овощ, но вне тоже могут быть нитраты, причём больше всего их обычно содержится в кожуре. Поэтому лучше всего перед едой огурец очистить.

Далее следует загадка о дыне и арбузе.

Воспитатель: Это ягоды. А как вы думаете, где в них больше всего содержится нитратов?

Мы разрежем арбуз и дыню на кусочки и рассмотрим их. Мы увидеть этого не можем, но больше всего нитратов содержится в мякоти около корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки.

Мы все с вами любим зелень. Назовите ту, которую вы знаете, и какую пользу она приносит?

Но она тоже может содержать нитраты в своих листьях. Для того, чтобы обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут нам избавиться от нитратов.

Как вы думаете, во всех ли овощах, фруктах, ягодах содержатся нитраты и что нужно сделать, чтобы от них избавиться?

А ты, наш любимый друг, Витаминоед, слушай и запоминай.

Дети отвечают с помощью воспитателя.

• Чтобы нитраты не появились в овощах, нужно правильно их подкармливать.

• Выставлять их на солнечное место, чтобы убить нитраты.

• Знать, в какой части растения их содержится больше всего, и в каких меньше всего.

После подведения итогов предлагает детям и Витаминоеду приготовить овощной салат, используя морковь, капусту, свеклу, лук, зелень. В процессе приготовления обращать внимание детей на те части овощей, в которых содержится меньше всего нитратов.

Приятного аппетита!

ТАБЛИЦА О НИТРАТАХ И ОВОЩАХ (для воспитателя).