Конспект по познавательному развитию «Откуда хлеб пришел» (подготовительная к школе группа)

Конспект ОД по познавательному развитию «Откуда хлеб пришел» (подготовительная к школе группа)

Задачи:

• обобщать и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба

• развивать логическое мышление, память, творческое воображение

• воспитывать у детей уважение к труду людей выращивающих хлеб, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Предварительная работа:

Отгадывание загадок, объяснение и заучивание поговорок о хлебе

Материал:

Телевизор, презентация о хлебе, ящик с землёй, лейка с водой, кофемолка электрическая и ручная, все ингредиенты для теста, «чудесный мешочек», колоски пшеницы и ячменя

Ход занятия:

1. Ребята, к нам сегодня пришли гости,поприветствуем их.

«Дружно за руки возьмёмся

И друг другу улыбнёмся

Ты мой друг и я твой друг

Дружат все друзья вокруг»

2. Ребята, сегодня у нас необычное занятие, вы попробуете себя в нескольких профессиях, но чтоб узнать, о чём идёт речь, предлагаю отгадать загадку

«Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый» (хлеб)

Сегодня предлагаю вам узнать, откуда берётся хлеб? Познакомиться с трудом людей, которые его выращивают и пекут. А самое главное – попробуете и вы себя в некоторых профессиях.

3. У меня есть «Чудесный мешочек», что находиться в нём, вы узнаете, отгадав загадку:

«Золотист он и усат,

В ста карманах, сто ребят» (колос)

(Воспитатель достаёт из мешочка колоски ячменя и пшеницы)

Ребята, вы правильно отгадали загадку, это колоски различных зерновых культур. (Посмотрите, потрогайте их)

Скажите, как называется колос ячменя (ячменный)

А колос пшеницы? (пшеничный)

А теперь, посмотрите на эти колоски и скажите, что у них общее, из чего они состоят?

Что означает пословица «Зёрнышко к зёрнышку будет мешочек»?

Растения, дающие зерно называются зерновыми растениями, из них приготавливают главный продукт питания людей – ХЛЕБ. Ребята, а какой бывает хлеб?

Как вы думаете, легко вырастить такие колоски?

4. Релаксация: «Колоски» (под спокойную музыку)

Представьте, что мы в поле. Я превращаю вас в маленькие зёрнышки и сажаю в землю (присядьте). Тёплое солнышко пригрело землю, дождик пошёл, зёрнышки росли, росли и стали колосьями (медленно поднимаем руки вверх). Колосья тянуться к солнышку (почувствуйте напряжение в руках). Ну вот, сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (расслабьтесь, опустите голову, руки, плечи, опуститесь на пол). Но вот снова полил дождик, ожили колоски, снова тянуться к солнышку. В поле выросли замечательные колоски. А теперь улыбнитесь друг другу.

Беседа:

Что должен знать агроном? (какие зерновые, когда нужно сеять, когда убирать урожай)

Что делает тракторист? (пашет, боронит, сеет зерно)

В чем заключается работа хлебороба? (выращивает зерно, ухаживает за ним)

Человек, какой профессии убирает с поля зерно? (Комбайнёр)

При помощи какой машины, он это делает? (комбайна)

Эта важнейшая сельскохозяйственная машина не только срезает колоски, она еще выбивает зерно из них и очищает зёрна струёй воздуха. Едет комбайн по полю и три дела сразу делает: жнёт, молотит и веет.

Кто отвозит зерно в зернохранилище? (шофёр)

Как по другому можно назвать, место где храниться зерно? (элеватор)

Куда попадает зерно из элеватора? (на мельницу или на мукомольный завод) Там зерно превращается в муку.

Для чего нужно перемалывать зерно?

Для чего нужна мука? (из муки делают тесто)

Кто готовит тесто и выпекает хлеб?

Давайте расскажем как сначала сделают тесто. Для этого нам нужны мерные стаканчики, мука, яйца, молоко, дрожжи, соль, сахар.

Моют руки и надевают фартуки. Ну, что же приступаем. Посмотрите, какая у нас есть помощница. Она помогает нам месить тесто. Это хлебопечь. Знаете, что это такое?

А из теста мы с вами можем приготовить каравай. Основа для нашего каравая готова.

Вот видите, ребята, как много труда нужно затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относился к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но так точно говориться в пословице о важности хлеба. А какие пословицы и поговорки о хлебе знаете вы?

Вспоминаем пословицы и поговорки о хлебе:

• Без хлеба – нет обеда

• Хлеб батюшка – вода матушка

• Хлеб сердце человеку укрепит

• Будет хлеб – будет и песня

• Хлеб, соль кушай, а добрых людей слушай

• Хлеб – хлебу брат

• Хлеба – ни куска, в горле тоска

• Хлебу мера – деньгам счет

• Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб драгоценность, его береги

Теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть к нам на стол. Хлеб – главное богатство нашей страны и его надо беречь.