Конспект НОД "Мы сегодня повара" для 2 младшей группы

Конспект НОД

по ознакомлению с социальным миром

«Мы сегодня повара»

Образовательная область «Познавательное развитие»

(вторая младшая группа)

Программные задачи:

• Закреплять знания детей о профессии повара: готовит I, II, III блюда; одет в специальную одежду; работает в разных учреждениях: кафе, ресторане, столовой, детском саду.

• Развивать речь детей: отвечать полным предложением, используя словарь о профессии повара.

• Обогащать словарь детей, словами: кафе, ресторан, столовая, рецепты.

• Воспитывать уважение и интерес к труду взрослых (повара)

Предварительная работа:

• экскурсия на кухню детского сада;

• чтение книг и стихов о поваре;

• рассматривание иллюстраций о работе повара;

• подготовка изображений продуктов из бумаги для аппликации;

• изготовление пекарских колпаков.

Материал:

• карточки с изображением предметов для профессий врача, повара, парикмахера;

• мультимедийная  презентация одежды повара и место его работы.

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята,  сегодня мы с вами отправимся в путешествие. Отгадайте загадку:

Кто же мастер щей, борщей
И рагу из овощей?
Вкусный сварит нам бульон,
Торт испечь сумеет он
И нажарит нам котлетки.
Кто же он? Скажите, детки. (повар)

- Конечно, повар! Ребята, мы с вами сегодня побольше узнаем о профессии повара

1 слайд, 2 слайд. На слайдах изображены повара в специальной одежде.

Обратите внимание, в какую одежду одеты повара? В специальную или обычную?

 (В специальную, на нём белый халат, на голове косынка, под которую убраны волосы, у этого повара тоже белый халат и колпак, специально пошитая форма. . Обратите внимание, у другого повара высокий красивый колпак и специальный костюм повара. )

- А зачем прикрывать волосы? (Чтобы волосы не попали в еду)

- Верно, ведь будет очень неприятно, если в блюде обнаружатся волосы.

3 слайд, 4 слайд. На слайдах изображены места работ поваров

Дети, а где работают повара? Они работают в столовых, кафе, ресторанах, в детском саду.

- В ресторане, кафе, столовых готовят много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их. Люди приходят, отдыхают, празднуют и конечно же вкусно кушают. За хорошую, вкусную, и красивую еду отвечает повар. Если посетителям здесь нравится, они чаше посещают это заведение.

Входит повар с половником

- Ребята, посмотрите, кто к нам пришел! Здравствуйте(имя, отчество повара)!

-Мы сегодня с ребятами знакомимся с профессией повара. Расскажите, пожалуйста о своей профессии.

Повар:

- ребята, чтобы стать поваром, надо долго учиться, хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить – это непростое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, печь булочки и пироги. Пища готовится по рецептам. Ребята, а вы знаете I, II и III блюда? Назовите их.

Ответы детей:

I-ые блюда – суп, борщ, щи, рассольник, свекольник, уха.

II-ые блюда – котлета с различными кашами, сосиска с капустой, мясо с овощами, рыба с рисом, запеканки, плов, рагу из овощей, жаркое.

III-и блюда – компот, кисель, сок, напитки, чай, какао, кофейный напиток.

Воспитатель:  - правильно назвали? Спасибо,(имя, отчество повара) , за ваш интересный рассказ, а сейчас приглашаем вас с нами поиграть.

- поиграем в игру «Потопаем, похлопаем» (физкультминутка)

- Становитесь в круг. Если я говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно – топайте.

1. Врач - лечит людей.

5. Прачка - стирает.

2. Дворник - подметает двор.

6. Водитель - рисует.

3. Повар - фотографирует.

7. Учитель - учит детей.

4. Парикмахер - варит.

8. Художник - поливает цветы.

- Поиграли, а теперь слушайте внимательно задание:

На картинках изображены профессии людей: врач, парикмахер, повар.

Из карточек, лежащих на столе, нужно выбрать одну, которая нужна для работы врача, парикмахера или повара. (Дети берут по одной карточке и подходят к своим местам)

- А теперь вместе посмотрим, правильно ли? (дети перечисляют предметы)

• Парикмахеру нужны: расческа, фен, бигуди, ножницы, лак.

• Врачу нужны: слушалка (фонендоскоп), шприц, вата, градусник, таблетки.

• Повару нужны: кастрюля, половник, сковорода, тёрка, мясорубка, скалка.

--(имя, отчество повара), наши ребята хотят показать вам, как они готовят борщ.

- Надеваем колпачки (мальчики) и косынки (девочки), садимся за столы.

Воспитатель (читает стихотворение):

А у нас сегодня в группе

Будет новая игра:
Все девчонки – поварихи,
А мальчишки – повара.
Колпаки мы все надели –
Вот они, на головах,
И кастрюльки с черпаками

Разложили на столах.
Мы сегодня поварихи,
Мы сегодня повара,
Продукты для борща наклеим.
Начинается игра.

Под музыку дети выполняют аппликацию

Аппликация:  наклеить на вырезанную из бумаги кастрюлю продукты для приготовления борща(свекла, морковь, лук ,капуста, перец, картофель)

Анализ работ.

Повар: Молодцы, ребята, а я для вас приготовила вкусные булочки, пойдёмте пить чай!

Повар приглашает всех детей пить чай: