Краткосрочная образовательная практика "Повар"

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение Детский сад «Лидер» г. Пермь

Краткосрочная образовательная практика в средней группе №36

Тема: ”Профессия повар”

                                                                                        Выполнила воспитатель

                                                                                        Тихонова В.В

Пермь

2023

Краткосрочная образовательная практика

“Профессия повар”

Вид: Информационный, групповой.

Продолжительность: 1неделя (сентябрь)

• Участники: воспитатели, дети средней группы , родители.     

Цель: формировать у детей конкретно-наглядное представление о профессии повар.

Пояснительная записка: Познакомить детей с работой повара, профессионально трудовыми процессами; предметами и продуктами, которые необходимы для работы. Воспитывать уважение к труду людей.

Задачи:

•    Познакомить детей с понятием “повар” ,

•   Закрепить знания детей о профессии повара: готовит разные блюда; одет в специальную одежду; работает в детском саду на кухне.   

•    Способствовать формированию положительных эмоций при посещение нашей кухни.

•    Воспитывать уважение и интерес к труду повара.

•   Посредством отобразительных игр побуждать детей повторять за воспитателем действия повара

Предварительная работа:

• экскурсия на кухню детского сада;

• чтение книг и стихов о поваре;

• рассматривание иллюстраций о поваре;

• изготовление пекарских колпаков (родителями)

• разработка памяток для родителей «Как правильно сделать колпак для игры в повара»)

• подготовка изображений продуктов из бумаги для аппликации

Взаимодействие с родителями:

• Папка передвижка “ Повар “

• Выставка детских работ “ Поварской колпак”

Сюжетно-ролевая игра: “Повар”

Задачи: Формировать умение детей отображать действия повара (одеть спец. одежду, налить суп, налить компот) эмоционально откликаться на предложенную роль повара.

Технологическая карта

Картотека игр:

 “Капуста”

   Мы капусту рубим – рубим,                          Движения прямыми ладонями                      вверх, вниз

      Мы капусту солим-солим,                           Пальцы сложить в щепотку.              Посолить

               Мы морковку трем –трем,               Потереть кулак одной руки, о   кулак другой руки

Мы капусту жмем-жмем,                                        Сжимать и разжимать кулаки

А потом  мы капусту в рот кладем.                    Поочередно подносим ко рту, пальцы левой и правой руки, сложенные щепоткой.

       Ам!       

 «КОМПОТ» (пальчиковая гимнастика)

Будем мы варить компот,

Левая рука – «ковшик», правая имитирует помешивание.

Фруктов нужно много вот:

Будем яблоки крошить,

Загибают пальчики начиная с большого.

Грушу будем мы рубить,

Отожмём лимонный сок,

Слив положим на песок.

Варим, варим мы компот.

Опять «варят» и «помешивают».

Угостим честной народ.

Развести руки в стороны.

Цель: Знание детей о посуде, овощах, их форме, цвете, размере, способе их применение и употребление.

Задачи: Учить раскладывать и наклеивать готовые формы, развивать мелкую моторику, закреплять навык наклеивания,

Материалы: Кастрюля из картон, клей, фартук, шаблоны овощей из бумаги,

Ход занятия аппликации «Поварята»

Воспитатель: Ребята, вы помните куда мы с вами ходили на экскурсию? (ответы детей)

В: Кого мы там видели? (ответы детей)

В: За чем наблюдали? (ответы детей)

В: Молодцы! Давайте послушаем отрывок из произведения «Овощи» (С.Маршак)

Д: Слушают

В: А теперь давайте рассмотрим и вспомним фрукты и овощи (рассматриваем иллюстрации)

Д: Говорили, что видят

В: Повар волнуется, что не успевает сварить суп и компот для куклы Маши! Давайте поможем ему?

Д: Да! (Делают аппликацию)

В: Молодцы! Маша хвалит детей и прощается с детьми!

Диагностика

Критерии оценки:

• П- положительно (принимал участие, был заинтересован)

• О- отрицательно ( не принимал участие, был не заинтересован)

• Н- нейтрально ( был частично заинтересован, не долго принимал участие в действиях, быстро терял интерес)

ВЫВОД: По данной диагностике, можно сделать вывод, что все ребята были заинтересованы в действиях. В целом поставленные цели и задачи достигнуты.