Предварительная работа: посещение музея в д/саду, беседа «Быт, жизнь и труд казаков в прошлом» с фото и видео материалами, прослушивание, пение и обыгрывание казачьих песен и танцев, заучивание казачьих слов, выражений, пословиц о труде, о хлебе, о ремёслах, о казаках, экскурсии в краеведческий музей, рассматривание фотоматериалов: «Орудия труда казаков», рассматривание глиняной посуды, предметов лозоплетения, кованых изделий старинных и современных и фотоматериалов, беседа «Выращивание хлеба» с рассматриванием фотоматериалов.
Ход занятия:
Дети входят в зал под звучание казачьих народных песен в аудиозаписи.
Воспитатель: - Здорово ночевали?
Дети: - Слава Богу.
Воспитатель: - Обратите внимание, какая прекрасная и задушевная музыка звучит. А знаете ли вы, чьи это песни?
Дети: - Казачьи!
Воспитатель: - А где мы с вами живем?
Дети: - Мы живем в городе Белая Калитва, в Донском краю.
Воспитатель: - Верно, дети, любят в народе казачьи песни и веселый перепляс, любят на Дону и пошутить, и пословицу к месту сказать.
- А хотите отправиться в «Путешествие в далёкое прошлое Донского края» и познакомиться с жизнью и трудом донских казаков.
Дети: Конечно, да!
Воспитатель: - Представьте, что мы на берегу Дона. Рядом расположена казачья станица. Поселившиеся на Дону казаки живут все очень дружно, помогают друг другу.
- А вы, ребята, знаете, чему учили детей в казачьих семьях?
Дети: - Детей учили почитать стариков, с детства трудиться, помогать взрослым. Мальчики помогали отцу в поле, в саду, на огороде и винограднике, ходили на рыбалку, носили воду, пасли скот. А девочки помогали матери по дому, кормили домашних птиц и животных, нянчили младших детей, ткали, пряли, вышивали, шили и вязали одежду, готовили еду. Любому делу казачат с детства долго учили и говорили:
- «С мастерством люди не родятся, а добытым ремеслом гордятся».
Воспитатель: - А что хорошего даёт труд человеку?
Дети: - Будешь много уметь, будешь полезен, за труд человека уважают, деньги дают.
Воспитатель: - И в народе говорят: «Почёт и труд рядом идут», «Какова пряха, такова на ней и рубаха».
- Кто ещё мне поможет и скажет пословицы о труде? (Дети рассказывают пословицы о труде)
- «Терпение и труд – всё перетрут»;
- «Без труда – не выловишь и рыбку из пруда»;
- «У казака две опоры: плуг, да сабля»;
- «Казак в труде, как в бою».
- «Труд казака кормит, а лень портит»;
- «Кто летом не ленится, тот зимой отдыхает»;
- «Красна птица перьями, а человек делами».
Воспитатель: - Любо, казачата, любо!
- Когда на Дону поселились вольнолюбивые, гордые, независимые казаки им очень понравилась земля Донская, да её просторы. А вам нравится наш край?
(ответы детей)
Воспитатель: - Чем занимались казаки большую часть своей жизни?
Дети: - Воевали, ходили в походы.
Воспитатель: - Но, когда казаки были дома, они много работали, занимались различными домашними делами и ремёслами.
- Наши земляки были неутомимыми тружениками. Из простых материалов: дерево, металл, глина, лоза, ткань – они устраивали свой быт, изготавливали оружие, инструменты, мебель, посуду, одежду.
- А какими домашними делами занимались казаки?
Дети: – выращивали хлеб, овощи, фрукты, виноград,
содержали домашних животных.
(в зал вносится круглый хлеб, воспитатель подносит к каждому и дает детям рассмотреть и понюхать)
- Ребята, что это? Что можно сказать о хлебе? (ответы детей)
- Этот хлеб называется - каравай, так называли казаки круглый хлеб.
Они выращивали хлеб при помощи сохи, бороны, плуга. Помогала им лошадь, которая была с ними в труде и в бою (показ фотоматериала). Сначала казаки пахали и боронили землю, потом с помощью лукошка сеяли зерно. Когда хлеб созревал, его косили косой или серпом, собирали в снопы. Колосья сушили, затем выбивали зерно с помощью цепа. Зерно высушивали, складывали в мешки и убирали в сараи для хранения зерна – в амбары. Затем зерно везли на мельницу и мололи
в муку.
А из муки казачки дома уже месили тесто и пекли хлеб в печи. Этот хлеб был очень вкусный, потому что он был сделан с душой.
Очень трудно доставался хлеб казакам. Поэтому они учили казачат с детства бережно относиться к хлебу.
Что ещё готовили казачки из муки?
(ответы детей).
Воспитатель: - Казаки говорили:
- «Без труда, хлеб не родится никогда»
А какие вы пословицы про хлеб знаете?
Дети: - «Хлеб - всему голова»;
- «Хлеба ни куска, так и в горле тоска»;
- «Без хлеба – половина обеда».
А какими ремеслами занимались казаки?
Дети: - Ткали холсты, шили и вышивали одежду, резали по дереву, плели предметы из прутьев и лозы, ковали металлические изделия, делали посуду из глины.
Воспитатель: - Одним из ремёсел, в котором казаки изрядно преуспевали, было кузнечное дело (показ фотоматериала).
Кузнецы были главными мастерами. Все говорили: «Кузнец – всем ремёслам отец».
В каждой станице работали несколько кузнец. Кузнецы изготавливали
всё металлическое, необходимое для быта станичников - шашки, подковы, замки, ухваты, топоры, ножи, гвозди, ворота, дымники для труб, посуду.
Кузнец разогревал металл на огне, делал его мягким и податливым,
а затем ковал из него, что нужно. Можно ли сегодня использовать кованые изделия?
Дети: - Можно сделать кованый забор, спинку на скамейку, ключи, подкову.
Воспитатель: - Подковы часто ковали кузнецы. С подковами часто играли казачата. Поиграем и мы в подвижную игру казачат «Подкова».
Игра «Подкова»
Правила игры: Дети стоят по кругу. Звучит казачья песня. Дети под музыку передают друг другу подкову. Музыка останавливается. У кого осталась подкова: мальчик берёт шашку, и выполняет в центре круга фланкировку под музыку, а девочка танцует, все дети хлопают.
(2-й вариант): У кого осталась подкова, тот садится на коня и скачет внутри круга, а дети хлопают.
(Игра проводится три раза).
Воспитатель: Другим древнейшим казачьим ремеслом является лозоплетение – изготовление плетёных изделий из лозы, камыша, тальника, ивы (показ фотоматериала). Чаще всего казаки плели из гибких прутьев ивы и краснотала, которые они собирали ранней весной. Иву казаки ещё называли ракита. Какие предметы плели казаки раньше?
Дети: - Корзины, люльки для малышей, плетни, верши для рыбалки.
Лозоплетение существует и в наши дни. И сейчас казаки занимаются лозоплетением. Мы приготовили «Выставку современного лозоплетения». Посмотрите пожалуйста.
(дети рассматривают плетёные предметы).
- Что вы видите?
(дети рассматривают, называют предметы, трогают их, обсуждают
увиденное, восхищаются понравившимися изделиями).
Воспитатель: - Казаки очень трудолюбивые, у них «золотые руки».
В каждый предмет они вкладывают душу. Поэтому в прошлом казаки говорили:
- «Мала корзиночка, да дорога»;
- «Корзины плести, не рукавами трясти»;
- «У семи мастеров корзины разного цвета»
- «Плети плетень – ныне твой день».
- Но они не только хорошо работали, но и отлично танцевали.
Танец - игра «Плетень».
(танцуют дети).
Воспитатель: – Любо!
- Есть ещё казачье ремесло. Отгадайте про него загадку:
Диво – дивное посуда –
Макитры, глэчик, чугунки!
Кто такое сделал чудо?
Ты пойди - ка погляди!
Они в карьере рыли глину
Мягкую, пластичную,
Чтобы сделать всем посуду
Очень симпатичную!
- Кто делал из глины у казаков посуду? Найдите нужную картинку.
(дети выбирают из нескольких картинок казачьих ремёсел правильную, где изображён гончар и объясняют своё решение, и кто это?)
Дети: - Это гончар. Он делает керамическую посуду из глины.
Воспитатель: Любо!
- Не сидит гончар без дела –
Лепит он посуду смело!
- Вы угадали, это казачье ремесло - гончарное дело.
(показ фотоматериала). Сложное было ремесло у гончаров.
Сначала они лепили горшки просто руками, а позже изобрели гончарный круг – специальное вращающееся устройство, с помощью которого стенки посуды можно вылепить ровными. Затем её можно украсить линиями, лепными узорами или росписью, полить глазурью. Когда посуда была готова, её сушили на солнце и обжигали в печах.
Есть пословицы и про гончарное ремесло:
- «Глину не мять – горшков не видать»;
- «Не боги горшки обжигают».
- Посмотрите пожалуйста «Выставку современной и старинной керамической посуды». В наши дни керамическую посуду делают не только в маленьких мастерских, но и на фабриках, заводах, предприятиях. Известная посуда в Донском крае – это Семикаракорская керамика.
- Называйте, что вы видите, что узнали, какая посуда понравилась, почему? (дети делятся впечатлениями).
- Сейчас поиграем в игру «Собери горшок»
Представьте, что археологи при раскопках нашли разбитые глиняные изделия и принесли их нам. Помогите пожалуйста отреставрировать глиняную посуду, т.е. собрать, склеить и назвать её.
Д/и «Собери горшок» (пазлы).
Воспитатель: - Любо!
- Вы сегодня справились со всем заданием! Какие вы замечательные казачата – умные, трудолюбивые, внимательные.
- Вам понравилось путешествие в далёких прошлых жителей Донского края?
- Где мы сегодня побывали?
- Чем мы сегодня занимались?
- Что вы нового узнали о жизни и труде Донских казаков?
- Чему научились?
- Что вам запомнилось или понравилось?
(Дети отвечают на вопросы, рассказывают, делятся впечатлениями).
Воспитатель: - Я очень рада, что вас интересует история ваших предков – казаков, что вы много знаете о жизни, о труде Донских казаков, чтите их традиции.
- Будьте их достойны!
- Земли Дона широки и необъятны,
Каждый житель хорош и пригож.
Поезжай за моря и океаны,
Лучше Донских жителей ты не найдешь.
- Славен наш родной край людьми, которые любят свой Донской край, свою землю, а земля всегда щедро благодарит человека за его труд.
И вы сегодня славно трудились: отвечали на вопросы, играли, танцевали, рассказывали казачьи пословицы, не ссорились, помогали друг другу. У казаков есть такая пословица «Поработаешь до поту, пообедаешь в охоту». Поэтому я хочу вас угостить казачьими пирожками с сухофруктами и узваром. Их приготовили для вас наши замечательные повара – казачки!
(дети благодарят)
- А теперь споём нашу любимую казачью песню «Эх, казаки!»
Песня «Эх, казаки!»
(дети поют песню и уходят под звучание казачьих песен).
