Презентация в подготовительной к школе группе на тему: "Национальное башкирское блюдо - йыуаса"

ПРЕЗЕНТАЦИЯ В ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ: «НАЦИОНАЛЬНОЕ БАШКИРСКОЕ БЛЮДО – ЙЫУАСА»

ВЫПОЛНИЛА ВОСПИТАТЕЛЬ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №296 Г. УФА НАФИКОВА З.А.

Йыуаса - блюдо башкирской национальной кухни, распространено среди тюркских и монгольских народов.

Йыуаса готовится для свадебных и праздничных угощений, раздается детям во время Курбан-байрам, Ураза-байрам и других мусульманских праздников.

В Башкортостане был свадебный обряд - «Йыуаса»

На второй день свадьбы, по обычаю, со стороны жениха на стол ставили гостинцы - йыуаса. Поэтому второй день свадьбы назывался – “ Йыуаса ”. А вот попробовать йыуаса должны были все гости, потому что кто попробовал, тот должен был дать монетку. Когда поднос с йыуасой опустошался, теща вставала на него и плясала. Ее танец на подносе тоже относится к древним обрядовым. Танец на подносе с одной стороны означал отпугивание нечисти и злых духов и с другой стороны пожелание благополучия, достатка, прибавления в семье.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙЫУАСА: ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 250 гр.

Яйца – 3 шт.

Сахар – 1 ст. л.

Соль - щепотку

Сода – на кончике ложки

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

1.Все ингредиенты смешиваем. Даем отдохнуть полчаса.

2.Тесто скатать в пласт толщиной в 1 см, нарезать ромбиками.

3.Обжарить в большом количестве масла с обеих сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

4.Переложить на тарелку и при желании посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю. Приятного аппетита!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!