Мастер-класс "Способы складывания салфеток"

Мастер-класс

«способы складывания салфеток»

Составила:

воспитатель МБДОУ д/с № 32 «Росинка» общеразвивающего вида ЩМР МО

Санжеева Ирина Сергеевна

Цель. Обучить педагогов различным способам складывания салфеток

Задачи.

1. Научить педагогов приёмам складывания салфеток.

2. Развивать при складывании салфеток эстетический вкус, внимательность, аккуратность, творческие способности.

ИСТОРИЯ САЛФЕТКИ

Салфетки были известны еще в Древней Греции: ими служили листья фигового дерева, которыми рабы вытирали губы после еды своему хозяину. В Россию салфетки попали во времена Петра I, до этого руки вытирали о край скатерти. На востоке роль салфеток выполнял тонкий лаваш. В Японии и Китае - листочки рисовой бумаги. Они её разминали, использовали и выбрасывали.

В книге по этикету, изданной в 1729 году, так описывается предназначение салфеток: «Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток».

ВИДЫ САЛФЕТОК

В настоящее время для сервировки стола используют два вида салфеток — тканевые и бумажные. Тканевыми салфетками, как правило, губы не вытирают: их кладут на колени. В этом случае на стол ставят бумажные салфетки. Иногда на торжественных приемах сервируют только тканевыми салфетками. Тогда их используют и для защиты одежды, и для вытирания губ.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ САЛФЕТКОЙ

Правило первое. Перед едой салфетку нужно аккуратно развернуть, сложить вдвое и положить изгибом к себе на колени.

Правило второе. Пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.

Правило третье. Для обтирания губ салфетку берут с колен двумя руками, укорачивают путем перевертывания ее концов в ладони и, приложив середину к губам, промакивают их о верхнюю половину салфетки.

Правило четвертое . По окончании еды салфетку не следует тщательно складывать, пытаясь придать первоначальный вид, а просто аккуратно положить справа от своей тарелки.

Способы складывания салфеток Цветок

1.Берем примерно 10 салфеток разного цвета

2.Разворачиваем салфетки.

3.Разрезаем пополам по диагонали

4.Складываем друг на друга

5.Один из концов накручиваем на карандаш

6.Плотно сжимаем концы пальцами навстречу друг к другу

7.Раскладываем все салфетки внахлест друг на друга закрученной стороной вниз

8.Аккуратно сворачиваем в трубочку и вставляем в салфетницу

ЛИЛИЯ

1. Исходная форма салфетка сложена

по диагонали

2. Совместите левый и правый углы с

вершиной треугольника

3. Сложите салфетку пополам

по горизонтальной оси.

4. Отогните вершину верхнего

треугольника.

5. Правый угол соедините с левым сзади

салфетки и заложите один в другой.

6. Смотрящие вверх острые углы

отогните вперед.

КОЛОННА

1. Для этого способа сервировки нам понадобится салфетка из бумаги большого размера.

2. Разворачиваем и складываем салфетку по диагонали углом вверх.

3. Внизу отгибаем полоску шириной примерно 2 см.

4. Заворачиваем трубочкой салфетку отогнутой стороной наружу.

5. Уголок загибаем за полосу. Можно воспользоваться сухим клеем, чтобы зафиксировать уголок, в этом случае его можно не загибать.

«Джонка» или «Парусник»

1. Салфетку сложите пополам (сгиб справа).

2. Прямоугольник сложите еще раз пополам.

3. Нижнюю половину согните по диагонали вверх.

4. Левый угол загните вперед. Правый угол так же загните вперед.

5. Оба выступающих угла подогните назад.

6. Сложите салфетку по продольной оси назад.

7. Придерживая рукой отогнутые углы, выдергиваем по очереди края салфетки «паруса».

«Артишок»

1. Салфетку положите изнаночной стороной вверх. Все ее четыре угла загните к центру.

2. Еще раз загните к центру все углы.

3. Переверните салфетку.

4. Опять загните к центру все углы.

5. Вытяните кончик салфетки, оказавшийся внутри четырехугольника.

6. Вытяните остальные кончики.

7. Оставшиеся четыре уголка вытяните из под сложенной фигуры

«Шлейф»

1. Салфетку сложите по диагонали.

2. Совместите левый и правый углы треугольника с его вершиной.

3. Переверните салфетку и сложите фигуру относительно горизонтальной оси пополам.

4. Правый угол соедините с левым сзади салфетки и заложите один в другой.

5. Фигуру поверните. Смотрящие вверх острые углы оттяните соответственно вправо и влево.

6. Поставьте салфетку вертикально.

СПАСИБО

ЗА ВНИМАНИЕ!