"день памяти и скорби"

Русская каша- Матушка наша.

Старшая группа «Ромашки»

Воспитатель: Надыбина Т.В.

Паспорт проекта

• Вид проекта : долгосрочный    
• Тип проекта: 

информационно-исследовательский, творческий.

• Участники:  дети старшей группы

группы (5-6 лет), воспитатели, родители.

Актуальность проекта

Дети это наше будущее.  И очень хочется, чтобы это будущее было не только   умным и счастливым, но и здоровым. Наблюдения за детьми  старшей  группы во время завтрака показали, что дети  плохо едят кашу. Почему? Наверно, потому что они не знают пользы  каши. Это большой минус, как родителей, так и педагогов.

На вопрос: «Что вы знаете о каше?», дети отвечают: «Силу придает». Но почему, они не знают! Дети не знают, что в  каше содержится много  полезных веществ для  развития организма.  

Реализация проекта позволит сформировать у детей устойчивое положительное отношение к необходимому продукту – каше.

Проблема:   Дети не знают значимости каш на развитие организма.

Проблема:

При опросе детей «Что ты любишь больше всего есть на завтрак? » лишь немногие  назвали кашу. Большинство детей не любят каши, не знают о пользе злаковых культур.

Поэтому перед нами возникла проблема - как помочь детям раскрыть ценные качества молочных продуктов и каш, их значение для развития детского организма . Для решения этой проблемы возник проект: «Русская каша – матушка наша »!

Немного истории:

Праматерью хлеба величают кашу в народе. Каша являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и пословица «Каша - мать наша». Само слово «каша» означает кушанье, приготовленное из растёртого зерна. В старину люди отмечали праздник каши.

У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей и говорят «С ним каши не сваришь». В наше время стали меньше ценить значение каши для здоровья людей и стали меньше ценить труд людей, выращивающих злаковые для народа.

У каши есть свой праздник ,который отмечается 26 июня и называется Мирские каши (День мирской каши)

Другое название этого дня – Акулина-гречишница.

Цель проекта:  формирование   у детей представления  о каше как обязательном компоненте меню.

   Задачи:

• Познакомить с полезными свойствами круп и крупяных изделий.

• Учить детей различать и  называть  зерновые культуры, крупы и каши, получаемые из них, используя для распознавания различные анализаторы.

• Развивать  познавательную активность детей, способствовать тому, чтобы дети стремились узнавать новую информацию о крупах, их пользе для здоровья.

• Обогащать и развивать активный словарь детей.

• Повышать заинтересованность родителей к продуктивной досуговой деятельности с детьми.

•   Воспитывать потребность в здоровом образе жизни и правильном питании.

Содержание деятельности

6 Рассматривание иллюстраций с изображением злаковых растений (пшеница,  просо, ячмень, гречиха, рис, овес, кукуруза) .

Познавательное развитие.

• Непосредственно - образовательная деятельность

7 Рассказ о людях, которые выращивают злаковые растения.

«Хлеб да каша – пища наша»,

«Каша- здоровье наше»,

«Русская каша - матушка наша».

2. Рассматривание разных видов круп (рис, пшено, гречка, манка, геркулес, горох) ;

3. Экспериментирование с крупами : «тонут- не тонут»,

«Как быстро перебрать крупу? »,

«Как раскрасить крупу»

4. Дидактические игры: «Узнай крупу на ощупь», «Шумелки» (узнай крупу на слух,     

«Что полезно, а что нет»,

«Логическая цепочка».

5. Экскурсия на кухню д/с.

Речевое развитие

1. Чтение художественной литературы : «Лиса и журавль», «Горшочек каши», «Три медведя»,

«Маша и медведь».

2. Разучивание стихов о каше, загадывание загадок о молочных продуктах.

3. Ситуативные разговоры : «Чем полезна каша? », «Почему и для чего нужно кушать кашу? », «Из каких круп готовят кашу? »

5. Разучивание пословиц и поговорок о еде.

6. Пальчиковые игры:

«Нам поужинать пора»,

«Варим кашу»,

«Маша каши наварила».

Художественно-эстетическое развитие

1. Аппликация на тему:

«Зимний домик», «Наклей добавку к каше»

2. Коллективный плакат

«Каша -матушка наша»»

3. Слушание и разучивание песен: В. Абелян «Каша»,

Танец «Варись, варись кашка», «Песенка про манную кашу».

4. Игра - драматизация:

«Каша из топора»,

«Маша и медведь».

Рисование по манной крупе,

пластелинография с крупами «Карандашница»,

Физическое развитие

• Подвижные игры и упражнения:

Горячая картошка

Цель игры:  закреплять передачу мяча по кругу.

Мельница

Цель игры:  развить у детей точность и быстроту движений.

Катаем колобок

Цель игры : развить у детей ловкость движений и быструю реакцию. Игра отлично тренирует кисти рук.

Здоровье:

«Про продукты - полезные, неполезные», «Кукле кашу я сварю», «Съедобное – несъедобное»

2. Физминутки: «Кашей угощайтесь», «Каша- малаша», «Гномик кашу варил»

3. Хороводная игра: «Раз, два, три – горшочек вари»

Социально-коммуникативное развитие:

• Вместе с детьми была проведены игры:

«Накормим куклу кашей», «Продуктовый магазин. Отдел круп».

• Театрализованная игра

«Каша из топора»

Значимость каш для организма человека.

Экскурсия на кухню.

Экскурсия в продуктовый магазин.

А на завтрак каша!

НОД « Варись, варись кашка»

«Откуда пришла крупа?»

Мини-музей «Русская каша – Матушка наша»

Рецепты от родителей.

Поделки из крупы.

Совместное творчество родителей и детей

Кормим птичек.

Сюжетно-ролевая игра «Покормим куклу кашей»

Развиваем мелкую моторику руки.

Книжный уголок.

Рисование на крупе.

Создание альбома «Путешествие в мир круп»

Работа с родителями

  Создание книги «Рецепты самой вкусной каши";

-изготовление коллажей, плакатов "Как мы варили кашу»

Форма проведения итогового мероприятия:

Досуг с родителями  "Каша-радость наша"

Заключение

  ПРОВЕДЯ ИССЛЕДОВАНИЕ, МЫ СДЕЛАЛИ СЛЕДУЮЩИЙ ВЫВОД:

Любая каша – это чрезвычайно полезный и к тому же диетический продукт.

Включение различных каш в рацион питания помогает человеку не только получить столь необходимые организму витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, но и способствует профилактике, а в ряде случаев и целенаправленному лечению многих заболеваний.

1) Каша имеет многолетнюю историю;

2) Каша полезна для организма человека, так как зерно, из которого её варят содержит различные витамины и микроэлементы;

3) Каши благотворно влияют на пищеварение, на работу сердца и других органов;

4) О каше написано много сказок, загадок,

пословиц;

Спасибо за внимание!