Открытый внеклассное мероприятие "Как на масляной неделе"

Открытый внеклассное мероприятие

"Как на масляной неделе"

Разработал

Педагог-организатор Принц Яна Дмитриевна

2021 г.

Актуальность.

Представленное воспитательное занятие разработано для школьников средних профессиональных образовательных учреждений в целях развития чувства принадлежности к группе через приобщение к традициям русской культуры на материале праздника Масленица. Повышению результативности занятия способствует использование элементов психологического тренинга, позволяющих создать условия для приобретения нового социального опыта в ситуации «здесь и сейчас», развития общих компетенций федеральных государственных образовательных стандартов, коммуникативных компетенций, творческих способностей и актерского мастерства.

Данная разработка представляет собой разнообразный материал, посвященный празднованию масленицы. В материале собраны частушки, загадки, песни, исторические сведения, относящиеся к этому празднику. Мероприятия соответствуют пяти дням масленичной недели. В ходе проведения праздничных мероприятий участники знакомятся с историческими событиями, соприкасаются с традициями русского народа, участвуют в веселых конкурсах, театрализованных викторинах. Мероприятие общественно – социального характера, направленное на возрождение и распространение народных традиций. Имея народные традиции в проведении календарных праздников, в том числе праздника Масленицы, в котором переплелись народные и православные корни, мы отходим от этих традиций, тем самым лишаем возможности студентов прикоснуться к духовно-нравственным основам.

Цели:

• Ознакомление с историей возникновения праздника, традициями и обрядами празднования Масленицы

• Возрождение и поддержание у студентов интереса, уважения к

русской культуре, обрядовым народным праздникам, традициям, обычаям.

• Привитие интереса к русской народной культуре; развитию коммуникативных и творческих способностей обучающихся.

• Воспитание бережного и уважительного отношения к родителям, одногруппникам, окружающим людям.

Задачи:

• Познакомить с праздником “Масленица”, дать представление обучающимся о народных традициях, обрядах, выявить связь жизни русского народа “со словом поющим” (масленичные песни);

• Развивать эмоционально-волевую сферу, творческие и умственные способности, вызвать положительные эмоции и праздничное настроение;

• Воспитывать интерес к истории своего народа, желание поддерживать древние традиции, любовь к русской культуре, народной музыке, играм

Оснащение внеклассного мероприятия: Ноутбук с колонками, музыкальная подборка, блины для угощения, предметы для инсталляции, материалы для изготовления чучела.

Форма работы: фронтальная и индивидуальная на основе опережающего задания.

Метод изложения: обьяснительно-иллюстративный, интерактивный, проблемного изложения.

Ход мероприятия.

Педагог:

Все! Все! Все! Все на праздник! Масленицу встречаем! Зиму

провожаем! Весну закликаем!

Спешите! Спешите! Торопитесь занять лучшие места!

Сам не займешь – соседу достанется!

Приходите все без стесненья! Билетов не надо – предъявите хорошее

настроение!

Ребята Вы уже догадались на какую тему будет идти классный час?

И о чем мы с Вами сегодня будем говорить о Масленице.

История праздника.

Масленица- самый радостный и светлый праздник, пришедший к нам

из языческой Руси и сохранился после принятия христианства. Кроме того, Масленица, как может быть не всем известно, это персонаж славянской мифологии.

Масленица – это ещѐ и проводы длинной Зимы, это ожидание

весеннего тепла, это обновление природы. Люди испокон веков

воспринимали Весну, как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь всему живому. Масленицу любили и простой народ, и цари с боярами.

Масленица в 2021 – 08-15 марта

Масленица ‑ самый веселый и сытный народный праздник, длящийся целую неделю. Народ его всегда любил и ласково называл "касаточка", "сахарные уста", "целовальница", "честная масленица", "веселая", "пеpепелочка", "пеpебуха", "объедуха", "ясочка".

Неотъемлемой частью праздника были катания на лошадях, на которых надевали самую лучшую сбрую. Парни, которые собирались жениться, специально к этому катанию покупали сани. В катанье непременно участвовали все молодые парочки.

Блины являются основным угощением и символом Масленицы. Их пекут каждый день с понедельника, но особенно много с четверга по воскресенье. Традиция печь блины была на Руси еще со времен поклонения языческим богам. Ведь именно бога солнца Ярило призывали прогнать зиму, а круглый румяный блин очень похож на летнее солнце.

ОТКУДА РОДОМ БЛИНЫ?

Возникновение блинов уходит своими корнями глубину веков. Есть сведения, датированные V веком до нашей эры, о рецептах кислых лепешек в Египте.

Первые сведения о появлении блинов в рационе русичей относятся к 1005 году нашей эры. Тогда русичи баловали себя блинами, приготовленными при помощи дрожжей.

Существует множество преданий возникновения блинов на Руси. Одно из них рассказывает, что первый блин – это результат выпаривания и поджаривания овсяного киселя, забытого хозяйкой в русской печи. Спохватившаяся хозяйка подала на стол подрумянившийся блин из овсяного киселя, который пришелся всем по вкусу. Как гласит легенда, благодаря случайности русичи стали обладателями вкусного лакомства под названием «блины».

Крупнейший знаток русской кулинарии Вильям Похлебкин установил происхождение слова «блин». Это разновидность от «молоть», «млын» указывающее на приготовление блинов из перемолотых в муку злаков.

Так сложилось с древних пор, что в блинное тесто использовались только высококачественные продукты. Ведь блины вместе с кутьей были «жертвенными» блюдами и подавались на поминки и праздники, приуроченные к дням усопших. Для этих целей пекли много блинов, которые раздавали бедному люду, чтобы те ели и поминали покойников.

А визитной карточкой ресторанов, в частности в Москве, являются блины в стиле фламбе. Шеф-метрдотель BUONO Франческо Пистаккио прямо у стола приготовит два вида блинов с элементами огненного шоу: Креп Сюзетт– ароматные блинчики под карамельным апельсиновым соусом, для фламбирования (поджигания) которых используется апельсиновый ликёр Гран Марнье, и блины со свежими ягодами и сыром маскарпоне. Ресторан "Пифагор" предлагает блины с начинками из осьминога, копченой трески, блины с утиным рийетом и пьяной вишней, с жареным авокадо, щучьей икрой, голландским соусом и орехами пекан.

Главный номер масленичной программы баров Black Hat, авторский коктейль Дмитрия Соколова-Блинный пунч.

Осветленный топленым молоком напиток имеет мягкий сливочно-гречишный вкус с яркими фруктово-тропическими нотами. По вкусу коктейль из настоянного на гречихе золотого рома с банановым ликером, лимонным соком и белым шоколадом напоминает блинчик с джемом. Украшает его клубника, завернутая в мини-блинчик.

Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

Сама по себе масленичная неделя не однородна: если в первые три дня крестьяне ещѐ занимались хозяйственными работами, то с четверга работать запрещалось, так как начиналась Широкая Масленица. Таким образом, масленичная неделя состояла из двух половинок. Первые три дня – Узкая

Масленица, а последующие дни – Широкая Масленица.

А познакомить нас с традицией Масленой недели мы попросим мою помощницу – Масленицу! Давайте позовём все вместе:

Выходит студентка в русском наряде.

Демонстрируются слайды

Понедельник -"встреча" праздника. В этот день устраивали и раскатывали ледяные горки. Дети делали утром соломенное чучело Масленицы, наряжали его и все вместе возили по улицам. Устраивались качели, столы со сладостями.

Педагог: Первый блин в понедельник никогда не ели, а оставляли его для душ усопших, отдавали его нищим, чтобы они помолились за упокой.

Вторник - "заигрыш". В этот день начинаются веселые игры. С утра девицы и молодцы катались на ледяных горах, ели блины. Парни искали невест, а девушки женихов (причем свадьбы игрались только после Пасхи).

Педагог: Все семейные пары, у которых недавно вся деревня была на свадьбе, должны были скатиться с горы , при этом призывая родных и знакомых: «У нас де горы готовы и блины испечены – просим жаловать».

Среда ‑ "лакомка". На первом месте в ряду угощений, конечно же, блины.

Педагог: Во всех домах накрывались пышные столы. Прямо на улице открывались многочисленные палатки, где продавались горячие блинчики, сбитни (напитки из воды, мѐда и пряностей), калѐные орехи, медовые пряники. В этот день зять приходил к «тѐще на блины».

На этом заканчивалась Узкая масленица. А с четверга по воскресенье шла уже Широкая Масленица.

Четверг ‑ "разгуляй". В этот день чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устраивают по традиции катание на лошадях "по солнышку" ‑ то есть по часовой стрелке вокруг деревни. Главное для мужской половины в четверг ‑ оборона или взятие снежного городка.

Педагог: Этот день часто называли широкий четверток, разгул, перелом. В этот день на праздник собирались все. Как раз в этот день принято было устраивать кулачные бои, а деревенские жители обряжались кто во что хотел. По старинному обычаю в

этот день на Руси выпекали из сдобного теста жаворонков, голубков, ласточек – предвестников Весны.

Пятница ‑ "тещины вечера", когда зять едет "к теще на блины".

Педагог: Если в среду зятья ходили к тѐщам, то теперь – наоборот: в гости должны приходить тѐщи. Зять должен сам угостить тѐщу и тестя блинами. Тѐща же, приглашѐнная зятем, как не странно, присылала зятю всѐ из чего пекут и на чѐм пекут блины: кадушку для теста, сковороды, а тесть мешок муки и масло. Эта встреча символизировала оказание чести семье жены.

Суббота ‑ "золовкины посиделки". В этот день ходят в гости ко всем родственникам, и угощаются блинами.

Педагог: молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости. Если золовка была незамужняя, тогда она созывала и своих незамужних подруг. Если же наоборот, то приглашалась лишь замужняя родня.

Воскресенье ‑ это заключительный "прощеный день", когда просят прощения у родных и знакомых за обиды и после этого, как правило, весело поют и пляшут, тем самым провожая широкую Масленицу. В этот день на огромном костре сжигают соломенное чучело, олицетворяющее уходящую зиму. Его устанавливают в центре костровой площадки и прощаются с ним шутками, песнями, танцами. Ругают зиму за морозы и зимний голод и благодарят за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Когда же зима сгорит, завершает праздник финальная забава: молодежь прыгает через костер. Этим состязанием в ловкости и завершается праздник Масленицы.

Педагог: В воскресенье все вспоминали, что в понедельник наступит Великий Пост. В последний день Масленицы принято просить прощения у всех родных и знакомых, на что отвечают: «Бог простит!» В этот день прощают все обиды и оскорбления. В этот день поминают умерших, ходят на кладбище, там оставляют блины. Кульминацией Масленицы считается сжигание чучела, как символа Зимы, которая заканчивалась, и наступление Весны.

Вот видите, студенты, как мудрость народная познаётся в традициях и обычаях. Хоть человек состоит из плоти и крови, из чувств и эмоций, но всё же вершиной человеческого существования является духовность, гуманистическое отношение ко всему живому, добрые чувства к близким.

Приходите в Воскресенье –

Будем мы просить прощенья,

Чтоб с души грехи все снять,

С чистым сердцем, Пост встречать!

Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста ‑ Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и "парили" молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.

С днями Масленицы связано много шуток, прибауток, песен, пословиц и поговорок:

Давайте сама Масленица нам их расскажет:

"Без блина не масляна", "

На горах покататься, в блинах поваляться",

"Не житье, а масленица",

"Масленица объедуха, деньги приберуха", "

Хоть с себя все заложить, а масленицу проводить",

"Не все коту масленица, а будет и Великий Пост",

"Боится Масленица горькой редьки да пареной репы"

Главным атрибутом проводов зимы было чучело масленицы, которое по-традиции обязательно сжигали.

Обычай сжигания чучела на Масленицу, который символизировал похороны холода и скорый приход весны, восходит к языческим временам. То есть, всенародное сжигание чучела зимы на костре символизировало ежегодное обновление, а сам процесс сопровождался весельем, песнями и танцами.

Кстати, от силы костра зависело, когда придет весна, а пепел развеивали по полям, чтобы урожай в будущем году был хороший. Соответственно, чучело на Масленицу делали из дерева и соломы, чтобы оно лучше горело.

Люди с нетерпением ожидали всякий раз обряда сжигания чучела на Масленицу, так как считали, что сгоревшее на масленичном костре из пепла переродится в новое и гораздо лучшее.

В костер также бросали старую непригодную одежду, сломанные вещи и прочее, потому что верили, что все это к ним вернется в обновленной форме.

По традиции чучело создается в первый день Масленицы, а в последний день масленичной недели, который называется Прощеное Воскресенье, устраивались проводы-похороны, то есть обряд сжигания.

В этот день, по традиции, парни впрягались в сани, установив на них чучело, и провозили его, в сопровождении толпы деревенских жителей, через всю деревню, а потом проводили ритуал сжигания. После того, как от чучела оставался только пепел, молодежь прыгала через догорающий костер.

Следует отметить, что сжигали на кострах самые разнообразные чучела. Обычно чучело мастерили в человеческий рост. На голову повязывали платок, а к руке прикрепляли либо блин, либо сковородку, на которой всю неделю пеклись блины.

Все обрядовые чучела на Руси были безликие, поэтому при создании чучела на Масленицу ей не рисовали ни глаз, ни носа, ни рта.

Чучело Масленицы – женский образ. Как выглядели хозяюшки у древних славянских народов? В пышных юбках, в платках, в ярком переднике. Кроме основного рабочего у женщин было еще несколько нарядных передников. Их надевали слоями, один на другой.

Итак, давайте мы сделаем с вами чучело Масленицы.

Как это делалось в старину, внимание на экран:

А теперь мы сами изготовим чучело, а материалы – в волшебном мешочке:

10 минут под музыкальное сопровождение делаем чучело

Сейчас конкурс пантомим, называется «Сковородка»

Ведущий.

Задания:

- изобразить поджаривающийся блин.

- изобразить проснувшегося от спячки медведя.

- изобразить влюблѐнного петуха.

- изобразить восходящее солнце

Вот мы и узнали историю и ритуалы Масленицы, спасибо всем, что вы так внимательно слушали и активно участвовали.

Давайте вспомним, почему праздничная неделя называется Масленой?

Какой символ масленицы?

Что означает блин?

А какие вы знаете рецепты приготовления блинов?

Дорогие гости и студенты и гости нашего праздника, сейчас мои помощницы угостят вас блинами.

Звучит народная музыка.