Краткосрочная образовательная практика "Завариваем чай"

Наименование практики

Аннотация

(краткое содержание)

Цель

Возраст

детей

Кол-во

участников

Кол-во часов

(встреч)

Перечень материалов и оборудования

Предполагаемый результат

Список литературы

«Завариваем чай»

Педагогическая целесообразность программы обусловлена возросшим интересом к возрождению культуры поведения, обучению правилам хорошего тона и детей, и взрослых. А также, противоречиями между:

• потребностью общества в овладении детьми старшего дошкольного возраста навыками столового этикета и отсутствием разработанных педагогических условий, необходимых для их успешного формирования

• объективно существующими возрастными предпосылками усвоения детьми дошкольного возраста норм и правил этикета и недостаточной ориентацией на них воспитателей в воспитательно-образовательном процессе ДОУ.

Цель программы:

ознакомление с правилами чайного этикета.

Задачи:

1) Образовательные:

- - Познакомить детей с историей возникновения чаепития, происхождением чая;

- Познакомить детей разными видами чая;

- Дать детям представление как правильно заварить чай;

- Выявить полезные свойства чая и «чайных» трав;

- Учить заботиться о своем здоровье.

2) Развивающие:

• Способствовать развитию познавательной активности и любознательности через экспериментальную деятельность;

• Продолжать формировать способность анализировать результаты наблюдений и экспериментов, опираясь на данные, полученные с помощью сенсорного восприятия;

• Развивать коммуникативные навыки, познавательный интерес. Поощрять стремление детей участвовать в беседе, обмене знаниями о чайных традициях.

• Развивать зрительное восприятие, логическое мышление

3) Воспитательные:

• Воспитывать в детях интерес к традициям гостеприимства и чаепития на Руси.

• Воспитывать у детей желание быть гостеприимными;

• Воспитывать аккуратность, чувство самостоятельности,

• Содействовать созданию эмоционального подъёма, желанию помогать дома готовить чай и накрывать на стол.

Научить детей заваривать чай разными способами

5-7 лет

(старший дошкольный возраст)

Не более 10

3

• Чай в пакетиках, рассыпной (черный, зеленый, белый, ароматизированный); шиповник, мята, душица и другие «чайные» травы

• Чайник заварочный с ситечком, френч-пресс

• Кружки, ложки

• Сахар

1.М.В. Крулехт. Дошкольник и рукотворный мир.

2. О.В. Дыбина. Ознакомление дошкольников с секретами кухни.

3.Л.В. Куцакова. Нравственно-трудовое воспитание в детском саду.