Формирование у дошкольников основ здорового питания в процессе создания анимационных мультфильмов

Формирование у дошкольников основ здорового питания в процессе создания анимационных мультфильмов

Известно, что безопасность является базовой человеческой потребностью.

Безопасность можно выделить физическую и психологическую. Одной из составляющих физической безопасности является ответственное отношение к собственному здоровью.

Существует неоспоримое утверждение - здоровье, это бесценный дар, без которого трудно сделать жизнь интересной, счастливой и долгой.

Ответственное отношение к здоровью включает соблюдение здорового образа жизни – отказ от вредных привычек, здоровое питание и физическая активность, мониторинг собственного здоровья – прохождение профосмотров и диспансеризации, своевременное обращение к врачу.

Для крепкого здоровья нужна здоровая нервная система, поэтому важно избегать стрессов. Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни.

В организме человека нет ни одного органа и системы, нормальная работа которых не зависела бы от питания.

Мониторинг уровня сформированности представлений дошкольников о правилах здорового питания, а также анкетирование родителей (законных представителей) воспитанником нашего детского сада по данному вопросу выявили, что только 20% мам и пап знакомы с принципами организации здорового питания детей. Практически все родители сталкиваются с проблемами в организации питания детей: нежелание ребенка есть на завтрак горячую кашу, привычка есть всухомятку, нежелание есть супы, овощи, молочные продукты, рыбу и т.д. Наблюдая за поведением детей, а также по результатам бесед с родителями, мы сделали вывод о том, что проблеме формирования основ правильного питания, культуры питания в практике семейного воспитания уделяется явно недостаточное внимание. Многие дети не имеют представления о режиме питания, о столовом этикете, о правилах сервировки стола, не знают о пользе многих продуктов для здоровья человека и имеют поверхностные представления о витаминах, содержащихся во фруктах, ягодах и овощах, а также, молочных, мясных продуктах, злаковых культурах и т.д.

Исходя из психологических особенностей детей старшего дошкольного возраста, мы предположили, что формирование представлений о здоровом питании путём сухой передачи информации будет недостаточно эффективным. И решили для привлечения внимания и активизации восприятия старших дошкольников использовать мультипликацию. С ее помощью можно сделать процесс обучения дошкольников удовольствием.

Творческой группой педагогов был разработан проект «Формирование у старших дошкольников основ здорового питания в процессе создания анимационных мультфильмов».

Определена цель проекта: создание условий для формирования у старших дошкольников основ правильного питания посредством использования приёмов мультипликации.

Сформулированы задачи проекта:

1. Познакомить детей с правилами здорового питания.

2. Закреплять и расширять знания об окружающем мире (профессии, связанные с приготовлением пищи, свойства и качества отдельных продуктов, способы приготовления некоторых продуктов, блюд, польза и вред разных продуктов).

3. Побуждать детей к исследовательской деятельности, самостоятельному поиску новой информации как важном условии формирования интереса к познанию и развития культуры питания.

4. Воспитывать устойчивый интерес к здоровому образу жизни, желание заботиться о своем здоровье, соблюдать правила здорового питания и культурно-гигиенические навыки.

5. Осуществлять просветительскую работу с родительской общественностью с целью повышения интереса к ЗОЖ.

Работа над созданием мультфильма позволяет использовать интеграцию разнообразных видов деятельности детей: игровую, продуктивную, коммуникативную, трудовую, познавательно-исследовательскую, музыкально-художественную, чтение художественной литературы.

Проект рассчитан на 1 год обучения и реализуется с детьми старшего дошкольного возраста в период с октября по май, проводится во вторую половину дня в режимных моментах и в рамках работы кружка «Студия мультипликации «Я творю мир».

Работа над созданием мультфильма позволяет использовать интеграцию разнообразных видов деятельности детей: игровую, продуктивную, коммуникативную, трудовую, познавательно-исследовательскую, музыкально- художественную, а также чтение художественной литературы.

Также, реализация проекта предусматривает взаимодействие с родителями (законными представителями) воспитанников.

Планируемые результаты:

- Повышение уровня знаний детей о здоровом питании.

- Увеличение интереса детей к здоровому образу жизни.

- Формирование потребности соблюдать правила здорового питания.

- Привлечение родителей к совместной деятельности по формированию у дошкольников основ здорового питания.

В результате описанной совместной деятельности предполагается снижение количества детей со 2 группой здоровья.

Для реализации поставленной цели был разработан план работы по формированию основ правильного питания с использованием мультимедийных технологий.

В процессе работы над проектом создан мультфильм, и опыт работы был представлен на заседании форсайт-центра городского ММО на секции «Воспитателей» по формированию у дошкольников потребности к ЗОЖ и правильному питанию.