Конспект урока по сельскохозяйственному труду "Строение и выращивание петрушки"

Тема: «Строение и выращивание петрушки».

Цель урока: Ознакомление школьников со строением, особенностями и выращиванием петрушки

Развивать мышление, учить отвечать на вопросы.

Воспитывать трудолюбие, ответственность за свою работу.

Оборудование: учебник, иллюстрации, флэшкарта.

Ход урока

1. Оргмомент

Добрый день ребята. Все правильно сели и всё внимание на меня.

2. Повторение

У.-Какую большую тему мы начали изучать?

Д.-Зелёные овощи

У.-Какие зелёные овощи мы изучили?

Д.-Салат, редис, укроп

У.-На прошлом уроке какую тему изучали?

Д.- Строение и выращивание укропа

3. Сообщение темы и цели урока

У.-Ребята, как вы запомнили изученный материал на прошлом уроке, проверим с помощью теста. Тесты на карточках, правильные ответы обведите в кружок. Обведенные буквы, выпишите в один ряд сверху вниз. Что у вас получилось?(Петрушка).

У.-Правильно, петрушка. Сегодня на уроке мы поговорим о строении, особенностях и выращивания петрушки. Открываем тетради, записываем число и тему урока «Строение и выращивание петрушки».

4. Изучение нового

-Вы видели, знаете растение петрушки? (раздать листочки петрушки на парты)

У.- Петрушка двулетнее растение.

-Как понять двулетнее растение?

--Петрушка бывает листовая и корневая (Слайд 1)

--Петрушка листовая имеет тонкий, сильно ветвящийся корень и крупную розетку гладких или морщинистых листьев. В розетке большое количество листьев. У листовой петрушки в пищу используют только листья. (Слайд 2).

--Петрушка с гладкими листьями- обыкновенная, а с морщинистыми- кудрявая. (Слайд 3)

-- Петрушка корневая выращивается как корнеплодное растение. В первый год она образует утолщенный, неветвящийся корень массой до 100г. и более. (Слайд 4)

-На что похож корнеплод петрушки? Чем отличается от моркови?

-- Корнеплод петрушки похож на корнеплод моркови, но окраска серовато – белая. У корневой петрушки используют в пищу и листья, и корнеплоды. Корнеплоды используют в свежем и сушёном виде. Корнеплоды нужно помыть, нарезать кружочками или натереть на тёрке и высушить на солнце или в духовке.

-- Петрушка богата витаминами и полезными для человека питательными веществами. В своём составе содержит витамины (С, А, В1, В2, Е, PP),

микро- и макроэлементы (железо, фосфор, селен, кальций, магний),

эфирные масла. (Слайд 5) Благодаря эфирным маслам, петрушка обладает своеобразным вкусом и приятным ароматом. (Дети пробуют листочек петрушки). Эфирные масла новое для вас слово. Запишите в тетрадях.

- Как вы думаете, как используют, применяют петрушку?

-- Петрушку используют для салатов, как приправу к различным блюдам.

(Слайд 6)

-- Добавляют при засолке и мариновании огурцов и томатов, изготовлении консервов. (Слайд 7)

-- Применяют в медицине и в косметике. (Слайд 8)

--Листья и корни растения применяют для лечения ран. Свежий сок петрушки хорошо помогает при укусах комаров, пчел. Листья и корни петрушки убирают неприятный запах изо рта, дезинфицируют полость рта, применяются для лечения десен и слизистой оболочки рта. Мощные противовоспалительные свойства петрушки помогут справиться с начинающейся простудой.

-Понятно, какая полезная петрушка?

--Петрушка- холодостойкое растение.

-Как понять холодостойкое растение?

--Её высевают в грунт рано весной. Семена петрушки прорастают при t 4-5°С, всходы выдерживают весенние заморозки до -8°С, а взрослые растения переносят холод, даже под снегом остаются живыми.

(Слайд 9)

-- Петрушка хорошо растет на рыхлых плодородных почвах. На плотных почвах дает уродливые корнеплоды.

--Петрушка всходит медленно, сорняки прорастают быстрее и могут заглушить всходы, поэтому петрушку нужно сеять на почвах, где мало сорняков.

(Слайд 10)

5. Физминутка

Итак, ребята,

1. Какая бывает петрушка?

2. Чем похожи и чем различаются петрушка и морковь?

3. Как используют, применяют петрушку?

4. Почему петрушку надо выращивать на участке, где мало сорняков?

-Молодцы ребята, хорошо отвечали на вопросы.

--А сейчас мы поговорим, как выращивают петрушку.

-Как вы думаете, перед тем, как сеять семена, что надо сделать с почвой?

-В чём заключается обработка почвы под посев петрушки?

 --Обработка почвы под посев петрушки заключается в осенней вспашке или перекопке на глубину 25-27 см, весной почву перепахивают на глубину 15-18 см. В почву вносят перегной и минеральные удобрения. Посмотрите семена петрушки. (Слайд 11) (Показать семена петрушки)

--Посев петрушки проводят в конце апреля-начале мая ленточным способом (показать на доске). В ленте делают 3-4 строчки, расстояние между строчками 20 см., между лентами 50 см. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см.

-Почему на такую небольшую глубину заделывают семена?

--Чтобы получать зелень петрушки, можно срезать листья с одних и тех же растений несколько раз, два-три раза и листья будут отрастать по новой. Последний раз срезают зелень в октябре и тогда же убирают корнеплоды. Корнеплоды можно оставить в почве под зиму и тогда получают зелень ранней весной.

-Ребята, как вы думаете, в чем заключается уход за растениями?

(Слайд 12)

Исключите лишнее

Прополка, полив, срезание листьев, рыхление, подкормка

-Почему? (Потому что, срезание листьев – это уборка урожая, а остальное – это уход за растением.)

6. Работа с книгой

Открываем учебник на стр.120-121 и читаем по цепочке Строение и особенности растения и затем ответим на вопросы.

7. Закрепление

1. Какая бывает петрушка?

2. Почему петрушку называют холодостойким растением?

3. На каких почвах лучше всего растёт петрушка?

4. Что используют в пищу у листовой и корневой петрушки?

5. Какие вещества содержится в корнеплодах и листьях петрушки, что придают ей своеобразный аромат и приятный вкус?

6. Каким способом сеют петрушку?

--Ребята, сейчас раздам вам корнеплоды редиса, листочки укропа, петрушки и их семена. Вы должны будете правильно подобрать, распределить семена к этим растениям.

-Молодцы, справились с заданием.

-Какая была тема урока?

-Какая бывает петрушка?

-За урок я поставлю 5 ….., т.к. активно работали на уроке, отвечали на вопросы.

4……были менее активны, мало отвечали на вопросы