kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Урок "Методы исследования белковой молекулы. Структуры белка."

Нажмите, чтобы узнать подробности

Задачи: рассмотреть методы исследования белковой молекулы, выяснить химические связи отдельных структур белка;

продолжить формирование знаний учащихся по химическому составу клетки; воспитывать у учащихся познавательный интерес к биологической науке, применять полученные знания в окружающей жизни.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Урок "Методы исследования белковой молекулы. Структуры белка."»


Тема: Методы исследования белковой молекулы. Структуры белка.


Задачи: рассмотреть методы исследования белковой молекулы, выяснить химические связи отдельных структур белка;

продолжить формирование знаний учащихся по химическому составу клетки; воспитывать у учащихся познавательный интерес к биологической науке, применять полученные знания в окружающей жизни.

Лекция, беседа

Исследовательский метод

Оборудование:


Структура урока:

  1. Орг.момент, цель урока

  2. Тестовый контроль по химическому составу клетки.

  3. Изучение новой темы.

  1. Изучить методы исследования белковой молекулы.

Э.Фишер в начале 20 века внес большой вклад в изучение белковой молекулы, он доказал, что ферменты пепсин и трипсин не ращепляются на пептоны, а при нагревании в присутствии кислот распадаются на аминокислоты. Фишер также подтвердил, что белки состоят из аминогрупп, молекулы которых связаны между собой пептидными связями.

В нвчале 20 века шведский химик Т.Сведберг изобрел центрифугу, сила ускорения которой в 250 тысяч раз превышает силу земного притяжения. Когда в сосуд с жидкостью налили белковый раствор и включили центрифугу, то белковые молекулы осели на дно. Таким образом Т.Сведберг установил молекулярную массу белка.

В 1951 Л.Полинг рентгеноструктурным методом сделал важное открытие, он установил, что заболевание «серповидно-клеточная анемия» у людей, связана с изменением глутаминовой кислоты на валиновую, путем вытеснения первой.

Полинг пришел к выводу, что прочность и устойчивость пептидных молекул обусловлена тем, что входящие в их состав атомы кислорода и азота связаны между собой водородными связями. В1954 году он был удостоен Нобелеской премии.

  1. Рассмотреть структуры белковой молекулы.

А) Первичная – определяется порядком чередования аминокислот в цепи, которые не повторяются в другой белковой молекуле.

Б) Вторичная структура белка. Белки и их отдельные участки представляют собой закрученную спираль с одинаковыми растояниями между витами. Полипептидная цепь в виде спирали представляет собой втоичную структуру молекулы белка.

В) Третичная структура белка.

Полипептидная цепь, сворачиваясь, принимает форму шара. В результате взаимодействия различных остатков аминокислот спирализованная молекула образует клубок - третичную структуру, или соединения S – S.

Г) Четвертичная структура белка.

  1. Обобщение и закрепление новой темы. Выписать в тетради выводы по теме: структура белка. Заполнить таблицу по вкладу ученых в открытие и изучение белковой молекулы на стр.28 учебника.

Дом.задание: презентация по строению белка

Рефлексия (синквейн)


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Биология

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 10 класс

Скачать
Урок "Методы исследования белковой молекулы. Структуры белка."

Автор: Большакова Наталья Анатольевна

Дата: 30.03.2016

Номер свидетельства: 312697

Похожие файлы

object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(107) "Календарный план по прикладному курсу " Основы цитологии". "
    ["seo_title"] => string(57) "kaliendarnyi-plan-po-prikladnomu-kursu-osnovy-tsitologhii"
    ["file_id"] => string(6) "212477"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "planirovanie"
    ["date"] => string(10) "1431858690"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства