«тематика исследовательских работ по сортоиспытанию и селекции растений и методика их выполнения»

37

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ГБУ ДО «ДОНЕЦКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЭКОЛОГО-НАТУРАЛИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР»

МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

«ТЕМАТИКА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ

ПО СОРТОИСПЫТАНИЮ И СЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ

И МЕТОДИКА ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ»

Рекомендации составлены заведующей отделом ГБУДО «Республиканский эколого-натуралистический центр», кандидатом биологических наук

КИРИЛЛЕНКО С.К.

Город Донецк-2024

Кирилленко Светлана Константиновна, заведующий отделом, кандидат биологических наук. МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ «ТЕМАТИКА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ ПО СОРТОИСПЫТАНИЮ И СЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ И МЕТОДИКА ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ» /С.К. Кирилленко. -Донецк: ГБУДО «ДонРЭНЦ», 2024.-с табл.43

Опытническая работа на пришкольном участке и в Детском ботаническом саду - это важное звено связи преподавания биологии с жизнью. Она пробуждает и развивает у обучающихся разнообразные познавательные интересы, имеет огромное значение в повышении качества знаний учащихся по биологии, генетики, агрономии, знакомит их с методами применения научных знаний в практической деятельности, а также служит средством приобщения к самостоятельному поиску и обобщению знаний и способствует совершенствованию практических навыков и умений.

Помимо этого, опытническая работа знакомит обучающихся с научными основами сельского хозяйства, развивает интерес к сельскохозяйственному труду и играет главную роль в профессиональной работе. Все это и определяет актуальность данной методической разработки.

В данной методической разработке представлено теоретическое обоснование исследовательских работ по селекции и сортоиспытанию овощных и некоторых пряноароматических культур в условиях пришкольного участка и детского ботанического сада в соответствии с современными положениями школьного образования, в том числе в связи с ориентационной подготовкой обучающихся Донецкой Народной Республики на аграрные профессии, рассмотрена тематика и методика проведения сортоиспытания в условиях экстремальных условиях Донбасса.

При подготовке к разработке методического пособия за основу были взяты Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Москва, 2008, сортовой каталог, овощные культуры (Мамонов Е.В., 2021), методика полевого опыта в овощеводстве (Литвинов С.С., 2021), а также Методики государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур, (картофель, овощные и бахчевые культуры), Москва, 2006-2015), в том числе изменения и дополнения методики по картофелю, овощным и бахчевым культурам, принятые Госсорткомиссией в 2006-2015 гг., а также предложения специалистов к руководству по апробации сельскохозяйственных культур (овощные культуры и кормовые корнеплоды) на сортоучастках, филиалов Госсорткомиссии, селекционных опытных и научных учреждений.

Методическое пособие предназначено для педагогов общеобразовательных организаций и учреждений дополнительного образования, руководителей и участников детских ботанических садов для закладки опытов по сортоиспытанию и селекции овощных культур.

ВВЕДЕНИЕ

Одним из основных факторов повышения урожайности и увеличения количества производимой продукции в сельском хозяйстве является развитие селекции и семеноводства. При использовании семян районированных сортов и гибридов с высокими качественными характеристиками урожайность возделываемых культур повышается в среднем до 25%. Поэтому генетиками и селекционерами стоят важные задачи. Одна из таких задач - создание и внедрение в производство новых, высокоурожайных, скороспелых сортов с высоким качеством продукции.

Принципиально новая задача, которая встает перед селекционерами на современном этапе, состоит в том, чтобы не просто создавать новые сорта, но создавать их в кратчайшие сроки. Иными словами, необходимо повысить эффективность селекционной работы, значительно ускорить процесс селекции.

Соблюдение методики сортоиспытания и агротехники с применением современных технологий, а также повышение качества постановки опытов по сортоиспытанию будут способствовать ускорению сравнительной оценки сортов и выявлению лучших из них для использования в селекционной практике при создании новых сортов и гибридов.

4.Целью проведения исследовательских работ является развитие у обучающихся интересов к исследовательской работе в области сортоиспытания и селекции растений, поиск и поддержка одаренных детей.

В задачи исследований входит:

- поиск и поддержка одаренных детей общеобразовательных школ, гимназий, лицеев, учреждений дополнительного образования, которые проявили склонность к исследовательской работе в области генетики и селекции растений;

- создание условий для профессионального самоопределения учащихся;

- оказать учащимся помощь в выборе профессии.

. Для выполнения научно-исследовательских работ предлагается следующая тематика исследований.

Общие положения

по проведению исследовательских работ по сортоиспытанию и селекции с различных овощных культур в условиях Донбасса

Главным условием для проведения селекционной работы с овощными культурами является подбор сортов или гибридов, адаптированных в зоне Донбасса. Они должны быть новыми для данной зоны, чтобы результаты работы имели практическое значение. Желательно взять не 2, а как минимум 3-5 сортов или гибридов, которые должны быть районированными для нашей климатической зоны и принадлежать к одной группе спелости (раннеспелые, среднеспелые, среднеранние, среднепоздние, позднеспелые).

У большинства культур позднеспелые сорта или гибриды являются более продуктивными, поэтому сравнение сортов или гибридов разных групп спелости или сортов и гибридов между собой может привести к неправильному выводу и методически неправильным результатам. Опыты должны закладываться в 3-4-кратной повторности рендомизированными блоками, количество повторностей зависит от площади опытного поля и количества семян. 7.Каждый образец должен выращиваться на одинаковой площади и в одинаковых почвенных условиях. Количество растений на делянках не может быть менее 25 (для овощных культур), для зерновых – площадь делянки должна быть не менее 1 кв.м. В одном повторении выращиваются все опытные образцы и стандарт. Это может быть районированный в зоне Донбасса сорт/гибрид или старый наиболее распространенный местный сорт.

Поскольку Донбасс относится к зоне экстремального земледелия необходимо перед началом закладки опытов по сортоиспытанию провести метеорологическую и агрохимическую оценку места их проведения, показатели которой заносятся в таблицы 1 и 2.

Таблица 1 Метеорологическая оценка зоны проведения исследований

Показатели
Среднегодовая температура воздуха, 0С
Сумма активных температур за период (С +100С)
Сумма осадков за период (С +100С), мм (по Селянинову)
Запасы продуктивной влаги в слое 0-100см к началу вегетации, мм
Число суховейных суток, сутки
Продолжительность безморозного периода, сутки

Особенности методики постановки опытов с овощными культурами:

1. Опыты необходимо закладывать на высоком агрофоне, на окультуренных и выровненных по плодородию участках.

Таблица 2 Агрохимическая характеристика почвы

Гранулометрический Состав	рН	гумус	Р2О5	К2О	Сод-е Са, мг/экв на100 г почвы	Сод-е Мg, мг/экв на 100 г почвы

2. Опыты должны закладываться в типичных овощных севооборотах, с типичной для зоны агротехникой.

3. Необходимо до закладки опытов взять почвенные пробы на химический анализ. Установить глубину залегания грунтовых вод и их засолённость.

4. Опыты закладываются на небольших по площади делянках, что связано с особенностями овощных культур. (Они трудоёмки, требуют много ручного труда для прореживания, прополки и уборки урожая).

Выбор размера делянки. Минимальная площадь делянки определяется установленным числом растений на ней. Количество растений на делянке для многих овощных культур нормируется. Оно будет оказывать влияние на точность опыта. Для большинства случаев считается, что на делянке должно быть не менее 80 учётных растений. При ручной постановке опытов в открытом грунте, на выровненном по плодородию участке и посеве высококачественными семенами, рекомендуется следующая учётная площадь:

- редис, укроп, салат - 5 – 10 м²

- лук, морковь, редиска, перец, горох - 10-30 м²

- огурцы, капуста, томаты, баклажаны - 20-50 м²

- арбузы, дыни, тыквы - 100-150 м²

Такая площадь делянок чаще всего рекомендуется в опытах по агротехнике.

К сортоиспытанию различных культур предъявляют три основных требования:

- типичность опыта;

- точность опыта;

- принцип единственного различия.

Типичность опыта

Для соблюдения типичности опыта необходимо:

· проводить сортоиспытание в таких условиях, которые приняты при возделывании данной культуры в производстве (не выращивать бананы на северном полюсе). Однако необходимо учитывать непрерывное совершенствование технологии возделывания сельскохозяйственных культур.

· испытание селекционного материала в течение нескольких лет, по возможности, как в благоприятные, так и в неблагоприятные для данной культуры годы и в разных географических пунктах.

Точность опыта

На точность опыта влияют факторы:

1. пестрота плодородия почвы. Устранению его должно быть уделено особое внимание. Этого можно достигнуть разными приемами, в частности: уравнительными посевами, внесением высоких доз органических и минеральных удобрений, длительным применением чистого пара.

2. различия качества семян (всхожесть, энергия прорастания). Чтобы устранить эти факторы, рекомендуют использовать для испытания семена, полученные и хранившиеся в одинаковых условиях и имеющие одинаковую всхожесть.

3. неравномерное повреждение посевов вредителями и болезнями.

4. ошибки экспериментатора (неправильные записи наблюдений и учетов в полевых журналах, неравномерное распределение семян и удобрений по площади, неодинаковый уход за растениями, потери при уборке и т. д.). Подобные ошибки можно полностью устранить, тщательно выполняя все работы в сортоиспытании.

5. повторность опыта. Практика показывает, что при всей тщательности выбора участка и выполнении перечисленных выше требований точность опыта бывает часто низкой, если не соблюдается еще одно важнейшее условие — применение повторности. Она может быть двух-, трех-, четырех-, пятикратной и т. д.

Повторность — это одновременный высев испытываемых сортов в нескольких местах участка сортоиспытания.

Целесообразность применения повторностей заключается в том, что при одновременном высеве сортов в разных местах участка можно свести к минимуму случайные причины, обусловленные микроусловиями. Без этого отдельные сорта могут случайно оказаться на делянке, лучшей или хорошей по рельефу, удобренности и т. д.

В селекционной практике на первых этапах испытания (контрольный питомник), когда семенной материал еще не размножен, и нужно выбраковать резко отрицательные номера из большой массы, применяют малое число повторностей (две-три). На более поздних этапах (в конкурсном и экологическом испытаниях), где требуется наиболее высокая точность, как правило, повторность шестикратная.

Большое внимание необходимо уделять размещению делянок в повторении. Нужно добиваться, чтобы делянки возможно полнее охватывали разно­сти почвы и пестроту ее плодородия.

В сортоиспытании применяют следующие способы разме­щения сортов по повторениям:

Стандартный (парный) метод. Используют чаще при малом количестве семян, когда применение повторности невозможно или затруднено, например, при изучении большого числа сортов. Сущность стандартного ме­тода заключается в том, что каждый испытуемый сорт высевают рядом со стандартным сортом, с которым его должны сравнивать.

Для снижения погрешности опыта от пестроты почвенного плодородия применяют узкие и длинные делянки (рис. 1).

Рис.1 Стандартный способ размещения делянок

ДОСТОИНСТВА: позволяет без повторностей получать довольно точную оценку изучаемых сортов в сравнении со стандартным сортом. Еще более точные результаты этот метод дает в сочетании с повторностями.

НЕДОСТАТОК: необходимость в значительной площади. Например, нужно составить рендомизированную схему опыта с 7-ю сортами при четырехкратной повторности. В первом повторении сорта можно разместить в том порядке, как они записаны в плане сортоиспытания культуры. При определении очередности сортов во втором повторении, предположим, карандаш указал на цифру 6 в 7-й строке 4-го столбца. Двигаясь по этой строке, например, вправо, получаем рендомизированное размещение сортов для второго повторения: 6, 3, 4, 2, 5, 7, 1. Для третьего повторения, предположим, карандаш остановился на цифре 8 в 20-й строке 8-го столбца. Двигаясь, например, вниз, получим набор чисел 4, 6, 5, 3, 7, 2, 1. Двигаясь вверх от цифры 7 31-ой строки 15-го столбца, получим размещение для четвертого повторения: 7, 5, 1, 6, 4, 3, 2. Повторения обозначают римскими цифрами. Делянки с сортами в различных повторениях опыта обозначают порядковыми номерами, которые указывают на полевых этикетках и в посевной (посадочной) таблице в графе повторение (рис. 2).

Рис. 2

Уборка урожая на делянках проводится после созревания образцов одновременно во всех повторностях. Взвешивание проводится на одних и тех же весах. Результаты заносятся в журнал полевых опытов, составляются посевные (посадочные) ведомости (табл. 3)

Таблица 3 Посевная (посадочная) ведомость

Обязательно производится математическая обработка данных с определением среднего арифметического (Х), среднего квадратического отклонения (S х), критерия Стьюдента. Определяют лучшие сорта в сравнении со стандартом после нахождения НСР (наименьшей существенной разницы) на 95%-ном уровне вероятности.

ТЕМАТИКА И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ ПО СОРТОИСПЫТАНИЮ РАЗЛИЧНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

ТЕМА 1. Изучение сортов (гибридов) ПАСЛЕНОВЫХ культур для выращивания в условиях Донбасса

Опыт 1

Сортоизучение картофеля

Начиная с 2014 года, в связи с военными действиями на территории Донецкой и Луганской областей, прекратилась плановая сортозамена и сортообновление посадочного семенного материала картофеля как в специализированных, так и в средних и малых сельскохозяйственных предприятиях. В настоящее время в восточном регионе отсутствуют сертифицированные производители семенного материала картофеля и не проводятся испытания новых сортов на предмет их адаптации к почвенно-климатическим условиям.

Учитывая значение картофеля для населения региона, чрезвычайно-важным является поиск сортов для обеспечения производителей картофеля Донбасса высококачественным посадочным материалом и семенами стрессо- и засухоустойчивых сортов картофеля местных производителей картофеля в течение всего сезона.

Цель сортоиспытания картофеля – изучение и подбор для соответствующих почвенно-климатических зон страны (в данном случае Донбасса) лучших сортов разной спелости, высокоурожайных, высокотоварных, с повышенным содержанием крахмала и витаминов в клубнях, обладающих хорошими вкусовыми качествами, хорошей лежкостью при хранении, устойчивых к заболеваниям и пригодных для использования на продовольствие и для промышленной переработки.

Все испытываемые сорта картофеля делят по срокам созревания на пять групп:

очень ранние,

ранние,

средние,

поздние и

очень поздние,

В каждую из которых обязательно включают стандартный сорт. В зависимости от количества испытываемых сортов можно объединять близкие группы сортов в одну с одним стандартом. Ранние сорта испытывают при трех сроках копки. На один опыт должно быть отправлено клубней:

по очень ранним и ранним сортам - 550 шт.;

по сортам других групп спелости - 350 шт.;

для оценки на отличительные признаки, однородность и стабильность - 150 шт.

Закладка опытов. Агротехнические условия (площадь питания, сроки посадки и др.) могут быть различными для сортов разных сроков созревания, но обязательно одинаковыми для всех сортов в пределах группы. Сорта разных сроков созревания, выращиваемые при одинаковой площади питания и одном сроке посадки, закладывают в один опыт. Испытание очень ранних и ранних сортов проводится при трех сроках копки.

Учетная площадь делянки должна быть:

при основной копке – 15 м²в 4-6-кратной повторности;

при первых двух копках по очень ранним и ранним сортам – по 5 м². в 4-6-кратной повторности. На делянке должно быть не менее двух рядов. 10 Делянки сроков копки располагают ярусами с защитками между ними и составляют общую делянку сорта. На концевых защитках и на защитках между делянками разных сроков копки размещают в каждом ряду по два растения. Между делянками сортов, резко отличающихся по срокам созревания, высаживают продольные защитные полосы шириной в два рядка: по одному рядку сортов, высаженных на смежных делянках. Боковые защитки с каждой стороны опыта должны быть не менее площади делянки; на них высаживают сорта того же срока созревания, что и испытываемые сорта.

Учеты и наблюдения.

Фенологические наблюдения проводят в одном из повторений. При этом по каждому сорту отмечают:

дату начала всходов (взошло 10-15% посаженных клубней);

полных всходов (взошло 75% посаженных клубней);

появления бутонов (у 10-15% растений соцветия дифференцировались настолько, что в них видны обособившиеся бутоны);

полного цветения или массового опадения бутонов (у 75% растений);

массового усыхания или отмирания ботвы (у 75% растений) с указанием причины. Через 10 дней после отмеченной даты полных всходов на учетной площади делянки во всех повторениях определяют процент не взошедших растений с указанием причин. Если не проросло более 5% клубней сорта, их выкапывают и устанавливают причину (клубни целы, но не проросли; клубни сгнили; ростки поражены болезнями (например, ризоктониозом и т.п.).

В начале массового цветения сорта, а для не цветущих сортов – в период опадения бутонов, во всех повторениях подсчитывают количество растений сортовой примеси и больные (вирусными болезнями и болезнями увядания); больные растения отмечают колышками. Процент примеси определяют в целом по сорту от расчетного числа растений на делянке. Все растения, пораженные болезнями (например, черной ножкой), сразу же по обнаружении удаляют вместе с клубнями как с учетной площади, так и с защиток. После последней междурядной обработки выделяют выключки, подсчитывают количество растений на фактически учитываемой площади делянок и определяют их процент от расчетного количества растений на этой площади. Растения сортовой примеси относят к выключке.

Уборка и учет урожая. Уборку и учет урожая очень ранних и ранних сортов проводят при трех сроках копки:

1 срок – через 45 дней после отметки даты полных всходов хотя бы у одного сорта в опыте;

2 срок – через 55 дней после появления полных всходов;

3 срок (основной) – по мере созревания сортов, т.е. при наступлении естественного отмирании ботвы у 75% растений, не ожидая созревания всех сортов данной группы.

Уборку и учет урожая других групп спелости проводят в один срок – по мере созревания сортов. При поражении растений болезнями (фитофторозом) естественного отмирания ботвы часто не происходит, так как ботва чернеет и усыхает от поражения грибом. В таком случае уборку необходимо начинать после усыхания ботвы у 75% растений сорта.

Для закладки исследований по сортоизучению картофеля можно рекомендовать ультра, скоро- и среднеранние сорта Жуковский ранний, Тимо, Ривьера, Каратон, Удача, Аврора, Тулеевский, Чародей, Импала, Таловский 110 (этот сорт можно взять в качестве стандарта), Лазурит 45, Сантана, Ажур, Гала (рис. 3-5)..

Рис. 3 Рис. 4 Рис. 5

Можно взять для сортоизучения среднеспелые сорта Винета, Ариэль, Белароза (можно взять в качестве стандарта), Романо, Рэд Скарлетт, Серпанок, Санта.

Рис. 6 Рис. 7 Рис. 8

Площадь питания растений 25-30х70-75 см^2..Площадь учетной делянки 12 см².

Схема рендомизации делянок под изучаемые сорта (при количестве сортов 5)

сорт 1st	Сорт 3	Сорт 2	Сорт 5	Сорт 4
Сорт 2	Сорт 4	Сорт 4	Сорт 3	сорт 1st
Сорт 3	Сорт 2	сорт 1st	Сорт 4	Сорт 5
Сорт 4	Сорт 2	Сорт 5	сорт st	Сорт 3

В процессе вегетации проводят фенологические наблюдения. Отмечают начало фазы, когда в неё вступает 5-10 % растений делянки, и полную фазу, когда у 50-75 % растений наблюдается эта фаза. Результаты заносят в таблицу

Таблица 3 Фенологические наблюдения развития картофеля

Сорт	Дата высадки	Всходы	бутонизация	Цветение	Отмирание ботвы	Дата Уборки
Сорт 1 st
Сорт 2
Сорт 3
Сорт 4
Сорт 5

Можно провести анализ динамики роста растений сортов картофеля по схеме:

высота растений после всходов, см

высота растений в стадии бутонизации, см

высота растений в фазе цветения, см

высота растений в стадии отмирания ботвы, см

В послеуборочный период проводится характеристика клубней по следующим показателям (табл.4 )

Таблица 4 Сортовая характеристика клубней

Сорт	Окраска Клубней	Форма клубня	Окраска глазков (при их наличии)	Поверхность Кожуры	Окраска Мякоти	Распределение глазков (мелкие или средние)
Сорт 1 st
Сорт 2
Сорт 3
Сорт 4
Сорт 5

Проводится анализ урожая клубней картофеля, результаты которого заносятся в таблицу (табл 5.)

Таблица 5 Характеристика урожая сортов картофеля

Сорт	Кол-во растений на момент уборки, шт.	Массы ботвы с куста, г	Кол-во клубней с куста всего, шт.	Кол-во клубней с делянки, шт	В том числе крупных и средних, шт	Кол-во мелких, шт.
Сорт 1 st
Сорт 2
Сорт 3
Сорт 4
Сорт 5

Содержание крахмала дает возможность определить, для каких целей пригоден картофель. Самая высокая крахмалистость (выше 20%) требуется для технических целей и для столового картофеля (такой картофель после варки бывает рассыпчатым и вкусным). Картофель богатый белком более пригоден для кормовых целей. Поэтому обязательно проводят сортовой анализ на содержание крахмала и дегустационную оценку (табл. 6)

Таблица 6 Дегустационная оценка и качество клубней по показателю крахмалистости

Сорт	Содержание крахмала, %	Продолжит. варки, мин.	Цвет мякоти в теплом/ холодном состоянии	Консистенция Мякоти	Вкус в теплом/ холодном состоянии	Общая оценка по 5-бальной Шкале
Сорт 1 st
Сорт 2
Сорт 3
Сорт 4
Сорт 5

ОПЫТ 2.  

ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И ГИБРИДОВ ТОМАТА В ОБОГРЕВАЕМЫХ И НЕОБОГРЕВАЕМЫХ ТЕПЛИЦАХ.

Томат является наиболее распространенным овощным растением в мире. Он широко используется в пище. Томаты едят сырыми, жареными, варёными, консервированными, в виде соусов, отдельно или вместе с другими блюдами. Плоды широко используются для консервирования: из них готовят пасты, соки, соусы, порошки. По своей питательности томаты занимают одно из первых мест среди овощей.

Цель. Провести изучение сортов и гибридов томата в теплицах по хозяйственно-биологическим признакам.

Высокорослые (индетерминантные) сорта/гибриды    Сорт/гибрид 1. – стандарт    Сорт/гибрид 2.    Сорт/гибрид 3.    Сорт/гибрид 4.   .

Среднерослые (полудетерминантные) сорта/гибриды Сорт/гибрид 1. – стандарт Сорт/гибрид 2. Сорт/гибрид 3. Сорт//гибрид 4.

 Методика.

Повторность – четырехкратная. Размер учетной делянки 7-10 м². Возраст рассады 40-60 дней (в стадии бутонизации). Дата высадки (для центральных регионов республики) в необогреваемую теплицу - в первой декаде мая, в обогреваемую - в первой декаде марта. Схема посадки двухстрочная: между лентами 90 см, между рядами 60 см, в ряду между растениями 40 см. Дней через 5-7, когда растения хорошо приживутся, их подвязывают. У высокорослых гибридов удаляют все пасынки, формируя их в 1 стебель. У среднерослых сортов при каждом пасынковании дополнительно оставляют по одному верхнему пасынку, который затем становится главным стеблем.

Перед перекопкой грунта на 1 м² вносят: аммиачной селитры 35 г, двойного суперфосфата 35 г, калия хлористого (сульфата калия) 30 г, сульфата магния 5-10 г.

Оптимальная температура в теплице днем 22-27˚C и 17-18˚C ночью. При полном наливе плодов на первой кисти начинают удалять снизу по 2-3 листа каждую неделю. Поливают растения в первой половине дня, стараясь не смачивать листья. Первая подкормка набором микроэлементов (по листьям) - через неделю после посадки, последующие – раз в неделю.

Фенологические наблюдения: 

появление всходов, пикировка,

начало (10 %) и массовое (70 %) цветение,

начало созревания плодов и др.

Кроме того, выполняются следующие учеты и оценки: количество плодов; средняя масса плода; ранний (за первые три сбора) и общий урожай (урожайность) кг/кв.м; число листьев до 1, 2, 3 соцветий; степень поражения растений различными заболеваниями; визуальная оценка общего состояния растений в баллах. Характеристика растений проводится по следующим признакам:

-тип, высота куста и характер побегообразования;

-облиственность;

-тип, размер и цвет листа;

-тип, структура и величина соцветия;

-величина, окраска цветка;

-форма, размер, поверхность и растрескиваемость плода;

-окраска незрелого (в фазе технической спелости) и зрелого плода и др.

Сбор урожая: проводят 1-2 раза в неделю с взвешиванием плодов по делянкам (повторностям), подсчитывают количество плодов в каждом образце.

Результаты заносят в таблицу по прилагаемой форме (одинаково для каждой группы) (табл.7)

Таблица 7 Результаты сортоизучения томатов

Сорт/Гибрид	Пов-тор-ность	Дата сбора	Дата сбора	и т.д.	Урожайность, кг/м2	Кол-во плодов, шт.	Средняя масса плода, г
Масса, кг	Кол-во, шт.	Масса кг	Кол-во, шт.			Ранняя	Общая
Стандарт	1 (2, 3,4)
Сорт/гибрид 2	1 (2,3,4)
Сорт/гибрид 3	1 (2,3,4)
Сорт/гибрид 4	1 (2,3,4)
Сорт/гибрид 5	1 (2,3,4)

Опыт 3

Изучение детерминантных и индетерминантных

сортов томатов

(по результатам обучающегося МБОУ «Школа №2 г. Енакиево Измалкова Дмитрия)

Томат (Lycopersicun esculentum Mill.) относится к семейству Пасленовые (Solonacea). Родина томата – тропические районы Южной и Центральной Америки. В этих условиях он развивается многолетнее вечнозеленое растение. По типу роста различают индетерминантные и детерминантные сорта томата.

Индетерминантные сорта характеризуются сильным вегетативным ростом, постоянным увеличением, равномерностью в отдаче урожая и мягкостью формирования растений в один стебель.

Детерминантные – рост растения заканчивают цветочной кистью. Среднее число листьев между соцветием два или один. Это группа сортов отличается скороспелостью и дружностью отдачи урожая. Такие сорта выращивают в открытом грунте и пленочных сооружениях различной конструкции.

Методика закладки опыта

Семена указанных сортов томатов перед посевом замачивали в слабом растворе перманганата калия.

Семена исследуемых сортов томатов были высеяны в парник 16 марта 2017 года. Опыт был заложен в 4 – х повторностях рендомизированными блоками (рис)Детерминантные сорта томатов	1	4	3	2
	2	1	4	3
	3	2	1	4
	4	3	2	1

Индетерминантные сорта томатов	5	8	7	6
	6	5	8	7
	7	6	5	8
	8	7	6	5

Рис. 1Схема высадки рассады детерминантных и индетерминантных сортов томатов

Условные обозначения:

детерминантные сорта: 1 - «Рио-Гранде», 2 - «Белый налив», 3 - «Рубин», 4 - «Красная шапочка» (рис. 9-11)

Рис.9 Рис. 10 Рис.11

индетерминантные сорта: «Будёновка», «Де Барао красный», «Президент F1», «Тарасенко Юбилейный» (рис. 12-14)

Рис. 12 Рис. 13 Рис.14

На протяжении вегетации растений выполняются все агротехнические приёмы: 3 прополки и рыхления междурядий.

В онтогенезе растений проводится комплекс наблюдений:

1. фенологические наблюдения за продолжительностью фенофаз развития;

2. установление морфологических особенностей растений;

3. наблюдения за продуктивностью растений.

Все полученные результаты были математически обрабатываются.

В условиях Донбасса для изучения можно взять также:

детерминантные сорта: Евгения, Лакомка, Победитель, Эталон, Яблонька России, Джина, Малиновка, Санька, Багира, Рекордсмен;

индетерминантные сорта Спокуса, Донецкий апельсин и другие.

Опыт 4.

Сортоизучение перца болгарского

Спрос на перец болгарский в Донбассе ежегодно возрастает, но удовлетворяется он далеко не полностью. Это связано с тем, что еще недостаточно расширяются площади, занятые культурой, а ее урожай не всегда соответствует современному высокому уровню развития сельскохозяйственного производства.

Целью исследований является изучение некоторых сортов сладкого перца при выращивании их в условиях открытого грунта, что позволит выявить наиболее урожайные и скороспелые сорта, пригодные для выращивания в открытом грунте Донбасса.

Опыт закладывают в 4 — 6-кратной повторности. Учетную площадь делянки устанавливают не менее 10 м². Размер делянки должен быть достаточным для отбора средних проб для технологической оценки сортов. На делянке должно быть не менее трех рядков. Концевые защитки устанавливают на богаре не менее 1,5 м, а при орошении — не менее 2 м, боковые защитки — не менее одной делянки с каждой стороны опыта.

Уход за растениями проводят в соответствии с местными агротехническими рекомендациями и принятой для участка агротехникой.

Учеты и наблюдения.

Фенологические наблюдения проводят в одном из повторений. При этом по каждому сорту отмечают дату:

начала (10 — 15%) и полных (75%) всходов;

пикировки;

высадки рассады в грунт;

единичного (10 — 15%) и массового (75%) цветения;

начала технической или биологической зрелости;

первого и последнего сборов.

У перца сладкого плоды в технической зрелости вполне сформировавшиеся, типичной для сорта формы, размера и окраски. Плоды должны быть упругими, иметь восковой налет и легко отделяться от растения. Перед первым сбором определяют площади выключек, примесей и устанавливают площадь делянки, подлежащую учету.

Уборка и учет урожая. Плоды перца убирают в технической или биологической зрелости Первый сбор проводят, когда единичные плоды хотя бы одного сорта достигают технической или биологической зрелости. Последующие сборы проводят периодически, в соответствии с местными агротехническими рекомендациями. По сортам, у которых к первому сбору не оказалось плодов, технической или биологической зрелости, плоды начинают собирать по мере их созревания, в следующие сборы. Порядковый номер сбора для всех испытываемых сортов один, начиная с первого сбора плодов самого раннего сорта. В отдельные периоды сборов могут устанавливаться разные промежутки между сборами, но каждый из них должен быть одинаковым для всех сортов. При каждом сборе плоды во всех повторениях сортируют на товарные и нетоварные. Среднюю массу плода определяют в период массового сбора по средней пробе 5 кг.

Толщину стенок плода в технической или биологической зрелости определяют один раз в период массового плодоношения сорта по 10 товарным плодам. Каждый плод разрезают поперек через семенную камеру. Промеры делают штангенциркулем с двух противоположных сторон плода в той его части, где находится семенная камера. Из двух промеров выводят средний показатель толщины стенки каждого плода в пробе. Среднюю по сорту толщину стенок определяют делением суммы показателей толщины стенок всех плодов в пробе на их число (рис. 15, 16).

Рис. 15 Рис. 16

При последнем сборе, перед наступлением осенних заморозков, собирают все плоды, за исключением невызревших. Сортировку и учет урожая проводят, как и при очередных сборах.

Результаты исследований заносятся в таблицы 8 и 9.

Таблица 8 Морфобиологические особенности индетерминантных и детерминантных образцов перца

Группа/сорт (гибрид)	Высота растения, см	Длина междоузлия, см	Ветвление основного стебля, шт
Индетерминантная
Сорт/гибрид 1,
Сорт/гибрид 2 Сорт/гибрид 3 и т.д.
Детерминантная
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3 и т.д.

Таблица 9 Урожайная характеристика индетерминантных и детерминантных сортов перца

Группа/сорт (гибрид)	Кол-во плодов на растении, шт	Форма Плода	Масса плодов на растении, г.	Урожай с 1 кв.м, кг	Толщина стенки плода, мм
Индетерминантная
Сорт/гибрид 1,
Сорт/гибрид 2 Сорт/гибрид 3 и т.д.
Детерминантная
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3 и т.д.

Тема 2

Изучение сортов и гибридов луковых культур

Опыт 5.

Сортоизучение лука репчатого.

Сортоизучение лука репчатого можно проводить в зависимости от его вида. Классифицируют лук репчатый следующим образом. По сроку созревания выделяют следующие виды лука: Скороспелые - от 70 до 100 дней с момента посева до сбора урожая. Среднеспелые - от 90 до 120 дней. Позднеспелые – свыше 120 дней. По вкусовым качествам: Острые – к таковым относятся большинство ранних сортов. Полуострые – сладковатые, с мякотью средней плотности. Сладкие – оптимально подходят для салатов, но не долго хранятся. Отличительные особенности красного, белого и желтого репчатого лука. Желтый лук стоит дешевле своих белых и красных «коллег», и универсален по кулинарному назначению. Обычно у него острый или полуострый вкус, с горчинкой и без. При тепловой обработке происходит карамелизация, лук становится приятнее на вкус и ароматно пахнет. Многие желтые сорта лука хранятся дольше, чем белые и красные луковицы. Цвет красного лука может иметь разные оттенки, вплоть до фиолетового. У красного лука много сладких сортов. Он идеально подходит для салатов, не портит вкус блюд горечью и излишней остротой. Богат витамином С и кверцетином – это антиоксидант, который и придает овощу красивый красный оттенок. Не такой «слезоточивый» как желтый лук. Белый лук выглядит красиво и аппетитно. Его мякоть отличается мягкой структурой, нежным и сладковатым вкусом. Белый лук не нужно обрабатывать кипятком, чтобы убрать горьковатый привкус. Белый лук обычно крупнее, чем желтый (за исключением особо крупноплодных вариантов, таких как «Геркулес»). Белый лук недолго хранится, быстро размягчается, а еще его любят различные вредители, такие как луковая муха.

Объектов для сортоизучения репчатого лука достаточно много. К ним можно отнести сорта лука репчатого: Центурион, Штутгартер Ризен, Глобус, Богатырская сила, Рэмбо, Каба, Халцедон, Бамбергер, Краснодарский Г35, а в качестве стандарта можно взять сорта Каратальский или Стригуновский местный

Донецкий селекционер Людмила Борисенко предложила овощеводам два новых сорта лука - "Флирт" и "Виртуоз". которые приняты в Государственный реестр сортов и растений страны (рис..17,18). Новые сорта лука, отличаются прежде всего качеством, которое позволяет укреплять иммунную систему людей. И "Виртуоз", и "Флирт" устойчивы к болезням, обладают повышенной урожайностью, могут возделываться по энергосберегающим технологиям. Эти сорта можно взять за основу при закладке исследований по сортоиспытанию лука.

Рис.17 Сорт Виртуоз Рис. 18 Сорт Флирт

В качестве нетрадиционного объекта исследований можно взять:

лук репчатый красный (например, Ялтинский красный, Ред Барон, Розовый фламинго F₁ Кармен, Алеко, Даниловский 301, Радуга, Брунсвик, Карамель, Брауншвейский, Черный принц и другие);

лук белый (например, Серебряный принц, Стардаст, Вайт Винг или гибриды Snowball F_1, Комета F_1, Снежный шар F_1, Айсперл F₁, Солстис F₁ и другие).(рис.

Рис.19 Рис. 20

Исследования закладывают в 4–6-кратной повторности с учетной площадью делянки не менее 5 м². Концевые защитки выделяют на богаре не менее 1,0 м, при орошении – не менее 1,5 м. Площадь питания растений для различных сортов лука устанавливают в зависимости от величины луковицы, свойственной сорту, количества луковиц в гнезде и способа выращивания лука. Выращивание лука-репки в один год из семян. Подготовка семян к посеву (протравливание и другие приемы обработки семян), установление нормы высева, глубины заделки семян и т.д. выполняются в соответствии с местными агротехническими рекомендациями. Посев семян в открытый грунт проводят в самые ранние сроки. После этого применяют мульчирование. В течение вегетационного периода проводят две прорывки: первую, когда образуется первый настоящий лист (растения оставляют на половину принятого расстояния), вторую, когда образуется третий лист (на принятое расстояние между растениями). Выращивание лука-репки в один год из рассады. В районах с недостаточной продолжительностью безморозного периода (например, в Донбассе) для получения в один год лука-репки из семян предварительно выращивают рассаду. Семена высевают с расчетом получения сверх потребности еще 15-20% растений страхового фонда. Чтобы не допустить смешения сортов, после посева у каждого сорта ставят этикетку с его названием. Сорта отделяют друг от друга рейкой. Хорошая рассада получается при выращивании на перегнойной почве, заправленной полным минеральным удобрением (NРК), а также при достаточном количестве света и тепла. В период выращивания рассады почву поддерживают в умеренно влажном состоянии.

Учеты и наблюдения.

В течение вегетационного периода в одном повторении отмечают даты: посева (посадки);

начала всходов (10-15% растений);

полных всходов (75% растений);

полегания пера – единичное (10-15%) и массовое (75%);

уборки;

окончания дозаривания.

Отмечают стрелкование растений:

слабое (до 5%);

среднее (до 10%);

сильное (более 10%).

Появившиеся стрелки периодически выламывают. Перед уборкой урожая окончательно устанавливают границы учетной площади делянки и определяют площадь выключек. Время уборки лука определяют наступлением массового полегания и пожелтения листьев, что является признаком окончания формирования луковицы.

Кроме этого, перед уборкой определяют густоту стояния растений, гнездность и вызреваемость лука. Фактическую густоту стояния растений вычисляют в процентах от расчетной. Гнездность определяют подсчетом количества растений с одной, двумя, тремя и т.д. луковицами (без выдергивания растений из почвы). После подсчета вычисляют среднюю гнездность по сорту. При учете вызреваемости подсчитывают растения (без выдергивания из почвы), сформировавшие луковицу (вызревшие, полувызревшие и невызревшие) и не сформировавшие луковицу и выражают в процентах от общего числа растений на пробных площадках. Вызревшими считаются луковицы, у которых шейка тонкая и сухая, листья засохли и приобрели окраску кроющих чешуй, характерную для сорта; полувызревшими - луковицы, у которых шейка мягкая, листья полегли, частично подсохли; невызревшими –сформировавшиеся луковицы с толстой шейкой. Окончательную вызреваемость лука определяют после проведения послеуборочного дозаривания (при учете урожая). По каждому повторению отдельно взвешивают товарную и нетоварную части урожая, а по одному повторению проводят анализ урожая, который делят на фракции по массе: вызревшие товарные, вызревшие нетоварные, недозревшие, пораженные и поврежденные луковицы (по видам болезней и вредителей). Луковицы пораженные и поврежденные учитываются дважды и как больные и поврежденные и по степени вызревания. Массу каждой фракции лука выражают в процентах к общей массе урожая по повторению. Вызревшие товарные и нетоварные луковицы составляют процент вызревшего лука по сорту. Вызреваемость более 90% считается очень хорошей, 70-89% – хорошей, 50-69% – средней, 30- 49% – плохой и менее 30% – очень плохой. Результаты заносят в таблицу 10.

Таблица 10 Характеристика урожайных качеств сортов лука

Сорт	Густота стояния, шт/ погон. м	Гнездность шт./ погон. М	Кол-во вызревших луковиц, шт	Общее кол-во, шт.	Масса товарных луковиц, г	Масса нетоварных луковиц, кг	Общая масса луковиц, кг
Сорт 1,st
Сорт 2
Сорт 3
Сорт 4
Сорт 5

Опыт 6.

Изучение сортов озимого чеснока на адаптивность к климатическим условиям

Чеснок — одно из древнейших растений, «одомашненных» человеком. Издревле чеснок употребляли в качестве пищевого продукта и лекарственного средства. Потребность в чесноке в РФ составляет 430 тыс. т, а производство этой культуры на сегодня на уровне 260 тыс. т. Нехватка чеснока в объеме 100 тыс. т покрывается завозом из-за рубежа. Поэтому наряду с высокими урожайными и качественными показателями необходимы сорта чеснока, адаптированные к местным климатическим условиям. Адаптация- это процесс уравновешивания растений со средой, которая является самой подвижной и тонкой формой приспособления. Она может быть фенотипическая и генотипическая. В селекции на адаптивность большой интерес представляют экологически пластичные сорта, которые одинаково хорошо произрастают и плодоносят в различных условиях. Приспособленность (адаптивность) сортов к окружающим их условиям различна. Каждый биотип сортопопуляции характеризуется определенной реакцией на комплекс условий, от которых зависит общая норма реакции сортопопуляции. Условия, в которых возделываются сорта, постоянно меняются. Это приводит к непрерывной изменчивости фенотипического состава сортопопуляции и вместе с тем обеспечивает их стабильность [1]. Величина адаптационной способности используется в качестве основного критерия при оценке сортов. Эта величина определяется по различным селекционным признакам, среди которых наиболее важным является урожайность. Урожайность и стабильность её в различные по гидрометеорологическим условиям годы – важнейший признак при селекции растений. Считается, что признак этот полигенный, слабо наследуется и зависит от условий среды. Существует мнение, что генотипы с широкой приспособленностью дают стабильные, но не очень высокие урожаи в разных условиях. В то время как сорта с узкой приспособляемостью дают высокие урожаи только в благоприятных условиях [2].

В процессе культивирования чеснок утратил своё семенное размножение, поэтому его размножение осуществляют только вегетационным путем при использовании зубков воздушных луковиц (в.л.) и однозубковых луковиц (о.л.).

Воздушные луковицы (бульбочки) формируются в соцветиях чеснока, наряду с цветками (рис. 21). Такой способ позволяет ускорить размножение сортов в 10 и более раз и оздоровлению сорта в следующей репродукции. Размер и количество в.л. в пределе одного соцветия варьирует от 5 до10 до 400-500 в зависимости от сорта.

Рис. 21 Соцветие чеснока

Однозубковые луковицы представляют собой луковицу, не поделившуюся на отдельные зубки и имеющую от 3 до 5 сухих чешуек.

Высаживание чеснока зубками - это традиционный способ получения луковиц. Чешуи должны быть сухими; донце твердое, целое, с остатками корней или без них; с сухой тонкой шейкой от 31 до 50,0 мм, у стрелкующихся до 20,0 мм. Размер луковиц чеснока по наибольшему поперечному диаметру для стрелкующихся и нестрелкующихся форм озимого чеснока составляет должно быть от 25,0 до 30,0 мм. Посадка зубков осуществляется осенью. За осенний период формируется корневая система, но при этом не образуется всходов. В таком состоянии чеснок перезимовывает и весной отрастает. За вегетационный период формируются листья, и из пазухи последнего листа выходит стрелка, несущая соцветие, закрытое оберткой. Стрелки, с момента появления, очень активно поглощают питательные вещества и формирование луковицы несколько замедляется. Поэтому, если необходимо получить луковицу, стрелки удаляют.

Методика закладки исследований.

Оптимальный период посадки чеснока является III-я декада сентября – I-я декада октября. Посадку зубков и о.л. осуществляют рядами, между однозубковыми луковицами в рядке 10 см, между рядами 20-25 см. Расстояние между воздушными луковицами 1 см. Площадь посадки 5 м². Воздушные луковицы должны иметь диаметр 5,1-6,0 мм и среднюю массу 0,1 г., однозубковые луковицы - массу 1,0 г, зубки массу 5,0-6,0 г.

Наблюдения и учеты

1. Зимостойкость озимого чеснока (определяется в течение нескольких сезонов!)

Таблица 11 Зимостойкость сортов озимого чеснока

Сорт	Высажено, шт	Кол-во перезимовавших растений, шт.	Кол-во перезимовавших растений, %

Таблица 12 Урожайность и биометрические показатели растений чеснока

Сорт	Высота растений, см	Масса растения, г	Масса одной луковицы, г	Урожай луковиц, кг	В том числе товарных, кг

Таблица 13 Влияние климатических условий на адаптационные показатели озимого чеснока

Сорт	Число растений с товарными луковицами, шт.	Коэффициент адаптивности, Кэ

Тема 3

Сортоизучение капусты

Опыт 7. 

Изучение сортов (гибридов) КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

Капуста – двулетняя культура. В первом сезоне образует кочан, который формируется за 1,5- 2,5 месяца в зависимости от скороспелости сорта или гибрида. За это время утолщается и растет кочерыга. На второй год вырастают цветоносные побеги, они дают кисти желтых цветков. Цветет капуста 15-25 дней, а затем созревают семена. Опыляется она перекрестно пчелами или другими насекомыми, или может опылять человек в целях получения гибрида капусты. Капуста относится к листовым культурам.
Капуста цветная, пекинская и китайская - однолетние культуры. Все остальные виды капусты - двулетние растения, но скороспелые формы кочанной культуры, кольраби часто к концу лета переходят ко второму году развития.

Цель. Изучить наиболее приспособленные к зоне Донбасса сорта (гибриды F-1) капусты белокочанной.

Примерная схема рендомизации закладки опыта по сортоизучению сортов (гибридов) капусты белокачанной

Сорт №1 st	Сорт №2	Сорт №3	Сорт №4
Сорт №2	Сорт №4	Сорт №1st	Сорт №2
Сорт №3	Сорт №3	Сорт №4	Сорт 1 st
Сорт №4	Сорт №1 st	Сорт №2	Сорт №3

В опыте повторность 3-4 кратная. Рассада выращивается в кассетах с объемом ячейки 65 см². Высадка в поле 1-2 декада мая, по схеме 70 х 30-40 см. Делянки прямоугольные 2,8 х 5 м, площадью 14 м². Агротехника общепринятая для условий Донбасса.

Наблюдения и учеты

Фенологические наблюдения: дата посева в кассеты, массовых всходов, высадка в поле, образование розетки листьев, начало завивки кочана, массовая завивка кочана, техническая спелость кочанов.

Под технической спелостью понимается формирование кочана весом 0,8-1 кг, достаточной плотности (не продавливается пальцем).

Учет урожая проводится путем взвешивания подсчитанных кочанов с делянки и отдельно – нетоварных (недоразвитые, треснувшие, больные, кг/м²), пересчет урожайности по вариантам в т/га. Результаты заносятся в таблицу 14.

Таблица 14 Структура урожая сортов/гибридов капусты белокачанной

Сорт/гибрид	Продолжительность периода вегетации, сутки	Кол-во листьев в розетке, шт.	Диаметр розетки, см	Средняя масса кочана, кг	Урожай, Кг	+/- к st, кг
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4

Капуста белокачанная должна удовлетворять требованиям:

1. Масса – 3-5 кг

2. Форма – округлая

3. Внешний вид – не растреснувший с коротко отрезанной кочерыжкой

4. Вкусовые качества – без посторонних запахов, запах, свойственный капусте

5. Плотность – плотная, без пустот

При сортоиспытании эти показатели заносятся в таблицу 15.

Таблица 15 Показатели качества сортов/гибридов капусты

Сорт/гибрид	Масса, Кг	Форма	Внешний Вид	Вкусовые качества	Плотность

Капуста белокачанная достаточно сильно подвержена болезням и различным вредителям. Поэтому можно заложить исследования в данном направлении и сравнить различные сорта/гибриды, наиболее устойчивые к определенным болезням. Например, к таким распространенным болезням, как кила капустная, переноспороз, бурая пятнистость, вирусная мозаика и фузариоз.

Опыт 8 

ИЗУЧЕНИЕ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ВИДОВ КАПУСТЫ.

Цель. Популяризация малораспространненых видов капусты.

Изучаемые виды: краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, пекинская, листовая (рис.).

Рекомендуемые для изучения сорта (гибриды) малораспространенных видов капусты

Краснокочанная

1. Сорта: Михневская, Лангедейкер ред, Летний дебют, Друмонд, Аметист, Каменная головка 447, Гако 741, Марс среднепоздний сорт (Россия), Топаз, среднеспелый сорт (Германия)

2. Гибриды Антрацит F₁, Авангард F₁, Примеро F₁, Ворокс F₁, Варна.F₁

Савойская

Сорта Золотая ранняя, Венская ранняя 1346, Юбилейная, Стилон, Мелисса, Вертю 1340, среднепоздний сорт (Россия)

Брюссельская

1. Геркулес 1342, Санда, Завитка, Командор среднепоздний сорт (Россия)

2. Один из гибридов: Франклин F_1, Розелла F_1, Боксер F1, Диаболо F1, Предора F1, Рейдер F1,

    Лонг Ислэнд F1 (Нидерланды)

1. Брюссельская цветная гибрид Гранатовый браслет F₁, сорт Веселая компания

Цветная

1. Сорта Дачница, Снежный шар, МОВИР, Экспресс, Гарантия, Отечественная, Альфа, Гудман Флора, Отечественная, Америго.

2. Гибриды раннеспелые гибриды: Элан F1, Челеста F1, Гудман F1, Астерикс F1, Каспер F1, Зомерсет F1, Балбоа F1, Фанданго F1, Фарто F1 (Нидерланды)

Брокколи

1. Сорта Линда, Вярус, Фортуна, Грин Голиаф, Аркадия

2. Гибриды Монако F1, Лорд F1, Фиеста F1, Кудрявая головка F1, Корвет F1,

Кольраби

1. Венская ранняя (Россия)

2. Голиаф, поздний сорт (Польша)

Пекинская (кочанные формы)

Один из гибридов: Соладо F1, Астен F1, Куларо F1, Кория F1 (Нидерланды)

Кольраби

1. сорта Венская белая, Виолетта, Гигант, Повариха, Деликатесная, Оазис, Сиреневый туман, Веста, Добрыня, Пикантная, Смак, Соната, Веста

1. гибриды Редбор F1, Рефлекс F1 типа «Язык жаворонка» (Нидерланды), Рустико F1, Буффало F1 (Германия)

 Площадь делянки – 20 м² без повторений.

 Рекомендуемые схемы посадки

1. Краснокочанная           70 х 50 см среднепоздний сорт или 70 х 30 см среднеспелый сорт

2. Савойская                      70 х 50 см среднепоздний сорт или 70 х 30 см среднеспелый сорт

3. Брюссельская                70 х 60 см среднепоздний сорт

4. Цветная                           70 х 50 см среднеспелый сорт или 70 х 40 см раннеспелый сорт F1

5. Брокколи                        70 х 40 см среднеспелый сорт или 70 х 30 см раннеспелый сорт

6. Кольраби                        70 х 20 см раннеспелый сорта или 70 х 40 см позднеспелый сорт

7. Пекинская                       70 х 40 см кочанные формы

8. Листовая                         70 х 50 см сорта типа «Язык жаворонка» или 70 х 35 см низкорослые курчавые сорта.

  При выращивании обратить внимание на различие продуктивных органов у различных видов капусты по их морфологии (кочан, головка, соцветие, кочанчик, стеблеплод, листья). Данные заносятся в таблицы 16-18.

Цветную капусту можно вырастить в открытом грунте рассадным способом и получить хороший урожай кочанов, состоящих из небольших соцветий (рис.22). По своей агротехнике культура напоминает раннюю белокочанную капусту, однако является более требовательной к условиям произрастания и нуждается в грамотном уходе. Культивировать овощ желательно рассадным способом. Посев семян можно производить несколько раз с интервалом в 10-14 дней. Для получения раннего урожая высевать семена на рассаду нужно с середины мая, а высаживать в грунт – в первых числах мая. Для летнего пользования семена можно сеять в грунт с середины мая, а для позднего – с конца июня до начала июля. Рассаду пересаживать на постоянное место в возрасте 30-35 дней. В южных районах России семена можно сеять непосредственно в почву, поскольку они могут прорастать при температуре +2…+5°С. В более прохладных регионах лучше выбрать рассадный способ.

Рис.22 Капуста цветная

Таблица 16 Характеристика показателей сортов/гибридов цветной капусты

Сорт/гибрид	Высота растения, см	Диаметр стебля, см	Кол-во листьев, шт.	Ширина листа, см	Масса надземной части, г	Урожай, кг/м2
Сорт/гибрид, st
Сорт 1
Сорт 2
Сорт 3
Сорт 4

Капуста брокколи представляет собой одногодичное травянистое растение, вырастающее высотой до 1 м. (рис 23.) Имеет разветвлённый корень и цилиндрический стебель с широкими, часто обращёнными вверх крупными листьями тёмно-зеленого цвета на длинном черешке. Форма листовой пластины определяются сортовой принадлежностью. Она может быть гладкой и блестящей или иметь деформированную поверхность с курчавыми краями. Стержневой стебель переходит в головку, плотно набитую соцветиями. Если удалить верхушечное соцветие, это простимулирует развитие периферийно-боковых головок, приведёт к увеличению общего урожая.

Рис.23 Капуста брокколи

Таблица 17 Характеристика показателей сортов/гибридов капусты брокколи

Сорт/гибрид	Масса центральной головки, г	Диаметр центральной головки, см	Кол-во ремонтантных (боковых) головок, шт.	Средняя масса ремонтантных (боковых) головок, г	Диаметр ремонтантных (боковых) головок, см	Общая масса головок, г
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 5
Сорт/гибрид 6…и т.д.

Савойская капуста – культура двулетняя и является подвидом белокачанной капусты. В первый год формирует короткий побег-кочерыжку, на котором образуются кочаны. Листья крупные, пузырчатые, с разными оттенками зеленого цвета, внутри светло-зеленый (рис. 24).

Рис.24 Капуста савойская

Таблица 18 Характеристика показателей сортов/гибридов савойской капусты

Сорт/гибрид	Прод-ть вегетац. периода, сутки	Диаметр кочана, см	Высота кочана, см.	Длина кочерыжки внутренней, см	Окраска Кочана	Плотность Кочана
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 5
Сорт/гибрид 6…и т.д.

Капуста кольраби – совершенно не похожий на капусту овощ. Разросшийся стебель по вкусу напоминает кочерыгу белокачанной капусты (рис.25). Но вкус у кольраби лучше, стебель сочнее, нежнее и слаще. За высокое содержание витамина С, по которому она не уступает лимонам и апельсинам, кольраби стали называть «северным лимоном».

Рис.25 Виды капусты кольраби

Учеты и наблюдения. При изучении сортов капусты кольраби проводят учитывают следующие показатели:

1. Фенологические:

дату всходов;

дату образования и созревания стеблеплода.

1. Морфологические:

высоту стебля, см;

диаметр и высоту стеблеплода;

индекс стеблеплода (по формуле: i=h/d, где: h- высота стеблеплода, см, d- наибольший диаметр стеблеплода, см)

1. Урожайные показатели:

количество товарных, нетоварных и треснутых плодов, шт.;

масса листьев, г;

масса стеблеплода, г

масса стебля, г

масса корня, г

Результаты заносятся в таблицы 19-21

Таблица 19 Продолжительность межфазных периодов у сортов капусты кольраби

Сорт/гибрид	Посев/всходы, Сутки	Посев- начало образования стеблеплода, сутки	Начало образования стеблеплода- созревание стеблеплода, сутки	Полный вегетационный период, сутки
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4 и т.д.

Таблица 20 Морфобиологические показатели сортов капусты кольраби

Сорт/гибрид	Масса стеблеплода, г	Масса листьев, г	Масса корней, г	Масса стебля, г	Высота Стебля, См	Окраска стеблеплода	Форма стеблеплода
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 5 и т.д.

Таблица 21 Урожайные показатели сортов капусты кольраби

Сорт/гибрид	Масса товарных стеблеплодов, г	Кол-во товарных стеблеплодов шт.	Масса нетоварных корнеплодов, г	Кол-во нетоварных корнеплодов, шт.	Масса треснутых корнеплодов, г см	Кол-во треснутых корнеплодов, шт.	Урожай корнеплодов, кг с кв.м
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 5 и т.д.

При органолептической оценке вкусовых качеств не допускать перерастания продуктовых органов: рассыпания головок у цветной, зацветания отдельных бутонов в соцветиях брокколи, растрескивания кочанов у раннеспелой савойской капусты, одревеснения стеблеплодов у кольраби. Сравнить вкус кочанчиков у брюссельской и листьев у листовой капусты до наступления заморозков и через неделю после их воздействия.

При подборе сортов и гибридов следует выбирать те из них, вегетационный период которых не превышает 150 дней. В этом случае рассаду можно готовить в открытом рассаднике.

Тема 4

СОРТОИЗУЧЕНИЕ РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ, ВИДОВ И РАЗНОВИДНОСТЕЙ ОГУРЦА, КАБАЧКОВ И ТЫКВЕННЫХ КУЛЬТУР.

ОПЫТ 9

Сортоизучение огурца

Огурец – однолетнее растение с лианообразным, ветвящимся и стелющимся стеблем длиной до 2 м и более. Различают кустовые и коротко плетистые формы с длиной стебля 20-60 см. Расположение листьев очередное, листовые пластинки цельные, слегка лопастные, пятиугольный формы, с опушением.

Длина корневой системы огурца достигает 1м и залегает на глубине 15-20 см. Цветки раздельнополые, мужские цветки (по 5-7 штук) образуют соцветия типа кисти или щитка, женские (с нижней завязью) одиночные или собраны по 2, 3, 4 шт. Имеются формы огурца с частичной двудомностью – с преобладанием мужских или женских цветков.

Огурец – перекрестноопыляющиеся растение, но созданы и самоопыляемые (партенокарпические) гибриды, способные завязывать плоды без опыления.

Плод огурца – ложная ягода (тыквина) с тремя-пятью семенными камерами. Он может быть различного размера, формы, опушенности, окраски и рисунка. По форме различаются плоды: яйцевидные, цилиндрические, овальные, пальцевидные с вытянутым основанием. По характеру поверхности плода их подразделяют на гладкие, мелкобугорчатые, по окраске шипов – на белошипые   и черношипые.

По времени наступления съема (техническая спелость) недозрелого плода, употребляемого в пищу, различают пикули, корнишоны и зеленцы. Пикулями называют 2-3- дневные завязи огурца длиной 3-5 см, корнишонами – 4-5- дневные завязи (длина 5-9 см), а зеленцами – 8 –12- дневные завязи (длина 11-14 см).

Зрелые плоды огурца называют семенниками. Они значительно крупнее зеленцов, окрашены в белый, желтый, желто- коричневый цвета, а также в различные оттенки этих цветов. На поверхности некоторых семенников имеется так называемая «сетка» опробковелые трещины различной густоты.

Семена огурца белые, с желтоватым оттенком, масса 1000 семян составляет 16-35 г, сохраняют всхожесть до 7-8 лет.

Общая схема

рендомизации закладки опыта по сортоизучению сортов (гибридов) огурца

Сорт №1 - st)	Сорт №2	Сорт №3	Сорт №4
Сорт №2	Сорт №4	Сорт №1 -st)	Сорт №2
Сорт №3	Сорт №3	Сорт №4	Сорт 1- st
Сорт №4	Сорт №1- st)	Сорт №2	Сорт №3

Методика.

Площадь учетной делянки – 7 м². Длина рядка – 5 погонных метров. Расстояние между рядами – 140 см, расстояние между растениями в рядке – 10 см при посеве семенами и 15-20 см при высадке рассадой. Повторность опыта 3-4 кратная. Агротехника общепринятая для данной зоны.

Наблюдения и учеты.

Отмечается время посева и высадки рассады, начало и конец сбора плодов (зеленца) огурца.

Сбор зеленца проводят 3 раза в неделю с взвешиванием. Учет урожайности огурца осуществляется по делянкам (кг/м²), определяется вес стандартных и нестандартных плодов. Учитывается также количество плодов и определяется средняя масса плода. Проводится пересчет урожайности по вариантам в т/га.

Фенологические наблюдения: начало появления всходов, массовые всходы, начало цветения, массовое цветение, созревание первых плодов (образование зеленца).

Морфологические признаки: окраска плода и листа; величина и форма плода; окраска опушения плода.

Учет пораженности болезнями: фиксируется дата появления первых симптомов болезни и проводится учет пораженности растений болезнями по 9-ти балльной шкале:

1 – поражение отсутствует или очень слабое

3 – поражение слабое

5 – поражение среднее

7 – поражение сильное

9 – поражение очень сильное

Общий выход спелых товарных плодов по сорту рассчитывают с точностью до 1% по формуле: (100 - Вс) * Вд/100 + Вс, где Вс – выход товарных плодов, созревших на корню, от общего веса урожая (%); Вд – выход. спелых товарных плодов при дозаривании (%).

Результаты исследований заносятся в таблицы 22-25.

Таблица 22 Определение всхожести семян и выживаемости растений к моменту уборки

Сорт/гибрид	Взято семян, шт	Проросло семян, шт.	%	Выжило астений к уборке, шт.	%
Сорт/гибрид 1, st
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 4 и т.д.

Таблица 23 Результаты фенологических наблюдений

Сорт/гибрид	Дата посева	Дата всходов	Образование 1 листа	Образование 3 листа	Цветение	Образование Завязи	1 сбор	Последний сбор
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4 и т.д.

Таблица 24 Качественная структура урожая

Сорт/гибрид	Общая масса плодов, кг	Из них товарных, кг.	%	Нетоварных плодов, кг.	%
Сорт/гибрид 1, st
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 4 и т.д.

Таблица 25 Дегустационная оценка плодов

Сорт/гибрид	Сочность плодов, балл	горечь, балл.	Вкус, Балл	Толщина кожуры, мм.	%
Сорт/гибрид 1, st
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 4 и т.д.

Опыт 10.

Изучение различных видов тыквы

Тыква бывает столовая и кормовая. Столовая тыква имеет приятный вкус и аромат. Ее плодовая мякоть содержит (в %): 91, 85 воды, 0, 95 клетчатки, 0, 55 золы, 0, 8 азотистых веществ, 0, 1 жира. В зрелой тыкве в среднем имеется до 8% сахаров (сахарозы и глюкозы). Есть также витамин С (5-8 мг %) и каротин (0, 6-12 мг %), который придает плодам желтую окраску; причем каротина в ней в 2 раза больше, чем в моркови. Семена тыквы богаты маслом, белками.

Сорта с грубой невкусной мякотью направляют на корм скоту.

Районированные в России тыквы делят на три вида: обыкновенные (твердокорые), крупноплодные и мускатные.

Твердокорые тыквы имеют деревянистую кору ярко-желтого цвета с. полосатым рисунком (рис.26,27).. Культивируются во всех зонах.

Рис. 26 Рис. 27

У крупноплодных тыкв кора зеленая, белая или розовая, без рисунка, консистенция не деревянистая (рис. 28).

Рис.28

Мускатные тыквы отличаются коричнево—желтой со светлыми продольными полосами или пятнами корой. Форма плодов цилиндрическая или кувшинообразная (рис. 29).

Рис.29

Сорта

Основными признаками сорта тыквы являются форма и размер плода, окраска коры и семян, цвет и консистенция мякоти, транспортабельность и сохраняемость. Наиболее распространены следующие столовые сорта тыквы. Волжская серая — среднепоздний сорт. Плоды средние по размеру, округло-плоской формы, со светло-серой поверхностью. Мякоть плодов желтая с оранжевым оттенком, средней плотности, сладкая, вкусная. Плоды очень лежкие, транспортабельные, отличаются высокой сохраняемостью.

Мозолеевская — распространенный среднепоздний сорт. Плоды среднего размера яйцевидной формы, с гладкой поверхностью желтого цвета, с рисунком в виде темно-зеленых разорванных полос. Мякоть оранжевая, грубоволокнистая со значительным количеством (свыше 15%) сухих веществ. Сохраняемость хорошая.

Витаминная тыква — плоды среднего размера, цилиндрические, с небольшим расширением у вершины, гладкие или слаборебристые, темно-оранжевого цвета, с тонкой корой. Мякоть сладкая, зернистая, хрустящая, интенсивно оранжевого цвета, богатая каротином и витамином С.

Выращивают и другие сорта тыквы: Пластуновская, Столовая зимняя, Миндальная, Алтайская, Грибовская 37, Белая 13 и др. Требования к качеству и условия хранения. К качеству тыкв в соответствии с ГОСТ 7975-68 предъявляют следующие требования. Плоды должны быть целыми, свежими, зрелыми, без повреждений, с окраской и формой, свойственными данному сорту, с плодоножкой или без нее. Размер по наибольшему диаметру должен составлять для сортов удлиненной формы не менее 12 см, плоской и округлой формы — 15 см. 

Цель. Получить семена и провести анализ различных сортов, видов и разновидностей тыквенных культур.

Виды, разновидности и сорта:

Тыква крупноплодная (Cucurbita maxima D.). – сорт Золотая корона, Титан, Зорька, Малышка, Конфетка (Cucurbita maxima D.).

Тыква твердокорая (Cucurbita pepo L.)– сорт Грибовская кустовая 189, Миндальная 35, Мозолеевская, Абрикосовая, Веснушка

Тыква мускатная (Cucurbita moschata D.). – сорт мускатная Нектар, Арабатская, Витаминная, Былинка, Мармеладница, Жемчужина

Посев.

15-20 мая под временные укрытия набухшими или пророщенными семенами. Ширина укрытия 75-80 см, длина произвольная.

Наблюдения и учёты.

            Проводят сортовой анализ каждого растения по следующим параметрам: количество плодов на растении, средняя масса плода, количество сухих семян с одного плода и с одного растения. По тыкве для анализа берут плоды с 10 растений, кабачку, патиссону и огурцу – с 15-20 растений.

Отмечают даты посева, появления массовых всходов, цветения мужских и женских цветков, образования и созревания плодов.

Уход за растениями. Прополки, рыхления рядов и междурядий. Укрытие снимают в начале цветения растений. В процессе сортоизучения обязательно проводят фенологические наблюдения, которые сводятся к следующему. Определяют дату:

1. появления всходов;

2. начала цветения (10-15%);

3. полного цветения;

4. первого сбора;

5. последнего сбора

Сбор урожая семенных плодов проводят при наступлении биологической спелости – огурца в конце августа, начале сентября, тыквы, кабачка и патиссона – во второй половине сентября. Результаты данных урожайности плодов и семян записывают в таблицу 26.

Таблица 26. Урожайность плодов и семян крупноплодной (твердокорой, мускатной) тыквы (на примере сорта Титан).

№ Растений	Количество плодов на растении, шт	Средняя масса плода, кг	Количество семян, шт./% выхода	Масса 1000 семян, г	Масса семян с 1 растения, г	Показатель твердости (толщина, мм)
1
2
3……..10
Среднее

Аналогично проводят сортоизучение кабачков и патиссонов.

Кабачок – сорт Ананасный (Cucurbita pepo var. giramons D.). 

Патиссон – сорт Солнцедар (Cucurbita pepo var. melapepo L.).

Схема выращивания.

Тыква – 140 x 140 см;

кабачок – 140 x 100 см;

патиссон – 140 x 70-90 см;

огурец – 140 x 15-20 см.

Тема 5

СОРТОИСПЫТАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Опыт 11.

Сортоизучение арбуза и дыни. Вовлечение культур в селекционный процесс

Цель. Получить урожай созревших плодов арбуза и дыни, оценить их урожайность и вкусовые качества для использования в селекции культур.

В Донбассе районированы следующие сорта арбуза.

Огонек. Выведен УкрНИИ овощеводства и бахчеводства. Сорт скороспелый. Созревание наступает на 80-85-й день после появления всходов.

Плоды шаровидные, черно-зеленой окраски, массой 2,0-2,7 кг, хороших вкусовых качеств. Кора тонкая. Мякоть карминно-красная, зернистая, нежная, сочная. Семена мелкие, от серовато-желтой до темно-коричневой окраски. Урожайность 150-170 ц/га. Не пригоден для длительного хранения и транспортировок. Рекомендуется для выращивания через рассаду.

Роза юго-востока. Выведен на Быковской бахчевой опытной станции. Имеет вегетационный период 92-100 дней, устойчив к грибным заболеваниям, засухе. Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами. Мякоть малинового цвета. Урожайность 180- 220 ц/га.

Быковский 199. Сорт Быковской бахчевой опытной станции. Имеет вегетационный период 90- 95 дней. Плоды со сплошной сеткой и сетчатыми продольными полосами зеленого цвета, вкусовые качества высокие. Мякоть ярко-розовая, нежная, сочная. Семена красно-коричневого цвета, крупные. Сорт устойчив к засухе и грибным заболеваниям. Транспортабельность высокая. Урожайность до 300-350 ц/га.

Десертный 83. Выведен на Бирючекутской овощной опытной станции. Сорт среднеспелый, созревает на 100-105-й день после появления всходов. Средняя масса плода 3-3,3 кг, вкусовые качества хорошие. Мякоть розовая, нежная, сочная. Семена крупные,1 бурые, шероховатые.

Сорт устойчив к растрескиванию плодов. Лежкость и транспортабельность сравнительно хорошие. Слабо поражается фузариозом. Урожайность до 200-250 ц/га.

Мелитопольский 60. Выведен на Днепропетровской овощебахчевой опытной станции. Сорт позднеспелый. Плоды крупные, тупоэллиптической формы. Окраска плодов зеленая. Рисунок - сплошные черно-зеленые полосы с шиповатыми краями. Мякоть малиновая, сладкая, сочная, зернистая. Семена среднего размера, красные, без рисунка. Пригоден для длительного хранения. Транспортабельность высокая. Урожайность до 250-300 ц/га.

Для сортоизучения вновь созданных арбуза в экстремально-засушливых условиях Донбасса можно взять сорта арбуза:

Раннеспелые: Лидер, Ранний Кубани, Благодатный (особенно засухоустойчивый сорт!), Сахарный малыш, Топ Ган, Лунный (косточковый), Подарок Солнца, Луна и звезды, Фотон, Победитель 395, а также гибриды Фермер F 1, Регус F 1, Принц Гамлет F 1;

Среднеспелые: Кримсот Свит, Медовый; Черный принц.

Позднеспелые: Холодок, Икар, Быковский 22, Роза юго-востока, Десертный 83

Рис. 30 Арбуз Подарок Рис.31 Арбуз Черный принц Рис.32 Арбуз Лидер

солнца

Гибриды и сорта дыни, которые можно предложить обучающимся для сортоизучения:

ультраранние и раннеспелые

гибриды F-1 Сказка, Карамель, Радмила, Паспорт, Айкидо, Амал,

сорта Золушка, Ранняя 133, Лакомка, Кувшинка, Тавричанка,

среднеспелые Южанка, Кувшинка, Вировка, Эфиопка, Раймонд, Лада, Ожен, Темрючанка, Золотистая

Рис. 33 сорт ТавричанкаРис. 34 Сорт Золушка Рис. 35 гибрид Амал

Схема выращивания:

арбуза – 100 x 100 см,

дыни – 100 x 70 см.

Повторность трёхкратная.

Посев. Возможны два варианта.

1-ый вариант. Для выращивания рассады семена сеют в горшочки, за месяц до посадки в открытый грунт, под временные укрытия. Рассаду высаживают в третьей декаде мая.

2-ой вариант. В это же время проводится посев пророщенными семенами в грунт. После посева почву укрывают.

Наблюдения и учёты. Отмечают следующие показатели:

1. фенологические показатели:

- даты посева,

- появления массовых всходов,

- цветения мужских и женских цветков,

- начало созревания плодов.

2.полевая всхожесть семян и выживаемость растений, %;

3. линейные показатели:

– длина главного и бокового побегов;

- диаметр плодов, определяя длину окружности плода, см;

4. биоморфологические показатели:

- количество листьев, шт.;

- количество цветков, шт.;

- количество завязей, шт.;

- количество плодов, шт.;

- масса плодов, г

По каждому сорту учитывают общий урожай плодов, массу и окраску. Дегустационная оценка мякоти плода проводится органолептически по пятибальной шкале

5 баллов – высокое качество;

4 балла – хорошее качество;

3 балла – удовлетворительное качество;

2 балла - плохое качество;

1 балл – непригодные к использованию

При этом оценивают:

1. консистенция (очень нежная. нежная, слабо нежная, грубая)

2. вкус (очень сладкий, сладкий, мало сладкий, несладкий)

3. сочность (очень сочный, сочный, мало сочный, несочный)

Результаты заносятся в таблицы

Таблица 27 Урожайные качества сортов/гибридов арбуза/дыни

Сорт/гибрид	Максимальная масса плода, кг	Кол-во, шт	Минимальная масса плода, кг	Кол-во, шт.	Урожай, кг/м2	Масса семян, кг	%
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид 1
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4

Для селекционной работы с арбузами можно взять 12 образцов по хозяйственно ценным признакам: 3 образца по скороспелости и вкусовым качествам: White sugar lump, White wonder, Золотой реванш F1; 7 образцов с повышенным содержанием сухого вещества, по урожайности и крупноплодности: Moon and stars yellowflesh, Sweet Siberian, Orangeglo, Daisy, Clay county yellow meat, Mountain sweet yellow, Tendergold; 2 образца по окраске и консистенции мякоти: Early moon beane Bakerlneek, Tenderweet orange. Выделенные образцы отвечают современным требованиям отрасли промышленного бахчеводства, устойчивые к стрессовым факторам среды, хорошими вкусовыми качествами и потребительскими свойствами. Эти образцы арбузов можно рекомендовать обучающимся для использования при создании генетической коллекции арбуза по признакам, определяющим хозяйственную ценность генофонда для дальнейшего использования в селекционном процессе. 

Для селекционной работы с арбузами можно обучающимся рекомендовать бескосточковые сорта арбузов. Впервые такие сорта появились в Японии еще в середине прошлого века. Их удобнее есть, но они гораздо капризнее при выращивании, требуют постоянного внимания, тщательного ухода. И все же они очень популярны. Это такие формы, как:
Желтые: Лунный, Елоу Баттеркап F1, Имбар F1.

Рис.36 Арбуз сорт Лунный

Красные: Червонный король, Саги F1, Сандай Спешл, Регус F1. 

Рис. 37 Арбуз бескосточковый рис. 38 Арбуз бескосточковый

гибрид Регус F1 сорт Червоний король

Тема 6. 

ИЗУЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ И ГИБРИДОВ КОРНЕПЛОДНЫХ КУЛЬТУР

Опыт 12

Изучение сортов и гибридов моркови и свеклы столовой

Испытание сортов свеклы и моркови желательно проводить при весеннем посеве. По биологическим особенностям (скороспелость, облиственность) сорта столовой моркови разделяют на две группы:

1 группа - более скороспелые и менее облиственные сорта (сортотип Нантская);

2 группа - менее скороспелые и более облиственные сорта (сортотип Шантанэ).

По срокам созревания морковь делят на три группы по срокам созревания:

• раннеспелую;

• среднеспелую;

• позднеспелую.

Особого внимания заслуживает морковь среднеспелая, сорта которой сеют поздней весной или летом.

Сорта свеклы столовой также подразделяют на две основные группы:

1 группа - округлые или плоские (сортотипы столовой свеклы Бордо, Египетская соответственно);

2 группа - цилиндрические (сортотипы Эрфуртская, Зеленолистная).

Сортоизучение проводят только внутри той или иной группы.

Например, при изучении сортов моркови учитывают, что в группу «Нантская» относят сорта Карамель красная, Аленка, Мармелад красный, Любимая. Сорта, относящиеся к другой группе не желательно брать в изучение. Также необходимо учитывать отношение сортов к определенной группе спелости. Например, к ранне – и среднеспелым сортам моркови относятся сорта Амстердамская, Карамель, Витаминная 6, Шантанэ 2462 и др.

При закладке исследований п сортоиспытанию моркови площади питания устанавливают в зависимости от принадлежности сорта к той или иной группе. Для сортов моркови первой группы устанавливают площадь - питания меньшую, чем для сортов второй группы.

Ширина междурядий для всех сортов должна быть одинаковой и составлять 15 см.

Площади питания для сортов регулируют расстоянием между растениями в ряду и составляет от 7 до 10 см.

Глубина заделки семян - 2-3 см. Опыт закладывают в 4 – 6-кратной повторности на делянках с учетной площадью не менее по свекле 10 кв. м, по моркови – 5 кв.м. Делянка должна иметь не менее четырех рядков или двух лент.

Учеты и наблюдения.

1. Фенологические наблюдения проводят по одному повторению. Отмечают даты:

начала (10%) и полных (75%) всходов;

начала пучковой и полной технической (товарной) спелости;

дату уборки.

Для определения начала пучковой спелости сорта необходимо отобрать пробы растений в количестве 40 – 60 растений со всех повторений. Пробу по 10 растений берут с концевых защиток каждого повторения. За начало пучковой спелости принимают дату, когда в пробе имеется примерно 10% годных для употребления корнеплодов. Пучковая спелость свеклы наступает, когда корнеплоды свеклы в поперечном диаметре достигают 3 см и более, моркови – 1 см и более.

Уборка и учет урожая. К уборке приступают по мере достижения каждым сортом полной технической спелости, когда не менее 75% корнеплодов сорта достигнут размера товарных. Корнеплоды каждого сорта следует убирать своевременно со всех повторений сорта в один день, не дожидаясь технической спелости других сортов.

Результаты сортоизучения корнеплодных культур заносятся в таблицы 28-30

Таблица 28-Фенологические наблюдения развития растений

Сорт/гибрид	Дата всходов	Появление 1 наст. листа	3-й лист	Смыкание междурядий	Появление сухих листьев	Размыкание междурядий	Продолжительность Вегетационного периода, сутки
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид

 Таблица 29 Морфобиологические показатели корнеплодов

Сорт/гибрид	Длина корнеплода, см	Диаметр корнеплода, см	Диаметр сердцевины, см	%	Масса 10растений, г	Листовая масса, г	%
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид

Таблица 30 Урожайные показатели сортов/гибридов корнеплодов

Сорт/гибрид	Кол-во Корнеплодов (всего), шт	В том числе товарных, шт.	Средняя масса корнеплода, г	Общая масса корнеплодов, кг	Урожай, кг/м2
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид

Опыт 13. 

ИЗУЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ РЕДИСА, РЕДЬКИ И ДАЙКОНА

ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СРОКАХ ВЫСЕВА СЕМЯН

Редис и редька (Raphanus sativus L.) – экономически важные корнеплодные культуры, принадлежащие к семейству Brassicaceae. Они являются неотъемлемой составляющей рационального питания человека. Корнеплоды содержат химические вещества, которые важны для здоровья человека, такие как фенолы, витамины, минералы и глюкозинолаты (Gutiérrez et al., 2004; Ramirez et al., 2020). На 2021 год в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, включено 268 образцов редиса, из которых сортов 81% и гибридов 19% и 97 образцов редьки (87 и 13% сортов и гибридов соответственно), из них дайкона – 38 (73,7 и 26,3%), редьки китайской (лоба) – 27 (92,6 и 7,4%), редьки европейской – 32 (96,9 и 3,1%). Все разнообразие редиса в Госсортреестре представлено преимущественно красными овально-округлыми (65,7%), розово-красными с белым кончиком овальными (10,2%) и цилиндрическими (9,7%) сортами. У редиса урожайность не является определяющим признаком. Кроме высокой урожайности, его сорта и гибриды должны иметь однородный по форме и окраске корнеплод с сочной, без пустот мякоть, тонкий корешок, небольшую компактную розетку, устойчивость к стрелкованию. Сортовое разнообразие редьки представлено более широко – практически всеми ботаническими разновидностями, но малым количеством сортов каждого сортотипа.

Сорта и гибриды редиса можно разделить на четыре группы по продолжительности вегетационного периода до образования технически спелого корнеплода.

Наиболее распространенные сорта редиса в Донбассе:

18 дней. Самый популярный сорт, так как является очень урожайным и скороспелым. Поспевает за 18-19 дней. Его корнеплоды ярко-красного цвета, неострые, с белой сочной мякотью, слабоострую на вкус.

Родос. Больше подходит для выращивания под плёнкой, либо для раннего или позднего посева прямо в открытый грунт. Имеет небольшую склонность к пористости. Его корнеплод ярко-красного цвета, круглый. Ранний красный. Очень урожайный сорт, самый устойчивый к стрелкованию. Корнеплод тёмно-красного цвета, имеет округлую форму, с белой, нежной, вкусной мякотью. Посадка производится как под плёнкой в теплице, так и прямо в открытый грунт.

Корунд. Этот сорт созревает равномерно в течение 24 - 25 дней. Его корнеплод имеет круглую форму и карминно-красный цвет. Выращивается в любом грунте.

Жара. Сорт урожайный, с небольшими, тёмно-красными корнеплодами, диаметром 4 - 5 сантиметров, и белой, сочной мякотью. Подходит для раннего посева в любом типе грунта. Этот сорт засухоустойчив.

Французский завтрак. Созревает за 20 - 22 дня. Корнеплоды его ярко-алого цвета, но их кончик белый. Вес составляет 17-20 грамм. Тепличный. Сорт с розовым корнеплодом, имеющим белый кончик, устойчив к стрелкованию.

Тепличный Грибовский. Отличается от других сортов дружным созреванием. Сорт устойчив к стрелкованию.

Рубин. Имеет отличные вкусовые качества. Корнеплоды красные, округло-плоской формы.

Сакса. Период созревания составляет 25 - 28 дней. Корнеплод плотный, имеет густо-красный цвет и белую мякоть со сладко-острым вкусом.

Достаточно новые сорта и гибриды, появившиеся на рынке в последние 5–7 лет, это такие, как Аскания, Новиред, Алекс F1 и Эспрессо F1. Следующая группа (период вегетации 26–30 дней представлена 7 сортами (28 %). Группы сортов с периодом вегетации 31–35 и более 35 дней занимают вместе всего 28 % и в основном представлены достаточно известными сортами.

Цель. Выявить наиболее приспособленные к неустойчивому овощеводству Донбасса сорта различных сортов редиса или дайкона, выявить раннеспелые сорта. Наиболее распространенные сорта редиса в Донбассе:

Схема закладки опыта (для каждого сорта):         

1-й вариант –  20 апреля

2-й вариант –  30 июня   

3-й вариант –  10 августа 

Схема посадки: 45 см х 5-10 см

Сорт 1 St	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6
Сорт 5	Сорт 4	Сорт 6	Сорт 2	Сорт 1 St	Сорт 3
Сорт 6	Сорт 1 st	Сорт 5	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 2

Наблюдения и учёты. Отмечают следующие показатели:

1. фенологические показатели:

- даты посева,

- появление всходов,

- появление 1 настоящего листа,

- появление 3 –х листьев,

- начало линьки корнеплодов,

- начало формирования корнеплодов,

2.полевая всхожесть семян и выживаемость растений, %;

3. биометрические показатели:

– длина главного и бокового побегов;

- диаметр корнеплодов, определяя длину окружности плода, см;

- длина корнеплодов, см,

- окраска корнеплода,

- форма корнеплода,

- высота розетки листьев,

- количество листьев,

- масса листьев, г,

- масса корнеплода, г,

- общая масса растения, г

Результаты исследований заносятся в таблицы 31-33 .

Таблица 31 Результаты фенологических наблюдений за корнеплодами при каждом сроке высева семян

Сорт/гибрид	Дата посева семян	Появление Всходов	Появление 1 листа	Появление 3 листа	Линька корнеплодов	Начало формирования корнеплода	Уборка корнеплодов
Сорт/гибрид 1-st
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 5 и т.д.

Таблица 32 Качественная структура урожая

Сорт	Дата посева	Дата Уборки	Урожай с делянки корнеплодов, кг	Диаметр Корнеплода, См	Окраска корнеплода	Листовая масса, кг/%	Масса корнеплода, Г	Скороспелость (полный вегетационный период), сутки
Сорт/гибрид 1-st
Сорт/гибрид 2
Сорт/гибрид 3
Сорт/гибрид 4
Сорт/гибрид 5 и т.д.

Таблица 33 Урожайные показатели сортов/гибридов корнеплодов

Сорт/гибрид	Кол-во Корнеплодов (всего), шт	Масса листьев, Кг	В %	Средняя масса корнеплода, г	Общая масса корнеплодов, кг	Урожай, кг/м2
Сорт/гибрид, st
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид
Сорт/гибрид

Тема 7. 

Изучение биоморфологических особенностей и урожайных свойств различных сортов и видов лиственных зеленных культур.

В категорию лиственных зеленных культур (зелени) можно включить всю травянистую растительность, сбор или выращивание которой выполняется для получения верхней части листвы. Цвет не играет решающей роли в этом вопросе. Например, базилик, полюбившийся многим, более вкусный в темно-фиолетовом оттенке. зелени.

Рис.39 Виды зеленных культур

Существует множество разновидностей лиственных зеленных культур, предназначенных для употребления в пищу. По происхождению выделяют две основные категории: культивируемые и дикие.

Сорта дикорослых лиственных зеленных растений вырастают в естественных условиях: на полях, но могут выращиваться в лесу, у водоемов или на полях. Среди них можно выделить сорта черемши, щавля, разнообразных видов мяты, душицы и другие растения, растущие в конкретной местности.

Цель исследований. Подобрать наиболее приспособленные к зоне экстремального земледелия сорта различных сортов лиственных зеленных культур (шпината огородного, базилика, щавля и др.), обеспечивающий максимальный урожай товарной зелени.

Опыт 14. Изучение различных сортов укропа

Укроп достаточно пластичная культура, однако, в зависимости от условий года и уровня агротехники способен изменять как период вегетации, так и другие количественные и качественные показатели [1]. Поэтому для изучения должны быть взяты сорта одной группы спелости!

х) Рекомендуемые сорта укропа для изучения в условиях Донбасса.

У раннеспелой группы сортов укропа очень быстро образуются зонтики, поэтому они не годятся для выращивания зеленой массы в больших масштабах. Раннеспелые сорта растят преимущественно ради стеблей и зонтиков, используемых в кулинарных заготовках. А главное, ранний укроп позволяет получить первую зелень еще до наступления лета.

В исследованиях могут быть взяты следующие показатели:

1. Сроки от посева семян до первого среза листовой массы, сутки

2. Высота растений, см

3. Диаметр листовой розетки, см

4. Количество листьев, шт.

5. Масса одного растения, г

6. Семенная продуктивность

7. Высота растения при изучении семенной продуктивности, см

8. Толщина стебля, мм

Полученные результаты сравниваются с данными торговой сети, указанными на розничных пакетах (табл. 33).

Таблица 33 Сортовые показатели укропа

№№ п/п	Группа спелости	Сорт	Вегетационный. период на первый срез зелени, сутки	Высота растения, См	Кол-во листьев, шт.
1.	Раннеспелая	Гренадер
2.	Раннеспелая	Грибовский
3.	Раннеспелая	Дальний
4.	Раннеспелая	Редут
5.	Раннеспелая	Зонтик
6.	Раннеспелая	Анкер
7.	Раннеспелая	Салют
	х)Стандарт в Донбассе	Сорт Грибовский

Х) Данные взяты из торговой сети «Семена Донбасса»

Опыт 15.

Изучение различных видов базилика в условиях Донбасса

Схема опыта.

Учетная площадь делянки 1-2 м², повторность четырех­кратная, схема посева – 45 х 10 см, количество учетных растений – 10. Биометрические измерения и учет урожайности проводят в период появления первых признаков формирования соцветий. Подсчет женских и мужских растений в популяции проводят в период массового цветения. Сроки посева: первая декада апреля, первая декада июня, первая декада августа.

Агротехнические требования.

На 1 м² желательно внести 3-4 кг навоза, по 15-20 г хлористого калия и амми­ачной селитры, 5-7 г на м погонный суперфосфата или аммофоса (одно­временно с посевом семян). Регулярные поливы и подкормки. Первую под­кормку проводят через неделю после появления всходов, вторую через 2 неде­ли после первой. Вносят 10 г/м аммиачной селитры или мочевины.

Схема закладки опыта

Площадь одного участка 1м х 1м =1м ² .

Глубина заделки семян: 0,5 – 0,7см.

Расстояние между растениями 20 см.
Повторность трехкратная (пример различные сорта базилика из работы члена НО «Зернышко» Ахметзянова Ярослава МБОУ «Школа №95 г. Макеевки)
Семена базилика были высеяны следующим образом:

1 повторность		2 повторность		3 повторность
Гвоздичный аромат		Опал		Красный рубин
Ереванский		Обыкновенный зеленый		Гвоздичный аромат
Зеленый мини		Лимонный		Ереванский
Красный рубин		Гвоздичный аромат		Зеленый мини
Лимонный		Ереванский		Опал
Обыкновенный зеленый		Красный рубин		Лимонный
Опал		Зеленый мини		Обыкновенный зеленый

Наблюдения и учет. В течение вегетационного периода проводили следующие наблюдения:
• начало ( 10 %) и массовые ( 75 %) всходы;
• появление первого – второго листа;
• бутонизация;
• цветение ( начало );
• конец цветения;

• начало созревания плодов;

•полное созревание плодов;

• полный вегетационный период;

1-й укос;

начало отрастания растений:

2-й укос.

В фазу вегетации собирали урожай зеленой массы:

1-й срез (срезали растения по линии облиствления);

2 –й срез (после отрастания растений).

В фазе созревания плодов анализировали растения, определяли:
• высоту растений (см);
• количество веточек ( штук).
На учетных участках промеряют 10 нормально развитых и случайно выбранных растений. Статистическая обработка результатов выполнена по методике Б. П. Доспехова (методика полевого опыта). х) данные измерения и учеты проводятся на 10 постоянных растениях, записываются в рабочем журнале, обрабатываются и заносятся в приведенную таблицу 34.

Таблица 34 Результаты оценки фенологические наблюдения роста и развития сортов базилика

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Дата посева
Дата появления всходов
Массовые всходы
Начало бутонизации
Начало цветения
Среднее количество листьев, шт
Средняя высота растений, см
Средняя длина листа, см
Средняя ширина листа, см
Урожайность, г/м2

Опыт 16

Изучение возможности выращивания черемши в условиях Донбасса

Черемша или медвежий лук (колба, левурда, чензели либо дикий чеснок) является многолетним травянистым растением семейства луковичных. Растение невысокое: зеленые сочные листья вырастают от 15 до 30 см, а цветочный трехгранный стебель может достигать роста до полуметра. При визуальном осмотре сразу бросается сходство культуры с ландышем. Пряность активно начинает расти в марте месяце. А в апреле месяце колба радует лесных жителей ароматными листиками нежно-салатового окраса (рис.40).

Рис. 40 Зеленная масса черемши медвежьей

В мае культура начинает цвести, преподнося миру белоснежные небольшие пахучие цветочки, которые собираются в зонтики у верхушки.

Рис.41 Цветки черемши

Листья черемши необычные, по своему внешнему виду они напоминают оригинальные наконечники старинных копий. В июне растение начинает плодоносить, рассыпая вокруг свои семена, а в июле пропадает до следующей весны. При определенных условиях и стараниях медвежий лук можно успешно вырастить и на огородах. Сортов черемши пока довольно мало. В Государственном Реестре зарегистрированы только три сорта медвежьего лука: Медвежонок, Медвежий деликатес и Медвежье ухо. Все три сорта раннеспелые.(рис.42)

Рис.42 Сорт черемши медвежонок

Лук медвежий или черемша европейская. Растение обладает узенькой удлиненной луковичкой, небольшой по диаметру (всего около 1 см). Черешки у культуры крупные и плотные с двумя листиками (их ширина варьируется в 3-5 см). Сам цветонос вырастает до 30 см и увенчивается беленькими зонтичными цветочками. Культура начинает активно расти сразу после схода снега, цветение наступает в мае-июне. Уже в начале июля цветок отмирает, чтобы возродиться следующей весной.

Рис. 43Черемша медвежья

Лук победный. Листочки у лука победного чуть грубее и крупнее, чем у медвежьего. Растение более высокое с плотным соцветием, состоящим из нежных зеленовато-белых цветков.

Для закладки исследований используют и луковицы, и семена. В первом случает получить зелень можно уже через год, во втором – через 2-3 года. Почву готовят так: смешивают 1 часть торфа с 2 частями дерновой земли; добавляют листовой перегной, который можно собрать в лесу; добавляют золу и вермикулит, если грунт получился тяжелый. добавляют золу или вермикулит.

Использование луковиц наиболее приемлемый для обучающихся способ. Луковицы высаживают в бороздки на глубину 10 см. с площадью питания 15х20 см. и сразу обильно поливают для укоренения. Для сохранения влажности почвы мульчируют перепревшей листвой. Лучшее время посадки луковиц — начало мая.

х) Можно предложить обучающимся на занятиях способ выращивания черемши из семян.

В естественных условиях семена приобретают всхожесть только после зимней стратификации. Без нее дружные и качественные всходы не получатся. В искусственных условиях стратификацию производят в холодильнике, где температура воздуха не падает ниже -3°С.

Этапы стратификация семян черемши:

замочить семена в теплой воде на 1 час;

прокалить речной песок в духовке;

засыпать песок в неглубокую емкость;

сверху посеять семена, не заглубляя почву и не увлажняя; прикрыть крышкой или полиэтиленом, поставить в прохладной место (холодильник) на 3 месяца.

Периодически проводят проверку, чтобы не было плесени и грибка. Через 3 месяца семена готовят к посадке. Конечно, выращивание черемши из луковиц – процесс более простой, но из семян получается много посадочного материала.

Посев семян. Выращивание медвежьего уха черемши семенами предполагает высадку молодых луковиц в открытый грунт только через год, а получение зелени еще через 2 года. После стратификации семена помещают в лотки с увлажненным грунтом и сверху присыпают торфом слоем 1 см. Емкость ставят в теплое, темное помещение, сверху прикрывают полиэтиленом. Всходы появятся через 3-4 недели (рис. 44). Это тонкие волосинки, которые через 2-3 недели нужно пикировать.

Рис.44 Всходы черемши

Растению понадобится почти год, чтобы сформировать луковицу. Все это время горшки с черемшой держат к помещении или в теплице, регулярно поливают и удобряют. В мае после повышения среднесуточной температуры воздуха, окрепшие ростки высаживают в бороздки, расстояние между которыми 50-60 см. Текущий и следующий сезоны луковицы обильно поливают и подкармливают, давая нарастить зеленую массу и корневую систему. Зелень не срезают.

х) Можно предложить обучающимся значительно ускорить процесс, если перед посевом прорастить семена и на 3-5 часов замочить их в ростактиваторах (например, в гумате аммония «ГА Сu+ Zn» с концентрацией 0,001%);

Наблюдения и учеты.

1. Фенологические наблюдения

• начало весеннего отрастания (10 %) и массовое ( 75 %)
  - начало отрастания цветоноса;

• - раскрытие чехлика;

• - начало (10%) и массовое (75%) цветение;

• -окончание цветения;

• - начало созревания (10%) и массовое созревание (75%) семян

• - окончание созревания семян;

• - период отрастания до полного созревания семян;

• 2. Морфобиологические показатели

-высота генеративного побега, см;

• - толщина генеративного побега;

• - длина листа, см;

• - ширина листа, см;

• - диаметр соцветия, см;

• - высота соцветия; см

• - диаметр цветка, см;

• - высота луковицы, см;

• - толщина луковицы, см

• 3. Урожайные показатели:

• масса надземной части растения (листовая часть); г

• маса надземной части растения с учетной делянки, г/м²;

• - потенциальная урожайность, кг/га

Все полученные показатели заносятся в таблицы 35-37

Таблица 35 Фенологические показатели черемши

Показатель	Полученные результаты
Начало весеннего отрастания, сутки
Начало отрастания цветоноса, сутки
Раскрытие чехлика, сутки
Начало цветения, сутки
Окончание цветения, сутки
Начало созревания семян, сутки
Окончание созревания семян, сутки
Период от отрастания до полного созревания семян, сутки
Полный период до окончания вегетации, сутки

Таблица 36 Биометрические показатели растений

Показатель	Полученные Результаты
Высота генеративного побега, см
Толщина генеративного побега, см2
Длина листа, см
Ширина листа, см
Диаметр соцветия, см
Высота соцветия, см
Диаметр цветка, мм
Высота луковицы, см
Толщина луковицы, см2

Таблица 37 Урожайные показатели черемши

Показатель	Полученные результаты
Масса надземной части одного растения, г
Количество растений на учетной площади, шт.
Маса надземной части растения с учетной делянки, г/м2
Фактическая урожайность, кг/м2
Потенциальная урожайность, кг/м2
Прибавка, кг/м2

Опыт 17

Сортоизучение листовой свеклы (мангольда) в зоне Донбасса

Мангольд – листовая свекла, относится к двулетникам семейства Амарантовые (Chеnopodiaceae) и является близким родственником столовой, кормовой и сахарной свеклы. В культуре используют 2 формы мангольда – листовую и черешковую, различающиеся размерами листовой пластины и шириной черешков. Имеются сорта с серебристым, желтым. красным и зеленым черешком (рис.45-46).

Рис. 45 Мангольд сорт Алый Рис.46 Мангольд сорт Зеленый

Используется в пищу в качестве шпинатного растения с большой массой листьев и черешков. Листовая свекла еще недостаточно изучена, которая дает огромную вегетативную массу листьев и корнеплодов. Урожайность ее листьев может достигать до 100 т с гектара, а потребление зеленой массы листьев скотом происходит в августе-октябре, т.е. в период недостатка сочных кормов. Листовая свекла – салатное растение, является пищевым продуктом для человека. В листьях содержится сырой и переваримый протеин, сахара, витамины, минеральные вещества, но при этом зольность очень низкая.

Сортовое разнообразие мангольда невелико. Поэтому для изучения возможности сортоиспользования в зоне Донбасса можно взять сорта Алый, Красный, Зеленый, Свекман, Рубин, Красавица, Курчавый, Шпинатный, Радуга, Мираж и Беловинка.

Закладывать посев семян мангольда необходимо при t не ниже +5⁰С в начале мая, норма высева семян 0,8 г/м^2, глубина заделки семян 3,5 см, площадь питания растений 20х45 см.

Учеты и наблюдения.

1. Фенологические

- дата всходов;

- появление первой пары настоящих листьев;

- фаза розетки;

- техническая спелость;

- фаза уборки.

2. Биометрические показатели сортов в период уборки

У листовой свеклы главной продукцией являются листья. Поэтому изучают следующие показатели:

- высота растений;

- количество листьев;

- длина листа без черешка;

- длина черешка;

- ширина листа;

- диаметр розетки листьев.

3. Урожайные показатели сортов

- масса одного растения;

- масса одного корня;

- длина корня;

- диаметр корня;

- урожай листовой массы;

- урожай корнеплодов;

Полученные данные заносят в таблицы 38-40.

Таблица 38 Результаты фенологических наблюдений у сортов мангольда

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Дата посева
Дата появления всходов
Массовые всходы
Первая пара настоящих листьев
Фаза розетки
Техническая спелость

Таблица 39 Биометрические показатели сортов в период уборки

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Высота растений, см
Количество листьев на растении, шт
Длина листа без черешка, см
Ширина листа, см
Длина черешка, см
Диаметр розетки листьев, см
Длина корня, см
Диаметр корня, см

Таблица 40 Урожайные показатели сортов мангольда

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Масса листовой части одного растения, кг
Масса корневой части, кг
Полная масса растения, кг
Урожай листовой части, кг
Урожай корней, кг

Опыт 18.

Изучение различных сортов льна-долгунца (работа члена НО «Зернышко» Левандовской Анастасии, МБОУ «Школа №95 г. Макеевки»

Цель работы: изучить особенности льна долгунца в 2016 и 2017 годах сортов Синильга, st, Борец, Гермес, Глинум, Глазурь с целью выделения отдельных и комплексных признаков в течение вегетационного периода и использования их в текстильной промышленности Донбасса.

Схема закладки опыта

Длина одного участка 1,0 м.

Ширина одного участка 1,0 м.

Расстояние между опытными участками 0,5м.

Способ посева - сплошной узкорядный с шириной междурядий 6,0 или 7,5 см

Глубина заделки семян 2-3 см.

Повторность трехкратная.

Семена были высеяны рендомизированными блоками, следующим образом:

1 повторность		2 повторность		3 повторность
Синильга, st		Борец		Гермес
Борец		Гермес		Синильга, st
Гермес		Глинум		Глазурь
Глинум		Глазурь		Борец
Глазурь		Синильга,st		Борец

Наблюдения и учеты

1. Фенологические:

- начало (10 %) и массовые (75 %) всходы;

- фаза «елочки»;

- фаза бутонизации;

- фаза цветения;

- фаза созревания.

2. В фазе желтой спелости были собирают сорта растений льна долгунца и анализируют растения с каждого учетного участка по параметрам:

- высота растений (см);

- высота растений до начала ветвления (см);

- толщина стебля (см);

- количество цветков на растении (штук);

- количество коробочек на растении (штук);

- масса семян с растения (мг);

- масса стебля растения (мг).

3.Определяют:

- урожай семян с учетной площади (г);

- урожай стеблей с учетной площади (кг);

- содержание волокна (%);

- выход волокна (кг). Сначала небольшую часть стеблей льна замочили в воде на 7 – 10 дней, потом просушили и получили тресту (Треста́ — льняная и конопляная солома, обработанная термически, биологически или химически. При данной обработке в соломе разрушаются пектиновые вещества, связывающие древесину и покровные ткани с волокнистыми пучками... Также из тресты получают костру).

Для определения содержания волокна в тресте взяли горсть тресты весом 5г и пропустили через лабораторную мялку. Полученное волокно очистили, взвесили и содержание его в процентах рассчитали по формуле: В= а ∙100% / в,

где: В – содержание волокна в тресте, %; а – масса волокна, г; в - масса тресты, г.

На учетных участках промеряли 10 нормально развитых и случайно выбранных растений и провели математическую обработку полученных данных «Приложение А». Статистическая обработка результатов выполняется по методике Б. П. Доспехова [4 ].

Тема 8

Тематика селекционной работы с некоторыми овощными культурами

Опыт 19

СЕЛЕКЦИОННАЯ РАБОТА С КАРТОФЕЛЕМ.

Цель. Получить новые генотипы картофеля в конкретных условиях с последующей рекомендацией в производство.

Методика селекционной работы. Получение гибридных растений можно проводить как в тепличных условиях, так и условиях открытого грунта. Во время цветения от отцовских форм собирают цветы для скрещивания. У каждого цветка отцовской формы заворачиваем в противоположную сторону от тычинок лепестки венчика и их скручиваем, а затем отрываем пестик. После этого каждый отдельно сорт выкладываем для просушки на лист бумаги с надписью названия сорта. На следующий день необходимо произвести отбор пыльцы. Для этого с каждого подсушенного цветка с помощью иголки вытрясаем жёлтую пыльцу на тёмный лист бумаги. Собранную пыльцу заворачиваем в бумагу и подписываем название сорта. Такую пыльцу можно хранить в холодильнике до трёх дней. Скрещивание необходимо проводить в пасмурную погоду или поздно вечером. Пыльцу помещают в стеклянную трубку, можно использовать стержень от гелиевой ручки, в которую нужно вставить ватную полочку, а сверху засыпать пыльцу. С помощь этого простого устройства пыльцу отцовской формы распределяют на пестике материнской формы, высаженной на делянке. На каждое отдельное соцветие опыленного растения одевается изолятор (из пергаментной бумаги или марлевый), а на изучаемое растение надевается этикетка с номером гибридного скрещивания, а в журнале учёта производится запись обоих родительских форм. После завязывания ягод их необходимо подвязать (отходами чулочной промышленности). После созревания ягод их собирают и развешивают в помещении до ноября – декабря месяца. Затем из них вымывают семена и подсушивают. Весной высевают семена в теплице для получения рассады. Рассаду высотой 7 – 10 см высаживают в небольшие цветочные горшки или в грунт. Осенью от каждого растения отбирают один клубень. Собранные клубни с каждого растения объединяют в одну родительскую семью. Весной следующего года их высаживают в поле по схеме 70 х 40 см. Осенью после уборки определяют урожайность, количество клубней, вес одного клубня, форму клубня. После этого делают заключение о том, какие родительские формы дают наиболее продуктивное потомство.

• Сорт 4

• Сорт 5

2. Отцовские растения:

• Сорт 1

• Сорт 2

• Сорт 3

• Сорт 4

• Сорт 5

• Сорт 6

3. Ягоды, полученные от свободного опыления

Размер опытных делянок - не менее 4 кустов каждого сорта.

Опыт 20

Селекционная работа с овощным физалисом

Физалис относится к семейству Пасленовые Solanaceae Z., к ботаническому роду Physalis L., сорта овощного физалиса относятся к виду Physalis angulata и Ph. aequata. Физалис – род растений семейства паслёновых. Многолетние или однолетние травы высотой до 1,5 м, с цельными или выемчато-зубчатыми листьями. Цветки одиночные, 5-членные, с воронковидным или колесовидным белым или желтым венчиком, часто с контрастным пятном в зеве; расположены на длинных поникающих цветоножках в пазухах попарно сближенных крупных кроющих листьях. Соцветие простая или сложная извилина. Плод – 2-гнездная сочная многосемянная шаровидная ягода, заключенная в пузыревидно вздутую, ребристую чашечку со смыкающимися на верхушке зубцами.

Физалис овощной является однолетним перекрестноопыляющимся растением со съедобными плодами, родом из Мексики, поэтому его ещё называют мексиканским. Он урожайный и менее требователен к теплу, чем ягодные виды южно-американской группы. Ягодные физалисы являются самоопылителями. Урожай их невелик, от 0,3 до 0,5 кг с одного растения, так как масса плодов у них 5-7 г. Культура овощного физалиса как сравнительно урожайная и холодостойкая представляет наибольший интерес для зоны Донбасса с неустойчивыми засухоустойчивыми климатическими условиями.

Физалис — единственный овощ, плоды которого обладают желирующими свойствами из-за того, что в них содержится пектин в растворённом и нерастворённом виде. Установлено, что чем больше содержится пектина в плодах, тем их качество выше.

Одним из важнейших признаков для селекции физалиса является побеговая система, с особенностями которой тесно связаны как потенциальная продуктивность растения, так и количество и качество плодов. Наиболее важной является группа побегов, стабильно дающих урожай кондиционных плодов и названных основными в системе ветвления. Е.Б. Есельсон (1991) установлено, что интенсивное побегообразование обусловлено тем, что мощная конкуренция между аттрагирующими зонами репродуктивных органов и верхушечных меристем приводит к преобладающему оттоку ассимилятов к последним. Это в основном свойственно диким формам и выражается в более высоком, чем у сортов, порядке ветвления. Сортам свойственна относительная стабильность этого показателя. Проведя аналогию с томатом, правомочно считать, что сортам соответствует детерминантный тип куста.

Таким образом, особенности морфологии побеговой системы, свойственные растениям данного рода, обуславливают, с одной стороны, высокую потенциальную продуктивность, с другой — низкий процент зрелых плодов в их общей массе. В связи с этим в селекции на дружное созревание плодов необходим отбор форм с признаками детерминантного роста.

В настоящее время селекция физалиса овощного и земляничного направлена на решение одной из основных задач: создание детерминантных, неполегающих форм овощного физалиса с дружным созреванием плодов на растении; Обучающимся можно провести селекционную работу с овощным физалисом. Для этого использовать основной метод селекции — работа с популяциями, варьирующими по всем параметрам, поэтому индивидуальный отбор с оценкой семей и размножением на изолированных участках, поскольку овощной физалис относится к перекрестникам, чтобы иметь выравненный, урожайный образец, обладающий необходимыми показателями.

На первом этапе необходимо провести изучение различных сортов физалиса. К таким сортам рекомендуется взять уже имеющиеся в наличии сорта Грунтовый Грибовский 2046, Московский ранний 2045, Кондитерский 2047 (рис.49), новый сорт Лакомка (рис.47), Десертный, Королек (рис.48), Сахарное чудо, Томатилло, Конфитюр, Десертный, Джемовый, Сливовый, Рендидора, Лимонный.

Рис.47 Рис.48 Рис.49

Образцы, в основном, представляют пёстрые популяции, варьирующие по всем хозяйственно-ценным признакам, поэтому они не годятся как источники таких ценных признаков, как детерминантность, скороспелость, урожайность и качество плодов. Поэтому сначала необходимо заложить опыт по изучению имеющихся в наличии сортов. Существующие сорта овощного физалиса будучи перекрестниками являются сильно варьирующими популяциями по всем признакам. Поэтому очень важно иметь однородный, засухоустойчивый и урожайный сорт физалиса с хорошими вкусовыми качествами для нашей зоны Донбасса.

Методика закладки опыта по изучению сортов. Семена всех сортов высевают непосредственно в открытый грунт при оптимальной температуре 20-25⁰С на глубину заделки 1,0-1,5 см. Площадь питания растений должна составлять 7-10х40-45 см. Желательно, чтобы на 1 м² разместилось не более 4-6 растений.

Учеты и наблюдения.

Фенологические наблюдения. От даты посева определяют наступление следующих фаз:

всходы,

появление 1 настоящего листа,

появление 2 настоящего листа;

начало бутонизации;

начало цветения,

полное цветение;

начало и окончание созревания плодов (сбор урожая).

Определяют период от посева семян до всходов, от всходов до начала цветения, от начала цветения до образования плодов, от всходов до начала созревания плодов и период плодоношения.

Морфологические признаки. В период массового плодоношения на типичных растениях каждого сорта измеряют:

высоту куста;
диаметр плода, см;

массу плода, г

окраску плода;

форму плода.

количество плодов с куста, шт.

массу плода, г

Урожайность. По мере созревания урожая 1 раз в неделю проводят убору и учёт. Подсчитывают количество снятых плодов, их массу с учетной площади, г

Вкусовые качества В процессе дегустации определяется вкус сортов в свежем виде по 3-х бальной шкале:

1 балл-кислый,

2 балла – кисло-сладкий,

3 балла – сладкий.

Для создания нового сорта используют метод межлинейной гибридизации с последующим индивидуальным отбором. Гибридизацию проводят в условиях как теплицы, так в открытом грунте с кастрацией бутонов за день до раскрытия цветка. Пыльники перед опылением убирают с бутонов непосредственно перед их раскрытием и до их растрескивания. Межлинейную гибридизацию проводят путем опыления отцовской пыльцой кастрированных цветков материнских растений. Кастрацию проводят в фазе хорошо развитых бутонов. Опыление выполняют в день кастрации в утренние часы, с 6 до 11, свежесобранной пыльцой с последующей изоляцией опыленных цветков. Завязавшиеся на момент скрещивания плоды и раскрытые цветки удаляют. В течение вегетации проводят фенологические наблюдения, морфологическое описание полученных гибридных комбинаций различных поколений и последующего линейного материала по фазам развития согласно методическим указаниям.

Тема 9

Проведение оценки различных сортов и видов салата для использования в селекции культуры

Салат латук (Lactuca sativa L.) является одной из наиболее известных и популярных зеленных овощных культур [1, 13]. В России производство салата-латука не превышает 15 тыс. т в год, возделывается на площади 700–800 га, что недостаточно для удовлетворения спроса на данную продукцию и не покрывает потребности рынка. Импорт из Испании, Италии, Бельгии, Голландии и других стран составляет более 70 % от объемов отечественного производства. Скороспелость и высокая продуктивность салата, его вкусовые и питательные свойства обусловливают особую важность изучаемой культуры [7]. Увеличение объема производства качественной продукции салата позволит обеспечить сверхранней высоковитаминной продукцией потребности внутреннего рынка, при этом вытеснить с него экспортеров [2, 12]. Ограниченный видовой состав выращиваемых овощных культур в регионе вызывает необходимость расширения сортового разнообразия и повышения объемов производства новых, востребованных населением зеленных культур [3, 5].

Салат-латук (Lactuca sativa L.) характеризуется высоким генетическим разнообразием. Культура включает в себя 4 основных разновидностей.

Салат листовой ((Lactuca sativa var secolina) представлен листовыми сортами, растения у которых имеют цельные листья с волнистыми краями (рис.50-52) .

Рис. 50 Рис. 51 Рис.52

Салат кочанный (Lactuca sativa var. Capitata) представлен растениями, образующими полукочан или кочан округлой или полуокруглой формы (рис. 53-55).

Рис. 53 Салат сорт Умбринас Рис. 54 Салат сорт Колобок

Салат полукочанный

Рис.55 Салат сорт Эвридика

Салат группы Ромэн или римский (Lactuca sativa var. romano)., у которого растения образуют относительно рыхлый кочан овальной формы (рис. 56-58).

Рис.56 Рис. 57 Салат сорт Ромэн Рис.58

Салат спаржевый уйсун (Lactuca sativa var. Angustana) включает сорта с сильно утолщенным стеблем, используемый в пищу и длинными ланцетовидными листьями с овальным ровным краем (рис.59). В основном это дикорос.

Рис. 59

Методика закладки опыта. Семена кочанного салата высевают однострочными рядами, располагая их через 45 см. Расстояние между строчками 8 – 10 см. Между растениями – 2–3 см, между лентами – 80–90 см. Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте весной, можно посевы укрыть пленкой, натянув ее на дуги или каркасы. Семена салата для сортоизучения высевают, начиная с апреля до мая (раннеспелые сорта) или до середины июня (среднеспелые и позднеспелые сорта). Сорта салата группы ромен для осенней культуры сеют в первой половине июля. Способ посева полукочанного салата такой же, как и у кочанного. После посева всходы у салата появляются весной через 12–15 дней, летом – через 5–6 дней. Через неделю после появления всходов почву нужно рыхлить, удалить сорняки, а ещё неделю спустя растения в ряду проредить на 5–7 см. Кочанный салат прореживают дважды: первый раз в фазе одного настоящего листа, оставляя между растениями по 5–7 см, второй раз – 40 дней спустя, оставляя между растениями по 20–25 см.

Учеты и наблюдения.

фенологические:

- дата посева;

- появление всходов;

- появление первого настоящего листа;

- начало цветения;

-дата первого сбора;

- дата последнего сбора;

Биометрические показатели

- высота куста;

- длина листа, см;

- ширина листа, см;

- диаметр розетки листьев, см;

- масса листьев с одного куста, г;

- общая масса растения, г

Урожай и его качество

- общая урожайность, кг/м²

- товарная урожайность, кг/м²

- нетоварная урожайность, кг/м²

- товарная урожайность, в %

- нетоварная урожайность, в %

Для сортоизучения в условиях Донбасса можно взять имеющиеся сорта:

салат кочанный Айсберг, колобок, Умбринас,

салат полукочанный Кучерявец Грибовский, (этот сорт районирован в условиях Донбасса, поэтому его можно взять в качестве сорта стандарта), Адмирал, Кадо, Андромеда, Азарт, Эвридика, Одесский кучерявец

салат листовой Лолло росса, Майский король, Аттракцион, 4 сезона и другие

Результаты исследований заносятся в таблицы

Таблица 41 Результаты фенологических наблюдений у сортов мангольда

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Дата посева
Дата появления всходов
Массовые всходы
Первая пара настоящих листьев
Фаза розетки
Начало цветения
Первый сбор
Последний сбор

Таблица 42 Биометрические показатели сортов в период уборки

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Высота куста, см
Количество листьев на растении, шт
Длина листа, см
Ширина листа, см
Диаметр куста, см
Диаметр розетки листьев, см
Масса одного куста, г
Количество листьев, шт
Общая масс куста, г

Таблица 43 Урожайные показатели сортов мангольда

Показатель	Сорт 1, Ст-т	Сорт 2	Сорт 3	Сорт 4	Сорт 5	Сорт 6	Сорт7
Масса листовой части одного растения, кг
Масса листовой товарной части растений, кг
Полная масса растения, кг
Урожай листовой части нетоварной, кг
в % к товарной части растений, кг

Проведя сортоизучение различных видов и выделив из наиболее приспособленные и устойчивые к экстремальному овощеводству Донбасса сорта, можно предложить обучающимся провести гибридизацию между этими ними.

Методика получения гибридных растений. Салат является самоопыляющимся растением и только на юге в условиях сухой и жаркой погоды возможно перекрестное опыление. Методика гибридизации следующая. Можно провести скрещивание без кастрации цветков. При этом родительские сорта должны различаться по морфологическим признакам. После раскрытия цветков, когда лопасти рыльца только что разъединились, на соцветие корзинки материнской формы наносится пыльца сорта опылителя соприкосновением только что раскрывшейся корзинки. В результате можно получить от 3 до 7% гибридных растения. Распознавание гибридов в потомстве проводится по доминирующим признакам. При этом критерием выделения гибрида может стать наличие антоциановой окраски у растений. В F-1 нужно провести индивидуальный отбор, достигая однородности селекционной линии и провести затем групповой и массовый отбор растений по определенному признаку.

Тема 10.

СОЗДАНИЕ САМОПЫЛЕННЫХ (С/О) ЛИНИЙ У ПЕРЕКРЕСТНООПЫЛЯЕМЫХ КУЛЬТУР

При выполнении исследований по теме обучающиеся будут иметь возможность познакомиться с влиянием инбридинга на урожай растений, изучить особенности проявления инбридинга в ряде поколений, получить гомозиготные инбредные линии (5-7) поколения и на их базе смогут получить гетерозисные гибриды.

Для проведения самоопыления цветков разных культур необходимо, прежде всего, избежать попадания чужеродной пыльцы на рыльце, для чего необходимо поместить нераскрытые цветки под изолятор. Изоляторы могут быть разными: от марлевых до бумажных, однако они должны обеспечивать изоляцию и условия для получения жизнеспособных семян. Самоопыление следует проводить следующим образом. На изолированных соцветиях, цветках должны быть этикетки с указанием номера делянки, растения, количества цветков, которые подвергаются самоопылению и время проведения самоопыления. Под изоляторами получаются семена от самоопыленных растений, которые дадут растения первого инбредного поколения. Выращивать растения инбредных поколений необходимо наряду с родительскими и определять урожай и родительских и инбредных растений 1-го, 2-го, 3-го и т.д. поколений. Сравнивая полученные результаты, можно сделать вывод о влиянии инбридинга на разные признаки. Исключительно показательной может быть работа с КУКУРУЗОЙ, СОРГО ЗЕРНОВЫМ и др. культурами.

ТЕМА 10.

ИЗУЧЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ КОНТРОЛЯ ПРИЗНАКОВ РАСТЕНИЙ ГИБРИДОВ РАЗНЫХ ПОКОЛЕНИЙ.

Перед началом опытнической работы следует ознакомиться с литературой по генетике выбранной культуры. Это необходимо по 2-м причинам. Во 1-х, если опыт закладывается только для демонстрации определенных растений в школьном курсе биологии, нужно выбрать признаки, в контроле которых берут участие по одному независимому гену и отсутствует их взаимодействие. Во 2-х, убедившись в отсутствии сведений о генетическом механизме контроля признаков, которые предусмотрено изучить, необходимо тщательно проверить константность их проявления в родительских формах перед скрещиванием.

Следует помнить, что по фенотипу доминантные признаки проявляются у гетерозисных и гомозиготных по доминантным аллелям в генотипе. Расщепление в F1 будет отсутствовать только при скрещивании гомозиготных организмов. А гетерозисные дадут разные потомства уже в F1. Это понимал еще Г. Мендель, который тщательно проверил константность родительских организмов на протяжении нескольких лет.

При проведении скрещивания материнские цветки должны быть своевременно кастрированы во избежание самоопыления. После перенесения пыльцы с отцовских форм на пестик материнских необходимо опыленные цветки поместить под изолятор и на этикетке записать тип скрещивания, количество цветков, дату. После получения семян (не менее 50 жизнеспособных) изоляторы срезают и в лабораторных условиях подсчитывают количество семян F1. Из этих семян получают на следующий год растения F1, которое изучают по определенным признакам и на которых проводят самоопыление цветков, если это возможно, или скрещивают растения F1 между собой для получения семян F2. Высеяв эти семена, на растениях второго гибридного поколения проводят изучение проявления признаков и проводят подсчет количества растений с разным фенотипом. Анализируя результаты, делают вывод о генетическом механизме контроля признаков. Работа требует анализа в F2 большого количества потомков (не менее 100).

Истинный гетерозис определяют по методике Д.С. Омарова 3.

Г ист.= (F1-Р лучш.) / Р лучш. х 100,

где Г ист. – коэффициент истинного гетерозиса

F1 – среднее значение признака гибрида первого поколения

Р лучш. – среднее значение признака лучшей родительской формы

При определении гипотетического гетерозиса берут среднее значение по обеим родителям.

ТЕМА 11.

РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ГИБРИДИЗАЦИИ РАСТЕНИЙ

И ИЗУЧЕНИЕ

БИОЛОГИИ ИХ ЦВЕТЕНИЯ

В селекционных программах нельзя обойтись без скрещивания растений между собой. Для некоторых культур процесс кастрации цветков, сбора и перенесения пыльцы является достаточно сложным. Общепризнанных методик проведения гибридизации для большинства культур нет. Исследователи выбирают оптимальные для себя варианты инструментов и способов. Поэтому проведение опытов по данному вопросу может быть не только интересным, но и новым.

При изучении особенностей биологии цветения разных культур необходимо выяснить, когда наступают оптимальные сроки гибридизации, как долго сохраняется жизнеспособность пыльцы, как лучше ее сохранить.

Известно, что у многих перекрестноопыляемых культур во избежание прохождения самоопыления рыльце и пыльцевые зерна неодинаково, поэтому изучение оптимальных сроков нанесения пыльцы является очень актуальным. Интересно проследить продолжительность периода жизнеспособности пыльцы. Все это может выяснить, если нанести пыльцу на цветок в первый день его раскрытия (или начинать это в стадии хорошо раскрытого бутона), второй, третий день и т.д. Количество семян, которые завязались, и будут свидетельствовать о способности тычинки воспринимать жизнеспособную пыльцу. Период с максимальным завязыванием и будет оптимальным. Для определения лучшего сбора и нанесения пыльцы, выбора инструмента необходимо использовать уже известные и предложить способным школьникам собственные инструменты.

Литература

1. Авдеев, Ю.И. Методические доноры и направления исследований в селекции овощных культур / Ю.И. Авдеев, А.Ю. Авдеев, О.П. Кигашпаева. – Астрахань: Изд-во Нижневолжского экоцентра, 2014. – 202 с.

2. Агафонов А.Ф. Новые сорта луковых культур // Картофель и овощи. – 2005. – №4. – С. 13.

3. Агафонов А.Ф. Состояние и основные направления селекции и семеноводства луковых культур // Овощи России. – 2012. – №3. – С. 12-20.

4. Агафонов А.Ф, Дубова М.В. использование видового многообразия рода аллиум в селекции. Селекция и семеноводство овощных культур в XXI веке, т.1. – Москва. – 2000. – 314 с.

5. Артемьева А.М. Листовые овощные растения вида Brassica rapa L. // Тр. по прикл. ботан., генет. и селекции. 1999. Т. 157. С. 55–66.

6. Артемьева А.М. Экологическая дифференциация капусты пекинской Brassica rapa ssp. pekinensis (Lour.) Olsson // Генетические коллекции овощных растений: Сб. статей. СПб., 2001. Ч. 3. С. 148–166.

7. Артемьева А.М. Доноры и источники для селекции листовых овощных культур вида Brassica rapa L. (Пекинская, китайская и японская капусты, листовая репа). Каталог мировой коллекции ВИР. СПб., 2004. Вып. 740. 132 с.

8. Артемьева А.М., Соловьева А.Е. Сорт китайской капусты Королла. Патент № 5708 от 16.12.2010.

9. Бажмаева, Ф.К. Оценка коллекционных образцов, подбор доноров для селекции и создание сортов перца сладкого и баклажана для Нижнего Поволжья: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук (06.01.05) / Фатима Кальтажиевна Бажмаева. – Астрахань, 2019. – 22 с.

10. Бакулина, В.А. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов / В. А. Бакулина, К. А. Белехова, Г. В. Боос и др. – М.: Колос, 2002. – 415 с.

11. Белик В.Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / В.Ф. Белик. – М: Агропромиздат. – 1992. – 320 с. 162 10.

12. Бричук Д.Н. Семена, сорта, гибриды. М. Гавриш №2, 2015, с.10-13.

13. Будылин М.В. Инновации внутри инноваций / М.В. Будылин // Вестник овощевода. – 2020. – № 5-6. – С. 2-5.

14. Буренин В.И. Закономерности наследственной изменчивости овощных и бахчевых культур/ В.И. Буренин, А.М. Артемьева, И.А. Храпалова, Т.М. Пискунова, Л.И. Шашилова // Тр. По прикл. бот., ген., сел, - С.-Пб., 2007. – Т,164. – С. 164-177.

15. Буренин В.И. Отдаленная гибридизация видов рода Allium L. / В.И. Буренин, В.В. Шумилина // Овощи России. – 2016. – №1. – С.10-13.- с 2-4

16. Быковский Ю.А. Проблемы и перспективы развития бахчевых в России //Картофель и овощи.-2024. № 6- с.2-4

17. Быковский Ю.А. Товарному бахчеводству России – продуктивные сорта//Картофель и овощи.-2024.-№6.- с32-34

18. Гарибян Г.А. Научные основы повышения продуктивности овощебахчевых культур в условиях Араратской равнины. Дисс. в форме научного доклада на соискание степени доктора с.-х. наук. Ереван, 1996. 92 с.

19. Гарибян Г.А. и др. Особенности первичного семеноводства овощебахчевых культур в условиях рыночных взаимоотношений. Междун. конф. «Аграрная наука и реформы на пороге XXI века». Ереван, 1998. С. 306-308.

20. Гикало, Г.С. Перец: учеб. пособие / Г.С. Гикало, Р.А. Гиш // М-во сел. хоз-ва и продовольствия РФ. Кубан. гос. аграр. ун-т. – Краснодар, 1997. – 133 с.

21. Гиш Р.А. Технология выращивания лука репчатого в яровой и озимой культуре на Кубани в условиях малых форм хозяйствования. Научно-производственное пособие / Р.А. Гиш, Е.Н. Благородова, С.Г. Лукомец – Краснодар. – 2012. – 48 с. ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет».

22. Голубкина Н.А. Пищевая ценность салатного лука крымской селекции / Н.А. Голубкина, В.И. Немтинов, Ю.Н. Костанчук, Д. Карузо, А.Ф. 163 Агафонов, И.С. Мастяев, С.М. Надежкин // Овощи России. – 2020. – №1. С. 74- 79.

23. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Москва, 2008 https://reestr.gossort

24. Гришанов Ю.К. Хозяйственно-биологическая характеристика однолетних сортов лука репчатого в условиях Нижегородской области / Ю.К. Гришанов, В.М. Лебедев // Совершенствование технологии производства и повышение качества продукции растениеводства: материала научной конференции. – Нижний Новгород: Нижегородская ГСХА. – 2008. – С. 200- 202.

25. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. – М.: Колос, 1979. – 416 с.

26. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований. 5-е изд. М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.

27. Ибрагимбеков М.Г., Ховрин А.Н. Перспективный гибрид лука / М.Г. Ибрагимбеков, А.Н. Ховрин // Картофель и овощи. – 2016. – № 7. – С. 39-40.

28. Ибргимбеков М.Г. Оценка образцов лука репчатого в конкурсном питомнике в условиях Московской области / М.Г. Ибргимбеков, А.Н. Ховрин // Картофель и овощи. – 2016. – № 7. – С. 56-59

29. Исраилова Х. Черемша – перспективное нетрадиционное сырье для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий // Хлебопродукты. – 2011. – № 6. – С. 56–57.

30. Елацкова А.Г. Разнообразие коллекции тыквы и ее наследственный потенциал. Результаты и перспективы селекции. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции 2019;180(2): 77-82.

31. Замулина Т., Молодцова Т. Томаты. Выращивание. Хранение и заготовка. Целебные свойства. Н.Новгород. Слог, 2014, с. 95.

32. Коринец, В.В. Рекомендации по возделыванию сельскохозяйственных культур при капельном орошении в Астраханской области / В.В. Коринец, В.Н. Лаптев, В.А. Шляхов и др. – Астрахань: Нова, 2002. – 40 с.

33. Лизгунова Т.В. Капуста // Руководство по апробации с.-х. культур. Овощные культуры и кормовые корнеплоды. Л., 1999. Т. 5. 225 с.

34. Лизгунова Т.В. Капуста. Л., 1995. 384 с.

35. Лизгунова Т.В., Боос Г.В., Джохадзе Т.И. Формирование, результаты изучения и использования коллекции капусты ВИР // Бюл. ВИР. 1998. Вып. 85. С. 33–56.

36. Литвинов, С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве / С.С. Литвинов. – М., 2011. – 648 с. Лудилов В., Ю. Алексеев Ю: Практическое семеноводство овощных культур с основами семеноведения», М., 2011.,с. 60-74.

37. Мамонов Е.В. Сортовой каталог. Овощные культуры. -М.: ЭКСМО-Пресс, 2021.-496 с.

38. Минейкина, А.И. Исходный материал для создания гибридов F1 капусты белокочанной с использованием современных методов селекции / А.И. Минейкина, Л.Л. Бондарева, Д.В. Шумилина // Материалы Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы селекции и семеноводства капустных культур». – Москва, 2016. – С. 116.

39. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. ФГБУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».,2015.,с. 29-34.

40. Методика проведения опытов с картофелем в полевых условиях, методические рекомендации, г. Омск, 2006.- с.48

41. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. ФГБУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».,2015., с. 29-34.

42. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. ФГБУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».,2015.,с. 29-34.

43. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. ФГБУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».,2015.с. 29-34.

44. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. Под ред. В.Ф. Белика. М.: Агропромиздат, 2022. 319 с.

45. Методические указания по изучению и поддержанию коллекции бахчевых культур. JI. ВИР, 2006. 14 с.

46. Методические указания по селекции и сортоиспытанию зеленных овощных культур. Л., 2006, - с.100

47. Опытническая работа с картофелем на школьных учебно- опытных участках, Методические рекомендации. //Составители Е. Ю. Бахтенко, А. Плотникова, Н. Н Горина. – Вологда, 2021г. -40с.

48. Организация опытнической работы на школьных учебно– опытных участках. //Составители Е. Ю. Бахтенко, А. А. Калачева, Г. А. Плотникова, А. П.Богданова, И.А. Галиковская. – Вологда, 2000г. -45с.Вологда, 2000

49. Панкратова А. Опыт выращивания томатов. Воронеж: издательство ИД «Социум», 2011, с.50. Пивоваров, В.Ф. Томат, перец, баклажан, физалис / В.Ф. Пивоваров, М.И. Мамедов, Н.И. Бочарникова. – М., 2017. – 294 с.

50. Соколова Д.В., Шеленга Т.В., Соловьева А.Е. Сравнительная характеристика биохимического состава образцов мангольда и свеклы столовой коллекции ВИР. Овощи России. 2019;(5):77-83.

51. Серцелюбова Н. С. Перспективные технологии на полях Вологодчины / Н. С. Серцелюбова // Картофель и овощи. – 1996. – № 2. – С. 15–17

52. .Смирнова Е.А. Салат с ранней весны до поздней осени. //Картофель и овощи.-2010.-№1.-с. 30-31

53. Тико Е.А. Сортоиспытание раннеспелых гибридов F1 лука репчатого в Северо-Кавказском регионе / Е.А. Тико // Плодоводство и виноградарство Юга России. – 2016. – № 39 (3). – С. 181-191.

54. Тимин Н.И. Генетический потенциал вида Lactuca sativa L.//Генетические коллекции овощных растений. ч. II-CПб,- 2019, -с.31-51

55. Тимофеева И. И. Королева И. Н. Сортоиспытание и сортовые ресурсы картофеля./ Селекция, Семеноводство и Генетика. – 2015. -№ 3-с.59-67

56. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.

57. Фурса Т.Б. Генетика арбуза/ Генетика культурных растений: зернобобовые, овощные, бахчевые.Л.1990.

58. Baybakova N.G., Varivoda G.V. Study of collection samples of table watermel with unconventional pulp color. Vegetable crops of Russia. 2021;(2):11-15. (In Russ.) 

Интернет ресурсы

https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-2-11-15

https://basetop.ru/luchshie-sorta-repchatogo-luka/

https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kapusta/vyraschivanie-tsvetnoy-kapusty

https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kapusta/brokkoli © Ферма.expert

https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-5-77-83

http://superogorod.7910.org/article_info.php?articles_id=1154

https://fb.ru/article/432316/mojno-li-est-fizalis-polza-i-vred-kak-upotreblyat-v-pischu, 17.02.2019

https://sad6sotok.ru/%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81.html, 28.04.2019

https://zen.yandex.ru/media/tvoya_usadba/chem-otlichaetsia-ovoscnoi-fizalis-ot-iagodnogo-

https://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=30188

0