Разведение птицеводом-любителем яичных и мясояичных пород птиц,приспособленных к условиям средней полосы

Тезисы

"Разведение птицеводом - любителем яичных и мясояичных пород птиц,

приспособленных к условиям средней полосы."

Автор: Гришин Дмитрий

9 класс

МБОУ СОШ №3 г.Петушки

Петушинский район

Руководитель: Рыбакова

Юлия Николаевна

Цель работы:

Достижение максимальных показателей продуктивности птицеводства на основе эффективного разведения разных пород птиц.

Задачи:

-Изучить биологические особенности и содержание разных пород птиц.

-Приобрести разные породы птиц.

-Организовать оптимальное содержание и разведение птицы.

-Рассчитать затраченные ресурсы и экономический эффект "пернатой" отрасли.

-Сделать выводы.

Актуальность:

-Отсутствие крупных инвестиций.

-Скороспелость птицы.

-Получение экологически чистой продукции.

-Высокая плодовитость птиц.

-Развитие зародыша вне материнского организма.

В работе использовались практические методы по выращиванию разных пород птиц.

Результаты данного проекта имеют практическую направленность, при правильном

рационе и оптимальных условиях содержания возможны выдающиеся достижения:

увеличение массы и количества яиц, мясной продуктивности птиц. Заниматься

птицеводством в средней полосе России можно и нужно, получая при этом не только экономическую выгоду, но и качественную продукцию. Проблемы могут возникнуть на этапе реализации продукции (например, пуха и пера, гусиного жира). Автор данной работы перспективным направлением своей деятельности считает создание уникальной породы птиц на основе скрещивания, т.к. птицеводство – неиссякаемый потенциальный резерв продовольствия каждой семьи.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №3 г. Петушки» Владимирской области 601141, Владимирская область, г. Петушки, ул. Пушкина, дом 2. Электронный адрес: [email protected] Директор: Удовенко Татьяна Геннадьевна – Телефон / факс (8-49243) 2-25-39 Районный конкурс «Юннат 2019» Номинация "Личное подсобное и пасечное хозяйство" "Разведение птицеводом-любителем яичных и мясояичных пород птиц, приспособленных к условиям средней полосы" Автор: Гришин Дмитрий Валерьевич, Учащийся 9 класса. Руководитель: Рыбакова Юлия Николаевна, Учитель биологии. ПЕТУШКИ 2019

ОГЛАВЛЕНИЕ

• Введение стр. 2

• Механизмы и этапы реализации проекта стр. 3

• Бизнес план стр. 3

• Результаты по реализации стр. 6

• Практическая значимость стр. 6

• Список литературы стр. 7

• Приложение

1

Введение

В начале зимы 2016 года я попробовал "свойские" куриные яйца и перестал есть покупные. С этого момента история нашей семьи разделилась на "до" и "после". На семейном совете мы решили приобрести несколько кур несушек, потому что у нас были условия для их содержания. На нашей придомовой территории находился большой пруд, который медленно зарастал болотной травой и для ликвидации этого явления мы решили завести еще и уток. В апреле 2017 года мы всей семьей отправились на рынок за птицей. Но домой мы вернулись еще и с пятью гусятами, которых приобрели для "разнообразия" птичьей компании. И стали трудиться не покладая рук, преследуя определенные цели и задачи.

Цель:

Достижение максимальных показателей продуктивности птицеводства на основе эффективного разведения разных пород птиц.

Проблема:

Как достичь высокой продуктивности яичных и мясояичных пород птиц без применения сложных технологий.

Задачи:

1. Изучить биологические особенности и условия содержания различных пород птиц.

2. Приобрести различные породы птиц.

3. Организовать оптимальное содержание и разведение птицы.

4. Рассчитать затраченные ресурсы и экономический эффект «пернатой» отрасли.

5. Сделать выводы.

Актуальность:

1. Отсутствие крупных инвестиций.

2. Скороспелость птицы.

3. Получение экопродукции.

4. Высокая плодовитость и развитие зародыша вне материнского организма.

2

Этапы реализации проекта

1. Изучение передовых технологий в птицеводстве, разнообразия пород птиц, приспособленных к условиям средней полосы.

2. Перестройка имеющегося подсобного помещения под курятник.

3. Закупка птиц.

4. Закупка кормов.

5. Содержание (уход, кормление и профилактика заболеваний птицы).

6. Закупка инкубаторов для получения молодняка птицы.

Реализованный бизнес план

1. Инвестиции

2. Описание бизнеса

3. Описание рынка сбыта

4. Продажи

5. План производства

6. Организационная структура

7. Финансовый план

8. Факторы риска

1.Первым домом для кур послужил старый сарай и огражденная территория 6 на 6 метров. Помещение для ночлега имелось на придомовой территории, что позволило уменьшить первые затраты. Кормушки были сделаны самостоятельно, в качестве поилки использовались тазы. Важным фактором разведения птицы было наличие пруда на нашем участке, где обитала различная живность: жабы, лягушки, мелкая рыба, различные червячки. Рос там и рогоз, который является ценным источником питания. Пруд - место купания гусей и уток, источник воды для взрослых кур. У наших подопечных чистая питьевая вода менялась 2 раза в день. Около пруда располагалась не используемая нами территория, на которой росла луговая трава. А это - важный источник витаминов! (Приложение №1)

Первоначальные траты были на покупку кур (4300 руб.) и на комбикорм для них (1000 руб.) Всего: 5300 руб.

Далее деньги вложили на покупку 15 гусят (3750 руб.) и комбикорм (1000 руб.). Всего: 4750 руб.

Затем приобрели 25 утят Мулард (6250 руб.) и комбикорм (2000 руб.). Всего: 8250 руб.

ИТОГ: 14300 руб.+ регулярная покупка комбикорма - 2 мешка по 500 руб. (1000 руб. каждую неделю). (Приложение №2)

3

В среднем, в первый месяц уходило по 1/4 мешка комбикорма. У всей птицы был неограниченный выгул и доступ к свежей траве, что существенно уменьшило расходы на корм, использовались и остатки с нашего стола (хлеб, картошка и т.д). К концу сентября расходы сократились, т.к. были " убраны" лишние гуси и все утки

Первое яйцо куры снесли в начале мая, его вес составил 43 гр. К концу мая уже неслись все куры, средний вес яйца составлял 55-60 гр.

Сделали зимний курятник размером 3,5 × 8 метров. Его строительство обошлось в 20000 руб. В финансировании участвовал и я, собирая и продавая лесные ягоды. В конце октября все куры и гуси были переселены в теплый дом (постоянная температура в курятнике +15 градусов). При помощи специальных датчиков был налажен световой день, то есть свет сам включался и выключался в определенное время.

С лета мы засушили крапивные веники (150 штук) для поддержания иммунитета птицы. (Приложение №3)

2. Каждый год мы выводим новых кур для развития хозяйства и пресечения инбридинга; около 100 - 130 утят Муларда (половину продаем). Для этого в середине июня 2017 г. был куплен первый инкубатор "Несушка" 104 за 5000 руб. Яйца были заложены в конце июня. Вывод состоялся в середине июля (30 цыплят). Затем мы заложили 30 гусиных яиц в инкубатор " Несушка". Вывод был всего 11 гусят, что нас очень огорчило. Этот инкубатор мы продали за 3500 руб. и купили два новых – "Janoel 42" за 10000 руб. В них всю весну закладывали яйца гусей и 1 раз яйца индоуток. За весь 2018 год было выведено 84 гусенка, 11 индоуток,15 кур породы Московская черная и 10 кур породы Леггорн. Далее был куплен новый инкубатор "NBF" 180 за 45000 руб. В начале марта ему предстояло испытание инкубацией 50 гусиных яиц, с чем он успешно и справился, вывод составил 44 гусенка.

В инкубатор "NBF" заложили 100 утиных яиц породы Мулард. Вывод составил 88 яиц. Всю весну в инкубаторы закладывались только гусиные яйца.

С этого года решили попробовать себя в сфере индюководства. С 2018 года мы содержим индоуток (в 2019г.: 4+1 ). В нашем хозяйстве есть и гуси ( в 2019г.: 11+4). (Приложение №4)

3. С 2017г. мы продаем излишки продукции. Это яйца и мясо. С 2018г. начали продажу гусят, утят и цыплят (цена зависит от стоимости инкубационного яйца, сезона, количества, породы). В основном мы ориентируемся на постоянных покупателей (80% всех клиентов), но не отказываемся и от временных. (Приложение №5)

4

4. В 2019г. мы реализуем через продажу 90% куриных яиц от 60 кур (40-45 яиц в день зимой, летом показатель выше). Цена 3-х десятков - 250р. Почему именно такая цена? Продажа по 1 десятку неудобна, т.к. цена будет 83.3 руб. (проблематично быстро сосчитать).

Весной продаем: гусят по 250 руб. за только что рожденного, далее +5 руб. кормодень; утят Муларда по 250 руб. + 4 руб. кормодень; индоутят по 200 руб. + 3 руб. кормодень. Цыплят продаем круглогодично по 50 - 150 руб. (цена зависит от многих факторов). Стоимость взрослых кур несушек по 400-800 руб. ( цена зависит от породы ); инкубационного яйца 40 - 130 руб. ( зависит от птицы и ее породы).

Также реализуем мясо птицы: гусь - цена 400 руб. за кг. (средний вес тушки 4-5 кг), утка - 350 руб. за кг. (вес 2.8-3.5 кг).

5. План производства на 2019г.

В феврале были заложены куры породы Московская черная и Леггорн белый для замены старым курам и с целью дальнейшего скрещивания. Часть при выводе была продана, деньги потрачены на содержание птицы.

В начале марта заложили гусиные яйца, весь выводок был продан (всего гуси закладывались 6 раз ) и только последний выводок оставили себе на мясо (30 голов).

В середине апреля было заложено яйцо утки Мулард Французкий (яйцо из Франции) в количестве 100шт. (стоимость за 100 яиц составила 11000 руб.), выводок - 80 утят, 30 из которых было продано в течении 2-3 недель, а остальные оставлены на мясо.

В конце июня 2019г. состоялась поездка за Французкими индоутками и гусятами Линда отцовской линии. Все мясо птицы, зарубленной осенью было продано "до" и к новому году.

6. В большинстве случаев доставкой и покупкой инкубационного яйца и комбикорма занимается отец. С ним же мы занимаемся строительством помещений для содержания птицы. Мама помогает с выводом и уходом за птицей .

7. На сегодняшний день хозяйство полностью окупает себя, часть денег, которые остаются с продажи продукции, расходуются на семью из 3 -х человек.

8. Основные факторы риска: хищные птицы (ястребы), в 2017 году от них пострадало 4 утки и 1 гусь, в 2018 году - 9 кур и 3 утки. Но, существуют и наземные хищники, такие как лисы, дикие собаки и хорьки. В 2019 году от хорька пострадали 2 утки и 5 гусей.

5

Помимо хищников существует риск возникновения различных заболеваний: самые часто встречающиеся – падение на ноги (причина в недостатке витамина D в зимне-весенний период), "вертолетик" (причина в перегреве на средней стадии инкубации) , облысение (причина в недостатке кальция и серы), снижение яйценоскости кур (причин может быть несколько). От паратифа (сальмонеллеза) проводится вакцинация (в нашем хозяйстве вспышек этого заболевания не было). В целях профилактики различных заболеваний всей птице дается комплекс витаминов осенью и весной.

Непредвиденным риском является гибель эмбриона в яйце. Причина: отключение электричества и падение температуры в инкубаторе. Инкубатор NBF 180 от этого застрахован тем, что сделан из качественных материалов (теплоизолирован) в отличие от 2-х инкубаторов "Janoel 42"

На сегодняшний день на нашем подворье: 60 кур и 5 петухов (вывели сами), 11 гусей и 4 гусака (вывели сами), 4 индоутки и 1 селезень (1750 руб.), 3 индюшки и 1 индюк (5000 руб ). Средний расход комбикорма составляет 1/3 мешка (стоимость 1 мешка комбикорма - 500 руб.)+ вареные очистки (картофель, капуста, морковка и т.д.), что так же уменьшает расходы на корм и улучшает рацион (зимой это очень важно!), дает витамины.

Результаты по реализации

Приложение №6

Практическая значимость

1. Получение экологически чистой и качественной сельскохозяйственной продукции.

2. Моральное удовлетворение от занятия животноводством.

3. Стабильный доход.

4. Получение экономически выгодного удобрения.

5. Мое профессиональное самоопределение (хочу связать свою жизнь с ветеринарией и фермерством).

6. Участие нашей семьи в фермерской жизни Петушинского района. (Приложение №7)

6

Список литературы:

А.А. Прево, С.О. Пельтцер «Птицеводство», Москва 1963 г.

И.А. Егоров, И.И. Кочиш, М.Г. Петраш «Птицеводство России» Москва 2004 г.

Л.С. Исаченко «Потомки банкивской дикарки» Москва 1983 г.

«Энциклопедия сельского хозяйства» изд-во Петруся Бровки Минск 1994 г.

С.И. Сметнов «Птицеводство» Нижний Новгород 1955 г.

Х. Шмидт, Р. Пролл «200 пород кур» Москва 2009 г.

Интернет ресурсы:

https://fermer.ru/forum/ptitsevodstvo

http://pticevod.forum2x2.ru/

http://ptizevod.narod.ru/

https://fermernew.by/topic/438-gusevodstvo/

https://vk.com/lap2a

https://vk.com/public59503738

7

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

пруд

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Инкубатор Несушка 104

Janoel 42

NBF180

Курятник

Оградительная сетка и загоны

Крапивные веники на зиму

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Финансовые расходы

№	Наименование	Количество	Стоимость в рублях	Всего
1.	Летний курятник	4	0	0
2.	Зимний курятник	1	20000	20000
3.	Кормушки	6	0	0
4.	Поилки	6	0	0
5.	Оградительная сетка	300м	500 руб. за 20 м	7500
6.	Загоны	2	3000	6000
Итог: 33500 руб.

Затраты на птицу

№	птица		количество		стоимость в рублях за 1 голову	всего
1.	Куры: Московская черная		15		300	4500
2.	Леггорн		15		320	4800
3.	Ломан уайт		15		330	4950
4.	Хайсекс браун		15		290	4350
5.	Гуси		11		1000	11000
6.	Индоутки		4		600	2400
7.	Индюки		3		2000	6000
8.		Мулард	50	500		25000
Итог: 63000 руб.

Затраты на корм

№	наименование		Кг. в мешке		Стоимость 1 мешка, руб.		Потреблениекг. за сутки		Всего
1.	Комбикорм		30		500		10		166
2.	Комбикорм для откорма		40		600		5		75
3.	зерно		30		500		2		32
4.	отходы	15		0		15		0
Итог: 273 руб.+ отходы

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Результаты по реализации за 2019 год

№	Название продукции	Продано в количестве		Цена за кг., шт., голову	Всего
1.	тушка утки	35		350р за кг	35000
2.	тушка гуся	20		400р за кг	30000
3.	тушка курицы	3		300р за кг	2000
4.	тушка индоутки	7		350р за кг	6000
5.	куриное яйцо	10000		8.3	83000
6.	утиное яйцо	100		13	1300
7.	яйцо гусиное (инкубационное)	60		100	6000
8.	индоутки на племя		12	500		6000
9.	гуси на племя		4	1000		4000
10.	несушки		15	400		6000
11.	петухи		8	600		4800
12.	гусята		120	350		42000
13.	утята		35	350		12250
14.	цыплята		30	150		4560
15.	индоутята		5	300		1500

Итог: 244000 - 100000 (корм) - 20000 (инкубационное яйцо) -10000 (электричество) - 14000 (прочие расходы) = 100000 руб.за год (примерно 8300 руб.в месяц)

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

Выставка сельскохозяйственной птицы на празднике «90 лет Петушинскому району».