Исследовательская работа по биологии "Удивительные растения окрестностей посёлка Стодолище"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Стодолищенская средняя школа

Починковского района Смоленской области

Реферат по биологии

Удивительные растения окрестностей посёлка Стодолище

Работу выполнила : ученица 11 класса

Могильная Виктория .

Руководитель: Инсапова Д.Е. учитель биологии

Стодолище 2015

Содержание

I. Введение………………………………………………………………..3-4

II. Удивительные растения окрестностей посёлка Стодолище

2.1 Растения - барометры……………………………………………..4 - 8

2.2 Растения - компасы………………………………………………….9 - 11

2.3 Растения - красители…………………………………………..11-12

2.4 Ядовитые растения..………………………………………………..12 - 17

2.5 Лекарственные растения…………………………………………17 - 22

2.6 Охраняемые растения Смоленской области……………………22 - 29

ІІІ. Легенды о цветах………………………………………………………..29 - 37

ІV. Лечебные свойства растений………………………………………….37 - 40

V. Как приготовить лекарственные препараты из растений в домашних условиях……………………………………………………………………….40 - 45

VІ. Чудодейственные превращения с растениями……………………………………………………………………45 - 51

VІІ. Заключение…………………………………………………………………..52

VІІІ. Приложение………………………………………………………………53 - 55

XІX. Литература…………………………………………………………………56

I. Введение

Растительный мир — составная и важнейшая часть биосферы. Благодаря способности к фотосинтезу растения накапливают в своих органах громадное количество органических веществ, обогащают среду обитания (атмосферу, воду и почву) кислородом и тем самым создают необходимые условия для существования практически всех живых существ.

Заселяя поверхность суши, покрывая значительные участки безводных пустынь и топких болот, проникая в глубины пресных и соленых водоемов, поднимаясь высоко в горы, растения формируют сообщества, или фитоценозы, в которых обитают представители других царств.

Кроме огромного планетарного значения, зеленые растения играют большую роль в жизни человека. Многие из них издавна используются как пищевые, кормовые, лекарственные, технические. Растения служат источником топлива, строительных материалов, сырья для промышленности. Среди растений встречаются удивительные растения - барометры, компасы, индикаторы, красители, лекарственные, занесенные в Красную книгу. Кроме того о растениях люди сложили много разных легенд. Одни растения предсказывают, где лежат клады, а другие - судьбу…

Вот о таких удивительных растениях, которые произрастают в окрестностях нашего поселка, я и хочу рассказать.

Тема моего реферата «Удивительные растения окрестностей поселка Стодолище»

Цель работы: изучить растения, встречающиеся в окрестностях поселка Стодолище.

Задачи: 1) выяснить: а) какие из них способны предсказывать погоду; являются красителями; ядовитыми растениями; охраняемыми растениями Смоленской области; растениями, помогающими находить стороны горизонта; б) какие существуют легенды о них;

в) какие из них - лекарственные растения и как приготовить из них лекарственные препараты в домашних условиях;

2) провести опыты:

- по использованию вытяжек растений в качестве индикаторов;

- по изменению цвета пигментов, содержащихся в лепестках цветков;

- по определению пигментов, содержащихся в зеленом листе и их разделению;

- образованию колец отмирания на листьях;

3) разработать рекомендации по сохранению и рациональному использованию растений.

Методы: 1) наблюдение;

2) описание;

3) эксперимент.

При работе над рефератом я использовала следующую литературу:

1. Артамонов В. И. Занимательная физиология растений.- М.: Агропромиздат,1991.

2. Артамонов В. И. Редкие и исчезающие растения.- М.: Агропромиздат, 1989.

3. Бахарь М. Ф. Тайны жизни леса.- Минск: Полымя, 1984.

4. Быстров А. А. И др. Иллюстрированный школьный определитель растений. - М. -Л.: Учпедгиз, 1961.

5. Иноземцев А. А. и др. Природа России. - М.: Россельхозиздат, 1987.

6. Лавренков В. К., Лавренкова Г. В. Лекарственные растения. - СПб.: Нева, 2006.

7. Лаптев Ю. И. Растения от А до Я. - М.: Колос., 1992.

8. Маргайлик Г. И., Кирильчик Л. А. Старейший ботанический сад Белоруссии. - Минск: Полымя, 1984.

9. Мартынов С. Удивительное рядом. - Л.: Московский рабочий, 1985.

рабочий, 1985.

II. Удивительные растения окрестностей посёлка Стодолище

2.1 Растения-барометры

Растения - барометры делятся на несколько групп: первая группа растений - это такие растения, которые предсказывают погоду своим видом или «поведением» своих цветков: если цветки открыты – будет хорошая погода, закрыты – жди дождя. Примером таких растений являются:

полевой вьюнок (Семейство Вьюнковые). Встречается на сорных местах, в посевах. Если его белые или бело - розовые цветки плотно закрыты днём, значит, вьюнок ждёт дождя.

Мальва - просвирник (Семейство Мальвовые). Распространена по сухим склонам. Перед ненастной погодой цветки её вянут.

Клевер (Семейство Бобовые). Очень часто можно встретить на лугах. Он, как и мальва, всем видом предсказывает погоду: перед дождём сгибает стебли и опускает листочки.

Одуванчик (Семейство Сложноцветные). Это растение можно встретить повсюду: на лугах, вдоль рек, в городских парках. Перед дождём складывает свой пушистый шарик, как зонтик.

Мать-и-мачеха (Семейство Сложноцветные). Одно из самых ранних цветущих растений. Соцветия его в плохую погоду не раскрываются.

Козлобородник (Семейство Сложноцветные). Его цветки в дождь не раскрываются.

Мокрица, зведчатка (Семейство Гвоздичные). Растёт на огородах. Если до 9 утра венчик ее цветок не раскроется, то днём пойдёт дождь.

«Работа» растений - барометров другого типа тоже связана с цветками, но иначе, чем у барометров другого типа.

Акация (Семейство Бобовые). Тоже чувствует изменение влажности воздуха, ноне закрывает свои цветки, а, напротив, начинает усиленно выделять сладкий сок-нектар, который и привлекает насекомых. Итак, если на акации много насекомых, жди дождя. Нет насекомых, значит, нектар не выделяется: ждите хорошей погоды.

Папоротник - орляк (Семейство Папоротниковые). Перед хорошей погодой скручивает свои листья книзу, а перед дождём его листья раскручиваются.

Белокрыльник (Семейство Каловые). Если его лист - покрывало, как стрела, торчит вверх, то будет хорошая погода, если же лист - покрывало, отогнут в сторону - жди дождя.

Дрема луговая (Семейство Гвоздичные). Встречается на лугах, в кустарниках, на сорных местах. Днём цветок этого растения всегда закрыт, а вечером «просыпается», раскрывает свои белые цветки - звёздочки. Если насекомые летят к дреме - будет дождь, нет насекомых – будет хорошая погода.

Фиалка трехцветная

Листья длинночерешковые, темно-зеленые, опушенные или голые. Их пластинка имеет сердцевидную форму, длина, как правило, равняется ширине. Прилистники обычно голые, яйцевидно - ланцетные, с бахромками. На длинных, изогнутых вверху цветоножках распускаются цветки неправильной формы. Лепестки у них сине - фиолетовые. У нижнего лепестка на верхушке заметна выемка, остальные - округлые. Цветет весной. Цветки очень сильно и приятно пахнут.

Фиалка чутко реагирует на приближение ненастья. Чтобы влага не попала на тычинки и пестики цветки поникают, их лепестки прижимаются друг к другу. Заметив такое явление, можно с уверенностью ждать ухудшения погоды.

Третий тип растений - барометров – это растения «плаксы»: они перед дождём выделяют капельки влаги.

2.2 Растения – компасы

Вы оказались в незнаком месте, в лесу без компаса. И тут вам помогут растения. По ним можно определить сторону света. Так, мхи и лишайники покрывают северную сторону деревьев и камней. Эта сторона более тенистая, а мхи предпочитают тень. А если на стволах деревьев мало мха и лишайников, надо осмотреть кору деревьев: с северной стороны она всегда грубее и темнее, чем с южной. Особенно это хорошо видно на берёзах: с южной стороны у них кора белая и чистая, а с северной на коре больше наростов, трещин. Смола у хвойных деревьев больше выступает с южной стороны, образуя натёки.

Определяют стороны света и по траве. На полях можно встретить растение, в названии которого даже есть слово компас. Латук компасный (дикий салат) всегда четко показывает направления сторон света. У одиноких незатененных растений, а их высота может достигать полутора метров, листья немного асимметричны. Более широкой своей половинкой листья обращены на восток, соответственно, более узкой – на запад. А ребра листа показывают направление север - юг.

В первой половине лета трава, растущая вокруг дерева или пня, будет выше с южной стороны и ниже – с северной.

Во второй половине лета стороны света определяют по растущей вокруг дерева или пня траве иначе: там, где трава пожелтела и пожухла, будет юг, а там, где она ещё свежая, - север.

По ягодам земляники тоже можно определить север и юг: красная, спелая сторона ягоды всегда обращена на юг.

Степные пчелы строят свои жилища, которые всегда обращены к югу. Почва летом возле больших камней, пней и скал суше на ощупь с южной стороны.

Можно также определить стороны горизонта по характеру склонов гор и их растительности. Южные склоны большей частью суше и теплее, следовательно, на них более развиты разные виды растительности.

Мхи и лишайники на коре деревьев сосредоточены преимущественно на северной стороне. Сравнивая несколько деревьев, можно по этому признаку довольно точно определить линию север — юг. Стремление мхов и лишайников развиваться в тени позволяет использовать для ориентировки не только деревья, но и старые деревянные строения, большие камни, скалы и т. п. На всех этих предметах мхи и лишайники растут преимущественно с северной стороны.

Многие знают, что подсолнух всегда поворачивается «головой» в солнечную сторону. Но делает он это только под непосредственным солнечным светом.

Череда трехраздельная так же поступает и тогда, когда небо покрыто тучами. Головки её цветов всегда направлены в ту сторону, где должно находиться солнце. Утром череда наклонит головку на восток, к 14часам повернет её на юг, а вечером укажет на запад.

Лебеда же подобным образом поступает по ночам. Как только солнце заходит, верхушка лебеды наклоняется в его сторону (на запад) и в таком положении остается до утра.

Обычно компасные растения встречаются по открытым местам. Если же они находятся в гуще растений, то расположение их органов нарушается, и пользоваться ими в качестве ориентиров уже невозможно. Характерный признак компасных растений - расположение листьев в одной плоскости, ориентированной с севера на юг.

Пижма ( Семейство Сложноцветные)

Тенденцию к компасному расположению листьев в условиях интенсивного освещения можно заметить и у других представителей семейства сложноцветных, например, у пижмы (Tanacetum vulgare), называемой еще полевой рябинкой. С июня до глубокой осени ее ярко - желтые тугие соцветия видны вдоль тропинок и дорог. Особенно заметны они в пасмурную погоду, когда их солнечное сияние оживляет природу. Компасное расположение листьев наблюдается у пижмы только при отсутствии затенения, в засушливых местообитаниях.

2.3 Растения - красители

Сырье, как для красителей, так и для дубителей в изобилии имелось в окрестных угодьях практически любого населенного пункта лесной полосы России. Этнографические материалы, в сочетании с современным ботаническим определителем позволяют составить список в 54 наименования произрастающих на указанной территории растений, содержащих дубящие и красящие вещества, которые могли использоваться в обиходе.
Обычно натуральные красители довольно нестойки и требуют закрепления при помощи дубильных веществ. Некоторые растения содержат и дубильные, и красящие вещества. В некоторых случаях из разных частей одного растения можно извлечь разные цвета. Комбинируя различные красители, используя кислоту или щелочь можно добиться различных расцветок и густоты тона. 
В России крестьяне приготавливали краски из растений, которые окружали его в повседневной жизни. Так, например, синюю краску добывали из корня горца, а жёлтую из корней щавеля конского.

Цветки жимолости посевной и листья жёлтой акации дают синюю краску.

Травы зверобоя и душицы получают красную и розовую краску. Чёрную краску можно получить из молодых ветвей рябины. Растение манжетка даёт жёлтую, зелёную и чёрную краску.

Вот несколько практических советов по применению растений - красителей: ольховой корой можно окрасить шерсть и лён. Берёзовой корой можно окрасить ткани в морковный цвет. При этом пряжу или ткань из раствора не вынимать, пока раствор не остынет.

Отваром дубовой коры ткани окрашивают в чёрный цвет.

Ивняком красят шерсть. Запасают лозу весной. Высушенную лозу измельчают и замачивают на несколько суток, кипятят, добавляют квасцы и кипятят около часа. Получается серый цвет.

Отвар лишайника стенная золотянка даёт красивые оттенки вишнёвого цвета.

Одним из лучших растений красителей является марена красильная, краска, получаемая из корней этого растения, она окрашивает шерсть в яркие устойчивые цвета.

В настоящее время растительные краски вытесняются синтетическими, однако в пищевой промышленности и в ковровом ткачестве они имеют самое широкое применение.

2.4 Ядовитые растения

Ядовитые растения, растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Вызывают отравления животных и человека. В мировой флоре известно более 10 тыс. видов Я. р., главным образом в тропиках и субтропиках, много их и в странах умеренного и холодного климатов; в Российской Федерации около 400 видов. Я. р.

встречаются среди грибов, хвощей, плаунов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных растений. В странах умеренного климата наиболее широко они представлены в семействе лютиковых, маковых, молочайных, , паслёновых, норичниковых, ароидных. Многие растительные яды в небольших дозах - ценные лечебные средства (морфин, стрихнин, атропин, физостигмин и др.).

Основные действующие вещества Я. р. - алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирные масла, органические кислоты и др. Они содержатся обычно во всех частях растений, но часто в неодинаковых количествах, и при общей токсичности всего растения одни части бывают более ядовиты, чем другие. Например, у веха ядовитого, видов аконита, чемерицы особенно ядовито корневище, у картофеля - цветки, болиголова - плоды, у софоры, куколя, гелиотропа - семена, у наперстянки - листья. Некоторые растительные яды накапливаются и образуются только в одном органе растения (например, гликозид амигдалин - в семенах горького миндаля, вишни, сливы). Бывает, что некоторые части Я. р. неядовиты (например, клубни картофеля, кровелька семян тисса, семена мака снотворного).

Содержание ядовитых веществ в растениях зависит от условий произрастания и фазы развития растения. Как правило, Я. р., растущие на Ю., накапливают действующих веществ больше, чем произрастающие на С. Одни растения более токсичны перед зацветанием, другие - в период цветения, третьи - при плодоношении. Наиболее ядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность может снижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства Я. р. токсичность сохраняется и после переработки, поэтому примесь их в фураже нередко бывает источником сильных отравлений с.- х. животных (при силосовании трав с примесью чемерицы алкалоиды из последней выщелачиваются, пропитывают силосную массу и делают её ядовитой). Животные, как правило, не поедают Я. р., однако при бескормице и весной после длительного стойлового содержания они с жадностью поедают свежую зелень, в том числе и Я. р. (часты отравления животных, перевезённых в районы, где встречаются незнакомые для них Я. р.).

Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по-видимому, не существует. Например, белладонна и дурман ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, кур, дроздов и других птиц. Морской лук, ядовитый для грызунов, безвреден для других животных. Пиретрум ядовит для насекомых, но безвреден для позвоночных и т. д. Обычно отравление Я. р. происходит при попадании растений через рот, органы дыхания (при вдыхании пылевидных частиц Я. р. или выделяемых ими летучих веществ), а также через кожу в результате соприкосновения с Я. р., их соками.

Нередко отравления детей соблазнительными на вид ядовитыми плодами. Отравление после поедания Я. р. может проявиться через несколько минут, например, после употребления хвои тисса, в других случаях - через несколько дней и даже недель.

Некоторые Я. р. (например, хвойник) могут быть ядовиты лишь при длительном их употреблении, т. к. действующие начала их в организме не разрушаются и не выводятся, а накапливаются. Большинство Я. р. одновременно действуют на различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее.

Многие растительные яды в небольших (так называемых терапевтических) дозах применяются как лекарственные средства (например, сердечные гликозиды, получаемые из наперстянки и ландыша, атропин - из белены). Из некоторых Я. р. получают инсектициды (например, пиретрум - 113 ромашки далматской).

На территории Российской Федерации произрастает около 400 видов ядовитых растений. Многие съедобные растения при неправильном употреблении способны вызвать отравление.

Волчье лыко, волчеягодник . Небольшой кустарник. Цветки мелкие, розовые, душистые. Плод - костянка, окрашена в красный цвет, встречается в лесах одиночно. Привлекает детей. Нередки случаи отравления. Очень ядовито: 10 -15 ягод достаточно, чтобы наступила смерть.

Дурман . Довольно известное однолетнее травянистое растение. У него большие воронковидные белые одиночные цветки, плод - шиповатая коробочка, стебли толстые, вильчатые, растение высотой до 150см, листья крупные, цветёт с июля до осени. Ядовито всё растение.

Белена. Стебель прямостоящий, клейкий, опушенный, высотой 30-90 см. Цветки крупные до 2 см в длину, грязно-желтого цвета (в середине лиловые) с сетью фиолетовых жилок. Листья широкие с крупными зубцами, опушенные. Плод - коробочка с крышечкой и перегородкой внутри пятизубчатой чашечки. В коробочке помещаются мелкие черные или желтые семена, похожие на семена мака. Корень напоминает петрушку, мягкий, сочный, с кисло-сладким вкусом. Запах у растения неприятный.

Белокрыльник болотный. До 30 см высотой. Листья широкие, сердцевидные с дуговидно расходящимися жилками. Черешки листьев выходят из ползучего толстого корневища. Цветы и плоды собраны в продолговато-цилиндрический початок, у основания которого находится крупный кроющий лист зеленый снаружи, изнутри белый. Плоды ярко-красные, тесно скученные, мясистые.

Вороний глаз. Прямой ствол высотой 30-40 см. На верхушке голого стебля кружком расположены четыре листа (редко бывает 3 или 5), а между ними на невысокой цветоножке, единственный зеленовато-желтый цветок. Из цветка развивается плод - синевато-черная блестящая ягода. Ядовито все растение, особенно корневище и ягода.

Белладонна (красавка). Растение с высоким ветвистым стеблем. Цветы буро-фиолетовые, висят колокольчиками. Плоды - черные шаровидные ягоды, напоминают мелкие вишни, сладковатые на вкус.

Борщевик сибирский

Встречается не только в Сибири, но и в средней полосе России, на Украине, Кавказе, отдает предпочтение смешанным и лиственным лесам, лугам, берегам рек. Этот двулетник достигает двухметровой высоты. Стебель прямой, толстый, ребристый, как и листья, жестковолосистый, разветвленный. Листья крупные, рассечены на три - семь широкояйцевидных сегментов. Нижние листья - на длинных черешках, верхние - почти сидячие, со вздутыми влагалищами. Цветет в июне - августе. Мелкие желтовато - зеленые цветки составляют зонтички 1-2 см в диаметре, совокупность которых образует крупные соцветия-зонтики, состоящие из 15-30 опушенных лучей.

Уже само название растения свидетельствует о том, что оно имеет непосредственное отношение к питанию. Наиболее вкусными и полезными считаются побеги и листья, собранные до начала цветения. Они богаты аскорбиновой кислотой, сахарами, белками, дубильными веществами, эфирным маслом, каротином. Кроме того, содержат медь, никель, железо, марганец, бор, титан.

2.5 Лекарственные растения

Мать-и-мачеха обыкновенная

Это интересное растение зацветает раньше всех. Листьев еще и в помине нет, а на глинистых склонах, в оврагах, по берегам рек и ручьев видны его соцветия-корзинки. Цветоносные побеги покрыты маленькими чешуевидными листочками. Они прижатые, яйцевидно-ланцетные, буровато - красноватые. Только после цветения развиваются прикорневые листья, сидящие на длинных черешках. Они округло-сердцевидные, неравномерно-зубчатые. Сверху листовая пластинка зелёная, голая, гладкая и кажется холодной. По народному понятию, это - "мачеха". А нижняя поверхность листа - покрыта беловатым войлоком. Она мягкая, нежная - "мать". Вот откуда происходит название этого растения.

Пижма обыкновенная

Пижму называют еще "дикой рябинкой" - за некоторое сходство ее листьев с листьями рябины. Растет на лесных полянах, среди кустарников, на глинистых и песчаных карьерах, у дорог. От многолетнего корневища, как правило, отрастает до пяти - десяти тонких длинных стеблей с очередными продолговатыми сверху темно-зелеными, а снизу серовато-зелеными листьями, перисто-разделенными на ланцетные доли. Цветет со второй половины лета, как бы сигнализируя о приближении осени. Многочисленные ярко-желтые корзинки, напоминающие пуговички, собраны в щитковидные соцветия.

Пижма обладает сильным запахом, который отпугивает различных насекомых. Несколько облиственных стеблей растения, положенных в палатке, создадут вам спокойный ночлег. Кроме того, пижму используют для снятия неприятных ощущений от укусов насекомых. Для этого надо растертые листья растения приложить к месту укуса. Инсектицидными свойствами обладает также порошок из листьев и соцветий пижмы. Для его приготовления растение сушат в тени и затем растирают.

Подорожник большой

Это растение не требует, наверное, особого описания. Многим оно знакомо как лекарственная трава с большим послужным списком. Встречается почти по всей стране, растет по дорогам (название метко отражает эту ее особенность), па пустырях и сорных местах, около жилья, на лугах, предпочитая достаточно увлажненные и плодородные почвы. Крупные яйцевидные листья расположены розеткой на поверхности почвы. Они имеют по три - семь хорошо заметных жилок. Стебель отсутствует. Из розетки летом поднимаются несколько цветоносных стрелок. Они заканчиваются узкоцилиндрическим соцветием - колосом, состоящим из множества мелких цветков с фиолетовыми или темно-лиловыми пыльниками и белыми тычиночными нитями, выступающими из венчика.

Лопух большой

Всем, конечно, знакомо это растение. Да и как не обратить внимание на такого великана среди травянистых растений. Он встречается по берегам рек, среди кустарников, на обочинах канав, опушках, пустырях. Мощный стебель с красноватым оттенком достигает двухметровой высоты. Огромные (до 1 м в длину) широкояйцевидные или почти округлые листья собраны главным образом в нижней части стебля. В июле - сентябре на растении раскрываются многочисленные соцветия-корзинки темно-пурпурной окраски. Обертка состоит из щиткообразных листочков, кончики которых образуют острые крючки, которыми лопух цепляется за одежду или шерсть животных.

Полынь горькая

Характерная особенность – серебристо - войлочное опушение. Листья трижды - перисторассеченные, яйцевидные в очертании. Мелкие шаровидные соцветия - корзинки образуют раскидистую метелку. Уже издали можно ощутить резкий специфический запах полыни горькой.

Об инсектицидных свойствах этого растения людям рассказали... птицы. Воробьи и скворцы во время выкармливания птенцов иногда таскают в свои гнёзда веточки этой горькой травы. Таким простым способом они уничтожают блох, досаждающих их птенцам. Для отпугивания насекомых, по примеру пернатых, полынь разбрасывают в свежем или высушенном виде в комнатах, вешают пучки возле дверей и окон. Несколько ее стеблей, положенных в палатке, прогонят мух и комаров.

Ромашка аптечная

Встречается преимущественно на юге европейской части СССР, реже на Кавказе, очень редко в Сибири и Средней Азии. Растет на пустырях, залежах, но обочинам дорог, иногда засоряет посевы. Ее часто путают с другими растениями, например с поповником, нивяником. Отличить ромашку аптечную от сородичей можно следующим образом. Прежде всего обратите внимание на листья. Они очередные, сидячие, дважды - или триждырассеченные на узколинейные дольки. Цветки двух типов: краевые - язычковые, белые (неправильно называемые лепестками), внутренние - трубчатые, золотисто - желтые. Если аккуратно разрезать ложе корзинки, то внутри обнаружится полость. Это наиболее верный признак для отличия аптечной ромашки. К тому же она обладает специфическим запахом, напоминающим запах яблок. В средней и северной части европейских районов страны чаще встречается ромашка непахучая, хорошо отличающаяся отсутствием приятного запаха. Ромашка аптечная содержит вещества, которые при сжигании отпугивают насекомых. Чтобы отпугнуть комаров и мошек, достаточно бросить в костер несколько стеблей этого растения.

Чабрец (тимьян ползучий)

Авиценна советовал его использовать при укусах ос и пчел. Цветки и листья толкут и прикладывают к ранке.

Иван - чай (кипрей) узколистный

Это растение встречается почти по всей лесной зоне страны. Растет на лесных вырубках, гарях, опушках, осушенных болотах, на склонах, вдоль канав и дорог. Становится особенно заметным в июне - июле, когда на верхушках его стеблей распускаются красивые розовые цветки, образующие довольно крупное кистевидное соцветие. Стебель прямостоячий, иногда немного разветвленный, высотой в 1,5 м и более. Листья очередные, ланцетные, острые, темно-зеленые. Именно листья и привлекают знатоков и ценителей копорского чая. Так именовали напиток, который в старину готовили из этой травы. Как известно, впервые чай попал в Россию в 1638 году. Он понравился людям различных сословий. Поскольку заграничный товар, привозимый купцами из Китая, стоил немалых денег, начались поиски его заменителей. Приметили тогда кипрей, стали варить из него напиток, напоминающий вкусом и окраской натуральный чай. Больше всего такого сырья заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Потому и стали называть его копорским чаем. Сотни пудов этого продукта использовали в России и отправляли за границу.

Такой чай имеет интенсивную окраску, оригинальный вкус и аромат. В нем много полезных веществ: витамин С, хлорофилл, железо, никель, медь, бор, титан, марганец. Таким набором микроэлементов может похвастаться не каждое растение.

2.6 Охраняемые растения Смоленской области

Лук медвежий, черемша.

Редкий вид, встречается в Смоленской области на ограниченных территориях. Численность вида быстро сокращается под влиянием антропогенного фактора.Особенности морфологии и биологии Луковица без кроющих чешуй, удлиненная толщиною около 1 см. Растение-мезофит, теневыносливое кальцефил, эфмероид. Появляющиеся ранней весной побеги живут около 2,5 месяцев. Стебель трёхгранный до 40 см высотой, в нижней части с двумя иногда тремя большими, широко эллиптическими, заостренными листьями, постепенно суживающимися в черешок. Листовая пластинка шириной до 8 см, длинной до 20см. Цветки на верхушке цветоноса белые, с чесночным запахом, довольно крупные, собраны в небольшой зонтик, до распускания заключенный в пленчатое покрывало. Тычинки короче листков околоцветника. Плод – трехгранная коробочка с тремя шаровидными чёрными семенами. Семена высыпаются на влажную землю. Так происходит семенное размножение. Продолжительность цветения зависит от погоды. К концу июня побеги с коробочками полегают и быстро разрушаются. Наступает период летнего покоя. Ко времени отмирания надземной части замещающая (дочерняя) луковица сформирована, побег следующего года формируется в почке возобновления осенью. Вегетативное размножение осуществляется за счёт дочерних луковиц. Растение может закладывать 2-3 дочерних луковицы.

Численность в природе. Растет рассеянно, редко образует небольшие пятна, мало заметные в травяном покрове леса или луга.

Основные лимитирующие факторы. Нарушение естественных условий местообитания, влияние человека, рубка леса.

Необходимые меры охраны. Сохранение природных условий местообитания, контроль за состоянием популяций.

Паслен сладко - горький

Полукустарник с ползучим ветвистым стеблем. Местами бугорчатым корневищем и длинными, до 3 м, лазящими с одревесневшими у основания побегами. Молодые побеги желтоватые, более старые покрыты серой морщинистой корой, сильно ветвистые, с растопыренными ветвями, голые или покрыты негусто прижатыми волосками. Листья крупные, до 12см длинны и 10см ширины, продолговато - яйцевидные, цельно-крайние, заострённые, с обеих сторон с редкими волосками. Верхние листья часто глубоко трёхраздельные с небольшими долями у основания и крупной верхушечной долей. Цветки по 6-30 собраны в вильчато - развлетвлённые метелки на концах образующие завитки. Тычинок пять и один пестик, сросшийся из двух плодолистиков. Цветёт в июне. Плод – ярко - красная ягода, блестящая, яйцевидная, на кончике обычно заостренная. Семена плоские, округло-почковидные, созревают в июле – сентябре. Размножение семенное и вегетативное с помощью корневищ. Ядовитое лекарственное.

Места обитания. Заболоченные берега водоёмов, ивняки, черноольшаники, сырые места.

Численность в природе. Встречается одиночно или образует куртины разных размеров.

Основные лимитирующие факторы. Узкая экологическая амплитуда, антропогенные воздействия, осушение, рубка леса и кустарников по берегам водоёмов.

Необходимые меры охраны. Сохранение условий обитания. Контроль за состоянием популяций.

Гусиный лук жёлтый.

Многолетнее небольшое растение, до 10 – 15 см высотой, реже больше, с одной небольшой луковицей в почве, покрытой бурыми влагалищами. Прикорневой лист плоский, ланцетный, шириной 7 – 15 мм, к вершине быстро оттянутый, с колпачком, превышает соцветие, второй – короче соцветия. Жизненный цикл гусиного лука делится на два периода – до наступления цветения и после него. В первые годы жизни растение размножается только вегетативно путём образования дочерних луковичек у основания материнской. Ежегодно число дочерних луковиц увеличивается, и на пятый год жизни растения оно достигает 7 – 16. На шестой год жизни растение зацветает, теряет способность к образованию дочерних луковиц и до конца жизни размножается только семенами. Цветёт в апреле – начале мая. Соцветие из 8 – 10 цветков. В цветке 6 листочков околоцветника, располагаются в два круга, бледно-жёлтые, снаружи зелёные, 13 – 18 мм длины, 6 тычинок и пестик с трёхлопастным головчатым рыльцем. Плод – коробочка, семена созревают во второй половине мая, имеют придатки, привлекающие муравьёв. Всходы появляются следующей весной в большом количестве, но многие гибнут из- за отрицательного влияния лесной подстилки.

Места обитания. В широколиственных смешанных лесах, старых парках, кустарниках на достаточно богатых и влажных почвах.

Численность в природе. Растёт рассеянно, небольшими пятнами, редко может образовывать куртины разных размеров.

Основные лимитирующие факторы. Нарушение естественных условий обитания, рубка леса, сбор растения.

Кувшинка белоснежная

Многолетнее водное травянистое растение с толстым ползучим мясистым горизонтальным корневищем, до 3 см толщины, богатым крахмалом и дубильными веществами. Плавающие на воде листья, 12 – 30 см длиной, округло-овальные с глубокой и узкой выемкой лопасти листа у длинного черешка, который тянется от корневища вверх через всю толщу воды. Лопасти листа налегают друг на друга, в отличие от кувшинки белой, у которой они расходящиеся. Жилкование дугообразно - расходящиеся, а не расходящееся, как у кувшинки белой.

Цветки почти без запаха, 6 – 8 см в диаметре, 8 – 14 см в поперечнике, полуоткрыты. Лепестки белые с розовым оттенком, их много

Места обитания. Озёра, старицы, заводи рек, лесные речки.

Численность в природе. В водоёмах на глубине 1,5 – 2 м образует заросли.

Основные лимитирующие факторы. Сбор лекарственного сырья (корневищ), пересыхание стоячих водоёмов, их загрязнение, зарастание или уничтожение человеком в хозяйственных целях.

Необходимые меры охраны. Организация ботанических резерватов, введение в культуру, использование в качестве декоративного, в городских водоёмов.

Плаун булавовидный

Особенности морфологии и биологии. Многолетнее травянистое растение с ползучими, длинными наземными побегами, от которых вверх идут сильно ветвящиеся побеги второго порядка. Листья густо расположены на всём растении, линейные, вверх загнутые с длинным белым волоском на верхушке. На концах побегов формируется обычно по 2, реже больше, спороносных колоска на длинных тонких ножках. На оси колоска, налегая друг на друга, располагаются листья – спорофиллы, окрашенные в жёлтый цвет. На верхней стороне у основания формируются почковидные спорангии, в которых развивается огромное количество мелких пор. При созревании спорангии вскрываются поперечной щелью, а ось колоска вытягивается и спорофиллы раздвигаются, давая возможность спорам высеиваться наружу. Спороношение в июле – августе. Из спор в почве в течение 15 – 18 лет формируется бесцветный заросток – половое поколение плауна. По величине он меньше горошины, по форме напоминает репу.

Кроме размножения спорами, плаун хорошо размножается вегетативно путём обособления молодых участков корневищ и побегов.

Места обитания. Мшистые еловые леса на дерново-подзолистых почвах. Может расти даже в сухой тундре.

Ветреница лесная

Многолетнее травянистое растение с коротким, 1,5 – 2 см, вертикально или косо расположенным корневищем, от которого отрастают придаточные корни, образующие кистевидную корневую систему. Часть корней простирается в почве горизонтально и может образовывать отпрыски. В период вегетации взрослое растение имеет цветонос высотой от 15 до 30 – 50 см, который несёт мутовку из трёх пятираздельных или пятирассеченных, короткочерешковых зеленых листьев, образующих покрывало и 2 – 3 прикорнёвых листьев. Эти листья трёх - пятираздельные, на длинных черешках. Всё растение, особенно в верхней части, густо покрыто густыми волосками. Генеративный побег заканчивается одиночным, довольно крупным, 4 – 7см в диаметре, цветком. Листочки околоцветника в числе 5, редко больше, белые или розово-фиолетовые с внешней стороны, опушенные. Тычинок и пестиков много, тычинки в 4 раза короче листков околоцветника. Цветет в мае – начале июня. Впервые зацветает на 6 – 9 год жизни. Продолжительность жизни каждого цветка составляет 6 – 15 суток. Генеративный период длится не более 10 – 12 лет. Пестики созревают раньше тычинок, что является приспособлением к перекрёстному опылению. Нектарники отсутствуют, поэтому насекомые - опылители собирают только пыльцу. Возможно и самоопыление. Плоды - многоорешки. Отдельные орешки овальные, 3 – 4мм длинной , опушенные; распространяются ветром или муравьями. Размножается семенами и вегетативно, путём деления корневища и корневыми отпрысками. Ветреница лесная – эфемероид, декоративное раннецветущее растение. Все его части ядовиты. Используются в народной медицине и гомеопатии.

Места обитания. Растение светолюбиво, тяготеет к лёгким песчаным и известковым почвам, особенно в Нечерноземной полосе.

Численность в природе. Встречается рассеянно, иногда небольшими пятнами.

Ветреница дубравная

Особенности морфологии и биологии. Многолетнее травянистое растение, высотой до 25см. Корневище утолщённое, горизонтальное, цилиндрическое. Оно ветвится и быстро разрастается, обеспечивая образование густых зарослей. Листья трижды рассеченные. Ветреница дубравная цветёт с конца апреля до середины мая. Цветоносы одиночные и несут по одному цветку. Цветки белые с фиолетовым оттенком на наружной стороне лепестков. Они достигают 2 – 6см в диаметре. Лепестки яйцевидные. Их количество изменяется от шести до восьми.

Места обитания. В лиственных, смешанных лесах, среди кустарников. Теневынослива, достаточно требовательна к влаге и почве, не переносит плохую аэрацию. Хорошо развивается на кислых почвах.

Численность в природе. Местами довольно обильна. Весной часто образует заросли, особенно в широколиственных лесах.

Ветреница лютиковая

Особенности морфологии и биологии. Многолетнее травянистое растение с горизонтальным, обычно разветвлённым, мясистым корневищем. Утолщение его идёт за счёт разрастающейся основной паренхимы. Последнее междоузлие каждого годичного прироста корневища раньше остальных, поэтому многолетние его ветви четковидные, легко распадающиеся на отдельные членики. Сезонное развитие ветреницы лютиковой протекает сходно с другими травами широколиственных лесов. Начало видимого роста отмечают ещё под снегом, развёртывание листьев и цветение начинаются сразу после таяния в лесу основной массы снега и оттаивания почвы. Надземная вегетация продолжается 1 – 2 недели. Отдельный цветок цветёт от 3 до 10 дней. Отмирание надземных частей происходит через 7 – 10 дней после созревания и опадения плодов.

Растение декоративное, ядовитое. Используется в народно медицине и в гомеопатии.

Места обитания. Хорошо выносит осветление, сохраняется во вторичных сообществах (осинники, редколесье, кустарниковые заросли), но не выдерживают уплотнения и задернения почвы. Встречаясь в различных типах насаждений, ветреница лютиковая чутко реагирует на состав травяного яруса – избегает зарослей осоки волосистой и злаков, но хорошо растёт совместно со снытью и зеленчуком.

Численность в природе. Встречается рассеянно, небольшими пятнами.

Медуница неясная

Особенности морфологии и биологии. Многолетнее корневищное растение. В первый год жизни из зародышевой почки образуется и формируется надземный побег, который теряя листья, постепенно притягивается к почве придаточными корнями и становится ползучим наземным корневищем, на котором развиваются широкие, крупные прикорневые листья на длинных черешках. Зацветает медуница на 7 год жизни. Цветки в соцветии разной окраски. В период цветения венчик розовый, позже становится сине -фиолетовым или синим, что обьясняется изменением окраски пигмента. Плоды распространяются муравьями. Цветут сначала главные побеги, позже – цветоносы второго порядка.

Основные лимитирующие факторы. Нарушение местообитаний в результате хозяйственного использования прежде всего, вырубки лесов.

Численность в природе. Растёт куртинами.

Кубышка жёлтая

Многолетнее водное бесстебельное растение. Корневище мясистое длинное, покрыто следами листьев, горизонтальное, длинной до 3м толщиной 3 – 10см, прикрепленные к дну многочисленными шнуровидными листьями. Листья двоякого рода – погруженные, с полупрозрачной волнистой пластинкой на довольно коротких черешках и плавающие с овальной кожистой пластинкой 20 – 25см длинной, с сердцевидно вырезанным основанием.

Цветки ярко - жёлтые, 4 – 6см в диаметре, поднимающиеся над поверхностью воды на длинных цветоножках. Тычинки и плодолистики многочисленны. Плод кувшиновидный, гладкий, при основании ослизняющийся. Весьма декоративное. Размножение семенное. Корневище используется для медицинских целей.

Необходимые меры охраны. Охрана местообитаний и ограничение сбора вокруг городов.

ІІІ. Легенды о цветах

Цветы разводят с глубокой древности и они играли важную роль в жизни всех народов. С ними связано множество красивых историй. Каждый цветок имел свою историю, а очень древняя история превращалась в легенду. В древности цветы не только радовали человека, но и помогали им в целительности, охраняли от сглаза, служили для украшения алтарей и жертвопринашений и многое другое.

Многим растениям приписываются сверхъестественные силы. Кувшинка - не что иное, как знаменитая сказочная одолень - трава. Молва приписывает ей волшебные свойства. Она могла дать силы одолеть врага, оградить от бед и напастей, но могла и погубить того, кто искал ее с нечистыми помыслами

Старинная славянская легенда рассказывает, что в ночь на Ивана Купалу полевые и лесные цветы устраивают хороводы при факелах ясенца. Соберутся вокруг него ландыши, васильки, астры, гвоздики, розы, тюльпаны, другие цветы, даже чертополох с красавкой и тихо - тихо веселятся... Колокольчики позванивают, маки лепестками - крылышками размахивают, ромашки в вальсе с васильками кружатся, и так все у цветов складно получается, что звезды на небе начинают моргать от удивления...

Кувшинка

Эта история приключилась в древней Италии. Однажды, жила-была, прекрасная Мелинда. И за ней все время следил болотный царь. Глаза царя мерцали, когда он смотрел на красивую девушку, и хотя внешне был страшен, все же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла желтая кубышка, олицетворяющая издавна измену и коварство. Гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлек на дно девушку. На месте ее гибели всплыли белоснежные цветы с желтой сердцевиной. Этими цветами оказались водяные кувшинки. Еще рассказывают, что когда первые весенние капли ударяются о поверхность воды, на этот шум поднимаются из глубины раковины - жемчужницы раскрывают створки и ловят дождевые капли. Как только они поймают хоть одну – опускаются обратно на дно, где превращают капельки в жемчуг. Но не все раковины возвращаются на глубину. Многие из них, увидев небо, приходят в такой восторг, что остаются на плаву, пускают стебли и превращаются в цветы. Североамериканские же индейцы рассказывали, что кувшинка образовалась из искр, упавших с Полярной и других вечерних звезд, когда они столкнулись, споря между собой за обладание ракетой, которую люди запустили с земли.

Ландыш

По древней языческой легенде когда - то, давным - давно, Ландыш полюбил красавицу Весну и, когда она ушла, оплакивал ее такими горючими слезами, так что кровь выступила у него из сердца и окрасила слезы. Влюбленный Ландыш так же безмолвно перенес свое горе, как нес и радость любви. Также существует поверье, что в светлые лунные ночи, когда вся земля объята глубоким сном, Пресвятая Дева, окруженная венцом из серебристых ландышей, является иногда тем из счастливых смертных, которым готовит нечаянную радость. По древнерусской легенде, морская царевна Волхова полюбила юношу Садко, а он отдал свое сердце любимице полей и лесов Любаве. Опечаленная Волхова вышла на берег и заплакала. И там, где падали слезинки царевны, выросли ландыши - символ чистой и нежной любви. В других древних сказках ландыши - это проросшие бусинки с рассыпавшегося ожерелья Белоснежки. В следующих - счастливый серебристый смех русалки Мавки, жемчужинами раскатившийся по лесу, когда она впервые ощутила радость любви. Еще говорят, что в цветы ландыша превратились капельки пота, упавшие со знойного тела охотницы Дианы. Согласно древнегреческому мифу богиню охоты Диану во время одной из её охотничьих прогулок захотели поймать фавны. Они её подстерегли, но богиня бросилась бежать. С её разгоряченного лица разлетались капельки пота. Они были необычайно ароматны. И там, куда они падали, вырастали ландыши. Некоторые утверждают - ландыши не что иное, как Солнечные зайчики, которыми по ночам гномы пользуются как фонариками. Проходят весенние дни, ландыш отцветает, и на месте белоснежного цветочка появляется ярко-красная ягодка. В Богемии (Чехословакия) ландыш зовут цавкой – «булкой», вероятно, потому что цветки растения напоминают круглые аппетитные булочки.

Папоротник

Сказывают, что папоротник цветет только раз в году в ночь на Ивана Купала, а его цветок обладает свойством указывать места, где зарыты клады. Согласно народному преданию, тот, кто найдет волшебный цветок папоротника, станет мудрым и счастливым в жизни. Людей всегда пpивлекала таинственность этих pастений, загадка их pазмножения пpи отсутствии цветков. Все растения цветут, а это нет - значит, оно особенное, отмечено тайной. Так вокруг начинают возникать легенды о папоротнике, сказания, сказки. В них - скромный обитатель лесов наделяется теми свойствами, которых человек наяву не наблюдал - папоротник расцветает, но не просто, а волшебно. Хоpошо известна легенда о папоротнике, в которой волшебный цветок pаспускается раз в году в ночь на Ивана Купала (летнее солнцестояние). В древнеславянской традиции папоротник получил известность как магическое растение. Согласно поверью, именно в купальскую полночь ненадолго зацветал папоротник и раскрывалась земля, делая видимыми скрытые в ней сокровища и клады. После полуночи те, кому посчастливилось найти цветок папоротника, бегали в чем мать родила по росистой траве и купались в реке для получения от земли плодовитости. Согласно легенде о папоротнике в полночь перед Ивановым днем папоротник на несколько мгновений зацветает ярко-огненным цветком с волшебными свойствами. Около полуночи из листьев папоротника внезапно появляется почка, которая, поднимаясь все выше и выше, то заколышется, то остановится - и вдруг зашатается, перевернется и запрыгает. Ровно в полночь созревшая почка разрывается с треском, и взорам представляется ярко-огненный цветок, столь яркий, что на него невозможно смотреть; невидимая рука срывает его, а человеку никогда почти не удается сделать это. Кто отыщет расцветший папоротник и сумеет овладеть им, тот приобретает власть повелевать всем.

На Руси папоротник называли разрыв - травой. Считалось, что достаточно одного прикосновения цветка папоротника, чтобы открыть любой замок. По поверьям, сорвать цветок папоротника очень трудно и опасно. Считалось, что цветок папоротника сразу после расцветания срывает рука невидимого духа. И если кто-то осмелится пойти сорвать папоротниковый цвет, то духи навлекут на него ужасы и страхи, и могут увести его с собой. В России бытовала и другая легенда о папоротнике. Пастух пас быков недалеко от леса и заснул. Проснувшись ночью и видя, что около него нет быков, побежал в лес искать их. Бежавши по лесу, нечаянно набежал на поросль, которая только что расцвела. Пастух, не замечая этой травы, перебежал прямо через нее. В это время нечаянно он ногою сбил цветок, который попал ему в башмак. Тогда он сделался счастливым и сразу нашел быков. Не зная, что у него в башмаке и не разуваясь несколько дней, пастух в это короткое время скопил деньги и узнавал будущее. Между тем в башмак за это время насыпалось земли. Пастух, разувшись, стал вытряхивать землю из башмака и вместе с землею вытряхнул и цвет папоротника. С этого времени потерял он свое счастье, потерял деньги и не стал узнавать будущего. Неудивительно, что с этим растением связаны красивые легенды. Согласно одной легенде, в том месте, где упала с утеса прекрасная девушка, возник чистый источник, а волосы ее превратились в папоротник. Другие легенды связывают его возникновение с богиней любви и красоты Венерой: замечательное растение выросло из оброненного ею волоса. Один из видов его так и называется адиантум - венерин волос.

 

Так когда же цветет папоротник? Если верить народному поверью, один раз в год - в ночь на Ивана Купалу. Тогда на поляне среди дремучего леса распускается перунов огнецвет. Посередине раскинувшихся перистых листьев, словно светящийся уголек, появляется цветочная почка. Растет это диво прямо на глазах и ровно в полночь с треском раскрывается, озаряя дивным светом всю поляну и громом сотрясая воздух и землю. Каждый, кто сорвет этот цветок, приобретет магическую силу и сможет предсказывать будущее, научиться понимать язык птиц, растений и животных, а так же сможет стать невидимым для человеческих глаз. Цветок способен открывать любые замки, железные запоры и двери, поможет обнаружить зарытые в землю клады. Только достать его не так просто. Если хотите попробовать, то дождитесь сначала праздника Ивана Купалы. Потом отправьтесь в полночь, в дремучий темный лес, захватив с собой (ну так, на всякий случай) освященную скатерть, нож и свечку. Очертите ножом круг вокруг папоротника, встаньте в этот круг, зажгите свечу и расстелите скатерть. Все. Теперь остается только ждать, когда папоротник в кругу начнет цвести. Самое интересное, то, что все ваши старания, скорее всего, пройдут даром, так как согласно легенде цветок папоротника распускается всего лишь на миг, в этот самый миг его и нужно сорвать. Если с реакцией у вас все в порядке, то запаситесь храбростью, т.к. сорвавшего цветок будет преследовать нечистая сила и всячески пытаться вас напугать и отобрать чудесный цветок. Спрячьте его за пазуху или в скатерть, которую принесли с собой и уносите ноги, не оборачиваясь и не реагируя на оклики. В некоторых легендах сорвавшему цветок советуют оставаться в кругу до рассвета, пока нечистая сила не уберется восвояси, тогда можно будет добраться домой благополучно.

Лилия

Об этих прекрасных цветах было сложено много историй, мифов и легенд. Ее называют повелительницей цветов. Свое имя она получила от древних слов, означающих "белый-белый". На Руси ее ласково называли ясными очами, солнечной росой. Ее всегда связывали с чистотой и невинностью. Это цветок Франции, ее символ. Во Франции есть даже орден - серебряный цветок на белой шелковой ленте. А в средние века считали, что этот цветок способствует превращению металлов в золото. Эта история приключилась в древней Италии.
Однажды жила-была прекрасная Мелинда. И за ней все время следил болотный царь. Глаза царя мерцали, когда он смотрел на красивую девушку, и хотя он был страшен как черт, все же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла желтая кубышка, олицетворяющая издавна измену и коварство.
Гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлек на дно девушку. На месте ее гибели всплыли белоснежные цветы с желтой сердцевиной. Этими цветами оказались водяные кувшинки.

Еще рассказывают, что когда первые весенние капли ударяются о поверхность воды, на этот шум поднимаются из глубины раковины – жемчужницы, раскрывают створки и ловят дождевые капли. Как только они поймают хоть одну – опускаются обратно на дно, где превращают капельки в жемчуг. Но не все раковины возвращаются на глубину. Многие из них, увидев небо, приходят в такой восторг, что остаются на плаву, пускают стебли и превращаются в цветы

Клевер

Предание повествует о том, что святой Патрик использовал три листа на одном стебле для объяснения концепции святой Троицы - листья изображали Бога-Отца, Бога-Сына и Бога-Духа Святого. Первое упоминание о связи крестителя и клевера встречается в начале XVIII века в дневнике странствующего протестанта Калеба Трелкелда. Он писал: «Это растение (белый клевер) люди носят на шляпах каждый год 17 марта, в день, который они называют Днем святого Патрика». Поэтому клевер или трилистник стал символом Ирландии. В день Святого Патрика полагается выпить хотя бы рюмочку спиртного в каком-нибудь ирландском баре. Существует так называемая «Чарка Патрика» - единица измерения виски, которое было выпито в День Святого Патрика. Предание предписывает положить в бокал лист «трилистника» (кислицы) до того как выпить бокал виски. Но клевер - не уникальная принадлежность Ирландии. Действительно, есть некоторая неоднозначность в отношении к клеверу в стране, которая утверждает, что он принадлежит ей. Национальный цветок нарисован на майках ирландских сборных по футболу и регби, на хвостах самолетов авиакомпаний, на канцелярских принадлежностях Ирландского совета по туризму. Но официальный символ Ирландии - 12-струнная арфа. Единственная страна, где клевер является национальным символом - это карибский остров Монсеррат, первоначально образованный как ирландская католическая колония: там на паспорт ставят печать в форме трилистник

Русский народ называет ромашку с неизменной любовью: солнечник, девичник, белюшка, невесточка, ворожка, лесная марьяша, матрёнка, нивяник, белоцвет. У древних славян ромашка являлась одним из семи священных растений (дуб, орешник, верба, ромашка, хмель, омела, плакун).Название ромашка происходит от латинского слова "romana", что в переводе означает "римская", в средневековой медицинской литературе ромашку называли "Романовым цветком". А греческое название ромашки (Leucanthemum) переводится на русский язык как "белый цветок". В Древнем Египте цветок ромашки был посвящен богу солнца Ра. По народным поверьям, считается, что там, где падает звезда, расцветает ромашка. А еще говорят, что ромашки - это маленькие солнышки, которые соединяют множество святых дорог-лепестков. Ромашки схожи по форме с зонтиками, а по легенде - они в давние времена были зонтиками для маленьких степных гномиков. Начнется в степи дождь, гномик укроется ромашкой, либо сорвет ее и шагает по степи, поднимая цветок над головой. Дождь стучит по ромашковому зонтику, струйками стекает с него, а гномик остается совершенно сухим.

А еще ромашки похожи на удивленные глаза, если в сухой ветреный день выйти на луг и внимательно прислушаться, то можно услышать тихий шорох,- это шорох белых ромашковых ресниц. Удивленные глаза ромашки смотрят на небо, стараясь понять движения облаков, звезд и планет. Смотрят - смотрят, утомятся, вот тогда-то и начинают моргать своими белыми ресницами. Кажется, наклонись к цветку, и он поведает тебе самое сокровенное. А тайн у ромашки великое множество

Легенда о Ромашке
Жила на свете лесная фея. Там, где она появлялась, оживала природа, деревья поднимали засохшие ветки, расцветали удивительные цветы. Люди и звери приходили к ней за исцелением и она никому не отказывала в помощи. Полюбила фея молодого пастуха. Прилетит, бывало, на луг, где он пасет стадо, спрячется в кроне дерева и слушает, как он играет на дудочке... Как-то вышла лесная фея к пастуху. Увидел он ее и полюбил без памяти. Стали они встречаться каждый день, и наделила фея пастуха даром целительства. Раскрыла ему тайны трав и цветов, деревьев и мира камня...

Начал пастух лечить людей. И брал за это большие деньги. Перестал стадо пасти, разбогател. Все реже и реже приходит на лесную полянку, где ждет его фея. А потом и вообще перестал приходить. Сидит фея в кроне дерева, ждет своего пастуха. Текут слезы из ее глаз, чем больше текут, тем меньше она становится. Так вся слезами и изошла. А где эти слезы падали, там выросли ромашки. Стоят они, тянут к солнышку руки-стебельки, роняют лепестки-слезинки: любит - не любит, придет - не придет. Чувствуют слезинки людскую боль и помогают каждому, кто с чистой душой просит о помощи.

А пастух, тем временем, с каждой слезинкой силу терял, которую ему передала лесная фея. И настал тот день, когда вся сила его ушла, и удача его покинула. Отвернулись от него люди. И вспомнил тогда пастух о своей фее. Пришёл он на луг, где они всё время виделись, глядь - а всё поле ромашками усыпано. Стал он кликать лесную фею, да кругом была лишь тишина, только ромашки тянули к нему свои головки, словно ластились к нему. Махнул он на всё рукой и пошёл назад, к своим коровам

Очень трогательная, и вместе с тем, грустная история рассказывает нам о том, откуда на Земле появились ромашки. Давным - давно в одной далекой деревушке жила одна девушка по имени Мария. Она была прекрасной как утренняя заря, нежной как дуновение ветра и стройной как березка. У нее были светло-русые волосы и голубые глаза, а ее кожа будто излучала перламутровое сияние. Эта девушка была безумно влюблена в парня по имени Роман из соседней деревни. Ее чувства были взаимны, и молодые люди практически не расставались. Они каждый день гуляли по лесам, собирали ягоды, грибы, цветы.

Однажды Роману приснился сон, будто старец в какой-то неведомой стране преподносит ему доселе невиданный цветок - с ярко желтой сердцевиной и белыми вытянутыми лепестками вокруг. Когда Роман пробудился ото сна, то увидел, что на его кровати действительно лежит этот цветок. Он ему настолько понравился, что сразу же подарил его своей возлюбленной. От цветка исходила нежность и девушка была в восторге от столь необычного подарка и решила назвать его ласковым именем - Ромашка.

Она никогда раньше не видела такого простого и в то же время нежного цветка. Девушке стало грустно оттого, что не все влюбленные могут наслаждаться красотой ромашки, и она попросила Романа собрать целый букет этих удивительных цветов. Роман не смог отказать любимой и на следующий день отправился в путь. Долгое время он бродил по просторам Земли и, наконец, на краю света, отыскал царство сновидений. Его правитель согласился подарить его девушке целое поле ромашек, только если Роман навсегда останется в его владениях. Юноша был готов на все ради своей любимой, и он навсегда остался в стране снов.

Девушка несколько лет ждала возвращения Романа, но он все не стучал в ее дверь. И, когда однажды утром, она увидела ромашковое поле у своего дома, то поняла, что ее любовь жива… Так люди получили ромашку и полюбили эти цветы за их простоту и нежность, а влюбленные стали гадать на них: "Любит - не любит?" Известна считалочка: "любит, не любит, плюнет, поцелует, к сердцу прижмет, к черту пошлет, любит искренне, издевается, ждет встречи, насмехается..." Гадайте, любите и будьте любимы. И верьте ромашке, ведь она всегда подтвердит, что… любит!

Фиалка

Одна из легенд рассказывает нам, Бог солнца Аполлон стал преследовать своими жгучими лучами одну из прекрасных дочерей Атласа, бедная девушка обратилась к Зевсу с мольбой укрыть и защитить ее. И вот великий громовержец, вняв ее мольбам, превратил ее в чудную фиалку и укрыл ее в тени своих кущ, где она с тех пор каждую весну цвела и наполняла своим благоуханием небесные леса.
Но, однажды Прозерпина, дочь Зевса и Цереры, отправившись в лес за цветами, была похищена внезапно появившимся Плутоном как раз в то время, когда рвала фиалки. В испуге она выронила из рук цветы, и те упали с небес на землю...
По восточной легенде, фиалки появились из слез благодарности Адама. Когда он находился на острове Цейлон и архангел Гавриил принес ему радостную весть о прощении ему Господом его грехов

Чабрец ползучий, или чабрец. Это многолетний полукустарничек, отдающий предпочтение сухим сосновым лесам, опушкам, склонам степных балок, обочинам дорог; местами образует довольно крупные куртины. Стебли растения деревенеющие при основании, с несколькими приподнимающимися или прямостоячими веточками. На их верхушках в конце мая - июне образуются головки - соцветия, состоящие из многих мелких лиловых цветков. Листья супротивные, короткочерешковые, эллиптические.

Все растение, особенно его цветки, источает сильный приятный аромат благодаря наличию эфирных масел. Кроме того, чабрец содержит дубильные и горькие вещества, камеди, аскорбиновую кислоту, микроэлементы. Они определяют его целебные свойства: и в народной, и в современной научной медицине чабрец является эффективным средством при кашле, коклюше, бронхите и других заболеваниях верхних дыхательных путей.

Иван – да - Марья

Славянская легенда гласит: «Жили давным - давно брат и сестра марьянники.

С малых лет заставила их судьба - разлучница скитаться врозь. Много времен прошло. Встретил Иван девицу - красавицу, посватался и женился. И только потом узнал, что Марья – его сестра. С горя Марья пожелтела, а Иван – посинел. Так в траву и превратились».

ІV. Лечебные свойства растений

Лечение целебными травами всегда привлекало к себе внимание человека. Бесспорные указания на использование целебных свойств растений обнаружены в самых древних памятниках человеческой культуры      Несомненно, однако, что растения использовались в лечебных целях и до возникновения письменности, когда сведения о целебных свойствах растений, накопленные в течение жизни человека, передавались устно.      Наши пищеварительные, кроветворные, выделительные и другие органы прошли длительный период развития. При этом создание типа обмена веществ, строение всех органов, приспособление каждого органа к выполнению строго специфических функций определялись сложным природным комплексом веществ, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма, имевшихся в окружающем растительном мире, поскольку растения служили основной пищей человеку его предкам.      Первобытный человек, утоляя голод и занимаясь первоначальной производственной деятельностью, отмечал различные свойства растений: рвотное, слабительное, возбуждающее, снотворное, кровоостанавливающее, болеутоляющее, ядовитое, противоядное и др. Он запоминал отдельные целебные растения и использовал их в дальнейшем уже сознательно при том или ином заболевании.     В животном мире лечение растениями имело место как до, так и после появления человека. И сейчас общеизвестны случаи самолечения животных различными травами и цветами.   Как известно, целительные свойства сибирского «корня жизни» — левзеи — были обнаружены охотниками во время погони за оленями: уставшее животное с жадностью поедало стебли и корни левзеи, после чего легко убегало в горы. Исследования ученых показали, что корни левзеи действительно являются прекрасным тонизирующим и стимулирующим средством.     Когда человек научился добывать огонь трением, что окончательно отделило его от животного царства, он смог использовать для лечения наряду с сырыми растениями также и печеные на огне или в горячей золе плоды, клубни и корни лекарственных растений. С развитием земледелия человек научился использовать для лечения не только дикорастущие, но и культурные растения, выращиваемые в других почвенных, а иногда и других климатических условиях. Ко времени развития скотоводства возникло и гончарное дело, появилась глиняная посуда. Это сделало возможным не только употребление вареной пищи, но и приготовление настоев и отваров из лекарственных растений, а также облегчило хранение лекарств.       За истекшие тысячелетия применения народной фитотерапии подтвердилась целебность огромного количества растений.      Благодаря отечественной народной фитотерапии мы располагаем теперь познаниями о растениях с самыми разнообразными терапевтическими свойствами: успокаивающими и стимулирующими центральную нервную систему, спазмолитическими, понижающими и повышающими кровяное давление, болеутоляющими, жаропонижающими, противовоспалительными, желчегонными, мочегонными, потогонными, способствующими пищеварению, слабительными и вяжущими, рвотными, отхаркивающими, кровоостанавливающими и снижающими протромбиновое время, антисептическими, противомикробными, а также растениях, применяемых при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, болезнях печени, почек, желудочно - кишечного тракта поджелудочной железы, кожных, гинекологических заболеваниях, авитаминозах, гиповитаминозах и при других заболеваниях.      Народная фитотерапия не ограничивалась рекомендацией использования для лечения свежих растительных продуктов, но и всемерно изыскивала пути удлинения сезона их применения и особенно использования их для так называемого «весеннего лечения».      Народная фитотерапия, не располагая знаниями о витаминах, но, длительно наблюдая за действием на организм тех или иных растений, особенно в свежем виде, практически разрешала вопрос о витаминизации пищевого рациона, широко используя в необходимых случаях природные растительные витаминоносители. Так, смолотые в муку ягоды рябины, боярышника, толокнянки, черемухи (вместе с косточками), корни одуванчика, лопуха, кипрея прибавлялись к обычной муке при хлебопечении.      В отечественной народной фитотерапии уже издавна применялись для лечения и профилактики не только фруктовые соки, но и соки многих лекарственных растений: деревьев — березы, клена, ели, сосны; плодов — яблок, граната, лимона, тыквы; ягод — земляники, калины, жостера, рябины, барбариса, брусники, клюквы, можжевеловых ягод, арбуза; трав — одуванчика, крапивы, подорожника, кресс-салата, чистотела, мяты, мать-и-мачехи, тысячелистника, пастушьей сумки, полыни, вероники, пустырника, дурнишника, клевера, омелы; листьев — капусты, алоэ, ложечной травы; клубней картофеля, цветков календулы и других растений.    Соки некоторых растений сгущались и высушивались и в таком виде применялись. Сабур, например, — сгущенный и затвердевший сон алоэ — использовался при туберкулезе легких, нарывах, головных болях и многих других болезнях. Как профилактическое и лечебное средство соки лекарственных растений при многих заболеваниях имеют не меньшее (а скорее большее) значение, чем фруктовые соки. В настоящее время доказана терапевтическая ценность соков подорожника и капусты, и они разрешены к производству фармакологическим комитетом. Полынь возбуждает аппетит и усиливает деятельность пищеварительных органов и, следовательно, улучшает обмен веществ, нейтрализуя влияние жирной пищи. Народная фитотерапия использовала для лечения главным образом дикорастущие растения. В современной медицине значительно возросло использование культурных растений, в которых содержание отдельных действующих веществ, конечно, выше. Однако это обстоятельство нельзя огульно, во всех случаях, считать показателем, снижающим эффективность Обращает на себя внимание тот факт, что дикорастущие растения более устойчивы к болезням, сельскохозяйственным вредителям и неблагоприятным климатическим условиям, чем культурные. Народные фитотерапевты  изыскивали и применяли самые разнообразные, подчас оригинальные, способы использования лекарственных растений, проявляя при этом недюжинную смекалку и изобретательность. В древнем Риме пиршественные столы натирали свежей мятой, ибо считалось, что аромат мяты, способствует жизнерадостному настроению; носили венки из мяты, полагая, что запах мяты, возбуждает работу мозга. Современной медициной установлено, что ментол, главная составная часть мяты, применяемый наружно, обладает обезболивающим действием при невралгических болях, мигрени.     Русская народная медицина рекомендовала набивать подушки шишками хмеля с характерным запахом, считая, что это средство помогает от бессонницы. С этой же целью под подушки клали цветы мака и других трав для лечения ревматизма и подагры рекомендовалась так называемая «лесная шерсть»: иглы сосны вымачиваются в воде, после чего с них сходит плотный слой и остаются эластичные нити, которые высушивают. Ими набивают тюфяки или маленькие подушки и накрывают больных.      Народная фитотерапия стремилась наиболее полно использовать растения, все их части, даже уголь, пепел и дым от сжигаемых растений, и вводить в организм человека природные лекарственные вещества самыми разнообразными способами.        Народная фитотерапия не только изыскала значительное количество растений с нужными целебными свойствами, а выработала способы их применения, но и установила сроки сбора их применительно к фазам развития растений, когда накапливается наибольшее количество действующих в них веществ, которые с основном соответствуют научно-обоснованным срокам сбора. Так, почки нужно собирать весной, когда они набухли, но не начали распускаться; кору — также весной. В период усиленного сокодвижения, до распускания листьев, когда кора легко отделяется от древесины; травы и листья — в период бутонизации или начального цветения; цветки, соцветия — в начале распускания или в фазе полного цветения в зависимости от вида растения; плоды — в период их полного созревания; корни и корневища — осенью в период начала увядания надземных частей. Рациональным следует считать и требование народной фитотерапии промывать корни и корневища холодной, а не горячей водой, в которой легче растворяются некоторые действующие вещества. Давно известны лечебные свойства плесневых грибов. Еще лекари Дмитрия Донского успешно применяли для лечения гнойных ран так называемую «банную плесень». Сколько жизней было бы спасено, особенно солдатских, на поле брани, если бы мы раньше присмотрелись к этому народному опыту, изучили и использовали его!        К наследию народных фитотерапевтов следует относиться так, как реставраторы относятся к древней русской иконописи и кропотливо, бережно, с любовью и уважением к творчеству простых русских людей, работавших порой в невыразимо тяжелых условиях, слой за слоем снимают налет времени, чтобы обнаружить подлинные, мировые шедевры изобразительного искусства.    V. Как приготовить лекарственные препараты из растений в домашних условиях Как самостоятельно приготовить лечебные настои, настойки, отвары, мази, порошки из лекарственных трав? Формы лекарственных препаратов Приготовление большинства лекарственных препаратов в домашних условиях не требует особых навыков и специального оборудования. Достаточно соблюдать дозировку и технологию изготовления того или иного средства. Различают следующие основные лекарственные формы: настои, отвары, настойки, соки, порошки, мази, масла. Как приготовить настой из лекарственных трав Настоем называется жидкая лекарственная форма, которую получают при настаивании частей растения в воде. Существуют два основных способа приготовления настоев: холодный и горячий. В первом случае измельченное лекарственное сырье (листья, корни, цветки, плоды растения) заливают холодной кипяченой водой, настаивают в закрытой емкости в течение времени, предусмотренного рецептурой (от 2 до 12 часов). Затем настой процеживают. Во втором случае измельченное лекарственное сырье заливают кипящей водой, настаивают под крышкой от 10 минут до 8 часов и фильтруют. Настои лекарственных растений можно готовить в термосе. Этот способ удобен, когда настой рекомендуется принимать в горячем или теплом виде. Растительное сырье измельчают, помещают в термос, заливают кипятком и оставляют на ночь. Утром лекарство готово к употреблению. Мать-и-мачеха обыкновенная .Настой листьев этого растения применяют как отхаркивающее средство при кашле. Кроме того, листья прикладывают мягкой и светлой стороной к ранам и нарывам для их заживления. Приготовление настоя. 1 столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, настоять 10 минут, остудить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день. Можно выдавливать из листьев сок и увлажнять им повязку, предназначенную для перевязки раны, или промыть рану отваром сухих листьев. Кроме того, готовят из листьев мазь. Настой подорожника применяют как отхаркивающее средство при кашле. Приготовление настоя. 1 столовую ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка и настаивать 15 минут, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день. Как приготовить отвар из лекарственных трав Отвар — жидкая лекарственная форма, приготавливаемая путем длительной термической обработки лекарственного сырья. Отвары можно приготовить несколькими способами: — измельченные части растения заливают водой, ставят емкость в кастрюлю большего объема, наполненную кипящей водой и готовят на слабом огне 15-30 минут. После этого содержимое настаивают в течение 15-45 минут, процеживают, отжимают и доливают кипяченой водой до указанного в рецепте объема; — лекарственное сырье заливают кипящей водой, накрывают емкость крышкой, ставят на медленный огонь, кипятят в течение времени, указанного в рецепте, настаивают и процеживают; — лекарственное сырье заливают холодной водой, настаивают в течение нескольких часов, затем доводят до кипения и кипятят на слабом огне в течение 10-20 минут. После этого отвар настаивают (или остужают) и процеживают. Настои и отвары принимают внутрь, делают из них компрессы, маски, добавляют в воду для ванн и ингаляций. Надежным средством от кашля является также чай из травы чабреца (тимьяна ползучего): 1 столовую ложку травы настоять в стакане кипятка, как обычный чай, и пить по 1 стакану 3-4 раза в день. Более крепкий настой (3 столовые ложки на стакан кипятка) принимать по 1 столовой ложке 6-8 раз в день перед ожидаемыми приступами кашля. При насморке поможет ромашка аптечная. 1 столовую ложку соцветий настоять в стакане кипятка, процедить и этим настоем промывать носовую полость через каждые полчаса. При головной боли рекомендуется отвар душицы обыкновенной: 2 столовые ложки травы залить стаканом горячей кипяченой воды, нагревать на водяной бане 15 минут, охладить в течение 45 минут, процедить и принимать по 2 стакана 2 раза в день за 15 минут до еды. Одним из наиболее популярных напитков был и поныне остается отвар из травы чабреца. Пьют его в любое время года, не без основания считая, что он возвращает силы и бодрость. Как самостоятельно приготовить лекарственную настойку Настойка — жидкая спиртовая или водно - спиртовая вытяжка из листьев, плодов, корней лекарственных растений. Для ее приготовления указанное в рецепте количество лекарственного сырья измельчают, помещают в стеклянный сосуд, заливают спиртом или водкой и настаивают в течение 7-14 дней, периодически помешивая содержимое сосуда. Готовую настойку процеживают, сырье отжимают. Настойки лекарственных растений используют для внутреннего и наружного применения. Поскольку концентрация действующих веществ в них значительно выше, чем в отварах и настоях, отмеряют настойки каплями. Большинство лекарственных растений рекомендуется настаивать в темном прохладном месте. Хранить настойки лучше всего в бутылях из темного стекла с плотно притертой пробкой. Как приготовить лечебные соки Соки готовят обычно из листьев и плодов лекарственных растений. Для этого сырье измельчают, помещают в чистую марлю или салфетку и отжимают сок. Если сырья много, для приготовления сока удобнее пользоваться мясорубкой или прессом. Из некоторых плодов, например лимонов, сок можно извлечь с помощью соковыжималки. Сок обычно готовят непосредственно перед употреблением, поскольку в этом случае содержащиеся в лекарственном растении биологически активные вещества не успеют разрушиться под воздействием солнечного света и кислорода. Однако сок некоторых культур можно законсервировать, смешав со спиртом в соотношении 4 : 1. В этом случае удлиняется срок хранения препарата, но его не рекомендуется давать детям. Еще один способ консервации сока — пастеризация. Сок разливают по стерильным стеклянным емкостям, накрывают предварительно прокипяченными крышками и помещают емкости в кастрюлю с горячей водой. Нагревают до 85 °С и выдерживают при этой температуре 15-20 минут, после чего емкости с соком герметично укупоривают. Соки могут использоваться в качестве наружных и внутренних лекарственных средств, они входят в состав мазей, масок, компрессов. Можно выдавливать из листьев сок и увлажнять им повязку, предназначенную для перевязки раны, или промыть рану отваром сухих листьев. Полынь горькая. Сок этого растения обладает бактерицидным свойством. Его применяют также как возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение средство. Лопух большой - отменный лекарь. Он помогает остановить кровотечение, излечить рану. Соком молодых листьев закапывают порезы, потертости, отваренные листья лопуха прикладывают к гнойным ранам. Приготовьте морс из плодов калины и добавьте в него отвар чабреца. Поверьте, это будет очень вкусно Как самостоятельно приготовить экстракты из лекарственных трав Экстракт — лекарственная форма, которую получают из растительного сырья с помощью водного или спиртового экстрагента. Концентрация действующих веществ в экстрактах более высокая по сравнению с другими лекарственными формами. В домашних условиях экстракты лекарственных растений делают следующим образом. Из лекарственного сырья готовят настой или отвар, который затем выпаривают на медленном огне в закрытой емкости до половины первоначального объема. Как самостоятельно приготовить мазь Мазь — наружная лекарственная форма, приготовленная из растертого растительного сырья, смешанного с основой. В качестве основы используют сливочное, подсолнечное, хлопковое, оливковое масла, свежий свиной или бараний жир, нутряной жир, вазелин, ланолин. Мази готовят из сухого порошка, сока или экстракта растений. Разновидностью мазей являются пасты. Они имеют более плотную консистенцию и содержат большее количество растительного сырья, чем мази (25 % и более). Подорожник большой. Приготовление мази. Высушенные листья подорожника растереть в порошок и смешать с вазелином в соотношении 1: 9. Как самостоятельно приготовить лечебные порошки Порошок — сухая лекарственная форма. Для приготовления порошков части лекарственных растений предварительно высушивают, затем измельчают в ступке. Порошки как используют наружно, так и принимают внутрь. Как самостоятельно приготовить лечебные масла Для приготовления масел используют измельченные части лекарственных растений или сок из них. Растительное сырье заливают оливковым или хлопковым маслом, настаивают в течение 2-3 недель, процеживают и отжимают. Из некоторых культур, например золотого уса масло готовят горячим способом. Сырье измельчают, заливают растительным маслом, ставят в разогретую до 40 °С духовку на 8 часов, затем процеживают и отжимают. VІ. Чудодейственные превращения с растениями А знаете ли вы , что многие растения можно использовать для получения индикаторов , отмечающих присутствие кислот или щелочей ? Оказывается, это не выдумка . Давно замечено , как соки отдельных растений изменяют окраску при воздействии на них некоторыми веществами . Кстати , первым учёным , описавшим индикаторные свойства растений , был Роберт Бойль .В 1664 г. В свет вышла его книга «Опыты и рассуждения о цветах», в которой он касался данного вопроса . Прошло много лет – и люди открыли для себя множество растений – индикаторов . Хотите познакомиться хотя бы с некоторыми из них ? Пожалуйста .Правда , для обнаружения кислот и щелочей берут не сами растения , а используют вытяжки из них Опыт №1 . Готовят вытяжки следующим образом : 50 г плодов того или иного растения заливают 200 мл воды и кипятят в течение 1-2 минут . Затем полученный раствор охлаждают и фильтруют . Результат фильтрации разбавляют спиртом ( 2 объёма фильтрата на 1 объем спирта ). Затем берут фильтровальную бумагу ,разрезают ее на узкие полоски , пропитывают полученным раствором и сушат при комнатной температуре , а затем пользуются как обычной лакмусовой бумагой. Я приготовила индикаторы из различных растений и испытала их на практике. Результаты Вы видите в таблице. Исходный материал для приготовления индикатора Изменение цвета под воздействием кислоты Изменение цвета под воздействием щелочи Плоды крушины Ягоды ежевики Плоды вишни Ягоды черники Плоды черёмухи Плоды бузины красной Красная столовая свекла Венчики цветов герани лесной Венчики цветов Иван-да-Марь Красно-фиолетовый Красный Красный Светло-фиолетовый Красный Красно-бурый Красный Сиреневый Розовый Ярко – зелёный Зеленовато-синий Грязно-зелёный Грязно-зелёный Зелёный Жёлтый Жёлтый Зеленовато-жёлтый Жёлтый Вывод: пользуясь предложенной методикой и, приготовив из ягод ежевики, плодов вишни, красной свеклы индикаторы ( вытяжки) и испытав их на практике. т. е. добавив их в разбавленные растворы кислоты или щелочи, наблюдала изменение окраски растворов как и в предложенной таблице. Оказывается, что можно изменить окраску лепестков венчика роз. Для этого можно воспользоваться следующей методикой. А. Для этого возьмите три красные розы и поместите их под стеклянный колокол и рядом с ними зажгите сер. В результате этого цветы побелеют . Теперь одну из побелевших роз попробуйте окунуть в слабый раствор серной кислоты – она снова станет прежнего цвета . Другую побелевшую розу опустите в раствор свинцового уксуса - ее цвет изменится на зелёный . А с третьей розой из –под колокол, где горела сера , проделайте следующее: вначале окуните ее в слабый раствор сернокислого железа. В результате вы получите черный цветок. Б. Снова приготовьте стеклянные колокола . Под один из них поместите букетик фиалок, а рядом поставьте чашку с крепкой соляной кислотой, под другой снова букетик тех же цветов, но рядом с ним разместите емкость с водным раствором аммиака. Пройдёт немного времени, и фиалки от воздействия паров соляной кислоты станут красными, а от присутствия в воздухе испарений аммиака - зелёными. Если парами аммиака воздействовать на белые ромашки, то их лепестки станут жёлтыми. Цветы душистого гороха, имеющие красноватые тона, при присутствии аммиака перекрашиваются в зелёно - синие. Вывод: воспользовавшись предложенной методикой, я могу подтвердить, что действительно таким образом можно изменить окраску лепестков роз и поздравить с праздником близкого тебе человека, удивив необычным цветком. Какие пигменты содержатся в зеленом листе Для опыта нужны свежие листья злаков или комнатных растений, 95-процентный этиловый спирт, бензин, ступка фарфоровая, пробирка, воронка, ножницы, фильтровальная бумага. Прежде всего получите вытяжку пигментов. Лучше, если вытяжка будет концентрированной, темно-зеленой. Можно использовать листья любых травянистых, но удобнее всего комнатных теневыносливых растений. Они мягче, легче растираются, содержат, как все теневыносливые растения, больше хлорофилла. Хорошим объектом являются листья каллы (белокрыльника), аспидистры, пеларгонии. Менее пригодны для получения хлорофилльных вытяжек листья бегонии, содержащие в вакуолях много органических кислот, которые при растирании листьев могут частично разрушить хлорофилл. К измельченным листьям (для опыта достаточно 1—2 листа пеларгонии) добавьте 5—10 мл этилового спирта, на кончике ножа СаСО3 (мел) для нейтрализации кислот клеточного сока и разотрите в фарфоровой ступке до однородной зеленой массы. Прилейте еще этилового спирта и осторожно продолжайте растирание, пока спирт не окрасится в интенсивно-зеленый цвет. Полученную спиртовую вытяжку отфильтруйте в чистую, сухую пробирку или колбу. Убедиться в том, что спиртовая вытяжка пигментов листа, помимо зеленых, содержит еще и желтые пигменты, можно 2 способами./ способ. На фильтровальную бумагу нанесите стеклянной палочкой каплю полученной спиртовой вытяжки пигментов листа. Через 3—5 мин на бумаге образуются цветные концентрические круги: в центре зеленый(хлорофилл), снаружи—желтый (каротиноиды).// способ. Полоску фильтровальной бумаги шириной примерно в 1 см и длиной 20 см погрузите одним концом в пробирку с вытяжкой. Через несколько минут на бумаге появится зеленая полоса хлорофилла, а выше нее — желтые полосы каротиноидов (каротина и ксантофилла). Вывод: с помощью предложенной методики я получила спиртовую вытяжку хлорофилла. Кроме того, я убедилась, что спиртовая вытяжка пигментов листа, помимо зеленых, содержит еще и желтые пигменты. Опыт№ 3. Разделение пигментов обусловлено их различной адсорбцией (поглощением в поверхностном слое) на фильтровальной бумаге и неодинаковой растворимостью в растворителе, в данном случае — этиловом спирте. Каротиноиды хуже, по сравнению с хлорофиллом, адсорбируются на бумаге, больше растворимы в спирте, поэтому передвигаются по фильтровальной бумаге дальше хлорофилла.Таким образом, в создании цвета листа участвуют 2 группы пигментов — зеленые и желтые. Количество хлорофилла в сформировавшихся листьях примерно в 3 раза выше, чем каротиноидов, поэтому желтый цвет каротиноидов маскируется зеленым цветом хлорофилла. Количественное соотношение хлорофилла и каротиноидов непостоянно, зависит от возраста листа, физиологического состояния растений. Если содержание хлорофилла уменьшается, листья приобретают желто - зеленый, желтый цвет. Кроме описанных выше, существуют другие методы разделения пигментов. Опыт. Разделение пигментов по методу Крауса Для опыта нужны спиртовая вытяжка пигментов, бензин, пробирки, пипетка, цветные карандаши. В пробирку налейте 2—3 мл вытяжки, столько же бензина и 1—2 капли воды. Закройте большим пальцем пробирку, энергично взболтайте в течение 2—3 мин и дайте отстояться. Жидкость в пробирке разделится на 2 слоя; бензин, как более легкий, будет наверху, спирт — внизу. Оба слоя приобретут различную окраску: бензиновый — зеленую, спиртовой — желтую. Вывод : с помощью предложенной методики я разделила пигменты группы каротиноидов, содержащиеся в спиртовой вытяжке хлорофилла, используя бензин. Убедиться в том, что в спиртовой вытяжке наряду с хлорофиллом присутствуют желтые пигменты, можно, используя их различную растворимость в спирте и бензине. Из пигментов группы каротиноидов в хлоропластах находятся преимущественно желто - оранжевый каротин и золотисто - желтый ксантофилл. Ксантофилл в бензине не растворяется. Жидкость в пробирке разделится на 2 слоя; бензин, как более легкий, будет наверху, спирт — внизу. Оба слоя приобретут различную окраску: бензиновый — зеленую, спиртовой — желтую. Желтый цвет спиртовому раствору придает пигмент ксантофилл. В бензиновом слое находятся 2 пигмента: хлорофилл и каротин, который не заметен из-за интенсивно - зеленого цвета хлорофилла. А. Взаимодействие хлорофилла с кислотой Характерное для хлорофилла поглощение света определяется химической структурой его молекулы. Система сопряженных двойных связей играет большую роль в поглощении сине - фиолетовых лучей. Присутствие магния в ядре молекулы обусловливает поглощение в красной области. Нарушение структуры, например, удаление из молекулы магния, приводит к изменению цвета хлорофилла . Удалить из хлорофилла магний можно, проделав реакцию взаимодействия хлорофилла с кислотой. Для опыта нужна спиртовая вытяжка хлорофилла, 10-процентный раствор соляной кислоты, уксуснокислый цинк, спиртовка, пипетка, 3 пробирки. Приготовьте спиртовую вытяжку хлорофилла и разлейте в пробирки по 2—3 мл. Одна из пробирка контрольная. В две другие добавьте по 2—3 капли соляной кислоты. В результате взаимодействия хлорофилла с кислотой магний замещается двумя атомами водорода и образуется вещество бурого цвета — феофитин. Одну из пробирок с феофитином оставьте для контроля, а в другую внесите на кончике ножа уксуснокислый цинк и нагрейте на водяной бане до кипения. Бурый цвет раствора меняется на зеленый. Вывод: воспользовавшись данной методикой наблюдала. что нарушение структуры, например, удаление из молекулы магния, приводит к изменению цвета хлорофилла , т.к в результате образуется вещество бурого цвета - феофетин. Но если добавить соли уксуснокислого цинка или соли меди, ртути, то бурый цвет раствора меняется на зеленый: вместо двух атомов водорода в молекулу входит атом цинка и занимает то место, где раньше был магний. Во всех случаях металл входит в ядро молекулы феофитина, восстанавливается металлоорганическая связь и зеленая окраска. Следовательно, цвет хлорофилла зависит от наличия металлоорганической связи в его молекуле. Производные хлорофилла с цинком, медью или ртутью в природных условиях пока не обнаружены, а феофитин образуется в листьях, поврежденных заморозками, промышленными кислыми газами, в процессе старения. Б. Письмо на зеленом листе Свойство хлорофилла изменять цвет под действием кислот можно использовать для написания текста на зеленом листе. Выше описывалась методика нанесения рисунка на лепестки. Для опыта нужны «чернила» — 10-процентная соляная кислота, листья фикуса, палочка. Заостренный конец палочки смочите соляной кислотой и нанесите на лист нужный текст. Вывод: с помощью «чернил» — 10-процентной соляной кислоты на листьях фикуса можно нанести любой текст. На зеленом фоне листа постепенно появляется надпись бурого цвета. Скорость изменения цвета в месте нанесения кислоты зависит от плотности покровов листа. Появление бурой окраски обусловлено проникновением кислоты внутрь клеток и образованием в них феофитина. В природе наблюдается появление на листьях бурых пятен, так как газообразные выделения промышленных предприятий часто содержат сернистый ангидрид SО2, который, проникая через устьица в листья, растворяется в цитоплазме клеток и образует сернистую кислоту Н2SО3. Накопление ее в больших количествах в цитоплазме вызывает разнообразные нарушения обмена веществ в клетках, в том числе и разрушение хлорофилла. Внешне такие повреждения могут выражаться в появлении на листьях бурых пятен. Опыт №4. Образование колец отмирания на листьях Образование феофитина в листьях многих растений может происходить также и при нагревании листа выше 70—80 °С .Для опыта нужны зеленые листья различных растений, спиртовка, препаровальная игла, стеклянная палочка. Пятикопеечную монету, закрепив так, чтобы не обжечься, нагрейте в пламени спиртовки. Горячую монету опустите на лист. Через несколько минут вокруг монеты появится бурое пятно неправильной формы, при этом часть листа непосредственно под монетой может остаться зеленой. Видоизмените опыт: прикоснитесь к листу концом сильно нагретой стеклянной палочки, либо проколите его раскаленной препаровальной иглой. Вывод: воспользовавшись предложенной методикой, наблюдала, что во всех случаях возникают своеобразные изменения окраски листа: зеленые круги с неровными бурыми кольцами. Кольца отмирания. Наиболее наглядные результаты дают растения с кислой реакцией клеточного сока. Появление бурых колец обусловлено поступлением кислот клеточного сока из вакуолей в цитоплазму, а затем в хлоропласты. Под действием кислот происходит образование феофитина и появление бурого окрашивания. Поскольку химический состав листьев различных растений имеет свои особенности, можно получить различные картины колец отмирания . Желтые, коричневые пятна отмирания появляются на листьях и в природных условиях под влиянием сильного перегрева, засухи.

VII. Заключение

К сожалению, ныне уровень знаний о полезных свойствах дикой флоры среди большинства населения недостаточен. Не каждый сможет точно определить десяток - другой растений, ежедневно встречающихся на пути, не говоря уже об употреблении их в быту. Многие древние рецепты и советы в настоящее время или забыты, или не находят практического применения. "Как богат растительный мир и как бедно мы его используем", - справедливо замечал выдающийся советский ученый Н. И. Вавилов.

Потерпевший аварию человек, заблудившийся путник может испытывать голод, буквально стоя на вкусной и питательной пище, терпеть жажду, не ведая, что вода находится в нескольких сантиметрах под его ногами, страдать от болезней, не подозревая, что лекарства, изготовленные природой, находятся рядом. Ну и конечно же надо хорошо знать растения своей местности.

И в экстремальных, и в обычных ситуациях важно уметь различать пищевые, лекарственные, витаминоносные растения, травы - индикаторы, уметь пользоваться этими дарами природы. В знаниях и опыте - залог успешного преодоления возникших трудностей, а иногда и единственный путь к спасению жизни, сохранению здоровья..

Кроме того, не стоит забывать и о растениях, которые украшают нашу жизнь и безжалостно уничтожаются человеком. Наш долг охранять такие растения, вести разъяснительную работу среди учащихся школы и среди населения об охране таких растений.

Среди учащихся школы и жителей нашего поселка нужно вести

разъяснительную работу о необходимости охраны растений и природы с помощью обращений и листовок.

Кроме того, необходимо знакомиться и легендами, которые сложены о цветах, т. к это поможет нам еще лучше узнать растения, которые нас окружают.

Зная, какие чудодейственные превращения можно провести с растениями, можно отправить «необычное» послание или поздравление на листе фикуса или использовать соки (вытяжки растений ) в качестве химических индикаторов.

VІІІ. Приложения

XІX. Литература

1. Артамонов В. И. Занимательная физиология растений.- М.: Агропромиздат,1991.

2. Артамонов В. И. Редкие и исчезающие растения.- М.: Агропромиздат, 1989.

3. Бахарь М. Ф. Тайны жизни леса.- Минск: Полымя, 1984.

4. Быстров А. А. И др. Иллюстрированный школьный определитель растений. - М. -Л.: Учпедгиз, 1961.

5. Иноземцев А. А. и др. Природа России. - М.: Россельхозиздат, 1987.

6. Лавренков В. К., Лавренкова Г. В. Лекарственные растения. - СПб.: Нева, 2006.

7. Лаптев Ю. И. Растения от А до Я. - М.: Колос., 1992.

8. Мартынов С. Удивительное рядом. - Л.: Московский рабочий, 1985.

9. Никифоров А. Н. и др. Край маш Смоленский. - М.: Московский рабочий, 1985.

10. Погуляев Д. и др. Справочник юнната по растениеводству. - Смоленское книжное изд-во, 1963.

11. Попов. В. И., Шапирово Д. К., Данусевич И. К. Лекарственные растения. - Минск: Полымя, 1985.

12. Батурицкая Н. В., Фенчук Т. Д. Удивительные опыты с растениями: Кн. для учащихся.—Мн.: Нар. асвета, 1991.—208 с.: ил.

МБОУ Стодолищенская СШ

Реферат по биологии

Удивительные растения окрестностей посёлка

Стодолище

Работу выполнила: ученица 9 «Б» класса

Могильная Виктория

Руководитель: учитель биологии

Инсапова Д. Е.

Стодолище 2015

31