Исследовательская работа " Влияние посева семян на урожай и сроки созревания плодов томатов"

15

Районный Форум «Умы и таланты Земли Похвистневской»

Конкурс научно-исследовательских работ учащихся по биологии

«Юный исследователь окружающей среды»

Исследовательская работа по биологии

«Влияние посева семян на урожай и сроки созревания плодов томатов»

Выполнила: Пижамова Юлия Сергеевна

ученица 5 класса

объединение «Растениеводство»

МОУ Красноключёвской ООШ

им. П.В.Алексахина

Похвистневского района

Руководитель: Волгина Нина Дмитриевна,

учитель биологии, педагог ДО

Похвистневский район - 2011

Содержание

1. Введение………………………………………………………………………….3

2. Обзор литературы…………………………………………………….……...…..4

3. Методика исследования…………………………………………….….………..8

4. Результаты исследования…………………………………………….….………9

5. Учет урожая………………………………………………………….…….……10

6. Выводы…………………………………………………………………………..11

7. Витаминизация………………………………………………………………….12

8. Таблицы, схемы………………………………………………….………………13

9. Литература………………………………………………………………………15

Введение

Томаты-теплолюбивая культура. В нашей полосе май бывает прохладным, а в первых числах июня могут быть еще заморозки. Поэтому томаты начинают выращивать рассадой в домашних условиях. Моя бабушка сажает рассаду уже в начале марта, чтобы получить ранний урожай. Ящики стоят на подоконнике. После пикировки ящиков становится больше. Теперь они уже стоят не только на подоконниках, но и на стульях вблизи окон. Многим не хватает света для нормального роста, недостаточный объем почвы для развития растений. Иногда даже томаты перерастают. Это все огорчает бабушку. А мне ее жалко.

В интернете я нашла статью, где прочитала, что семена томатов можно высадить в грунт или в парник. И принимая во внимание, что средний срок от всходов до плодоношения у ранних сортов составляет около 100 дней- теоретически можно подсчитать, что если семена посадить в начале мая, то урожай можно получить в начале августа. Я это бабушке объяснила и сказала давай рассады посадим поменьше, так корней 50 — для раннего урожая, а остальную рассаду вырастим в парнике. Конечно бабушка не согласилась. Я решила провести исследования на пришкольном участке как влияют сроки посадки семян томатов на урожай и созревание плодов.

ГИПОТЕЗА:

ЕСЛИ рассаду томатов вырастить в мае в парнике под пленочным укрытием , ТО в августе можно получить урожай томатов.

Для себя я поставила следующие задачи:

• приобрести семена томатов «Новичок»

• посадить на рассаду в разные сроки (март, май)

• провести наблюдения и сделать выводы

Сколько нужно овощей человеку в год? На этот вопрос ответил институт питания Академии медицинских наук более 20 лет назад . Из таблицы №3 видно, что томаты занимают почти первое место по количеству употребляемой продукции после капусты.(6)

Обзор литературы

Томат - очень древняя овощная культура, согласно данным археологии он был выведен как культура за 800-200 лет до н.э.

Томаты – однолетние травянистые растения, семейства пасленовых, широко возделываемые как овощная культура. Родина томатов – Тропическая Америка. Дикие формы томатов найдены в Перу, Вест-Индии на Канарских и Филиппинских островах. Первые сведения о томатах в России относятся к 1780 году. В нашу страну эти растения привезены в 1850 году из Западной Европы и широко распространились.(4)

Корневая система томатов сильно разветвлена. Стебли в начале вегетации сочные, травянистые, в конце древеснеют у основания. Поверхность стебля покрыта короткими железистыми волосками, выделяющими пахучее, смолистое, липкое вещество. Листья непарно-перисто-рассеченные. Соцветие завиток, неразветвленный. Цветки желтые, различных оттенков. Плод – сочная ягода. Семена мелкие желтого цвета.(4)

Томаты выделяются среди овощей высокими вкусовыми качествами и наличием большого количества аскорбиновой кислоты и каротина, яблочной и лимонной кислот, минеральных солей, сахара и ароматических веществ. Содержание питательных веществ в плодах во многом зависит от особенностей сорта, места выращивания, приемов агротехники, погодных условий года и других факторов. В среднем томаты содержат (в % на сухую массу): воды- 93,8; сухого вещества- 6,8; белков- 1,0; минеральных веществ- 0,6; витаминов (мг на 100 г. Сырой массы): С – 25; В – 12; В – 7; каротина – 2. Количество калия в них достигает 316 мг, натрия – 125 мг, кальция – 43 мг, магния – 51 мг, железа – 0,6 мг, фосфора – 20 мг на 100г сырой массы.

Суточную норму витамина С для взрослого человека обеспечивают 125 – 150 г свежих томатов, витамина А – 108 – 240 г.(1)

Для роста и развития томатов наиболее благоприятна температура ночью от +13 до +15 , днем +20 до +25. При температуре ниже +13 цветение останавливается, ниже +10 прекращается рост. Для томатов наиболее благоприятным является 11-12 часовой день.

Томаты – растение относительно засухоустойчивое, но в период роста потребность в воде довольно большая. Томаты могут произрастать на различных почвах, лучшими являются более легкие, структурные почвы. Они весьма требовательны к условиям солнечного освещения. В большинстве районов распространена рассадная культура томатов. Уход за растениями, высаженными в открытом грунте: систематическое рыхление почвы в междурядьях и рядах, прополка сорняков, окучивание, подкормка, опрыскивание и опыливание ядохимикатами, систематические поливы. Плоды томатов собирают систематически по мере их созревания.(2)

Для большинства регионов России, кроме самых южных, предпочтительны скороспелые сорта. Именно короткое лето диктует необходимость использовать почти повсеместно не только их, но и рассадный метод выращивания. При безрассадном способе, даже на юге, зрелые плоды получают на 15-20 дней позже.

Семена сортов томатов (помидоров) предназначенных для выращивания в открытом грунте сеют в ящики с землей заранее заготовленных с осени, т.е. без пикировки. Объясняется это тем, что используются обычно семена помидора (томата) народной селекции для открытого грунта, которые не устойчивы к вирусным заболеваниям (особенно вирус табачной мозаики). При пересадке в отдельные горшки у рассады помидора (томата) часто отрываются маленькие корешки и через ранки здоровых растений может проникнуть инфекция. Лучшими сроками посева семян помидора (томата) на рассаду считается 1 – 5 марта, в ящики с примерным размером 50 х 20 см. Ящики наполненные почвенной смесью поливают теплой водой 35 - 40°С, затем делают ямки глубиной 1 см. в каждую из которых укладывают по одной семечке и закрывают почвенной смесью. Такой посев помидора (томата) без пикировки осуществляют только для низкорослых сортов открытого грунта. Ящики с семенами помидора (томата) ставят в теплое (20 - 25°С) светлое место и внимательно следят за всходами, которые должны появиться через 5 – 7 дней. С появлением всходов помидора (томата) температуру на 2 – 3 дня снижают до +10…+15 днем и +6…+8°С – ночью (открывая форточки). Такой прием предохраняет рассаду помидора (томата) от вытягивания и создает условия для хорошего развития коневой системы. Через 5 – 6 дней после появления всходов из ящика с рассадой удаляют более слабые растения помидора (томата). До высадки в открытый грунт рассаду растят около 60 дней. Поливают рассаду помидора (томата) примерно один раз в неделю. Каждые 10 – 12 дней рассаду подкармливают. Первый раз через 10 дней после появления всходов помидора (томата) раствором нитрофоски (1 ст. ложка на ведро воды). Второй раз через 10 дней после первой подкормки удобрением «Эффектон» (1 ст. ложка на ведро воды). Последний раз производят подкормку за 10 дней до высадки рассады помидора (томата) в открытый грунт раствором суперфосфата (1 ст. ложка на ведро воды). Рассаду необходимо закаливать понижением температур, начиная с апреля месяца, выносить на воздух при его температуре не ниже 10°С. В течение нескольких дней производят закаливание в тени (при попадании прямых солнечных лучей могут появиться ожоги). В дальнейшем рассаду помидора (томата) не притеняют. К моменту высадки в открытый грунт растения помидора (томата) должны быть не вытянувшимися, крепкими с 8 – 12 листочками. Непригодны для высадки томатов  низкие, с близким содержанием грунтовых вoд, сырые участки. Лучшими предшественниками для тoматов является бобoвые и корнеплоды. Нельзя высаживать тoматы после картофеля во избежание заболевания фитофторозом. Лучшими пoчвами для томатов  являются суглинистые с добавлением минеральных и органических удобрений. Пoчву за 5 – 6 дней до посадки нужно обработать горячим раствором 70 - 80°С медного купороса (1 ст. ложка на ведро). Расход раствора 1 л. на 1 кв.м. Затем на пoчву высыпают органические минеральные удобрения: 3 – 4 кг., 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ст. древесной золы на 1 кв.м., далее почву перекапывают на глубину 25 – 30 см. Обычно в огородах рассаду помидора (томата) высаживают с расстоянием между рядами 60 – 70 см. в ряду 30 – 35 см. Сажают растения пoд лопату, заранее полив лунку раствором препарата «Эффектон» (1 ст. на ведро). После посадки плотно обжимают почву вокруг растений помидора (томата) и снова поливают. Посадку лучше вести в пасмурную погоду или во второй половине дня. Для посадки рассада помидора (томата) должна быть свежей, даже незначительнoе увядание замедляет ее рoст. В каждую лунку сразу же ставят колышки высотой 50см. для подвязывания растения. В итоге растения помидора (томата) лучше проветриваются и меньше болеют. Пока растения помидора (томата) приживаются, в течение 10 дней их поливают, следующие поливы проводят в зависимости от погодных условий не допуская сильного обсыхания почвы. После каждого полива нужно проводить рыхление почвы.
Воду при поливе следует подавать под корень, избегая подмывания растения. Уход за растениями помидора (томата) заключается в регулярной обработке междурядий на глубину 7 – 10 см. При этом вокруг растения помидора (томата) оставляют защитную зону радиусом 6 – 10 см. Если наступают небольшие заморозки растения томата (помидора) необходимо накрыть особенно на ночь.

Методика исследования

Опыт был проведен на пришкольном учебно-опытном участке МОУ Красноключевской ООШ Похвистневского района Самарской области Пижамовой Юлей

Семена томатов «Новичок» посадили в ящик 25 марта. Семена посадили по одной на расстоянии 2 см друг от друга в ряду. А расстояние между рядами было 5 см. Пикирование растений не производили. Уход за рассадой заключался только в своевременном поливе. Рассада стояла на подоконнике на солнечной стороне.

4 мая посадили семена томатов «Новичок» в парник под пленочное укрытие. Полили и оставили на неделю. Под пленочным укрытием образуется «парниковый эффект» и температура сохраняется даже ночью и составляет по сравнению с открытым грунтом 2-3 С. Через неделю семена взошли. В дальнейшем во избежание перегрева в солнечную погоду край пленки с утра поднимали, а вечером опускали. За счет такого проветривания удавалось поддержать не высокую влажность и температуру около 25 С в солнечную и 20 С в пасмурную погоду. По мере необходимости рассаду томатов поливали

Опыт проводили в трех повторностях и шести вариантах, было разбито три делянки, в каждой делянки по 2 ряда (опыт и контроль) (таблица №2) В каждом ряду было по пять растений. Всего 30 растений.

Растения высадили в грунт 6 июня:

1 вариант — опыт- рассада вырашенная в парнике

2 вариант- контроль — рассада вырашенная в домашних условиях

Результаты исследований

Томаты высаженные в грунт быстро прижились . В первую неделю томаты обильно поливали, чтобы они дружно принялись. Затем полив производили по погоде.

Первые зрелые плоды на контрольном участке появились в конце июля, а в середине августа было массовое созревание плодов. Первые зрелые плоды на опытном участке появились в середине августа, а массовое созревание - в сентябре месяце. Это как раз чтобы солить томаты на зиму.

Учет урожая

Учет урожая составлял трудности, так как томаты собирали по мере их созревания.

Таблица №1

Варианты опыта	Площадь делянки (кв.м)	Урожай с одного куста	Урожай с трех повторно стей	Средняя урожай ность с 1 кв.м	Урожай ность с 1 га (ц)	Зеленых томатов (кг)	Красных томатов (кг)
Контроль	15	3,2	51	3,2	320	11	40
Опыт	15	2,8	48	2,8	280	20	28

Из таблицы видно, что с контрольного участка собрали 51 кг томатов, а с опытного 48 кг. Разница всего в 3 кг. Но зеленых томатов с опытного участка сняли больше, чем с контрольного- почти на 10 кг.

Средняя урожайность с 1 кв.м на контрольном составил 3,2 кг, а на опытном 2,8 кг.

Выводы

Для себя я сделала следующие выводы:

• семена томатов можно посадить в парник в начале мая, а еще лучше если в конце апреля

• томата успеют дать урожай и их можно использовать для засолки на зиму, для приготовления салатов и использования в пищу в свежем виде.

• При удачном сочетании двух способов выращивания рассады томатов можно получить хороший урожай томатов: в первом случае томаты используют для раннего потребления, а второй урожай, в основном, для переработки.

Витаминизация

Из таблицы №1 видно, что мы собрали 99 кг томатов с пришкольного участка. Томаты были использованы для приготовления обедов в школьной столовой. В 100 гр сырой массы томатов находится 20 мг витамина С, 12 мг витамина В и 2мг витамина А. Мы подсчитали сколько дней возможно обеспечить витамином А каждого ученика нашей школы исходя из суточной нормы получения витамина А 1 мг на каждого ученика. В нашей школе 47 учеников. На каждого ученика приходится 2,1 кг томатов.

99:47=2,1 кг

В таком количестве томатов находится 56,6 мг витамина А.

2 мг – 0,1 кг

Х мг –2,1 кг

Х = 2*2,1 : 0,1 = 42 мг

Следовательно такое количество витамина А хватает на 42 дня.

Отсюда видно, что ученики школы получали суточную норму витамина А в нашей школьной столовой в течение полтара месяца.

Таблица №2

Схема размещения опыта

Первая повторность Вторая повторность Третья повторность

опыт контроль	опыт контроль	опыт контроль

ред посевом произвели предпосевну000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

Таблица №3

Среднегодовая физиологическая норма потребления овощей

Овощи	Норма (кг)	Овощи	Норма (кг)
Баклажан, кабачок	2-5	Огурец	10-13
Зеленные (салат, укроп )	5-9	Патиссон и кабачок	3-5
Зеленый горошек, фасоль	7-10	Перец сладкий	1-3
Капуста белокочанная	32-50	Пряные овощи	1-2
Капуста цветная	3-5	Свекла столовая	6-10
Лук и чеснок	6-10	Томат	25-32
Морковь	6-10	Прочие овощи	19-26
Всего овощей: 126-190 кг

Литература

1. Афанасенко Н.А. Опыты в школьном саду.М.- Просвещение, 1992.

2. Егорова В. Ваш сад и огород. М.; 2000.–196-204с

3. Мухин В.Д. Приусадебное хозяйство. Овощеводство. – М.; 2001. -.122-124 с.

4. Таирова В.Н., Проничева А.К., Сергеев В.И. Азбука садовода. – М., 1968.

5. Трайтак Д.И. Книга для чтения по ботанике. - М. Просвещение, 1985

6. Ресурсы сети ИНТЕРНЕТ