Исследовательская работа "Размножение краснолистного фундука воздушными отводками"
Исследовательская работа "Размножение краснолистного фундука воздушными отводками"
В ходе исследовательской работы дети знакомятся с малораспространненным растением - фундуком краснолистным и методом его размножения воздушными отводками.
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
В трудах древних философов Вергилия, Теофраста, Софокла и многих других лесной орех, или лещина, упоминается гораздо чаще, чем все остальные плодовые культуры вместе взятые. Считается, что 10 тыс. лет тому назад, когда закончилось последнее оледенение, именно лещина стала доминирующим плодовым растением, которым спасались от голода наши пращуры. Сегодня принято считать, что в культуру лесной орех ввели древние греки и римляне, так как именно их перу принадлежат первые описания сортов с круглыми и продолговатыми плодами. На территории нашей страны испокон веков лещину повсеместно использовали как плодовую культуру. Орехи собирали в лесу, заготавливали впрок, а наиболее урожайные кусты с крупными и вкусными плодами пересаживали поближе к жилью. Окультуренную лещину назвали фундуком. Однако селекция лещины развивалась медленно, — только в 1981 г. в Украине впервые были районированы десять сортов фундука.
Продвигать ореховодство в северные зоны начал великий преобразователь природы И.В.Мичурин, проводя отдаленную гибридизацию между разными видами лещины и сортами фундука. Без малого сто лет и перспективные морозостойкие, гибридные, краснолистные сорта фундука для средней полосы России были получены. Благодаря работам последователей И. В. Мичурина – И.С.Горшкова, А.С.Яблокова, Р.Ф.Кудашевой, С.Г.Ваничевой и др. был выведен целый ряд сортов лещины, отличающихся урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, выходом ядра, масляничностью и другими положительными признаками.
В последнее время фундук краснолистный стал пользоваться большой популярностью у садоводов не только за свои вкусовые качества, но и за то, что куст очень привлекательно смотрится благодаря красно-бордовому цвету
листьев. Он красиво выделяется на фоне остальных растений сада.
Впервые, я увидела фундук краснолистный на учебно-опытном участке станции юных натуралистов. И мне захотелось узнать, как можно размножить столь привлекательное растение в самые кратчайшие сроки. Для опыта был выбран метод размножения воздушными отводками.
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Изучение литературы
Фундук краснолистный малоизученная культура в Смоленской области. Поэтому, прежде чем приступить к закладке опыта, была изучена литература, в которой описывалась биология культуры и агротехника ее выращивания.
Методика исследования
Воздушные отводки получают методом укоренения ветки в кроне дерева или куста. Таким методом размножения пользуются, если у растения твердые, не упругие, одревесневшие ветви. Работу необходимо проводить в период активного сокодвижения, который в разных регионах может продлиться со второй половины марта до середины июня.
На участке корнеобразования со стороны материнского дерева необходимо сделать два круговых разреза коры глубиной 0,5-1.5 мм. Расстояние между разрезами должно быть равным полутора диаметрам ветки. Кору между разрезами необходимо удалить.
Подготовленную таким образом ветку в месте разрезов обматывают ветошью, обильно смоченной раствором любого стимулятора корнеобразования (в нашем случае это эпин), а поверх – полиэтиленовой пленкой, чтобы не допустить высыхания, и оставляем на сутки.
Затем на обработанный участок помещаем полиэтиленовый пакет без дна, в котором находится питательный грунт. Он должен покрывать ветку на 1,5 – 2 см и быть постоянно увлажненным. Сверху пакет закрепляем скотчем, чтобы он хорошо «обжимал» поврежденное место, где и будут образовываться корни. (См. приложение №2)
Спустя несколько месяцев на стебле появятся корни, и эту часть растения отделяют от материнского растения. Полученные саженцы высаживают на постоянное место.
Биологические особенности культуры
Научная классификация
Царство— Растения Отдел—Покрытосеменные Класс—Двудольные Порядок —Букоцветные Семейство—Берёзовые Род—Лещина Вид - Фундук краснолистный Латинскоеназвание — Corylus maxima L
Фундук краснолистный происходит от лещины обыкновенной, скрещенной с лещиной понтийской (Coryluspontica), и др. видами. Все высокоурожайные и высококачественные отборные формы и межвидовые гибриды известны под собирательным названием фундук. Если дикая лещина дает по 1-3 кг орехов с куста, то ее культурные сорта - до 8-10 кг, а иногда - до 16 кг. Их орехи не только в 3-4 раза крупнее, чем у природной лещины, но и вкуснее, более насыщены жирами, белками и др. полезными веществами.
Растение зимостойкое, свето - и влаголюбивое. В зимний период пыльца в серёжках выдерживает понижения температуры до -30°С, во время цветения не подмерзает при -3-5°С, а женские цветки при – 8°С. Предпочитает плодородные, дренированные, нейтральные по кислотности, лёгкие и средние по механическому составу почвы. Сухие и песчаные почвы для произрастания лещины непригодны.
Эта культура известна не только благодаря вкусным плодам. Фундук краснолистный декоративен за счет коры и листьев. Многие его формы имеют красивую темно-красную листву, которая зеленеет только к осени. Если высадить эти кустарники по периметру участка, они будут прекрасно выполнять функцию декоративной изгороди. Также эта культура является хорошим медоносом. Наиболее известны такие сорта краснолистного фундука: «Академик Яблоков», «Екатерина», «Московский рубин», «Ивантеевский красный», «Смолин» и др.
Эти новые гибриды и сорта легко переносят зимние невзгоды и плантации отечественного орешника в Средней полосе России существуют около 30 лет. Сила плодоношения, зимостойкость и особенно качество орехов, даже без строго соблюдения агротехники свидетельствуют о возможности успешного выращивания орехов в этой зоне.
Размножают краснолистный фундук отводками, корневыми отпрысками, реже делением куста и прививкой.
Морфологические особенности культуры
Фундук краснолистный - это ветвистый корнеотпрысковый кустарник высотой до 5 м, многолетний — продолжительность плодоношения 80-90 лет. Куст раскидистый. Ветви покрыты коричневой корой и характерными белыми чечевичками.
Почки округлые, с боков сжатые. Листья двурядно-очерёдные, простые, короткочерешковые, округлые, с коротким острием, по краю дважды-зубчатые. Плод – односемянный орех с плотной скорлупой, окружённый листовой обёрткой – плюской. При созревании (в августе-сентябре) края плюски подсыхают, и орех выпадает из обёртки. Плоды обычно расположены по 3-4 вместе на концах побегов; масса одного ореха 2-3 г
Цветёт фундук краснолистный очень рано (в апреле) до распускания листьев при температуре 12-15°С. Цветки появляются в основном на молодых приростах последнего года. Опыляется с помощью ветра. Наблюдается дихогамия – разновременное цветение мужских и женских цветков на одном и том же растении, поэтому для нормального плодоношения необходима посадка 2-3-х взаимоопыляемых сортов.
От опыления до созревания орехов проходит 5 месяцев. Корневая система мощная, мочковатая, поверхностная. На корнях имеется микориза – особые почвенные грибки. Большая часть корней расположена на глубине 10-30 см,
Агротехника выращивания
Лещину лучше высаживать по границам садового участка осенью или ранней весной по схеме: 4×4 или 3×3 м. Посадочные ямы шириной 80 см и глубиной 50 см заполняют смесью верхнего плодородного слоя почвы с 10-15 кг перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 80 г сульфата калия. Для лучшего опыления сажают 3-5 кустов. Используют саженцы, имеющие 2-4 ветки длиной 30-50 см с толщиной у основания 1-1,5 см, хорошо разветвлённую мочковатую корневую систему. Корни перед посадкой подрезают до 25-30 см. При посадке в яму под корни неплохо насыпать немного почвы, взятой из-под старого орешника, она богата микоризой, имеющейся на корнях лещины. После посадки и полива (2 ведра воды) приствольные круги мульчируют торфом или перегноем слоем 3-5 см, а ветки укорачивают до 20-25 см.
В первые годы после посадки свободную площадь между растениями можно использовать под овощные культуры. Прикустовые круги содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии или под слоем органической мульчи. Корневая система лещины поверхностная, поэтому почву рыхлят не глубже чем на 5-8 см. Лещина отзывчива на полив; недостаток влаги в период созревания плодов и закладки цветковых почек отрицательно сказывается на урожае.
При уходе за растениями под молодые кусты раз в 3 года вносят 10 кг органических удобрений на 1 м2. Под плодоносящие кусты осеннюю при перекопке почвы вносят раз в 2-3 года на 1 м2: 3-4 кг навоза или компоста, 50-60 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли. Весной в фазе распускания почек подсыпают азотосодержащие удобрения – 20-30 г /м2 аммиачной селитры или мочевины.
При формировании куста лещины оставляют 6-10 стволов, растущих во все стороны от середины куста и расположенных подальше один от другого. Вырезают сухие, поломанные, слабые, загущающие и переплетающиеся ветви. С 20-летнего возраста, когда снижается продуктивность, кусты начинают постепенно омолаживать: ежегодно вырезают по 2-3 старых ствола. Из сильных прикорневых побегов формируют новые скелетные ветви, их слегка укорачивают, чтобы вызвать появление боковых ветвей.
Есть и другой способ омолаживания: все старые ветви срезают вровень с землёй, из выросших молодых выбирают 8-10 наиболее сильных и удачно расположенных и формируют новый куст. При выращивании лещины в виде деревца, у высаженного саженца оставляют один стволик, на нём закладывают штамб в 50-60 см и формируют 4-5 скелетных ветвей; корневую поросль систематически удаляют. За рубежом фундук формируют в виде дерева, прививая на лещину древовидную
Полезные свойства
Ядра лещины (фундука) обладают отменным вкусом, кроме того, они самые калорийные из всех орехов. По этому показателю ядро стоит выше рыбы и мяса. В нём содержатся: 65-73% невысыхающего жирного масла, 16-23 белков, 3-8 углеводов, 3,2% клетчатки, а также каротин, биотин, витамины В, В2, С, Е, макро- и микроэлементы. В листьях есть эфирное масло, гликозид мирицитрозил, до 10% дубильных веществ, витамина С в них больше, чем в плодах. В коре побегов и ветвей найдено эфирное масло, танины, бетулин, пальмитиновая кислота, кроме того, в коре обнаружено до 20% дубильных веществ.
Лечебные свойства
Приготовленные из фундука препараты используют при лечении болезней кожи (нейродермиты, экземы и др.). Листья, заготавливаемые в мае, применяются в народной медицине при заболеваниях печени. Плоды, освобождённые от тонкой коричневой шелухи, рекомендуется есть в смеси с мёдом при анемии и ревматизме. Растёртые с водой орехи – при кровохаркании, почечнокаменной болезни, метеоризме, как лактогенное средство, при бронхите и лихорадочных состояниях. Измельчённые плоды, смешанные с яичным белком, применяют при ожогах. Кору, собранную весной, используют при малярии;; плюску (листовую обёртку) плодов – при поносе; ореховое масло как противоглистное средство (от аскарид) и при эпилепсии. Для укрепления волос масло втирают в кожу головы.
Применение фундука
Масло из плодов фундука – ценный питательный продукт. По своим свойствам не уступает миндальному. К тому же оно служит сырьём для парфюмерной, мыловаренной и лакокрасочной промышленности. Жмых, остающийся после отжима, содержит до 8% масла и 48% белка, пригоден для приготовления халвы. Из орехов готовят начинки для конфет, добавляют в пирожные, торты и другие кондитерские изделия, используют в производстве ликёров.
Из стволов лещины делают рукоятки для садово-огородного инвентаря и разных инструментов, удилища, трости, обручи для деревянных бочек. Ими заплетают изгороди. Кора применяется в кожевенном производстве. Из древесины выжигают особый уголь, имеющий спрос у художников.
В последнее время на фундук краснолистный стали обращать внимание не только из-за вкусных плодов. Благодаря её крупной густой интенсивно-пурпурной листве листве, ее теперь высаживают и как декоративный кустарник. Существует и очень живописная форма с интенсивно-пурпурной окраской листьев в течение всего сезона. Такой куст безусловно станет украшением на садовом участке, в сквере или парке, и выразительно оттенит другие растения.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Характеристика опытного участка
Опыт проводился на учебно-опытном участке станции юных натуралистов.
Почва участка – легкие суглинки. Кислотность почвы рН близка к нейтральной. Почва структурная, легко поддается обработке, но ввиду того, что раньше на этом месте располагались строения, содержит много мелких осколков битого кирпича, которые приходится постоянно собирать и выносить за приделы участка. Участок, на котором располагается материнское растение фундука имеет незначительный уклон на юго-восток, хорошо освещается солнцем в течение всего дня, обнесен высоким забором.
Постановка опыта
В кроне краснолистного фундука были выбраны 10 твердых одревесневших веток. На участке корнеобразования со стороны материнского дерева на каждой ветке были сделаны по два круговых разреза коры глубиной 1 мм. Разрезы были обработаны стимулятором корнеобразования (эпином), а сверху обвязаны ветошью. Через сутки на обработанный участок был помещен полиэтиленовый пакет с питательным грунтом, прочно закрепленный скотчем. Через 115 дней ветки с корнями были отделены от материнского растения и высажены в грунт.
Календарный план работ
№ п/п
Выполняемые работы
Дата выполнения
1.
Изучение литературы
Март, апрель 2015 года
2.
Выполнение круговых разрезов на подготовленных ветках
23.05.2015
3.
Обработка разрезов стимулятором роста
23.05.2015
4.
Обвязка подготовленных веток питательным грунтом
24.05.2015
5.
Отделение веток с корнями от материнского растения
15.09.2015
6.
Высадка веток с корнями на постоянное место
15.09.2015
Метеорологические наблюдения
Лето 2015 года было достаточно жаркое и сухое. Климатическое лето началось на две недели раньше нормы — 12 мая. Среднесуточная температура устойчиво переходила за + 15°С. Средняя температура летнего периода составила 19°С ровно, что на 1,9°С выше нормы». В июне месяце стояла жаркая и сухая погода. Максимальная температура составила 32°С - это было 27 июня, она и стала рекордом лета.
Максимальное количество осадков выпало 9 июля — 30 мм, это треть месячной нормы.
Минимальная температура лета наблюдалась 28 августа – плюс 7,1°С. Июль и август принесли всего лишь по одному дню с 30-градусной температурой.
Фенологические наблюдения
№ п/п
Фаза развития
Дата
1.
Начало появления корней (образование каллюса)
23.07.2015
2.
Образование корней на ветках
31.08.2015
3.
Отделение веток от материнского растения
15.09.2015
4.
Высадка веток с корнями на постоянное место
15.09.2015
ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Влитературных источниках по садоводству отмечается, что размножать фундук можно разными способами: семенами, прививкой зелеными черенками. Они рассчитаны на длительное время и являются достаточно трудными.
В ходе исследования было выявлено, что способ размножения фундука краснолистного воздушными отводками является очень эффективным (90% приживаемости).
С помощью этого способа в кратчайшие сроки можно получить большое количество качественного посадочного материала, который может быть использован для озеленения улиц, парков, дворов, приусадебных участков жителей города Вязьмы.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Аксенова Н.А. Деревья и кустарники для любительского садоводства и озеленения. М: Издательство МГУ, 1989
Радюк А.Ф. Плоды и ягоды на вашем столе. Мн :Полымя ,1996
