Исследовательская работа "Продлить жизнь срезанным цветам"

МКОУ «Введенская СОШ №1 имени Огненного выпуска 1941 года»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Тема: «Продлить жизнь срезанным цветам»

Выполнили : учащиеся 10 класса

Рычкова Анастасия,

Воинкова Елена

Руководитель : Сырчикова И.В.

Содержание:

1. Введение…………………………………………………………………..3-4

1. Актуальность ……………………………………………………….. 3

2. Цель, задачи, гипотеза ……………………………………………..3-4

3. Объект, предмет и методы исследования ………………………… 4

4. Оборудование и материалы…………………………………………4

5. Этапы проекта………………………………………………………..4

2.Основная часть…………………………………………………………..5-11

2.1. История возникновения букета…………………………………..5-6

2.2. История появления тюльпанов…………………………………..6-8

2.3.Особенности строения стебля растений………………………….8-9

2.4. Вещества, продлевающие жизнь букету…………………………9-11

3. Результаты исследования……………………………………………….12-14

3.1 . Результаты социологического опроса

«Как продлить жизнь срезанным цветам»………………………..12-13

3.2. Опыты «Влияние различных веществ на продление жизни срезанным цветам»……………………………………………………………………….13-14

4. Выводы……………………………………………………………………..15

5. Заключение (рекомендации)……………………………………………….15

6. Литература и интернет-ресурсы………………………………………..16

7. Приложения .................................................................................................17-26

Введение

1. Актуальность:

Как приятно получить в подарок букет цветов. Яркость живых цветов вносит в нашу жизнь радость и красоту. Нежность букетов дарит нам положительные эмоции, восхищение и хорошее настроение. Цветы сопровождают нас в самые важные моменты жизни – это Дни Рождения, юбилеи, свадьбы и др. праздники, привнося в обычные серые будни позитивные эмоции, радость, восторг. … Но у срезанных цветов короткий срок. И мы подумали, а есть ли способы продлить жизнь срезанным цветам (в нашем случае тюльпанам)?  .Поиск средств и способов продления жизни и деко­ративности срезанных цветов тесно связан со знани­ем причин их увядания. Вот мы и решили выяснить, как правильно обращаться с таким подарком? Что мы можем сделать, чтобы букет цветов стоял подольше или долговечность цветов от наших усилий совсем не зависит?

1.2 Цель исследования:

Выяснить, каким образом питаются растения и определить, что влияет на продолжительность жизни срезанных цветов.

Задачи исследования:

- Познакомиться со строением растений, выяснить, как вода движется по

растению;

- Найти информацию о методах сохранения цветов в букете в прекрасном виде и в свежести, изучив литературу (энциклопедии, справочники и т.п.)

-Провести социологический опрос и выяснить, что знают об уходе за срезанными цветами учащиеся 9-11классов;

- Проверить опытным путем, какие способы действительно продлевают жизнь тюльпанам;

-Проанализировать полученную информацию, разработать рекомендации о сохранении тюльпанов в букете и создать памятку по уходу за срезанными цветами;

-Оформить мультимедийную презентацию к исследованию.

Гипотеза: Если использовать различные химические вещества, то можно продлить жизнь букету из тюльпанов.

1.3. Объект исследования: срезанные тюльпаны, вещества, влияющие на продолжительность жизни срезанных цветов.

Предмет исследования: влияние различных веществ на продолжительность жизни тюльпанов.

Методы исследования: -работа с информационными источниками;

- анкетирование;

- эксперимент;

- наблюдение;

- анализ полученных результатов.

Продолжительность : краткосрочный.

1.4 Оборудование и материалы: стаканы, срезанные тюльпаны, вещества, продлевающие жизнь букету: водопроводная вода, талая вода, аспирин, сахар, марганцовка, этиловый спирт, уксус.

1.5. Этапы проекта:

1.Изучение литературы, интернет-ресурсов, проведение социологического опроса.

2. Проведение эксперимента (приготовление растворов, продлевающих жизнь срезанных цветов, наблюдение за продолжительностью свежести тюльпанов, сравнивание, занесение результатов в обобщающую таблицу, формулирование выводов.

3. Составление рекомендаций и памятки по уходу за срезанными цветами.

2. Основная часть. Теоретическая часть.

«Любовь и благодарность»

«Ты меня достал»

2.1. ИСТОРИЯ БУКЕТА.

Индусы считали, что цветы появились на свет не ради красоты и аромата, а для того, чтобы ими одаривать любимых.

Букет с французского « bouguet» -означает «Красиво собранная группа цветов»

Привлекательный вид и аромат делают букет прекрасным украшением помещения и незаменимым подарком на торжественных мероприятиях.

Искусство составления букета получило широкое распространение в Японии в III — IV вв. Там составлялись цветочных композиции — икебаны. В переводе с японского «икебана» значит «вторая жизнь цветов». И это не только сочетание красок и соцветий, в нем присутствует элемент созерцательности и философии. На протяжении тысячелетий этим искусством в Японии занимались только мужчины (это связано с буддийской религией)

В Древнем Египте букеты разных размеров играли большую роль в религиозных церемониях, на официальных мероприятиях и даже в частной жизни людей. Когда фараон путешествовал со своим двором, в списке необходимых вещей непременно значились цветы. Правда, в те времена букеты никогда не ставились в воду и рассматривались лишь как недолговечное произведение искусства.

Букет, как таковой, появился во Франции. В букет разрешалось использовать только венчики цветов. Стебли и листья обрезались, а бутон натыкался на проволоку. Далее следовало оформить цветы красивыми лентами и составить из них букет, подчиняясь языку цветов.

Первые букеты появились в Европе относительно поздно — в XVI веке. Вначале они служили только источниками благоухания, для ароматизации комнат и одежды. Ведь в средневековых дворцах зачастую не было канализации, и живые цветы были призваны перебить ужасное зловоние. Естественно, что в букеты подбирали растения с наиболее сильным запахом. Кстати, многие из этих растений, благоухавших в старинных замках, мы сегодня воспринимаем как пряности.

Цветы в качестве подарка стали использоваться в XVI-XVII вв. Тогда появился обычай дарить цветы, хотя принадлежала эта привилегия опять же, знатным, богатым особам. Считалось хорошим тоном знать язык цветов и искусство цветосложения ) Даже существовала профессия аранжировщика цветов (прообраз современного «флориста»).

В России появились первые букеты к середине XVIIIв

В последующие века искусство составления букета значительно усовершенствовалось. Вошли в моду изящные, легкие букетики, которые можно было держать в руке. Они собирались круглыми, куполообразными и украшались манжетками из кружева или бумаги.

2.2. ИСТОРИЯ ТЮЛЬПАНОВ.

Тюльпан - поистине королевский цветок, не раз покорявший души не только влюбленных, но и знатных богачей, и королевскую свиту. Издавна к нам пришла легенда о том, как в золотистом бутоне желтого тюльпана было заключено счастье. Конечно, каждому хотелось добраться до заветного содержимого цветка, но никто не знал, как это сделать, ибо не было той силы, которая бы открыла бутон. Однажды по лугу прогуливалась женщина с ребенком. Беззаботное дитя вырвалось из рук матери, со звонким смехом подбежало к цветку, и, покоренный детским смехом, золотистый бутон раскрылся.

На языке цветов тюльпан означает объяснение в любви, и этому тоже предшествует легенда о персидском царе Фархаде. Беспамятно влюбленный в прекрасную девушку Ширин, принц мечтал о счастливой жизни с любимой. Однако завистливые соперники пустили слух, будто его возлюбленная убита. Обезумевший от горя Фархад погнал своего резвого коня на скалы и разбился насмерть. Именно в том месте, где кровь несчастного принца попала на землю, выросли яркие красные цветы, отныне символ страстной любви - тюльпаны.

Тюльпаны - символ Голландии. Неудивительно, что многие из нас полагают, что первые тюльпаны вывели и взрастили в Голландии. На самом деле благородный цветок попал в эту страну из Турции. В 16 веке луковицы цветков неземной красоты впервые появились на базарах Константинополя. Заезжие гости, дивившиеся чудной красоте цветка, нарекли его дюльбендом «tuilbend», , что в переводе с турецкого значит "тюрбан". За сходство между формой цветка и турецким головным убором. Так появилось название этого прекрасного цветка.

Но мало кто знает, что родина тюльпанов - это южная территория современной России - Калмыкия, Волгоградская область, Ставропольский край. В апреле-мае дикие степные тюльпаны цветут, поражая своей красотой! Огромные поля красных, желтых, розовых тюльпанов просто потрясают людей, впервые увидевших это чудо! И уж конечно, странно слышать, что эти степные цветы - предки современных роскошных голландских тюльпанов. В 14 в. предприимчивые турки из набегов на прикаспийские территории привезли луковицы тюльпанов, и стали их искусственно разводить. А потом уже голландцы дали развитие этому делу и даже сделали тюльпан символом своей страны.

В Европу этот цветок попал в 1554 году. В Аугсбург (Германия) посол при турецком дворе Бусбек прислал луковицы. Красивый цветок он увидел во время одной из поездок по стране.

Вскоре поставка луковиц была поставлена на поток.

Постепенно сады знати стали все чаще украшать тюльпанами. Цветы вошли в моду и по всей Европе началась тюльпаномания. Богатые купцы не желали уступать дворянам украшали клумбы в своих садах с королевским размахом. И главным украшением служили тюльпаны.

Спрос на цветы был высок, и они стали такими дорогими, что использовались вместо денег вплоть до обрушения рынка тюльпанов. Селекционеры постоянно выводили новые сорта тюльпанов. а одну тюльпановую луковицу можно выторговать 2500 гульденов. За эти деньги можно было купить два воза пшеницы, четыре воза сена, четырех быков, столько же свиней, двенадцать овец, четыре бочки пива, две бочки сливочного масла, 500 килограммов сыра, кровать, костюм и серебряный кубок. В одном из голландских городов суммарный оборот тюльпановой торговли достиг 10 миллионов гульденов. В такую же сумму на бирже оценивалась вся движимость и недвижимость Ост-Индской компании — самой мощной колониальной монополии того времени.

Интересна история выведения тюльпанов черного сорта. Говорят, негры Харлема пообещали особое вознаграждение в 100000 гульденов золотом тому ботанику мира, который выведет такой сорт. Эксперименты длились достаточно долго, и спустя много лет черный тюльпан все же зацвел. Однако у голландцев такой цветок не имеет особой популярность, поскольку обладает достаточно тонким стеблем, из-за чего становится невозможной его транспортировка.

2.3. Особенности строения стебля растений.

На первом этапе своей работы мы выясняли, каким образом растения питаются.

Передвижение веществ по растению обеспечивают проводящие ткани или сосуды. Мы узнали, что у растений есть два типа проводящих сосудов:

- Ксилема –это сосуды-трубочки, которые передают воду и питательные вещества снизу вверх – от корней к листьям, цветкам и плодам.

- Флоэма – это ситовидные трубки, которые передают образующиеся в листьях при фотосинтезе питательные вещества сверху вниз к корням, а так же цветкам и плодам.

Флоэма находится вдоль края стебля, а ксилема – ближе к его центру.

Устройство этой системы похоже у всех растений – от огромных деревьев до скромного цветка. Повреждение сосудов может погубить растение.

Основные проблемы, которые возникают у цветов после срезки:

Нарушение водного баланса. Закупорка проводящих сосудов стебля воздушными пузырьками, микроорганизмами и органическими веществами, поступающими из загрязненной воды в вазе. Симптомами нарушения водного баланса являются: слабые лепестки, поникание бутона.

Методы хранения цветов с использованием различных веществ.

Мы выяснили, что искусство сохранения срезанных цветов пришло из древности. Считалось, что одна из основных причин увядания цветов в вазе — уменьшение содержания питательных компонентов в тканях и обезвоживание растения. Чтобы избежать этого в качестве удобрения добавлять сахар и уксусную кислоту. А в керамических вазах, используемых для цветов греко-римлянами были найдены остатки древесного угля.

В России основными консервантами также считались древесный уголь и сахар. Для дезинфекции и остановки гнилостных процессов в воду в России также добавляли серебряную монетку.

Первые сведения о применении различных химических соединений для продления жизни и сохранения каче­ства срезанных цветов в странах Западной Европы и США появились в начале XX века, где промышленное цветоводство развивалось более активно, чем в России. Цветоводы — ученые и практики — испытывали большое количество различных химических веществ для сохра­нения срезанных цветов. В трид­цатых годах нашего столетия в Нидерландах был соз­дан особый питательный препарат для цветов, основу которого составляла глюкоза с добавлением небольшо­го количества минеральных солей.

Многие ученые указывают на то, что сахара — источник энергии для поддержания жизнедеятельности растений на опреде­ленном уровне — оказывают положительное действие на устойчивость срезанных цветов, стимулируют процессы дыхания, уменьшают испарение и выделение этилена

Один из путей повышения стойкости срезанных цве­тов — применение антимикробных средств в питатель­ных растворах. Спе­циальные исследования показали эффективность при­менения с этой целью серебра, салициловой и борной кислот, перманганата ка­лия и др. Многие органические кислоты (янтарная, яблочная, лимонная и др.) и витамины (аскорбиновая кислота — витамин С) в комплексе с другими соединениями также спо­собны поддерживать на определенном уровне обмен ве­ществ в растительном организме.

Способы продления жизни срезанных цветов- рекомендации.

На следующем этапе работы мы искали наиболее распространенные правила по уходу за срезанными цветами. Ознакомившись с рекомендациями специалистов, выделили основные:

1. Стебли цветов, когда ставятся в вазу, обрезают ножом на 2 сантиметра под углом 45 градусов в теплой воде и очищаются от листьев и шипов.

2. Ежедневно меняют воду (водопроводная вода должна отстояться 2-4 часа) , подрезают стебель (чтобы избежать загнивания стебля)и удаляют из букета завядшие или поврежденные цветы. .

3. Нельзя ставить в воду цветы в целлофане, потому что им будет слишком душно и влажно, это вызовет гниение и сократит срок жизни букета.

4. Холодная вода помогает оживить срезанные цветы (особенно розы), для этого увядающие цветы укладывают в ванну с холодной водой. Но она не подходит для вазы. Вода в вазе должна быть комнатной температуры.

5. Букет цветов, принесенный в дом зимой, требует особого бережного отношения. Резкая смена температуры приведет к быстрому увяданию цветов. Необходимо постепенно "приучать" цветы к повышению температуры. Для начала можно оставить букет в более прохладном помещении, например, в прихожей, а затем внести их в комнату.

6. У некоторых цветов, например тюльпанов и лилий, удаляют пыльники и тем самым предотвращают опыление, продлевая жизнь цветов.

7. Нужно соблюдать принцип сопоставимости цветов в букетах. Так, например, ландыши, нарциссы нельзя смешивать с другими цветами.

8. Цветы не следует размещать на кухне. Там находятся фрукты и овощи, которые при хранении выделяют этилен, губительный цветам.

9. Все срезанные цветы не переносят сквозняков и прямых солнечных лучей. Рекомендуется ставить цветы в более прохладное место, где есть тень, но при этом светло.

10. Для продления жизни цветов можно использовать различные растворы:

• Сахар (1 ч.л./л)

• Аспирин (1/2 табл.)

• Уксус 9% (2 ч.л./л)- рекомендуют для летних растений-георгина,

гладиолус, астра, хризантема и т.п..

• Спирт (50мл/л)–рекомендуют для жёстко стебельчатых растений –

роза, сирень, орхидея и т.п..

• Марганцовка (несколько кристаллов \л.)

• Талая вода

Практическая часть. Результаты исследования.

3.1. Результаты социологического опроса

Определив основные правила по уходу за срезанными цветами, мы решили выяснить, а знают ли об этом ученики нашей школы. В ходе исследования мы провел анкетирование среди учеников 9-11 классов. Им было предложено ответить на 3 вопроса. Всего было опрошено 26 учеников.

1.Как часто Вам дарят цветы?

«часто»-17 , «редко»- 9

2.Знаете ли Вы как ухаживать за букетом?

«знаю»-14, «нет»-12

3. Какими способами Вы пользуетесь, что бы продлить жизнь цветам?

«сахар»-8, «аспирин»-2, «на ночь положить в холодную воду»-4

«затруднились ответить»- 12

3.2 . ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ НА ПРОДЛЕНИЕ ЖИЗНИ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ( эксперимент):

Различные источники информации предлагают десятки добавок, с помощью которых можно продлить жизнь цветочным букетам.

Причем разные виды цветов реагируют на одни и те же добавки по- разному. К сожалению, универсального раствора для продления жизни всех видов цветов пока еще нет.

Для проведения опыта мы решили использовать тюльпаны , т.к. это самые ранние цветы. Мы взяли 7 тюльпанов и 7 ваз. Низ стебля очистили от листьев и подрезали. Все вазочки чисто вымыли, на каждой сделали надпись и насыпали добавки.

Ваза № 1 Водопроводная вода наполнена обычной водопроводной водой комнатной температуры, которую мы предварительно отстаивали.

Ваза №2 талая вода Талая вода обладает необычными свойствам она является биологически активной для развития и роста растений. С незапамятных времен человеку было известно о полезном воздействии талой воды на рост и развитие растений. Талая вода обладает удивительной способностью ускорять биологические процессы, восстанавливать клетки организма и тем самым омолаживать его. В талой воде диаметр молекул изменяется, они принимает правильную структуру и полностью подходят размеру отверстиям мембраны клетки и вода легко проникают внутрь, что дает дольше быть растению свежим. 

Ваза №3:в воду добавили1\4 чайной ложки 9% уксуса. Уксус добавляют, чтобы не размножались вредные микроорганизмы, а чистая вода не стала

болотистой жижей» с неприятным запахом.

Ваза №4: В воду пол. чайной ложки сахара (1 ч.л. на 1л). Сахар – это самая популярная добавка. Подсахаренная вода считается питательной

средой, необходимой для поддержания жизни срезанных цветов.

Одновременно существует мнение, что такая среда будет питать не

цветы, но и вредные бактерии.

Ваза №5: В воду добавили четверть таблетки аспирина. Аспирин – второй по

популярности среди добавок. Он поможет очистить воду и ускорит

ее ток по стеблям.

Ваза №6:в воду добавили марганцовку(несколько кристаллов). Считается, что она обеззараживает воду, препятствует загниванию стеблей

Ваза №7: В воду добавили пол чайной ложки водки. Считается, что спирт

обеззараживает воду, препятствует загниванию стеблей и

способствует более быстрому раскрытию бутонов.

Итак, каждый цветок поставлен в свою вазу. Цветы стоят в теплом помещении, где светло, но прямые солнечные лучи не достают до цветов.

по ходу эксперимента мы вели дневник наблюдений.

4. Выводы:

На диаграмме видно, что в чистой воде цветы простояли совсем недолго. С такими добавками как аспирин, уксус тюльпаны хотя и простояли дольше, но цветы в этих растворах выглядели вялыми и несвежими. Ещё дольше простояли с добавлением сахара и спирта. Самый лучший результат показал опыт с талой водой. Тюльпан простояла дольше всего, был яркий, свежий.

5. Заключение (рекомендации)

В ходе проведения данной исследовательской работы наша гипотеза подтвердилась. Мы пришел к выводу, что продолжительность жизни срезанных цветов напрямую зависит от соблюдения определенных условий и правил по уходу за живыми цветами.

Для того, чтобы как можно больше людей могли воспользоваться результатами нашей работы мы сделал памятки с рекомендациями по продлению жизни срезанным цветам и раздал их своим одноклассникам, учителям, друзьям и знакомым.

Мы думаем, что продлевая жизнь срезанным цветам, мы сохраняем частичку теплоты, подаренную нам друзьями и близкими!

Список использованных источников информации:

1. http://floraq.ru/30048/kak-prodlit-jizn-roze-v-vode-chtobyi-ona-podolshe-postoyala

2. http://ucheba-legko.ru/lections/viewlection/biologiya/ksilema_i_floema

3. http://vovikanet.narod.ru/vopros.htm

4. http://www.gdekakpochemu.ru/kak-pitayutsya-rasteniya/

5. http://www.gortcvet.ru/more/uhod-za-srezannymi-cvetami/

6. http://www.rosehall.ru/blog/71/

7. http://www.topauthor.ru/Kak_pitayutsya_rasteniya_05f3.html

8. http://www.цветочныйдвор.рф/sovetyi-spetsialistov/128.2.html

Литература

1. Рейнгардт Хён «Азбука цветов»- Издательство сельскохозяйственной литературы, 2006

2. Чувикова А.А, Потапов С.П., «Практикум по цветоводству». - М : Колос, 2010.

7. Приложения:

7.1 ПАМЯТКА «Как сохранить букет из тюльпанов»

1. Срезать цветы лучше всего утром, пока растения не потеряли тургор. Это условие особенно важно соблюдать в жаркие дни. В прохладную и пасмурную погоду проводить срезку можно в любое время. Бутоны тюльпанов должны быть уже окрашены и начинать слегка распускаться.

2. Перед установкой цветов в вазу удалите с нижней части стебля лишние листья – они вызывают преждевременную порчу воды. Затем оберните каждый тюльпан бумагой и на два часа поставьте их в прохладное место - это не даст растениям искривиться.

3. Вазу лучше использовать не очень глубокую, а воду наливать прохладную, хорошо отстоянную. Для питания цветов желательно добавить в неё сахар (3% раствор). В качестве антисептика, препятствующего развитию в воде гнилостных микроорганизмов, подойдет уксус (1 ст. ложка на 1 л. воды) или таблетка аспирина. Добавление в воду кусочка угля или нескольких кристалликов марганцовки успешно предотвращает её затухание. Можно использовать для этих же целей специальные препараты (“Флора”, “Бутон” и др.), продающиеся в цветочных магазинах.

4. Нельзя ставить букет тюльпанов на жаркое сухое место, например, вблизи батареи. Срезанные цветы не терпят сквозняков.

5. Продлевает жизнь тюльпанов и даже делает их окраску интенсивнее веточка кипарисовика или туи, поставленная с ними в одну вазу. А вот соседства с растениями-антагонистами: лилиями, нарциссами, розами, гвоздиками, ландышами, орхидеями и маками тюльпан не выносит.

6. Менять воду в вазе следует ежедневно. Не забывайте, что тюльпаны в вазе продолжают расти, поэтому, обновляя срез, стебель немного укорачивают. Делать это нужно под водой, чтобы в нем не образовалась воздушная пробка. Переносят цветок в вазу, плотно зажав пальцем место среза.

7. Если тюльпаны начали увядать и склонять головки, рекомендуется крепко обернуть стебли влажной газетой, стянуть резинкой и погрузить в теплую воду до самых бутонов на несколько часов. Сверху цветы лучше укрыть прозрачной пленкой, а над цветками включить яркую лампу – растения поднимут головки к свету, а вода придаст им новые силы.

8. Если Вам нужно временно держать тюльпаны без воды (например, при транспортировке), то заверните их в бумагу и поместите в холодильник: при температуре от +2 до +3 град. и высокой влажности они могут храниться до двух недель. Полиэтиленовые пакеты для хранения тюльпанов непригодны: они не пропускают воздух. Затем цветы достают из холодильника, подрезают и прямо в бумаге на 30 минут ставят в воду – обертка поможет им адаптироваться к смене температур. В воде подвядшие тюльпаны быстро восстанавливаюся, однако простоят они меньше, чем цветы, помещенные в воду сразу после срезки.

Последовав этим советам, Вы надолго сохраните жизнь и красоту своим цветам.

7.2 Дневник наблюдений

Число	№1 Вода Вод-ая	№2 Вода талая	№3 уксус	№4 сахар	№5 аспирин	№6 марганцовка	№7 Этиловый спирт
10.04	+	+	+	+	+	+	+
11.04	Теряется тургор, верхушки засыхают, стоит	+ Стоит	Листья повяли	+Стоит	Вянет	Стоит	Стоит
13.04	Завял 4 дня	Стоит +	Листья пожухли, цветок стоит	Лепестки на грани опадания	Завял 4 дня	Стебель потерял тургор	Стоит
15.04		+	завял- 5 дней	Теряет тургор		Завял 5 дней	Теряет тургор
17.04		+		Завял 6 дней
19.о4		+ 10 дней					Завял 7 дней

7.3. Фото с эксперимента