Сравнительный анализ коров якутской породы и шотландской породы Хайленд.

МБОУ « Верхневилюйская СОШ № 1 им. И. Барахова с углубленным изучением отдельных предметов» Доклад на тему Сравнительный анализ коров якутской породы Саха ынага и шотландской породы Хайленд

Работу выполнила: Миронова Мира, ученица 8б класса

Руководитель: Евдокимова К.В.

с.Верхневилюйск 2021

Актуальность исследования: Проблема  отрицательного влияния загрязнения  окружающей среды на здоровье человека через продукты питания становится все более острой. Она  переросла национальные границы  и стала глобальной. Загрязнение атмосферы, водного бассейна, почвы химическими соединениями отрицательно влияет и на продукты питания. В последние десятилетия здесь особенную озабоченность вызывают и минеральные удобрения, и пестициды, которые применяются часто в необоснованно высоких концентрациях для повышения продуктивности сельского хозяйства. В животноводстве подобным отрицательным эффектом обладают медикаментозные препараты и стимуляторы роста животных. Эти соединения неизбежно попадают в сырье и продукты, мигрируют по пищевой цепи, угнетая человеческий организм, особенно, в детском и престарелом возрасте. В связи с этим человечество ищет пути выхода из этого тупика. Одним из главным и важным решением проблемы является разведение экологически чистых пород КРС, в том числе якутской породы Саха ынага и шотландской Хайленд, которые отличаются свободным выпасом и крепким иммунитетом от различных болезней.

Новизна исследования: мы считаем, что тема сравнения пород коров якутской и шотландской Хайленд , обитающих в экстремальных природно- климатических условиях еще недостаточно исследована.

Цель исследования: Изучить схожие и отличительные особенности коров породы Саха ынага и Хайленд.

Задачи исследования:

• Изучить характерные особенности строения пород Саха ынага и Хайленд.;

• Классифицировать по типу строения, размера и окраса;

• Выявить достоинства и недостатки породы;

• Проанализировать полученные результаты.

Объект исследования: коровы якутской породы и шотландской породы Хайленд.

Гипотеза исследования: мы считаем, что у этих экологически чистых пород есть много общих черт.

Таблица веса

Вес кг

бык

Якутская порода

корова

500

Шотландская порода Хайленд

телёнок

300

700

18-20

500

20-25

Таблица особенностей внешнего вида

рост

Саха ынага

107,2 - 120,0 см

Хайленд

Размер и особенности породы

голова

110.0- 130,0 см

небольшая

шея

массивная

лоб

шея короткая и мощная; у самцов есть складки

ноги

коротколобая и широколобая

прямая, длинная шея с выраженным гребнем у самцов;

Рога/ междурожье

короткие крепкие

широкий

спина

мощные и короткие

короткие рога слегка изогнуты в форме полумесяца, расстояние между рогами 9,66 см.

шерсть

ровная, имеет небольшой горб в районе холки(самцы)

длинные изогнутые с заостренными концами, расположены далеко друг от друга.

вымя

густая, с большим

мощная, округленная.

окрас

количеством пуховых волос.

очень плотная и закрученная, имеет 2 слоя, длина до 30 см, длинная челка.

соски небольшого размера – длина 3–3,5 см. диаметр сечения 2,4 см, в основном

черный, белый в крапинках, пятнистый, рыжий, леопардовый.

обычное

цилиндрической формы, розоватые, без черной пигментации, покрытые густой шерстью.

черный, пятнистый, желто-красный, серебристый.

коричневый, светло-коричневый;

белый, бурый.

Заключение

По итогам изучения и сравнительного анализа пород Саха ынага и Хайленд мы пришли к такому выводу:

• По характеристике, внешнему виду породы имеют много общего и похожего. Есть небольшие отличия в весе, размере туловища, головы, ног и шерсти. Обе породы относятся к карликовым видам КРС. Климатические условия суровые, морозы и шквалистые ветра обуславливают тип пород. Для них присуща скудная растительность и грубый корм. Эти породы предпочитают свободный выпас и большие пастбища. Могут спокойно находиться во время зимних холодов и спать на снегу. Не требуют большого количества прикорма, могут обходиться только сеном. Высокая выживаемость молодняка с отличным иммунитетом от инфекций. Питательность, усвояемость и отменное качество молока и мяса. Свободный выпас этих пород позволяет производить экологически качественный натуральный продукт на Дальнем Востоке.
• Отличительной чертой Хайленд является длинная челка, защищающая глаза от инфекций и гнуса и двухслойная шерсть длиной до 30 см. Далеко посаженные длинные изогнутые рога Хайленда помогают вспахивать толстый дерн с почвы, делая почву пригодной для роста разнотравья.
• У якутской коровы вымя с густой шерстью, соски маленькие и твердые, поэтому непригодны для механической дойки.
• У якутской коровы кишечник в 2-3 раза длиннее , чем у других пород коров. Благодаря этому свойству якутская корова может обходиться малым количеством корма.
• Якутская порода Саха ынага и шотландская порода Хайленд имеют относительно высокую стоимость. В Европе порода Хайленд стоит примерно 7 тыс.евро. Саха ынага на торгах стоит в пределах 500 тысяч рублей.
• Шотландскую породу Хайленд разводят в центральных областях России. Якутскую породу в единичных экземплярах приобретают в Алтае и в других областях России.
• Шотландская порода Хайленд распространена в Северной Америке и Австралии.
• Якутская порода Саха ынага малочисленна, примерно 1,5 тыс. голов.