Рабочая программа курса (кружка) «основы ветеринарно-зоотехнического менеджмента»

№

п/п

Кол.

час

Содержание

темы

Учебные достижения обучающихся

1

2

3

4

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

1

1

1

1

1

3

2

3

2

3

2

3

2

1

1

1

1

2

4

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

3

3

2

3

3

1

1

1

1

3

4

4

4

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

4

3

1

1

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

1

1

Введение – 1 час

Краткий курс истории развития животноводства.

Основы разведения сельскохозяйственных животных – 4 часа.

Отбор в животноводстве.

Подбор в животноводстве.

Методы и техника разведения сельскохозяйственных животных.

Организация племенной работы.

Породы сельскохозяйственных животных и птиц – 20 часов.

Крупный рогатый скот. История происхождения. Породы.

Основы селекции крупного рогатого скота.

Породы свиней. История одомашнивания.

Основы селекции свиней.

Породы кур. Происхождение

Пород кур.

Основы селекции кур.

Породы кроликов.

Основы селекции кроликов.

Практическая работа №1 «Определение пород крупного рогатого скота».

Практическая работа № 2. «Определение пород свиней».

Практическая работа № 3. «Определение пород кур».

Практическая работа № 4. «Определение пород кроликов».

Корма, оценка их питательности. Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных и птиц (10 часов).

Химический состав кормов.

Основы физиологии пищеварения.

Физиология переваривания кормов.

Понятие о кормовой единице.

Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных и птиц.

Понятие о кормовых рационах и принципах их составления.

Практическая работа № 5. «Изучение методики составления кормовых рационов для животных».

Кормовые средства. Классификация кормов (8 часов)

Зеленый корм. Пастбище.

Понятие о зеленом конвейере. Силосованные корма и сенаж.

Картофель, корнеплоды и бахчевые культуры.

Грубые корма.

Концентрированные корма. Их питательная ценность.

Понятие о кормах животного происхождения. Минеральные корма. Витаминные добавки. Кормовые антибиотики.

Комбинированные корма. Синтетические добавки.

Гигиена содержания сельскохозяйственных животных (13 часов)

Сельскохозяйственный участок. Планирование размещения животноводческих помещений.

Строительные материалы и зоогигиенические требования к ним.

Помещения для содержания крупного рогатого скота.

Помещения для содержания свиней.

Помещения для сельскохозяйственных птиц.

Зоогигиенические требования к животноводческим помещениям.

Профилактические зоогигиенические мероприятия в животноводческих помещениях.

Инфекционные заболевания домашних животных и их профилактика.

Паразитарные болезни животных и птиц и их профилактика.

Скотоводство. Технология производства молока и говядины (12 часов).

Биологические особенности крупного рогатого скота.

Кормление и содержание крупного рогатого скота.

Откорм крупного рогатого скота на промышленной основе.

Выращивание телят.

Молоко, его химический состав и особенности.

Производство молока на промышленной основе.

Технология хранения и первичная обработка молока.

Практическая работа №6. «Составление кормовых рационов для крупного рогатого скота».

Научно – исследовательская работа: «Влияние кормовых рационов на продуктивность коров».

Свиноводство ( 15 часов).

Биологические и хозяйственные особенности свиней.

Основные корма для свиней и подготовка их к скармливанию.

Кормление и откорм свиней.

Техника кормления и содержания свиней.

Практическая работа № 7. «Составление кормовых рационов для разных групп свиней».

Научно – исследовательская работа: «Влияние разных кормовых рационов на продуктивность свиней».

Экскурсия в частное хозяйство.

Кролиководство (20 часов).

Биологические и хозяйственные особенности кроликов.

Содержание кроликов.

Кормление кроликов

Особенности кормления разных хозяйственных и возрастных групп кроликов.

Разведение кроликов.

Условия, влияющие на качество меха кроликов.

Забой кроликов и правила снятия шкурок мехового назначения.

Первичная обработка и хранение шкурок.

Дубильные вещества (растворы) и дубление шкурок.

Особенности пухового кролиководства.

Практическая .работа № 8: «Составление рационов кормления кроликов».

Научно – исследовательская работа: «Влияние комбинированного и сухого типов кормления на продуктивность кроликов».

Птицеводство. Технология производства яиц и мяса птиц

( 21 час ).

Биологические особенности сельскохозяйственных птиц.

Инкубация яиц.

Кормление птиц.

Выращивание цыплят.

Выращивание на мясо уток, гусей и индеек.

Содержание и кормление кур – несушек.

Содержание и кормление уток, гусей и индеек.

Содержание и кормление перепелов.

Содержание и кормление фазанов.

Содержание и кормление цесарок.

Практическая работа № 9: «Составление кормовых рационов для откорма кур».

Научно – исследовательская работа: « Влияние интенсивности освещения на яйценоскость кур».

Пчеловодство ( 7 часов).

Пчелиная семья как биологический и хозяйственный объект.

Основные породы пчел.

Селекционная работа в пчеловодстве.

Организация, размещение и оборудование пасеки.

Кормовая база, опыление пчелами сельскохозяйственных культур.

Профилактика и борьба с болезнями пчел.

Получение, переработка и использование продуктов пчеловодства.

Практическая работа № 10. «Изучение пород пчел».

Научно – исследовательская работа: «Влияние пород пчел и разных медоносных растений на продуктивность пчелиной семьи». Экскурсия на пасеку.

Профилактика и лечение болезней сельскохозяйственных животных и птиц (12 часов).

Инфекционные болезни жвачных животных.

Инфекционные болезни свиней.

Инфекционные болезни кроликов.

Инфекционные болезни птиц.

Инвазионные болезни животных.

Основные гельминтозы сельскохозяйственных животных и птиц.

Медикаментозные средства профилактики инфекционных и инвазионных болезней животных и птиц.

Обобщение курса ( 2 часа).

Сельскохозяйственная деятельность человека, связанная с обеспечением населения РФ продуктами животноводства.

Использование новейших технологий в сельском хозяйстве.

Обучающийся называет:

- исторические центры развития животноводства;

Приводит примеры:

- значения животноводства в жизни человека и общества;

Характеризует:

- основные этапы развития животноводства;

- биологическое значение выведения новых пород животных и птиц.

Обучающийся называет:

- формы отбора в животноводстве;

- значение подбора среди животных;

- методы разведения: чистопородное, разведение по линиям и семействам;

- методы скрещивания: поглотительное, вводное, воспроизводственное (заводское), промышленное, переменное;

- Классификацию хозяйств: неплеменные и племенные;

Приводит примеры:

- естественного и искусственного отбора, массового и индивидуального:

- методов разведения и видов скрещивания;

- сельскохозяйственных направлений работы;

Характеризует:

- особенности естественного и искусственного отбора;

- особенности селекционной работы в животноводстве и птицеводстве;

- особенности чистопородного разведения;

Особенности поглотительного, вводного, воспроизводственного (заводского), промышленного, переменного скрещивания;

Объясняет:

- значение отбора и видов скрещивания в животноводстве и птицеводстве;

- классические методы селекции;

- необходимость осторожного использования методов селекции в животноводстве и птицеводстве;

- процессы, происходящие на генетическом уровне;

Сравнивает:

- естественный и искусственный отбор;

- чистопородное, промышленное, вводное, переменное и заводское скрещивание;

- особенности неплеменных и племенных.хозяйств.

Применяет знания:

- для проектирования разведения сельскохозяйственных животных и птиц;

- для прогнозирования результатов селекционной работы;

- для практического использования.

Делает выводы:

- о значении отбора, методов и техники разведения для современной селекции.

Обучающийся называет:

- породы сельскохозяйственных животных и птиц;

Приводит примеры:

- пород домашних животных и птиц;

- хозяйственные ценности пород;

- методов селекции в процессе выведения пород домашних животных и птиц,

Характеризует:

- экстерьерные показатели пород домашних животных и птиц;;

- биологические ценности пород домашних животных и птиц;

- научные подходы по выведению пород домашних животных и птиц;

Объясняет:

- влияние генотипа на фенотип организма;

- роль российских ученых в достижениях современной селекции;

- особенности крупного рогатого скота мясного и молочного направления;

- биологическая ценность свиней мясного, беконного и сального направления;

- особенности кур яичного направления;

- особенности кроликов мясо – шкуркового (универсального), мясного и пухового направления.

Сравнивает:

- биологические и хозяйственные ценности разных пород крупного рогатого скота, свиней, птиц и кроликов.

Применяет знания:

- об особенностях происхождения и существования разнообразных пород домашних животных и птиц;

Делает выводы:

- о значении селекции при выведении пород домашних животных и птиц;

- об экономической эффективности разведения домашних животных и птиц.

Обучающийся называет:

- макро- и микроэлементы;

- неорганические и органические вещества кормов;

- органы системы пищеварения животных;

- физиологические процессы, происходящие в органах пищеварительной системы животных и птиц;

- понятие кормовая единица;

- нормы кормления домашних животных и птиц;

- понятие кормовой рацион.

Приводит примеры:

- функций неорганических и органических веществ;

- функций ферментов в организме животных и птиц;

- норм кормления сельскохозяйственных животных и птиц;

- кормовых рационов для животных.

Характеризует:

- важнейшие химические элементы для организмов животных и птиц;

- роль воды и других неорганических веществ:

- функции белков, липидов и углеводов для животных организмов;

- принципы нормированного кормления животных и птиц;

- типы кормовых рационов для животных.

Объясняет:

- значение неорганических и органических веществ для животных организмов;

- механизм пищеварения уживотных;

- научные основы нормированного кормления животных и птиц;

Сравнивает:

- питательные качества разных видов кормов;

- химический состав кормов;

Применяет знания:

- для практического использования при составлении кормовых рационов животных;

- о важности научного подхода при составлении кормовых рационов животных и птиц;

Обучающийся называет:

- основные зеленые корма, растения, имеющие кормовую ценность;

- методику силосования и сенажирования кормов;

- основные корма растительного и животного происхождения, их питательные качества;

- минеральные корма, кормовые антибиотики, витаминные добавки.

Приводит примеры:

- растительных и животных кормов, которые используются в кормопроизводстве.

Характеризует:

- биологические ценности кормов растительного и животного происхождения;

- влияние органических и неорганических веществ на организм животных.

Объясняет:

- значение органических и неорганических веществ для организма животных и птиц;

- необходимость рационального использования кормов.

Сравнивает:

- питательные ценности разных видов кормов;

- экономическую эффективность использования разных кормов в животноводстве.

Обучающийся называет:

- санитарно – гигиенические требования к животноводческим помещениям;

- зоогигиенические требования к строительным материалам;

- требования к основным и вспомагательным помещениям сельскохозяйственных строений для содержания домашних животных и птиц;

- профилактические зоогигиенические мероприятия в сельскохозяйственных помещениях;

- инфекционные и инвазионные болезни животных и птиц и их профилактику.

Приводит примеры:

- планирования зданий для сельскохозяйственных животных и птиц;

- профилактических зоогигиенических мероприятий в животноводческих помещениях;

- инфекионных и паразитарных (инвазионных) болезней и их профилактику.

Характеризует:

- научный подход к выбору участка и планированию сельскохозяйственных построек;

- основные профилактические зоогигиенические мероприятия в животноводческих помещениях;

Объясняет:

- влияние планирования сельскохозяйственных помещений на продуктивность животных и птиц;

- роль профилактических зоогигиенических мероприятий в профилактике инфекционных и инвазионных болезней.

Сравнивает:

- архитектуру сельскохозяйственных зданий для содержания разных видов домашних животных и птиц;

- механизм протекания инфекционных и инвазионных болезней у разных видов животных и птиц,

Применяет знания:

- для практического использования при содержании домашних животных и птиц.

Делает выводы:

- о необходимости научного подхода к сельскохозяйственным постройкам;

- о необходимости зоогигиенических профилактических мероприятий в животноводческих помещениях и птичниках;

- о необходимости профилактических мероприятий относительно инфекционных и инвазионных заболеваний.

Обучающийся называет:

- породы коров;

- биологические особенности крупного рогатого скота;

- особенности кормления и содержания крупного рогатого скота;

- критерии кормовых рационов для крупного рогатого скота и телят;

- санитарно – гигиенические трбования при содержании крупного рогатого скота и телят:

- химический состав и свойства молока:

- технология первичной обработки молока и его

хранения,

Приводит примеры:

- кормовых рационов для откорма разных возрастных групп крупного рогатого скота;

- особенности откорма телят;

- зависимости надоев и качества молока от типов откорма и содержания крупного рогатого скота;

- хранения и первичной обработки молока.

Характеризует:

- биологические особенности крупного рогатого скота:

- зависимость налоев от от типов откорма и содержания коров:

- особенности молочных желез коров и процесса доения;

- химический состав и особенности молока;

- процессы первичной обработки молока и его хранения:

- критерии оценки качества молока,

Объясняет:

- биологические особенности организма крупного рогатого скота;

- научные подходы составления кормовых рационов для кормления крупного рогатого скота;

- зависимость процесса молокоотдачи от условий содержания и кормления коров.

Сравнивает:

- виды кормовых рационов для кормления крупного рогатого скота:

- типы откорма крупного рогатого скота:

- породы крупного рогатого скота ( молочного, мясо – молочного направления).

Применяет знания:

- для практического использования;

- для обоснования научного подхола в скотоводстве;

- для всестороннего развития личности.

Делает выводы:

- экономической эффективности скотоводства;

- о влиянии и зависимости кормов и кормовых рационов на продуктивность крупного рогатого скота.

Обучающийся называет:

- породы свиней;

- биологические особенности свиней;

- особенности содержания и кормления свиней;

- основные корма для свиней;

- особенности кормовых рационов для разных групп свиней;

- санитарно – гигиенические требования содержания свиней.

Приводит примеры:

- биологических особенностей свиней;

- кормовых рационов для кормления разных возрастных групп свиней;

- зависимости продуктивности свиней от типов откорма;

- содержания свиней.

Характеризует:

- биологические особенности свиней;

- зависимость продуктивности свиней от типов откорма;

- пищевые ценности кормов и кормовых рационов;

- химический состав и особенности кормов;

- зоогигиенические требования к помещениям для содержания свиней.

Объясняет:

- биологические особенности организма свиней;

- зависимость продуктивности свиней от типа откорма;

- влияние кормов на тип откорма свиней;

- научные основы составления кормовых рационов для откорма свиней,

Сравнивает:

- типы откорма свиней;

- разновидности кормовых рационов;

- зависимость продуктивности свиней от типов кормления;

- продуктивность пород свиней;

- зависимость продуктивности от способов содержания свиней.

Применяет знания:

- для практического использования;

- для расчета экономической эффективности свиноводства;

- для выполнения научно – исследовательской работы;

- для развития научного мировоззрения;

Делает выводы:

- об экономической эффективности свиноводства;

- зависимости продуктивности свиней от типов откорма;

- влияние кормов на тип откорма свиней.

Обучающийся называет:

- породы кроликов;

- биологические и хозяйственные особенности кроликов;

- особенности содержания и кормления разных хозяйственных и возрастных групп кроликов;

- особенности разведения кроликов;

- условия, влияющие на качество меха;

- технику забоя и правила снятия шкурок;

- технологию первичной обработки и хранения шкурок кроликов.

-Приводит примеры:

- пород кроликов и их особенности;

- содержания и кормления кроликов;

- особенности мясного и мехового кролиководства;

- первичной обработки шкурок.

Характеризует;

- породы кроликов мясного и мехового направления;

-технику содержания и кормления кроликов разных возрастных групп;

- методику разведения кроликов и определения чистопородности особей;

- правила забоя кроликов и технику снятия шкурок;

- технологию обработки и хранения шкурок меховых пород;

- особенности мехового кролиководства.

Объясняет:

- зависимость качества меха от технологии содержания и типа кормления кроликов;

- влияние условий окружающей среды на качество шкурок и меха;

- зависимость технологии обработки шкур кроликов на качество меха.

Сравнивает:

- породы мясо – мехового направления с меховыми породами кроликов;

- влияние разных способов содержания и кормления на продуктивность кроликов;

- разные кормовые рационы для откорма кроликов;

- особенности сухого и комбинированного типов откорма кроликов.

Применяет знания:

- для практического использования;

- для развития научного мировоззрения;

- для планирования содержания кроликов в подсобных хозяйствах;

- для выполнения научно – исследовательских работ.

Обучающийся называет:

- породы сельскохозяйственных птиц;

- биологические особенности сельскохозяйственных птиц;

- особенности содержания и кормления сельскохозяйственных птиц;

- санитарно – гигиенические требования к содержанию птиц.

Приводит примеры:

- биологических особенностей сельскохозяйственных птиц;

- пород сельскохозяйственных птиц;

- основных кормов для птиц;

- особенностей содержания и кормления сельскохозяйственных птиц.

Характеризует:

- биологические особенности птиц;

- зависимость продуктивности сельскохозяйственных птиц от типов откорма и содержания;

- особенности кормления разных возрастных групп птиц;

- энергетическую ценность различных рационов для кормления разных групп сельскохозяйственных птиц;

- санитарные и зоогигиенические требования при содержании сельскохозяйственных птиц.

Объясняет:

- особенности биологии птиц;

- взаимосвязь организма птиц и окружающей среды;

- влияние факторов среды на продуктивность сельскохозяйственных птиц;

- научные основы составления кормовых рационов и комбикормов для кормления разных групп птиц;

- экономическую эффективность птицеводства.

Сравнивает:

- продуктивность разных пород сельскохозяйственных птиц;

- типы кормления птиц;

- влияние разных способов содержания и кормления на продуктивность птиц;

- разные кормовые рационы для откорма сельскохозяйственных птиц;

- пищевую ценность продуктов птицеводства, скотоводства, свиноводства и кролиководства.

Применяет знания:

- для практического использования;

- для планирования содержания сельскохозяйственных птиц;

- для выполнения научно – исследовательских работ;

- для формирования научного мировоззрения.

Обучающийся называет:

- породы пчел;

- биологические особенности пчел;

- особенности содержания и разведения пчел;

- основные медоносные культуры;

- болезни пчел и их профилактику;

- основные продукты пчеловодства.

Приводит примеры:

- породы пчел;

- организации и размещения пасеки;

- основных медоносных культур;

- болезней пчел и их профилактику;

- продуктов пчеловодства, их биологическую ценность.

Характеризует:

- разные породы пчел;

- технологические приемы содержания и разведения пчел;

- медоносные культуры;

- болезни пчел и их профилактику;

- основные продукты пчеловодства, их переработку и использование.

Объясняет:

- влияние условий окружающей среды на продуктивность пчелиной семьи;

- влияние условий содержания пчел на качество продуктов пчеловодства;

- влияние пчел на урожайность сельскохозяйственных и медоносных культур.

Сравнивает:

- породы пчел;

- влияние разных условий содержания на продуктивность пчелиной семьи;

- влияние медоносных культур на качество продуктов пчеловодства.

- Применяет знания:

- для практического использования;

- для планирования содержания пчел и оборудования пасеки;

- для формирования научного мировоззрения.

Обучающийся называет:

- основные инфекционные и инвазионные болезни животных и птиц;

- механизм развития болезней;

- биологические особенности возбудителей болезней;

- профилактические и медикаментозные средства лечения;

- профилактические мероприятия по предупреждению инфекционных и инвазионных болезней;

- виды иммунитета.

Приводит примеры:

- инфекционных и инвазионных болезней животных и птиц и их возбудителей;

- предупреждения распространения инфекционных и инвазионных болезней.

Характеризует:

- биологические особенности возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных и птиц;

- причины распространения инфекционных и инвазионных болезней животных и птиц.

Объясняет:

- биологические особенности возбудителей болезней;

- механизм развития инфекционных и инвазионных болезней;

- механизм развития иммунитета во время вакцинаций животных и птиц.

Сравнивает:

- виды иммунитета;

- механизм развития инфекционных и инвазионных болезней;

- механизм выработки иммунитета при вакцинации животных и птиц.

Применяет знания:

- в практической деятельности;

-для предупреждения инфекционных и инвазионных болезней животных, птиц и человека;

- для формирования научного мировоззрения.

Обучающийся называет:

- понятие биотехнология, селекция животных, селекция микроорганизмов;

- научные основы новейших технологий в сельском хозяйстве;

- возможности использования биологических знаний с целью обеспечения населения РФ продуктами животноводства.

Приводит примеры:

- достижений генетики и селекции в животноводстве;

- достижения генной и клеточной инженерии;

- особенностей живого, характерных для разных уровней его организации.

Характеризует:

- особенности живых систем;

- методы селекции;

- взаимосвязь генотипов организмов и и условий окружающей среды.

Объясняет:

- общие особенности живых систем;

- перспективы развития животноводства;

- роль генотипа и среды в формировании фенотипа.

Применяет знания:

- в практической деятельности;

- для планирования объема подсобного хозяйства.

Делает выводы:

- об экономической эффективности и целесообразности развития животноводства в Российской федерации.

№ п/п

Тема

Всего часов

В том числе

Теория

Практич.

работы

Экскурсия

1

Введение.

1

1

2

Основы разведения сельскохозяйственных животных.

4

1

3

Породы сельскохозяйственных животных и птиц.

20

1

4 (№ 1)

(№ 2)

(№ 3)

(№ 4)

4

Корма, оценка их питательности. Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных и птиц.

10

2

1 (№ 5)

5

Кормовые средства. Классификация кормов.

8

2

1

6

Гигиена содержания сельскохозяйственных животных и птиц.

13

2

7

Скотоводство. Технология производства молока и говядины.

12

1

1 (№ 6)

1

8

Свиноводство.

15

2

1 (№ 7)

1

9

Кролиководство.

20

1

1 (№ 8)

10

Птицеводство. Технология производства яиц и мяса птиц.

21

1

1 (№ 9)

11

Пчеловодство.

7

2

1 (№ 10)

1

12

Профилактика и лечение болезней сельскохозяйственных животных и птиц.

12

1

13

Обобщение курса.

2

1

14

1

1

Итого

145

19

11

4

№

п/п

Дата

Тема урока

Цель урока

Базовые понятия и термины

Лаб. и практ. Работы

Дом. Зад.

1.

1.Введение – 1 час

Краткий курс истории развития животноводства..

Раскрыть исторические этапы развития животноводства.

2.

3

4.

5

2.Основы разведения сельскохозяйственных животных – 4 часа.

Отбор в животноводстве.

Подбор в животноводстве.

Методы и техника разведения сельскохозяйственных животных.

Организация племенной работы.

Сформировать понятие отбор, естественный и искусственный отбор, бонитировка.

Сформировать понятие подбор,

селекция. Значение работ К. А. Тимирязева, М. Ф. Иванова и др. ученых в селекционной работе.

Сформировать понятия скрещивание, чистопородное разведение, разновидности скрещивания, значение генетики в селекционной работе.

Ознакомить обучающихся с типами хозяйств, методикой организации племенной работы.

Естественный и искусственный отбор.

Подбор (селекция), К. А. Тимирязев, М. Ф. Иванов.

Чистопородное разведение; промышленное, племенное, вводное и воспроизводительное (заводское) скрещивание , межвидовая гибридизация.

Неплеменные хозяйства, животноводческие комплексы, фермы, племенные хозяйства, государственные племенные книги.

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

3.Породы сельскохозяйственных животных и птиц – 20 часов.

Крупный рогатый скот. История происхождения. Породы.

Основы селекции крупного рогатого скота.

Породы свиней.

История одомашнивания.

Основы селекции свиней.

Породы кроликов.

Основы селекции кроликов.

Породы кур. Происхождение

пород кур.

Основы селекции кур.

Ознакомить обучающихся с историей происхождения и одомашнивания КРС, с породами крупного рогатого скота, экстерьерными критериями пород, Роль ученых ВИЖИ (Московская обл. Дубровицы).

Искусственное олдодотворение, методика замораживания семени производителей в жидком азоте.

Ознакомить обучающихся с происхождением и историей одомашнивания свиней, определить роль отбора и подбора при выведении пород свиней, роль российских ученых в селекции.

Отбор и подбор в селекции свиней.

Ознакомить обучающихся с породами кроликов мясо – шкуркового (универсального), мясного и пухового направлений.

Отбор и подбор в селекции кроликов

Ознакомить обучающихся с породами кур яичного и мясного направления.

Основные методики селекции кур.

Отбор и подбор в селекции кур. Роль российских ученых в селекции пород кур мясного и яичного направления. Селекционная работа ВИЖИ (Московская область, Дубровицы).

Красная степная порода, Ярославская, Черно – пестрая породы, Симментальская порода, Швицкая порода, Костромская порода, Калмыцкая порода, Герефордская порода, Шортгорнская порода.

Селекция, генетика, инбридинг, чистая линия.

Крупная белая порода, Миргородская порода, Муромская порода, Крупная черная, Северокавказская породы, Украинская степная белая, Украинская степная рябая, Эстонская беконная породы, Ландрас.

Отбор, подбор в селекции свиней.

Чистопородность, анализирующее скрещивание.

Породы кроликов: Шиншилла, Белый великан, Серый великан, Серебристый, Черно – бурый, Венский голубой, Бабочка.

Отбор, подбор, определение чистопородности кроликов, анализирующее скрещивание.

Породы кур : Московская, Русская белая, Орловская, Леггорн, Плимутрок, Полтавская, Род – айланд, Корниш, Брама, Нью – чемпшир, Ломанн.

Чистые линии, селекционный отбор.

ПР.Р. № 1.

«Определение пород крупного рогатого скота».

ПР. Р. № 2. «Определение пород свиней».

ПР. Р. № 3.

«Определение пород кроликов».

ПР. Р. № 4.

«Определение пород кур».

26

27

28

29

30/31

32/33/34/

35

4.Корма, оценка их питательности. Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных и птиц (10 часов).

Химический состав кормов.

Основы физиологии пищеварения.

Физиология переваривания кормов.

Понятие о кормовой единице.

Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных и птиц.

Понятие о кормовых рационах и принципах их составления.

Ознакомить обучающихся с химическим составом кормов, установить взаимосвязь живой и неживой природы.

Раскрыть физиологические особенности пищеварения в разных отделах пищеварительного аппарата, строение пищеварительного аппарата животных.

Рассмотреть особенности переваривания кормов, ее зависимость от вида животных.

Ознакомить обучающихся с понятием кормовая единица, питательность кормов.

Рассмотреть особенности нормированного кормления сельскохозяйственных животных.

Обучающиеся должны знать структуры рационов, суточные кормовые рационы, принципы балансирования кормовых рационов в соответствии с питательностью кормов.

Химический состав кормов, макроэлементы, микроэлементы, органические и неорганические вещества, витамины.

Пищеварение в ротовой полости, в желудке, кишечнике, железы, связанные с пищеварением, ферменты, всасывание.

Коэффициент переваривания кормов, подготовка кормов к скармливанию.

Кормовая единица, питательность кормов, энергетическая кормовая единица.

Нормы кормления сельскохозяйственных животных и птиц.

Структура рационов, балансирование рационов, нормы кормления животных.

ПР. Р. № 5. . «Изучение методики составления кормовых рационов для животных».

36/

37

38

39

40

41

42

43

5.Кормовые средства. Классификация кормов (8 часов)

Зеленый корм. Пастбище.

Понятие о зеленом конвейере.

Силосованные корма и сенаж.

Картофель, корнеплоды и бахчевые культуры.

Грубые корма.

Концентрированные корма. Их питательная ценность.

Понятие о кормах животного происхождения. Минеральные корма. Витаминные добавки. Кормовые антибиотики.

Комбинированные корма. Синтетические добавки.

Рассмотреть особенности естественных и культурных пастбищ, состав и питательность зеленых кормов.

Рассмотреть особенности силосования кормов, технологию приготовления комбинированного силоса а также сенажа.

Продолжить рассмотрение особенностей использования для кормовых целей картофеля, корнеплодов и бахчевых культур, ихпитательной ценности.

Продолжить рассмотрение питательных качеств грубых кормов, технологию их приготовления.

Рассмотреть особенности и питательные качества зерновых концентратов, их разновидности и технологию приготовления к скармливанию.

Рассмртреть особенности использования для кормления животных и птиц корма животного происхождения, а также минеральные корма, антибиотики и витаминные добавки,

Продолжить рассмотрение кормовых средств, технологию приготовления комбикормов, их питательную ценность.

Естественные и культурные пастбища, зеленый корм, зеленый конвейер, питательность зеленых кормов.

Силос, комбинированный силос, сенаж, питательная ценность силоса и сенажа.

Картофель, корнеплоды, бахчевые культуры, свекла кормовая и сахарная, турнепс, арбуз, тыква, кабачок.

Гоубые корма: сено, солома, мякина; травяная мука, питательная ценность.

Концентрированные корма, зерновые концентраты, отруби, жмых, шрот, дробина, патока, дрожжи.

Молоко цельное, ЗЦМ, обрат, молочная сыворотка, мясная и рыбная мука, костная мука, фосфат, рыбий жир, кормовые дрожжи, кормовые антибиотики.

Полнорационные комбикорма, комбикорма – концентраты, премиксы, синтетические добавки: мочевина, аммонийные соли, синтетические аминокислоты.

Демонстрация картофеля, корнеплодов и бахчевых культур.

Демонстрация зерновых культур

Экскурсия на комбикормовый завод.

44

45

46

47

48

49

50

51/52/53

54/55/56

6.Гигиена содержания сельскохозяйственных животных (13 часов)

Сельскохозяйственный участок. Планирование размещения животноводческих помещений.

Строительные материалы и зоогигиенические требования к ним.

Помещения для содержания крупного рогатого скота.

Помещения для содержания свиней.

Помещения для сельскохозяйственных птиц.

Зоогигиенические требования к животноводческим помещениям (воздушный, температурный и световой режимы в животноводческих помещениях).

Профилактические зоогигиенические мероприятия в животноводческих помещениях.

Инфекционные заболевания домашних животных и их профилактика.

Паразитарные болезни животных и птиц и их профилактика.

Ознакомить обучающихся с правилами выбора участка и расположения на них животноводческих сооружений, с типами помещений и содержанием в них животных.

Рассмотреть с учащимися зоогигиенические требования к строительным материалам и частям сооружений для содержания домашних животных и птиц.

Ознакомить обучающихся с типами помещений для содержания крупного рогатого скота.

Ознакомить обучающихся с типами строений для содержания свиней в зависимости от направлений хозяйств.

Ознакомить обучающихся с типами птичников в зависимости от направления птицеводства.

Ознакомить обучающихся с зоогигиеническими требованиями к воздушным, температурным и световым режимам в животноводческих помещениях.

Рассмотреть с обучающимися основные профилактические мероприятия в животноводческих помещениях.

Раскрыть биологию инфекционных заболеваний домашних животных и птиц, профилактические мероприятия против заболеваний.

Изучить биологию инвазионных болезней животных и птиц, профилактические мероприятия по предупреждению заражений инвазионными болезнями.

Сельскохозяйственный участок, санитарно – гигиенические требования к расположению животноводческих построек, отапливаемые и неотапливаемые животноводческие помещения.

Зоогигиенические требования к строительным материалам, требования к фундаменту, стенам, крыше, полам.

Коровники, телятники, стойла, подсобные помещения.

Свинарники, помещения маточники, помещения для хряков, помещения для поросят, помещения для откорма свиней.

Птицеводство, птичник, содержание птиц на полу (напольное содержание) и в клетках (клеточное содержание).

Зоогигиенические требования к воздушному, температурному, световому режимам в животноводческих помещениях.

Профилактические мероприятия, дезинфекция, дезинсекция, дератизация.

Сибирская язва, некробактериоз, туберкулез, бруцеллез, бешенство, лептоспироз, пастереллез, Болезнь Ауески, ящур, стригущий лишай.

Финноз, эхинококкоз, трихинеллез, чесотка.

57/58

59/60/61

62/63/64

65

66

67

68

7. Скотоводство. Технология производства молока и говядины (12 часов).

Биологические особенности крупного рогатого скота.

Кормление и содержание крупного рогатого скота.

Откорм крупного рогатого скота на промышленной основе.

Выращивание телят.

Молоко, его химический состав и особенности.

Производство молока на промышленной основе.

Технология хранения и первичная обработка молока.

Научно – исследовательская работа: «Влияние кормовых рационов на продуктивность коров».

Раскрыть особенности процесса пищеварения у крупного рогатого скота, физиологию размножения, беременности, отела и лактации животных.

Рассмотреть особенности кормления разных групп крупного рогатого скота, их содержания.

Продолжить формирование у обучающихся научных основ откорма крупного рогатого скота разными типами пищевых рационов. Виды откорма КРС из наличия и особенностей кормовой базы.

Сформировать научные основы выращивания телят под коровой, при отъеме и в послемолочный период.

Изучить химический состав, особенности молока и его пищевую ценность.

Технология промышленного производства молока,

( непрерывная поставка).

Изучить технологию хранения и первичной обработки молока (пастеризация, охлаждение).

Пищеварительная система КРС, физиология размножения, половой цикл, беременность, отел, лактация.

Летнее и зимнее кормление крупного рогатого скота, кормление дойных коров, привязное, беспривязное, боксовое, пастбищное содержание животных.

Специализированные хозяйства, типы кормления, среднесуточный прирост массы. Кормовая база, кормовые рационы, зеленый корм, грубые корма,

картофель, корнеплоды и бахчевые культуры,

концентрированные корма.

Особенности содержания и кормления телят, молозиво, молочный период, Диспепсия, рационы кормления телят.

Химический состав молока, пищевая ценность молока, белки, жиры, углеводы.

Специализированные молочные хозяйства, фермерские хозяйства, технология производства молока.

Первичная обработка молока, очистка, охлаждение, пастеризация.

ПР. Р. № 6

«Составление кормовых рационов для крупного рогатого скота».

69/70/71

72/73/74/

75

76/77/78/

79

80/81/82

/83

8. Свиноводство ( 15 часов).

Биологические и хозяйственные особенности свиней.

Основные корма для свиней и подготовка их к скармливанию.

Кормление и откорм свиней.

Техника кормления и содержания свиней.

Научно – исследовательская работа: «Влияние разных кормовых рационов на продуктивность свиней».

Экскурсия в частное хозяйство.

Изучить биологические хозяйственные особенности свиней, физиологию пищеварения и размножения.

Сформировать у обучающихся научные основы кормопроизводства, понятие основных кормов для свиней и технологию подготовки их к кормлению.

Сформировать у обучающихся научные основы кормления свиней разных возрастных групп.

Ознакомить обучающихся с приемами раздачи кормов в хозяйствах, техникой поения свиней.

Биологические особенности свиней, физиология пищеварения, физиология размножения свиней.

Основы кормопроизводства, основные корма для свиней: кукуруза, ячмень, овес, бобовые культуры, рожь, отруби, жмых, шрот, сочные корма, зеленые корма, корма животного происхождения.

Кормление свиноматок, кормление поросят, нормы кормления разных групп свиней.

Организация откорма свиней на промышленной основе, виды откорма: мясной, беконный, мясо – сальный, сальный.

Сухие и влажные кормосмеси, технологический процесс кормления и поения свиней.

ПР. Р. № 7. «Составление кормовых рационов для разных групп свиней».

84/85

86/87

88/89

90/91

92/93

94/

95

96/97

98/

99

100/

101

102/

103

Кролиководство (20 часов).

Биологические и хозяйственные особенности кроликов.

Содержание кроликов.

Кормление кроликов

Особенности кормления разных хозяйственных и возрастных групп кроликов.

Разведение кроликов.

Условия, влияющие на качество меха кроликов.

Забой кроликов и правила снятия шкурок мехового назначения.

Первичная обработка и хранение шкурок.

Дубильные вещества (растворы) и дубление шкурок.

Особенности пухового кролиководства.

Научно – исследовательская работа: «Влияние комбинированного и сухого типов кормления на продуктивность кроликов».

Изучить биологические особенности кроликов, их хозяйственное значение в решении продовольственной программы.

Рассмотреть научные основы содержания кроликов, помещения для кроликов, зоогигиенические требования содержания.

Ознакомить обучающихся с основами кормления кроликов в соответствии с нормами.

Рассмотреть особенности кормления хозяйственных и возрастных групп кроликов.

Изучить физиологию полового созревания, физиологию половых нагрузок кроликов.

Выявить условия, влияющие на качество меха.

Ознакомить обучающихся с техникой забоя кроликов и правилами снятия шкурок.

Ознакомить обучающихся с технологией первичной обработки и хранения шкурок кроликов.

Изучить процесс обработки шкурок по этапам:

1 – отмачивание шкурок (отмока);2 – мездрение;3 – обезжиривание;4 – квашение и пикелевание;5 – дубление (таннидное и хромовое) ;6 – жировка и сушка. Также рассмотреть другие методы обработки шкурок.

Рассмотреть особенности пухового кролиководства.

Биологические особенности кроликов, особенности пищеварения кроликов, физиология размножения кроликов.

Напольное содержание, клеточное содержание кроликов, температурный и воздушный режим содержания.

Зеленые корма, грубые корма, корнеплоды, картофель, концентрированные корма, пищевые отходы.

Кролики самцы, крольчихи, лактирующие крольчихи, кормление молодняка, сукрольные крольчихи.

Половые нагрузки, половое созревание, сукрольные крольчихи, селекция, генетика, определение чистопородности кроликов, анализирующее скрещивание.

Качество меха, качество шкурки: размер, дефекты, густота меха, оерас, внешний вид меха.

Забой кроликов, снятие шкурок, правило.

Обработка шкурок солью, мездра.

Отмока, мездрение, обезжиривание, квашение, пиклевание, дубление, жировка, сушка.

Пуховые породы кроликов: Ангорская пуховая порода, Белая пуховая, Атласная порода, Гигантская порода, Карликовая порода.

Пух, выщипывание, подстригание, зрелость пуха.

ПР. Р. № 8 «Составление рационов кормления кроликов».

104/

105

106/

107/

108/

109

110/

111/

112

113

114

115/

116

117/

118

119/

120

121/

122

123/

124

Птицеводство. Технология производства яиц и мяса птиц

( 21 час ).

Биологические особенности сельскохозяйственных птиц.

Инкубация яиц.

Кормление птиц.

Выращивание цыплят.

Выращивание на мясо уток, гусей и индеек.

Содержание и кормление кур – несушек.

Содержание и кормление уток, гусей и индеек.

Содержание и кормление перепелов.

Содержание и кормление фазанов.

Содержание и кормление цесарок.

Научно – исследовательская работа: « Влияние интенсивности освещения на яйценоскость кур».

Раскрыть биологические особенности сельскохозяйственных птиц, физиологию пищеварения, размножения птиц.

Изучить строение яиц птиц, особенности развития и формирования организма птиц, особенности инкубации яиц.

Раскрыть научные основы типов кормления птиц, основные корма для откорма птиц, их питательные качества.

Раскрыть научные основы выращивания цыплят с учетом зоогигиенических требований.

Рассмотреть научные основы выращивания на мясо уток, гусей и индеек и технологические особенности их выращивания.

Продолжить изучение научных основ содержания и откорма кур -несушек, зоогигиенических требований их содержания.

Изучить научные основы содержания и кормления уток, гусей и индеек в соответствии с зоогигиеническими требованиями.

Изучить научные основы содержания и кормления перепелов согласно зоогигиеническим требованиям.

Изучить научные основы содержания и кормления фазанов согласно зоогигиеническим требованиям.

Изучить особенности содержания и кормления цесарок.

Биологические особенности птиц, физиология пищеварения, физиология размножения птиц.

Строене яйца птиц, оплодотворенные яйца, инкубация яиц сельскохозяйственных птиц, устройство инкубаторов.

Типы откорма птиц: сухой, комбинированный. Основные корма для птиц: зерновые, жмыхи, шроты, корнеплоды, картофель, зеленые корма, корма животного происхождения, минеральные и витаминные добавки, премиксы.

Напольное и клеточное выращивание цыплят. Температурный, световой и воздушный режимы.

Напольное и клеточное выращивание птицы, температурный, световой и воздушный режимы, естественные и искусственные водоемы.

Куры – несушки, клеточные батареи, содержание на полу, полнорационные комбикорма.

Утки, гуси, индейки, нормы кормления, рационы кормления, концентраты, комбикорма.

Перепела, воздушный и температурный режимы содержания, состав полнорационныхкомбикормов для перепелов.

Фазаны, помещения и режимы содержания фазанов, рационы для кормления фазанов.

Цесарка – царская птица, особенности содержания и кормления цесарок, биологические способы борьбы с вредителями огородов.

ПР. Р. № 9. «Составление кормовых рационов для откорма кур».

125

126

127

128

129

130