Презентация на тему "Интересные факты о сфере общественного питания с использованием профессионально направленной лексики"

Обобщающий урок по английскому языку

«Интересные факты о сфере общественного питания с использованием профессионально направленной лексики»

«Some Interesting Facts about the Catering Industry with professionally oriented vocabulary»

Преподаватель: Гаук К.А.

Цель урока:

• Cистематизация и закрепление полученных знаний по обширной теме «Интересные факты о сфере общественного питания с использованием профессионально направленной лексики» путем ответов на вопросы на английском языке; выполнения лексических упражнений, включающих в себя лексику, охватывающую различные проблемные моменты в изучении английского языка (художественный перевод идиом и высказываний; дословный перевод, «ложные друзья переводчика»).

Задачи урока:

• Развивающая: развить память и мышление обучающихся; расширить их кругозор; повысить эрудицию; развить творческую инициативу и эмоциональную выразительность речи; обогатить словарный запас.
• Обучающая: закрепить полученные лексические знания на практике выполнения устных лексических заданий; обучить применять полученные лексические знания в сфере бытового и профессионального общения.
• Воспитательная: развить интерес и уважение к своей будущей профессии и к изучению английского языка; стимулировать интерес обучающихся к работе со словарем.

Part 1

Lexical exercise

The terms:

• All are divided into two groups; It’s teamwork.
• Each group gives a name to the team;
• Each team answers one question; each team works by turn;
• If one team doesn’t know the answer, another team can help;
• There is only one point for each answer.

Semolina

• гречневая каша
• манная каша
• пшеница

Veal chop

• говяжья отбивная
• мелко нарезанное мясо
• телячья отбивная

Boiled meat

• тушеное мясо
• жареные фрикадельки
• вареное мясо

Assorted meat

• отборное мясо
• мясное ассорти
• мясной рулет

Roast chicken

• вареная курица
• жареная курица
• тушеный цыпленок

Clear soup

• густой суп
• бульон
• овощной суп

Stewed cabbage

• тушеная капуста
• тушеный кабачок
• жареный кабачок

French Fries

• картофель по-французски
• картофель-фри
• пюре

Rice cereal

• рисовая каша
• хлопья
• печенье

Honey doughnut

• медовый пончик
• медовое печенье
• кекс

Sea bream

Карась

морской окунь

морской карась

Sausage roll

• сосиска
• булочка с сосиской
• рулет

Noodle soup

• суп с курицей
• суп с лапшей
• суп с фрикадельками

Cream soup

• суп со сметаной
• суп-пюре
• овощной суп

Sour cream

• сливки
• кефир
• сметана

Part 2

Give the English equivalents

• Завтрак
• Арбуз
• кукурузные хлопья
• яйца, сваренные вкрутую
• сладкая газированная вода
• гренок
• паштет

• малина
• крыжовник
• гречневая крупа
• клубника
• пирожное
• зёрна бобовых растений
• печенье «дамские пальчики» осьминог

Part 3

Ask-answer

What can you taste at the oriental market?

What popular restaurants of quick service do you know?

When was the first McDonalds opened in Moscow?

What does the menu card offer the customers of McDonalds?

What restaurants with traditional Russian cuisine are there in Moscow?

What is the right name of a person who helps people to make a right choice of wines?

What are the most popular Italian dishes with Russian people?

What is the leading meat dish in American restaurants?

What is the main ingredient of the salad with American people?

What fish do American people never eat?

What is the “Great British Breakfast”?

How is the English breakfast ironically called?

What is the name of the popular Russian dish made of meat cut into strips and cooked in sour cream sauce?

What is the name of Russian Easter cake?

What are the French terms for some Russian meat dishes?

Part 4

Idioms and sayings

Appetite comes with eating

Part 5

Literal Translation

The terms:

• The teams give the answers by turn;
• Each team is given only one chance for answering;
• If the team answers wrong, the point is not counted;
• The other team doesn’t help, but answers next question.

a date

• финик
• дата
• день рождения

A cold shop

• отдел заморозки
• холодный цех
• магазин

A hot shop

• горячий цех,
• отдел выпечки,
• отдел полуфабрикатов.

A workstation

• рабочее место
• станция
• рабочие

Strong cheese

• сыр с плесенью
• твердый сыр
• острый сыр

A sweet cherry

• вишня
• сладкая вишня
• черешня

Sweet meat

• леденец
• засахаренные фрукты
• мясо со специями

Top of milk

• сливки
• молочная пенка
• сливочное масло

Sour cream

• сметана
• скисшее молоко
• сливки

Takeaway food

• еда на вынос
• праздничная еда
• банкет

To brown

• подрумянивать
• коричневый
• подгореть

To coat

• иметь пальто
• посыпать
• делать желе

To butter

• делать масло
• смазывать маслом
• растопить масло

A chain sausage

• сосиска
• сервелат
• вареная колбаса

A gooseberry

• ежевика
• конфеты «Гусиные лапки»
• крыжовник

A watermelon

• дыня
• арбуз
• сок

A tea towel

• кухонное полотенце
• поднос с чаем
• салфетка

Fish fingers

• рыбные палочки
• рыбные котлетки
• рыбные консервы

A sponge cake

• воздушное тесто
• бисквит
• пирожное

A doughboy

• повар
• кулинар
• пончик

Part 6 Translator's false friends

The false friends are two words in two different languages, which are similar by writing and pronunciation but different by meaning

The terms:

• The teams give the answers by turn;
• Each team is given only one chance for answering;
• If the team answers wrong, the point is not counted;
• The other team doesn’t help, but answers next question.

Cereal

Fabric

A magazine

A macaroon

Jellyfish

A cutlet

Pasta

Vine

A cabbage

Raisin

Part 7

Blitz poll

The terms:

• Each team works not by turn.
• The person in the team, who knows the answer first – raises his hand.
• There is only one point for each answer.

• Ready packets
• Home-baked bread
• Smoked pork
• A huge variety of food
• Self-respecting cook
• Slightly gamy flavor

• Before being smoked
• Honey soaked
• Doughnuts in syrup
• To eat decent food at reasonable price
• To eat on the run
• To experience the dishes

• To have a snack
• To take a quick bite
• Different kinds of cereal
• With croutons and dressing
• Mashed potatoes
• The main ingredient
• Food in cans
• A well-balanced diet

Thanks for your

Attention!!!