Пісіру – ажарамайтын ?осылыстарды д?некерлік б?ліктер арасында атомаралы? байланысты орнату кезінде оларды? ?ызуы мен (немесе) пластикалы? ?згеру ар?асында алу. (ГОСТ 2601 – 84. Металлдарды пісіру. Негізгі т?сініктерді? термины мен аны?талуы). Пісіру технологиялар?а: пісіру, бал?ыту, ?орыту, термиялы? кесу мен бояу жатады. Олар казіргі кезге сай барлы? ?ндірістік ж?не медециналы? салаларында ?олданылады.
Металдар мен ?орытпаларды? кристаллды? ??рылымы оларды? жо?ары беріктігін ?аттылы?ын, электр?ткізгіштігін ж?не жылу?ткізгіштігін т?сіндіреді. Металды? кристалды? торларда?ы атомдары оларды? кристалды? торда?ы ара ?ашы?ты??а те? болатын жа?ын аралы?та орналасады, осы б?лшектер арасында мы?ты металлды? байланыс орнауы м?мкін. Пісіру кезі?де кысым ар?ылы (?атты к?йде) б?лшектер ?стінен тоты?ты ж?не майлы ?абырша?тары алып тасталынуы ж?не де б?лшектерге оларды? т?йісу кезінде пластикалы? ?згерісіне тиіп ?келетін ед?уір ?ысым берілуі ?ажет.
Пісіру кезі?де орта д?некерлік ваннада ?орытумен екі б?лшекті? сырт?ы атомдары араластырылады ж?не вананы? кристализацияланудан кейін орта? кристалды? торлар пайда болады.
Сырт?ы атомдарды? жа?ыдасуы мен т?ра?ты д?некерлік ?осылыстар пайда болу ?шін активизация энергиясы деп аталатын энергия (механикалы?, жылу, химикалы?, с?уле) ?олданылуы ?ажет. ?олданылатын энергия т?ріне байланысты д?некерлеуді? келесі т?рлері ?олданылады: механикалы?, электр энергиялы?, с?улелік, химиялы?.
Пісіру ?дісі дегеніміз пісіру кезіндегі кандайда болсын энергияны? ?дістемелік ж?зеге асуын білдіреді. Мысалы, электрикалы? пісіруді? т?рлері – б?л до?алы?, байланысты?, шлакты?. Механикалы? пісіруді? т?рлері – газды?, термиттік.
Пісіру т?сілі д?некерлеу кезі?де ?андай ??рал-сайман немесе ??рал-жабды? ?олданылатын к?рсетеді. Ол ?олмен, механизациялан?ан (ортаавтоматизациялан?ан) ж?не автоматизациялан?ан.