ООД по ознакомлению с окружающим миром в средней группе «Откуда к нам хлеб пришёл».

ООД по ознакомлению с окружающим миром

в средней группе

«Откуда к нам хлеб пришёл».

          Цель: Дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит  зерно, чтобы стать хлебом.

          Задачи: 1. Знакомить с трудом взрослых: хлебороб, мельник, пекарь.

2. Познакомить детей с разнообразием хлебобулочных

изделий.

                          3. Воспитывать бережное отношение к хлебу.

      Наглядные пособия: тарелочка с зёрнами пшеницы; тарелочка с мукой; разнос с хлебобулочными изделиями; иллюстрации: хлебороб, мельник, пекарь; презентация "Откуда к нам хлеб пришел? "; почтовая посылка с иллюстрациями: землю пашут, сеют пшеницу, хлебное поле, комбайн убирает хлеб, элеватор, башня (где хранится урожай), мельница, муку везут на хлебозавод, пекут хлеб, магазин; непрозрачный мешочек с баранками (по количеству детей).

Ход ООД:

(Воспитатель входит в группу с разносом на котором хлебобулочные изделия. Разнос накрыт салфеткой.)

Воспитатель: Ребята, здравствуйте! Присаживайтесь на стульчики, у меня для вас есть сюрприз. Вы чувствуете аромат? Что же так вкусно пахнет? Отгадав загадку, вы узнаете, что же у меня лежит на разносе под салфеткой.

Загадка:

Отгадать легко и просто

Мягкий, пышный и душистый

Он и чёрный, он и белый

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет

Дети: Хлеб.

Воспитатель: Правильно - это хлеб. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?

Дети: мягкий, пышный, душистый, чёрный, белый, подгорелый

Воспитатель: Ребята посмотрите, что у нас лежит на разносе? Кто перечислит?

Дети по очереди перечисляют: батон, буханка хлеба, ватрушка с творогом, сухарики, крендель, пирожок, баранки.

Воспитатель: Ребята, а вы знаете, как это все называется? Правильно, батон, пирожок, крендель и буханка хлеба все это - называют хлебобулочные изделия. А как вы думаете, из чего готовят хлебобулочные изделия? Правильно, из муки. А кто знает из чего делают муку? Воспитатель показывает тарелочку с зёрнами пшеницы. Кто знает, что у меня в тарелочке? Дети отвечают.

2 слайд: Колобок поет песенку:

- Я колобок, колобок,

по амбару метен,

по сусекам скребен,

на сметане мешен,

в печку сажен,

на окошке стужен.

Колобок: Ой, здравствуйте ребята, а куда это я попал?

Дети: в детский сад.

Колобок: и чем вы здесь занимаетесь:

Дети: говорим про хлеб.

Колобок: Я тоже много знаю о хлебе. Хотите я вам расскажу, как из маленьких зернышек получаются батон, хлеб, сухарики, крендельки, пирожки, баранки, а вы мне будете помогать.

Рассказ по картинкам: из презентации "Откуда к нам хлеб пришел? "

Если мы возьмем пшеничные зёрна и рассыплем их в поле, то ничего из них не вырастет. Надо чтобы земля была мягкая, пушистая, чтобы зернам было уютно, и они не остались на поверхности земли.

Людей, которые работают в поле и выращивают хлеб называют хлеборобами.

3 слайд: Сначала хлеборобы пашут землю.

4 слайд: Потом в землю бросают зерна – сеют хлеб. Сверху зернышки покрывают землей, которая не дает их «в обиду» солнышку и ветру, а снизу в рыхлой земле, корни растений будут быстрее развиваться.

Для этого есть специальные машины – сеялки.

А что нужно для того, чтобы зерна проросли? (солнце, вода, удобрения). Хлеборобы подкармливают маленькие всходы удобрениями, чтобы были они крепкими, сильными.

5 слайд: Приходит время и наши зёрнышки благодаря заботливому уходу хлеборобов растут, начинают колоситься. Спелые колосья сгибаются по тяжестью зёрен.

6 слайд: Пришло время убирать урожай. С помощью специальных машин – комбайнов убирают урожай.

Физкультминутка «В землю зернышко попало»

А теперь ребята встаньте в круг. И представим, что мы пшеничные зернышки.

В землю зернышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И расточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (Повторить 2 раза).

7 слайд: Зёрна отвозят на элеватор, где их сушат.

8 слайд: А хранят зерно вот в таких огромных башнях.

9 слайд: Зерна надо превратить в белую муку, для этого их везут на мельницу, или мукомольный завод перемалывать. Перемалывает зёрна в муку мельник. Вот такая мука получилась на мельнице. Воспитатель показывает тарелочку с мукой.

10 слайд: Затем на специальных машинах муку везут на хлебозавод.

11 слайд: Там работают пекари. Они выпекают из муки разные хлебобулочные изделия.

12 слайд: А потом на специальных машинах хлеб развозят по магазинам, где ваши мамы его покупают для вас.

13 слайд: Колобок: Посмотрите, что ещё можно приготовить из муки.

Воспитатель: Ребята, давайте перечислим все изделия из муки, которые изображены на картинке. Кто назовёт другие изделия из муки?

14 слайд: Колобок: Ребята, чтобы вы не забыли, как из зёрнышка получается хлеб, я отправил вам посылку с картинками: «Что в начале, что потом».

Воспитатель: Посмотрите внимательно, нет ли в нашей группе почтовой посылки. Дети показывают, где находится посылка. Воспитатель достаёт иллюстрации (землю пашут, сеют пшеницу, хлебное поле, комбайн убирает хлеб, элеватор, башня (где хранится урожай), мельница, муку везут на хлебозавод, пекут хлеб, магазин) и «случайно» их роняет. Воспитатель просит детей расположить картинки по порядку и закрепляет их на магнитной доске. Воспитатель хвалит детей.

Воспитатель: Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий трудятся, чтобы на нашем столе всегда был душистый хлеб с хрустящей корочкой.

Дети с помощью иллюстраций называют профессии: хлебороб, мельник, пекарь. Что делает хлебороб? Что делает мельник? Что делает пекарь?

Воспитатель хвалит детей.

Воспитатель: Как много людей трудится, чтобы появился вкусный хлеб! Ребята, к хлебу нужно бережно относиться. Не крошить хлеб во время еды, не играть им, не оставлять недоеденные кусочки, не выбрасывать их. Когда будете есть хлеб, вспомните, сколько людей трудится, чтобы появился хлеб, сколько труда вложено в каждый кусочек

Воспитатель: Спасибо, тебе колобок за интересный рассказ о хлебе. Сегодня ребята узнали много нового и интересного.

14 слайд: Колобок: Ребята, и вам спасибо за то, что вы внимательно слушали и выполняли все задания. А в посылке есть для вас сюрприз.

Воспитатель достает из посылки непрозрачный мешочек с баранками, и просит детей отгадать что там:

Маленькое, сдобное, колесо съедобное.

Дети: Баранки.

Дети благодарят Колобка.

Воспитатель: До свидания, Колобок, приходи к нам ещё со своими интересными рассказами.

Дети: До свидания!