Здоровая и вкусная пища

I часть

Выступление к семинару

Чтобы выглядеть здоровым нужно сильно постараться.

Заниматься чаще спортом, спать и правильно питаться.

Ешьте овощи и фрукты, в них так много витаминов. 

Что полезно для здоровья и для сил необходимо.

Не забудьте о петрушке, лишь она украсит блюдо.

Что вы скажете подружке, если вдруг вам станет худо?

Кто поможет организму, неужели медицина?

Лишь здоровое питание - вот, что вам необходимо.

Сегодня я вам предлагаю поговорить о здоровом питании. Школа дала возможность детям обогатить свои знания с помощью курса «Разговор о правильном питании».

С 2010 года на территории края реализуется программа «Разговор о правильном питании. Мы в этом учебном году тоже осваиваем этот курс. Данный курс реализован в рамках внеурочной деятельности . Основная особенность этой программы заключается в том, что предоставляется возможность проводить свои внеклассные занятия с использованием комплекта «Разговор о правильном питании»

Главной целью этого курса является формирование у учащихся понятие о здоровом питании как одной из составляющих здорового образа жизни , дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и; показать, что правильное питание – залог здоровья,  хорошей физической   формы и хорошего настроения. Воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

Ещё одной целью было убедить детей заменить чипсы и конфеты яблоками и бананами. Мои дети уже говорят о том, что вредно, а что полезно, что они будут употреблять в пищу, а что нет.  Мы говорим и о витаминах, мы говорим и о добавках. Они учатся читать этикетки. То есть уже смотрят на качество еды.

Занятия проводятся в игровой форме , занятие-практикум, беседы . Тематика курса разнообразна. Это и как правильно есть, самые полезные  продукты, из чего варят кашу, что такое витамины и т.д.

На своих занятиях мы играем в «Магазин», дети выбирают , что класть в корзину, а что в урну (слайды с фотографиями), учимся определять срок годности продуктов, кол-во углеводов, белков, жиров, их пользу и вред. Часто играем в игру «Свари блюдо». Например после беседы о пользе каши, мы образовали круг (это кастрюля) и поочерёдно клали ингредиенты (дети с табличками «крупа», «сахар», «молоко»), со словами «варись каша» ходили по кругу.

Ещё одним достижением класса является выращивание зелёного лука на подоконнике. Затем из этого лука мы учились готовить полезные для здоровья салаты (дети мыли овощи, отщипывали зелень). Но главной задачей было : дать понятие о пользе овощей, гигиене при приготовлении пищи.

Кроме игр дети выполняют творческие задания: придумывают сказки о продуктах питания (например о зёрнышке, которое потом превратилось в хлеб), придумывают и отгадывают загадки, сопоставляют продукты и их пользу (витамины-продукты их содержащие).

Ведутся очень важные беседы о пользе и вреде продуктов , составляем рацион питания на день. И дети всегда приходят к самостоятельному выводу, что необходимо кушать здоровую и вкусную пищу.

II часть Мастер-класс

Я предлагаю вам выполнить ряд заданий, которые выполняют дети на внеурочных занятиях.

1. Анкета

Правильно ли вы питаетесь? Попробуем узнать о себе побольше. А для этого мы проведем с вами анкетирование. Вопросы анкеты будут такими:

( раздается раздаточный материал с анкетой )

Анкета

1.Употребляете ли вы в пищу свеклу, морковь, капусту?

А) всегда, круглый год – 5 баллов.

Б) Иногда, когда заставляют – 2 балла.

В) Никогда – 0 баллов.

2.Сколько раз в день вы едите?

А) 4 -6 раз – 5 баллов.

Б) 3 раза – 3 балла.

В) 2 раза -0 баллов.

3.Вы употребляете в пищу овощи и фрукты?

А) ежедневно, несколько раз 5 баллов.

Б) 2-3 раза в неделю – 3 балла.

В) очень редко – 1 балл.

Г) никогда – 0 баллов.

4.Когда и что вы едите на ночь?

А) мясо с гарниром в 9 часов – 1 балл.

Б) Кашу молочную в 9 часов – 2 балла.

В) Стакан кефира или молока в 9 часов – 5 баллов.

Г)Ем когда захочу и что захочу до 11 часов – 0 баллов.

5. Употребляете ли вы в пищу лук, чеснок, петрушку, укроп?

А) иногда петрушку и укроп в супе, салате – 1 балл.

Б) лук и чеснок не ем никогда – 0 баллов.

В) всё это употребляю ежедневно в небольшом количестве – 5 баллов.

Г) ем иногда, или когда заставляют – 2 балла.

Ответы:

Если вы набрали 13 – 15 баллов, то вы достаточно употребляете в пищу овощей и фруктов, у вас правильный режим питания.

Если вы набрали 9 -12 баллов, то это означает, что вы не занимаетесь своим здоровьем, едите, когда и что придётся. Но у вас дома об этом заботится кто – то другой, так что вы достаточно правильно питаетесь.

0 – 9 баллов. Вам нужно задуматься о своём питании, как о режиме дня, так и о рационе. Чем быстрее вы этим займётесь, тем лучше будет ваше здоровье.

1. Игра «Магазин»

Рисунки продуктов в магазине. Предлагается Выбрать полезные продукты и взять себе в корзину, а вредные для здоровья продукты отправить в урну.

1. Определите, что полезнее кушать на завтрак_________

На Обед_____________, на ужин______________

Одним из самых полезных блюд является салат из овощей. Я предлагаю приготовить его, но у всех он будет разный:

- огурец, лук, творог, соль.

-огурец, лук, укроп, майонез

-огурец, листья салата, масло

Приготовление.

Какой полезнее? Какой вкуснее? Какой необходимо кушать?

В заключении: Будьте всегда здоровы , кушайте только полезную и вкусную пищу.

Подарить памятки о правильном питании.